全 文 ：微波技术在中药制剂中的应用
邱海霞t o周 乐u
kt q山东中医药大学 中药学院 o山东 济南 uxsstw ~
u q北京同仁堂科技发展股份有限公司 制药厂 o北京 tssszxl
≈摘要 系统查阅国内外近 ts年的有关微波技术在中药提取 !中药炮制 !中药干燥灭菌中应用的文献 vs余
篇 o认为微波提取技术具有快速 !高效 !安全 !有效成分得率高 !节能的特点 ~微波能杀灭各种微生物 ~微波技术易使
炮制工艺自动化 o处理中药干净 !简便 o不仅保证了中药质量而且提高了炮制功效 ∀因此 o推广微波应用技术有很
大意义 ∀
≈关键词 微波提取技术 ~中药炮制 ~干燥 ~灭菌
≈中图分类号 u{v ≈文献标识码 ≈文章编号 tsst2xvsukussultt2s{tu2sv
近几年来 o随着微波技术的发展 o微波技术在中药有效
成分的提取 !中药炮制 !中药制剂的干燥灭菌等方面取得了
一系列的进展 o本文试从微波技术的原理 !微波技术的应用
以及微波应用的局限性等方面进行综述 ∀
1 微波技术的基本原理
微波是频率介于 vss ½和 vss ½之间的电磁波 ∀
微波加热是利用微波场中介质的偶极子转向极化与界面极
化的时间与微波频率吻合的特点 o促使介质转动能级跃迁 o
加剧热运动 o将电能转化为热能 ∀微波具有穿透力强 !选择
性高 !加热效率高等特点 ∀
从细胞破碎的微观角度看 o微波加热导致细胞内的极性
物质 o尤其是水分子吸收微波能 o产生大量的热量 o使胞内温
度迅速上升 o液态水汽化产生的压力将细胞膜和细胞壁冲
破 o形成微小的孔洞 ~进一步加热 o导致细胞内部和细胞壁水
分减少 o细胞收缩 o表面出现裂纹 ∀孔洞或裂纹的存在使胞
外溶剂容易进入细胞内 o溶解并释放出胞内产物≈t ∀
2 微波技术的应用
2 q1 微波技术在中药提取中的应用
细胞破壁是提取生物胞内产物的关键性操作 o只有将封
闭目标产物的细胞壁和细胞膜破碎或溶解 o才能使产物释放
出来 ∀常用的破壁方法有珠磨法 !高压匀浆法 !超声波法≈u !
化学渗透法 !酶溶法≈v !冷冻压榨法等 ∀近年来 o有不少学者
将微波技术应用于天然产物的浸取过程 o有效地提高收率 o
取得了可喜的进展 ∀ °¤µ¨ 等≈w ∗ { 利用微波提取技术提取挥
发油进行了研究 o并申请了包括设备的一系列专利 ∀
微波辐射诱导萃取技术具有选择性高 !操作时间短 !溶
剂耗量少 !有效成分得率高的特点 o是中药有效成分提取的
≈收稿日期 ussu2sw2t{
≈通讯作者 电话 }ksxvtlu|xuwyy ∞2°¤¯¬}°²∏±· ut¦± q±¨ ·
一项新技术 ∀据报道 ot|{z年 ¤±ª¯ µ¨曾从棉籽中提取棉实
糖 o从豆类中提取豆碱 ∀t||u年 °¤µ¦等从薄荷 !海藻中提取
有效物质均获得成功 o利用微波技术从新鲜薄荷叶中提取薄
荷油 o与传统的乙醇浸提相比 o微波处理得到的薄荷油几乎
不含叶绿素和薄荷酮≈| ∀目前 / 上海中药工程中心0已建立
一套连续式微波萃取装置 o并且从丹参中提取有效成分 o以
获得满意结果≈ts ∀
采用微波破壁法从高山红景天根茎中提取红景天苷 o与
乙醇回流提取法相比 o产物得率接近 ∀用 zs h乙醇溶液回流
提取 u «从高山红景天根茎中得到的红景天苷与微波处理
t qx °¬±水提 ts °¬±的结果相当 o而杂蛋白的浓度前者是后
者的 t qy倍≈tt ∀范志刚等≈tu o采用微波技术浸提麻黄中麻
黄碱 o其浸提量明显优于常规煎煮方法 ∀王莉等首次运用微
波技术用水提醇沉法从板蓝根中提取多糖 !并用酚硫酸比色
法测定其含量 o结果测得板蓝根中多糖含量 v qwyz h o回收率
