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作 者 ：张洪涛 安旺盛

期 刊 ：西北植物学报 1999年 2期

关键词：维生素C；膜脂过氧化；黄瓜；叶绿体；

Keywords:vitamin C, peroxide of membrane lipid, electron transporting rate, peroxidized anion free radical,

摘 要 ：研究了外源维生素对黄瓜叶绿体膜脂过氧化的影响。结果表明，黄瓜叶绿体内过量的维生素Ｃ导致了叶绿体膜的伤害，加剧了叶绿体膜脂过氧化程度，其原因可能是外源维生素Ｃ加快了叶绿体的电子传递速率，从而造成超氧物阴离子自由基的产生速率升高。

Abstract:The influence of external vitamin C on chloroplast membrane lipid of cucumber ( Cucumis sativus L.) has been studied.The results have indicated that excessive vitamin C could make injury to chloroplast membrane,which cause the increase of peroxidizatio

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