---

期 刊 ：中国中药杂志 1987年 12卷 08期 页码：45.

关键词：油菜花粉；消化；形态变化；

摘 要 ：本文介绍原形油菜花粉在消化过程中的形态变化情况。在人工模拟的胃酸(pH2.0)环境中,花粉可迅速吐出其完整的内膜囊。肠的碱性(pH 8)可使花粉外壁和吐出的内膜囊破碎。胃蛋白酶和胰蛋白酶可把花粉内膜水解成碎片,使成份完全释放出来。本文结论是:原形花粉易于消化。

---