全 文 ：园 艺 学 报 ， （增刊）： 2011 38 2516 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com

收稿日期：2011–07–28
基金项目：北京市教委联合资助重点项目（KZ200910020001）；北京市教委果树重点学科建设项目
* 通信作者（E-mail：sfmn@tom.com）
草莓种子对果实发育的影响
李春丽，吴春霞，董清华，沈元月*
（农业应用新技术实验室，北京农学院植物科学技术学院，北京 102206）
有关提高草莓（Fragaria × ananassa Duch.）果实品质的研究，以及果实成熟调控的研究一直是
国内外学者研究的重要课题。过去大量的研究集中在部分去除草莓种子对果实发育的影响，然而，
全部去除草莓种子对果实发育有何影响，还缺乏研究。本试验中针对该问题进行了探索，旨在为草
莓果实成熟的调控提供依据。
以北京农学院科研基地温室‘红颜’草莓为试验材料。随机选取两组刚坐果草莓，一组为对照
（6 个果），另一组为处理（6 个果）。处理组将草莓种子用镊子去掉，浸蘸生理盐水（0.9%氯化钠
溶液）后套袋。待果实成熟后测果实横径和纵径，并用酶联免疫方法测定脱落酸（ABA）含量。试
验设 3 次重复。
试验结果表明，草莓去除种子处理与对照相比较体积明显减小。果实去种子后进行套袋保湿处
理后，失水情况仍很明显，表皮局部有干裂现象，且果实横径、纵径平均数值均明显小于对照组，
所以可以推断，草莓果实去种子后阻碍其肉质花托膨大，体积减小。
处理组果实成熟（全红）平均需要 16 d，对照组平均需要 22 d，表明经过去种子处理可使草莓
果实提前成熟。经酶联免疫测定 ABA 含量，发现处理后的草莓果实 ABA 含量比对照组多 30%。
种子去掉后，减少了生长素由种子向果实的供应，导致果实中生长素含量减少，造成了果实发
育受阻，变小；而去种子会造成ABA含量的增加，最终促进了果实的成熟。

关键词：草莓；果实发育；种子；脱落酸
中图分类号：S 668.4 文献标识码：A 文章编号：0513-353X（2011）S-2516-01