tst qvx h o ≥⁄ t qvz h k ν xl o说明用微波技术从板蓝根
中提取出多糖 o反应速度大大加快 o收率提高≈tv ∀ ¤··¬±
等≈tw 采用微波技术从红豆杉中提取紫杉醇等 o显著降低提
取时间和花费 ∀刘传斌≈tx 等利用微波技术从酵母细胞中提
取海藻糖 o并将此工艺申请了国家专利 ∀
2 q2 微波技术在中药炮制中的应用
微波干燥新鲜药材或制成中药饮片已有应用≈ty ∀在苦
杏仁炮制中 o采用 ∞2y|u型微波炉kuus ∂ oxs ½l o选择温
度 {ss ε 微波加热 ow ∗ x °¬±o苦杏仁酶完全灭活 o且苦杏仁
苷不受损失≈tz ∀将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约
s qx ¦°厚 o然后将阿胶丁放入相互间隔 s qx ¦°撒到蛤粉上
面 o按动微波炉启动键 o设定火力 ts ÷ o定时 v °¬±即可≈t{ ∀
用不同炮制工艺优选槟榔炮制工艺 o对槟榔不同工艺炮
制品中醚溶性生物碱 !鞣酸 !脂肪类成分进行测定 o并对小鼠
急性毒性进行比较 o结果不同炮制工艺对槟榔甲化学成分都
#ut{#
第 uz卷第 tt期
ussu年 tt月
中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλ οφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
∂ ²¯ quz o²qtt
²√¨°¥¨µoussu
有不同程度的影响 o与生品比较 o各炮制品毒性都有所降低 o
各炮制品之间无明显差异 o而微波炮制工艺是槟榔炮制的最
佳工艺≈t| ∀以外观质量和麻黄碱含量为考察指标 o采用正
交试验 o探讨微波炉蜜炙麻黄新工艺优选工艺参数≈us o得出
以中微波强度 o含蜜量 tu qx h o加热 vs ¶微波蜜炙麻黄的成
品质量最佳 o说明微波炉蜜灸麻黄工艺可行 ∀
采用离体蛙心法 !垂体后叶致心肌缺血法 !耐缺氧法 !热
板法 !耳片法 !腺体称重法及改寇氏法等比较附子不同炮制
品的毒性和药效≈ut o结果毒性大小的顺序为 }生附子 白附
片 香港炮附子 微波炮附子 o在等同剂量下各炮附子均有
强心抗毒作用 o微波炮附子和香港炮附子均具有促进幼鼠腺
体发育生长作用 o微波炮附子还有抗心肌缺血作用 ∀从而得
出微波炮附子不仅保持了原有药效 o且毒性明显降低 o还能
促进免疫器官的增长 ∀
选择微波强度和加热时间 u个因素 o每个因素各取 v个
水平 o按 |kvwl正交试验法对盐杜仲的炮制工艺进行优选试
验 o用 u个指标评定工艺的优劣 ∀结果采用微波高火 o加热
tx °¬±为最佳工艺条件 ∀结论是微波加热炮制盐杜仲的工
艺是可行的≈uu ∀
2 q3 微波技术在干燥 !灭菌中的应用
中药制剂常用的灭菌方法有酒精灭菌 !蒸气灭菌 !环氧
乙烷混合灭菌 !≤²ys辐射灭菌等 o这些方法都有各自的缺点
和局限性≈uv ∀目前应用的中药制剂灭菌的新技术是微波灭
菌 ∀微波能杀灭各种微生物 o≤∏¯®¬±t|zx年对枯草杆菌等 |
种细菌的浓度为 tsz ∗ ts|个r°的菌液辐射表明 ot °¬±内
可全部死亡≈uw ∀为避免与微波通讯等通常使用的规定频率
干扰 o目前国际将k|xt ? uxl oku wxs ? xsl ½作为消毒灭
菌的专用频率 ∀
微波能穿透到丸药的内部 ou wxs ½频率的穿透深度
为 w ¦° o在电磁场的作用下 o丸药中的水分吸收微波使水分
子极化 o引起剧烈运动 o分子间的摩擦产生热量 o迅速升温 !
