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Advances in studies on chemical constituents in seeds of Zanthoxylum bungeanum and their biOactivities

椒目的化学成分与生物活性研究进展



全 文 :中草115 ChineseTraditionalandHerbalDrugs第38卷第12期2007年12月·1913·
椒目的化学成分与生物活性研究进展
王文泽1,赵燕燕2,李铣1,赵余庆p
(1.沈阳药科大学,辽宁沈阳110016;2.烟台大学药学院,山东烟台264005)
摘要:椒目是花椒的干燥成熟种子,是花椒果皮生产中的主要副产物。综述了20年来国内外对传统中药椒目的
化学成分、生物活性与临床疗效研究进展,为合理开发利用椒目药用资源提供参考。
关键词:椒目;生物活性;脂肪酸
中图分类号:R282。71 文献标识码:A 文章编号:0253—2670(2007)12—1913一03
AdvancesinstudiesonchemicalconstituentsinseedsofZanthoxylumbungeanum
andtheirbiOactivities
WANGWen—zel,ZHA0Yan—yan2,LIXianl,ZHA0Yu—qin91
(1.ShenyangPharmaceuticalUniversity,Shenyang110016,China;2.SchoolofPharmacy,
YantaiUniversity,Yantai264005,China)
Keywords:seedsofZanthoxylumbungeanumMaxi .;bioactivites;fattyacid
椒目为芸香科花椒属植物花椒Zanthoxylumbungea—
humMaxim.的干燥成熟种子,因其形圆黑亮,似目珠而得
名。我国大部分地区均有分布。该药味苦、辛,性寒,有小毒,
具有利水、平喘之功效,主治水肿胀满、痰饮喘逆等症[1~2]。
现代临床研究发现单方椒目治疗哮喘有起效快、疗效显
著、不良反应小等优点,对气喘患者平均有效率达94.2%。
花椒果皮的应用范围很广,产量也增长迅速,占花椒产量的
~半。随着对椒目的深入研究与开发利用,日益引起人们的
关注[3]。本文就20年来国内外对椒目化学成分、生物活性与
I临床疗效的研究进行综述,为合理开发利用丰富的椒目资源
提供依据。
1化学成分
1.1脂肪酸:国内外学者对椒目中的脂肪酸类成分进行了
较为深入的研究和报道[4“],其主要含有棕榈酸、棕榈油酸、
硬脂酸、油酸、亚油酸、a一亚麻酸等成分,其中}亚麻酸、亚油
酸、油酸的总量可达60%以上。
马传国等[10]对提取的椒目皮油和仁油总脂肪酸分别进
行测定,结果表明:皮油主要含棕榈酸、棕榈油酸、油酸和亚油
酸;仁油中不饱和脂肪酸酸量在90%以上,其中人体必需的
亚油酸和a一亚麻酸量达70%以上。刘德波In]对椒目皮油和仁
油中的脂肪酸的研究结果表明,皮油中a~亚麻酸的量仅为
1。3%,而仁油中a一亚麻酸量为35.4%,亚油酸和a一亚麻酸的
总量达64.7%。王捷频等[121将椒目仁样品酯化后,采用气相
色谱法检测其中a一亚麻酸的量,结果表明在该色谱条件下测
得椒目仁油中a一亚麻酸的平均量为70.47%,由此可见椒目
仁油中含有较多的a一亚麻酸,是一种极待开发利用的油脂资
源。王文泽等[13]采用气相色谱法对我国10个产地椒日中a一亚
麻酸的量进行测定,结果显示,不同产地椒目药材中a一亚麻酸
的量差异较大,以河北、四川产椒目中a一亚麻酸量较高。
樊经健等D4]对椒目的脂肪酸进行了测定,结果表明:椒
目精练油中油酸、亚油酸、口一亚麻酸的量分别为30.79%、
24.23%、21.33%。
1.2 挥发油:赵兴红等[1胡采用闪蒸一毛细管气相色谱一质谱
法分析了椒目中的挥发性成分,鉴定出19个化合物,占总色
