本研究通过POCER模型对白菜生产中应用农药的风险指数和环境中农药浓度进行了预测,对我国白菜生产中农药污染的原因及危害环节进行分析,建立低风险农药列表,为白菜生产中的农药管理及应用过程控制研究提供方向,对白菜产业的发展与食品安全提供技术保障。
POCER模型(Pesticide Occupational and Environmental Risk indicator)是由比利时根特大学基于OECD原则及弗兰德地区典型的农业条件建立的用于评价农药对人类健康和环境造成的影响和风险指标,根据欧洲理事会91/414/EEC号决定,用于有关植物保护产品投放市场的验收标准。POCER包括10个模块,即对农药操作者、工人、旁观者、土壤中的持久性、地下水污染、水生生物、鸟类、蜜蜂、蚯蚓、有益节肢动物的风险。每个模块均用风险指数来进行评价,模型已被国际通用。
研究中以白菜病虫害的防治药剂为评价对象,从我国农业部农药检定所的《农药电子手册——管理版》获得。评价中POCER模型要求更多的毒理学参数及有效活性的输入,相关数据主要从国际应用化学联合会及美国农药扩展毒理网络信息库等获得。
利用POCER模型,计算出评价对象的风险指数(RI),如果RI值大于1.0,则该药剂存在安全风险,对人类健康和环境造成危害的风险大。通过模型的应用筛选出RI值小于1.0的农药并建立白菜安全用药工作表。
经过实地调查,掌握了白菜生产上防治病虫害主要涉及22种杀菌剂和36种杀虫剂,应用POCER模型风险性评价后, RI值小于1.0杀菌剂及RI值分别为:嘧菌脂0.750、苯醚甲环唑0.278等18种,其中春雷霉素RI值最小,为0.004。RI大于1.0的有氢氧化铜2.124、氧氯化铜49.483等4种,以氧氯化铜的RI值最高。RI值小于1.0的杀虫剂及RI值分别为:氟啶脲0.095、苏云金杆菌0.533等13种,以甲氨基阿维菌素苯甲酸盐的RI最小,为0.009。大于1.0的杀虫剂有阿维菌素3.027、高效氯氰菊酯100.603等23种,以虱螨脲的RI值最高,为5828.010。
根据POCER模型评价出的RI值小于1.0的农药建立了我国白菜生产安全用药表,其中嘧菌脂、烯酰吗啉等5种药剂用于防治白菜霜霉病;叶枯唑、中生菌素等10种药剂用于防治白菜软腐病;宁南霉素、低聚糖素等6种药剂用于防治白菜病毒病;百菌清、戊唑醇等11种药剂用于防治白菜黑斑病;吡唑嘧菌脂、苯醚甲环唑等8种药剂用于防治白菜炭疽病;氰霜唑、甲霜灵等4种药剂防治白菜根肿病;另外,白菜猝倒病、黑腐病、黑胫病、立枯病、细菌性斑点病及白菜上发生的菜青虫、蚜虫等四种害虫的防治药剂均列入表中,同时也给出了各防治药剂的通用名、剂型、施药倍数及安全间隔期等信息。