汽化 !蒸发 !干燥 ∀杨张渭等≈ux 把微波干燥灭菌工艺试用于
丸剂生产 o用微波干燥灭菌工艺对不同丸剂类型的 x种产品
进行试验 o结果表明成品的性状 !溶散时限 !水分 !微生物限
度检查等质量指标均符合标准规定 o从而得出微波具有干燥
速度快 !内外干燥均匀 !产生膨胀化作用 !低温灭菌 !节约能
源 !提高功效等优点 o而且此种加热方式无温度梯度 o丸药的
表里温度差异很小 o且干燥速度快 o内外干燥均匀 o能源利用
率高 o一般干燥 uxs ∗ vss ®ª丸药 o耗电仅 {v ®• o能源利用
率达 zs h ∀将微波频率控制在 u wxs ½o时间为 t qx °¬±o
对 x个批号的玄驹胶囊进行微波灭菌 o细菌平均降低率为
|{ qtt h ≈uy ∀
用微波对眼膏基质灭菌 o灭菌前后外观 !³ 值无明显变
化 !效果可靠 !方法简便易行≈uz ∀分别对扑热息痛 !硫酸奎
宁 !无水碳酸钠 !硫酸钙等含有自由水和结合水的有机和无
机药品与微波功率 !干燥时间及试样数量与燥失重率的关系
进行研究 ∀结果表明微波技术结果准确 o精密度高 o各试药
均可在 ts °¬±内完成测定 o与烘箱比较 o节省能源 |x h 以
上 o提高工作效率 tx倍以上 ∀因此本法适用于化学药品干
燥失重的常规分析≈u{ ∀
3 微波技术应用的局限性
虽然微波技术应用于生物胞内耐热物质的分离提取具
有穿透力强 !选择性高 !加热效率高等显著特点 o在分析方面
体现了操作简便 !快速 !高效的优点 o在实际生产过程中具有
安全 !节能的潜力 o但是这种方法具有一定的局限性 ∀富含
挥发性或热敏性成分的中药材不适合使用微波干燥 o富含淀
粉或r和树胶的天然植物同样也不适合 o因为微波干燥很容
易使它们变形和糊化 o堵塞通道 o反而不利于胞内产物的释
放 ∀另外 o微波处理具有一定的选择性 ∀微波干燥要求被处
理的物质具有良好的吸水性 o否则细胞将难以吸收足够的微
波强自身击破 o产物也就难以释放出来 ∀如果所需的有效成
分不在富含水的部位 o用微波处理就难以奏效≈t ∀例如在红
景天苷的提取中≈v o采用水料比 wΒt o目的是让干药材中失水
的细胞吸水膨胀 o最大限度地吸收微波能 o从而有利于细胞
粉碎 ∀利用微波技术进行中药传统炮制 o与传统工艺比较 o
虽然具有省时省力等优点 o但炒炭和加辅料炒法中的麸炒 o
因加热时间长且烟气过浓 o不宜用微波炉做 ~炙法中的醋炙 o
因其醋性对微波炉有损害 o亦不宜用微波炉≈u| ∀
4 应用前景
在中药的浸提过程中 o将微波技术应用于植物细胞破壁
是一种快速 !高效 !安全 !节能的提取胞内耐热物质的新工艺
点 ∀而从中药炮制的现代化来说 o本技术易使炮制工艺自动
化 o处理中药干净 !简便 o不仅保证了中药质量而且提高了炮
制功效 ∀因此 o随着微波炉的普及使用 o微波技术应用值得
推广 ∀
≈参考文献
≈t 张代佳 o刘传斌 o修志龙 o等 q微波技术在植物胞内有效成分提