谱峰面积的70.53%,其中芳樟醇、月桂烯量较高,分别为
18.5%、10.2%。李迎春等[161采用GC—MS技术分析了椒目
超临界CO。萃取物,分离出59个组分,鉴定出其中35种化
合物,占出峰总面积的96.22%。单萜、倍半萜及其含氧衍生
物占4.03%。任世禾等[173采用GC法对5个产地椒目药材
中柠檬烯的量进行了测定,结果显示,河南产椒目挥发油中
柠檬烯量最高。不同产地椒目中柠檬烯的量差异显著,其原
因可能与生长条件、采收时期及加工贮存方法等有关。
1.3氨基酸:李桂华等[41分析证实,脱脂椒目仁中含有多种
氨基酸。包括天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、
丙氨酸、胱氨酸等17种氨基酸。必需氨基酸的量与大豆相
比,除赖氨酸较低外,其余必需氨基酸量均高于大豆,是一种
较完全的蛋白质资源。
1.4微量元素:庄世宏等[53用原子吸收分光光度法对精制
后的椒目油进行分析,结果显示,椒目油中含有Na、Ca、K、
Mg、Fe、Sr、Mn等13种矿物元素,其中Na、Ca、K、Mg量较
高。Fe、Zn、Sr、Mn也较丰富,重金属元素铅、镉的量符合食
用卫生标准。
收稿日期:2007一01—05
基金项目:“十五”国家科技攻关计划课题(2001BA701A07—28)
*通讯作者赵余庆Tel:(024)23986522E—mail:zyq4885@126.com
万方数据
·1914· 中草115ChineseTraditionalandHerbalDrugs第38卷第12期2007年12月
1.5维生素:李桂华等H]采用HPLC法对椒目油中的生育酚
进行了测定,结果表明,每100g药材中含a一生育酚27.1mg,
■生育酚0.3mg,维生素E总量为274mg。其中维生素E类
型、量与红花籽油、花生油类似,属维生素E量中等的油脂。
1.6其他成分:王文泽等口胡对椒目乙醇提取物的化学成分
进行研究,从中分得4个化合物,分别鉴定为表儿茶素、槲皮
素、24一烯环阿尔廷酮、辛二酸。椒目油中含有很高的蜡质
(15%~20%),且主要存在于其种壳中。其蜡质主要是一些
高分子的脂肪酸与甾醇或脂肪醇(C—C。。)形成的酯,在较低
温度下(25℃以下)易结晶析出E193。椒目中除含有27.1%的
油脂外,还含有30.23%的粗纤维(外壳)及10%左右的水
分、灰分及挥发性物质。
2生物活性
2.1平喘镇咳及抗炎作用:椒目乙醇提取物的平喘作用强
于水提物,并且具有明显的止咳作用,证实了椒目有拮抗组
织胺或直接舒张支气管平滑肌的作用瞳“。卵蛋白诱发的豚
鼠过敏性支气管哮喘的发病机制和人类的哮喘相似,属于I
型变态反应,椒目对该模型动物具有平喘作用,提示椒目可
能通过抗过敏作用而发挥其平喘功效。组织胺致喘豚鼠实验
研究表明,椒目油的平喘作用强于水煎液,其作用与氨茶碱
相近,同时通过肺功能测定,患者的肺活量均有不同程度提
高,提示椒目有解除支气管痉挛和增强肺功能作用E21]。根据
临床经验,单方椒目散和椒目油丸适用于慢性支气管哮喘、
哮喘急性发作,以及哮喘持续状态,未见不良反应,二者以降
气平喘为主。花椒油的平喘作用主要归因于其对气管平滑肌
的解痉作用,此外,其还能抑制肺肥大细胞产生的过敏介质
慢反应物质一A(SRS—A)的释放。可见,椒目治疗哮喘是解痉
平喘与抗过敏双重作用[2“。
金赛红等Ez3,z4]对椒目油的平喘、止咳、抗炎、抗过敏等作
用迸行了实验研究,结果表明:椒目油具有支气管扩张、抗过
敏、抗炎、镇咳、祛痰和抗应激作用,其作用机制可能与稳定
肥大细胞膜以及抑制花生四烯酸脂氧酶代谢途径,减少白三
烯的生成有关。宋康等[25]通过动物模型引喘、引咳、支气管
螺旋条法、气道反应性测定观察了椒目复方制剂椒枝软胶囊
的平喘止咳疗效。结果表明,椒枝软胶囊具有明显的平喘、镇
咳、抗炎作用。
2.2调血脂作用:花椒仁油对实验性高脂血症小鼠的实验
结果显示[2“,给药组血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白
