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作 者 ：马建岗 杨水云 林淑萍 王健

期 刊 ：西北植物学报 2003年 12期

关键词：猕猴桃籽；高效液相色谱；定性分析；有机成分；

Keywords:kiwifruit seeds, high performance liquid chromatography, qualitative determination,

摘 要 ：对猕猴桃籽的水溶粗提物进行了清除H2O2的实验，结果表明粗提物对H2O2有清除能力，提示猕猴桃籽具有抗过氧化、延缓衰老作用的能力。目前大量废弃的猕猴桃籽有待合理开发利用，但其有机成分尚未见报道。本实验进行了猕猴桃籽的成分预分析，结果表明，猕猴桃籽含有生物碱、氨基酸、蛋白质、还原糖、油脂等，可能含有酚类、皂苷、三萜和甾醇等，不含有鞣质。利用高效液相色谱技术对其可能的有效成份进行了分离和纯化，得到3种纯的待鉴定的化合物。

Abstract:The H_2O_2 elimination of the crude extract of "Qinmei" kiwifruit seeds was tested and the result was positive. This indicated that there was something possessing reductive ability to prevent per-oxidization. A series of qualitative determinations were ca

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