取中的应用 q中草药 ousss ovtk|l }附 x q
≈u 赵 兵 o王玉春 o欧阳藩 o等 q超声波在植物提取中的应用 q中
草药 ot||| ovsk|l }附 t q
≈v 李兆龙 o虞杏英 q用树脂法和酶法从银杏叶中提取黄酮类化合
物的专利介绍 q中成药 ot||w otyktsl }xu q
≈w °¤µ¨ o
¨ ¤¯±ª¨ µ o≥·¤©©²µ§¶≥ q ¬¦µ²º¤√ 2¨¤¶¶¬¶·¨§°µ²2
¦¨¶¶k °2× l2¤} ¨ º ײ²¯ ©²µ·«¨ ±¤¯¼·¬q×µ¨±§¶¬± ±¤2
¼¯·¬¦¤¯ ≤«¨ °¬¶·µ¼ ot||w otvkwl }tzy q
≈x °¤µ¨ ²¦¨ ¼¯± qt||w o≥xvv{xxz }¬¦µ²º¤√¨ ∞¬·µ¤¦·¬²± ²©
∂ ²¯¤·¬¯¨ ¬¯¶q
≈y °¤µ¨ ²¦¨ ¼¯± qt||x o≥xwx{{|z }¬¦µ²º¤√ 2¨¤¶¶¬¶·¨§ ∞¬·µ¤¦2
·¬²± ©µ²° ¤·¨µ¬¤¯¶≤²±·¤¬±¬±ª µª¤±¬¦ ¤··¨µq
≈z °¤µ¨ ²¦¨ ¼¯± qt||x o≥xvzzwuy }¬¦µ²º¤√ 2¨¤¶¶¬¶·¨§ ±¨¨ µ¤2
·¬²± ²© ∂ ²¯¤·¬¯¨ ¶²©≥∏³¨µ¦µ¬·¬¦¤¯ ƒ¯ ∏¬§¤±§ ³³¤µ¤·∏¶×«¨ µ¨©²µ¨ q
k下转第 {uv页l
#vt{#
第 uz卷第 tt期
ussu年 tt月
中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλ οφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
∂ ²¯ quz o²qtt
²√¨°¥¨µoussu
3 q2 枸杞害虫的天敌种类多 !数量大 o对枸杞害虫
具有较强的控制作用 o尤其对枸杞木虱和枸杞蚜虫 o
应合理的保护和利用 ∀
3 q3 农业措施是有效防治枸杞害虫的重要环节 o
如枸杞瘿螨多集中在幼嫩部位致瘿为害 o及时 / 打
尖0 !修剪 !抽/油条0等措施 o可有效降低虫口基数 o
减轻害虫为害 ~适时施肥 !灌水 !锄草 o可增强树势 o
提高枸杞的抗虫能力 ∀
≈参考文献
≈t 中国药材公司 q中国常用中药材 q北京 }科学出版社 ot||x qy|z q
≈u 程惠珍 o陈 君 o杨 军 q应用昆虫病原线虫防治枸杞负泥虫的
研究 q中草药 ot||{ ou|kul }tts q
≈v 唐 桦 q枸杞木虱天敌的保护与利用 q昆虫知识 ot||z ovwkyl }
vwt q
Ινϖεστιγατιον ον Οχχυρρενχε οφ Λψχιυµ Πεστσ ανδ Τηειρ Νατρυαλ Ενεµιεσ
≤ ∞∏±t o ≤ ∞ ∏¬2½«¨ ±t o ⁄ • ¤±2¯ ²±ªt o ∏²2½«¨ ±u o ⁄ ÷¬¤±ª2ª¨ u
kt q±¶·¬·∏·¨ ²© §¨¬¦¬±¤¯ °¯ ¤±·⁄¨ √¨¯²³° ±¨·o≤«¬±¨ ¶¨ ¦¤§¨ °¼ ²©
§¨¬¦¤¯ ≥¦¬¨±¨ ¶¤±§° ®¨¬±ª ±¬²± §¨¬¦¤¯ ≤²¯¯¨ ª¨ o
¨ ¬¬±ªtsss|w o≤«¬±¤~
u q≤²¯¯¨ ª¨ ²© °¯ ¤±·°µ²·¨¦·¬²± o≤«¬±¤ ªµ¬¦∏¯·∏µ¤¯ ±¬√ µ¨¶¬·¼ o
¨ ¬¬±ªtsss|w o≤«¬±¤l
[ Αβστραχτ] Οβϕεχτιϖε:ײ °µ²√¬§¨ ·«¨ ¶¦¬¨±·¬©¬¦¥¤¶¬¶©²µ¦²±·µ²¯¬±ª·«¨ ¼¯¦¬∏° ³¨¶·¶q Μετηοδ : × «¨ ®¬±§¶¤±§±∏°¥¨µ²©³¨¶·¶
¤±§·«¨¬µ±¤·∏µ¤¯ ±¨¨ °¬¨¶º µ¨¨ ¬±√ ¶¨·¬ª¤·¨§¤·µ¨ª∏¯¤µ¬±·¨µ√¤¯¶¤±§²±·«¨ ©¬¬¨ §·µ¨ ¶¨qΡεσυλτ : × «¨ µ¨ ¤µ¨ tv ®¬±§¶²© ¼¯¦¬∏° ³¨¶·¶¤±§
tz ®¬±§¶²©±¤·∏µ¤¯ ±¨¨ °¬¨¶o·«¨ ²¦¦∏µµ¨±¦¨ ²© º«¬¦«¤µ¨ ¦¯²¶¨ ¼¯ µ¨ ¤¯·¨§qΧονχλυσιον : ¤·∏µ¤¯ ±¨¨ °¬¨¶¦¤±¦²±·µ²¯ ¤³«¬§¶¤±§³¶¼¯ ¬¯§¤¨
©¨©¨ ¦·¬√¨¯¼ o¥∏··¨±2¶³²··¨§¯¨ °¤¤±§ Επιτηριξ ¶³q°∏¶·¥¨ ¦²±·µ²¯¯¨ §¥¼ ³¨¶·¬¦¬§¨¶q
[ Κεψ ωορδσ] ¼¯¦¬∏° ~³¨¶·¶~±¤·∏µ¤¯ ±¨¨ °¼ ~¬±√ ¶¨·¬ª¤·¬²±
≈责任编辑 袁桂京
k上接第 {tv页l
≈{ °¤µ¨ ²¦¨ ¼¯± qt||y o≥xxt||wz } ¬¦µ²º¤√ 2¨¤¶¶¬¶·¨§ ±¨¨ µ2
¤·¬²± ²© ∂ ²¯¤·¬¯¨ ¶²©≥∏³¨µ¦µ¬·¬¦¤¯ ƒ¯ ∏¬§¤±§³³¤µ¤·∏¶×«¨ µ¨©²µ¨ q
≈| ²³¨ ½ √¬¯¤ ∂ o
¨ ±¨ §¬¦·²q¬¦µ²º¤√ 2¨¤¶¶¬¶·¨§∞¬·µ¤¦·¬²± ≤²°2
¥¬±¨ § º¬·« ¤¶≤«µ²°¤·²ªµ¤³«¼ ¤±§∞±½¼° 2¨¯¬±®¨ §°°∏±²¶²µ2
¥¨ ±·¶¶¤¼ q×µ¨±§¶¬± ±¤¯¼·¬¦¤¯ ≤«¨ °¬¶·µ¼ ot||y otxk{l }vvw q
≈ts 沈平娘 o邵忠法 o唐青华 o等 q新技术在中成药工业中的应用与
展望 q中成药 ot||{ ouskxl }t q
≈tt 汪 威 o刘传斌 o修志龙 q高山红景天甙提取新工艺 q中草药 o
t||| ovskttl }{uw q
≈tu 范志刚 o张玉萍 o孙 燕 o等 q微波技术对麻黄中麻黄碱浸出量
影响 q中成药 ousss ouukzl }xus q
≈tv 王 莉 o鲁建江 q微波技术在板蓝根多糖提取及含量测定中的
应用 q中药材 ousst ouwkvl }t{s q
≈tw ¤··¬±¤o•
¨ µª¨µo≤ ⁄¨ ±¶²±q ¬¦µ²º¤√ 2¨¤¶¶¬¶·¨§
∞¬·µ¤¦·¬²± ²© פ¬¤±¨ ¶©µ²° פ¬∏¶
¬²°¤¶¶q²∏µ±¤¯ ²© ªµ¬¦∏¯2
·∏µ¨ ¤±§ƒ²²§≤«¨ °¬¶·µ¼ qt||z owx }wy|t q
≈tx ¬∏ ≤
q°µ²¦¨ §¨¬±ª¶²© °
≤ ∞≤ . |z
¨ ¬¬±ªqt||z o√²¯ u }
|ts q
≈ty 曹光明 q中药工程学 q北京 }中国医药科技出版社 ot||w qxyv o
y|| q
≈tz 张 玲 o姚乾元 o谢红霞 q微波炮制苦杏仁的研究 q中国中药
杂志 ot||t otykvl }twy q
≈t{ 郭长城 o王元珍 q阿胶珠加工方法的改进 q中国中药杂志 o
t||| ouwk|l }xv| q
≈t| 孙立立 o惠秋莎 q中药槟榔饮片炮制工艺研究 q中成药 ousss o
uukxl }vwx q
≈us 高秀芝 o张 薇 q微波炉蜜炙麻黄新工艺研究 q中药材 ousst o
uwkwl }uyv q
≈ut 杨 明 o沈映君 q附子生用与炮用的药理作用比较 q中国中药
杂志 ousss ouxktul }ztz q
≈uu 沈烈行 o李延锋 q杜仲新炮制工艺参数优选 q中国现代应用药
学 ousss otzkyl }wwy q
≈uv 何光复 o陈 煊 o王 智 q中成药灭菌的现状及前景 q中成药研
究 ot|{x oktl }vvz q
≈uw 刘庆增 o王金兰 o胡世林 q近年来日本对中药的消毒灭菌措施 q
国外医药#中医中药分册 ot||v otxkyl }t q
≈ux 杨张渭 o陈洛怡 q微波干燥灭菌工艺在丸剂生产中的应用 q中
成药 ousss ouukzl }wy{ q
≈uy 任延军 o李松林 o崔 熙 o等 q玄驹胶囊原料两种灭菌方法的微
生物限度检查比较 q基层中药杂志 ot||y otskwl }uw q
≈uz 吴齐贤 o闵然星 q眼膏基质微波灭菌的效果探讨 q华西药学
杂志 ot||w o|kwl }uy{ q
≈u{ 于治国 o王 韬 q微波技术在试样干燥失重分析中的应用 q药
物分析杂志 ot||| ot|kwl }uyt q
≈u| 陈新培 o窦志英 o肖学风 q微波技术在中药炮制中的应用 q中国
中药杂志 ousst ouykzl }xst q
≈责任编辑 刘
#vu{#
第 uz卷第 tt期
ussu年 tt月
中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλ οφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
∂ ²¯ quz o²qtt
²√¨°¥¨µoussu