显著降低(尸(P全血高切黏度、全血低切黏度、红细胞聚集指数、高切还原黏
度、低切还原黏度与模型组比较均显著降低,红细胞变形指
数显著升高(P定保护作用。说明花椒仁油具有治疗小鼠高脂血症的作用。
3临床疗效
陈孝伯等[2妇应用单方椒目制剂治疗172例哮喘患者,
即刻疗效有效率77.7%,显效率58.6%;随访103例近期疗
效,有效率94.2%,显效率40.8%。潘金友等[27]还应用椒目
油丸治疗哮喘958倒,即刻疗效观察172例,总有效率为
78.5%,显效率59.3%以上;近期疗效组观察786例,总有
效率84.4%,显效率57.9%以上。傅善儒[28]应用椒目制剂息
喘平胶丸治疗老年性慢性支气管炎320例,观察近期疗效和
远期疗效,均取得满意效果。
川椒目以水煎服在常规剂量内无不良反应,患者服用椒
目油丸会出现轻微的头晕、口干、恶心、胃肠不适等不良反
应,但并不影响继续服药,且患者的血象、心电图、肝肾功能
均未见异常改变。
4结语
椒目是花椒果皮生产中的主要副产物,其产量比花椒果
皮高出20%,但长期以来一直未被充分利用。大量的椒目在
产地被当作燃料烧掉或撒入田中作为肥料,甚至被当作废物
丢弃;国内约90%的椒目油用作低附加值的化工原料。因
此,随着我国花椒产量的逐年增长,开发利用好这一丰富廉
价的资源,将具有重要的现实意义。
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西红花酸主要药理作用及其机制研究进展
刘东博1,潘明佳1,张艳军2,陈常青1
(1.天津药物研究院,天津300193;2.天津中医药大学,天津300193)
西红花是鸢尾科番红花属植物番红花CrocussativusL.
的干燥柱头。西红花为活血化瘀中药,临床作用广泛。西红花
酸(crocetin)是西红花的主要有效成分之一,具有多不饱和
共轭烯酸结构,属类胡萝b素物质。大量研究表明,西红花酸
在抗心血管系统疾病、抗氧化、抗动脉粥样硬化、防治糖尿病
并发症等方面有明确的生物活性。这些研究成果预示着西红
花酸有较好的开发及应用前景,值得深入研究。本文对近年
来关于西红花酸主要药理作用的研究进展进行概述,为其进
一步开发利用提供参考。
1西红花酸对心血管系统疾病的影响
1。I 对心肌缺血的保护作用:异丙肾上腺素(ISO)大剂
量(>10mg/kg)导致的清醒大鼠心肌损伤,能模拟人类心肌缺
血性损伤。刘同征等[1]采用ISO诱导大鼠急性心肌缺血模型,
观察西红花酸对心肌缺血的保护作用,结果西红花酸预防给药
能非常显著降低模型大鼠血清中肌酸激酶(CK)和乳酸脱氢酶
(LDH)的释放;也能显著降低血清和心肌匀浆中丙二醛
(MDA)水平;对心肌水肿有明显的抑制作用;保护心肌谷胱甘
肽过氧化物酶(GSH—Px)、Na+,K+-ATP酶和M92+_ATP
酶活性;对心肌坏死有显著的保护作用。说明西红花酸通过抗
脂质过氧化,维持细胞膜的完整性,提高心肌组织抗氧化能力,
对ISO诱导的急性心肌缺血具有良好的保护作用。
心肌缺血一再灌注损伤(ischemiareperfusioninjury,
IRI)是心脏外科、冠状动脉搭桥术等手术期间心肌损伤的主
要因素,是术后的重要并发症之一,也是致死原因之一。心肌
缺血再灌注损伤的表现为心律失常和心肌顿抑、损伤甚至坏
死。因此,开发研制针对抗再灌注损伤药物具有重要的理论
收稿日期:2007—08—20
意义和实用价值。研究表明,西红花酸(25、50mg/kg)预防
给药能改善心肌缺血再灌注损伤大鼠的心肌细胞损伤;缓解
缺血再灌注引起的心肌组织能量代谢紊乱,从而对大鼠心肌
缺血再灌注损伤起到一定的保护作用[2]。此外,西红花酸对
大鼠、犬冠脉结扎引起的心肌缺血亦具有很好的保护作用。
1.2 对心肌肥厚的影响:心肌肥厚是心脏长期负荷过重的一
种适应性反应,以心肌细胞蛋白质合成增加和细胞体积增大为
主要特征,多种因素参与心肌肥厚的形成。沈祥春等[3]采用腹
主动脉部分狭窄术制备大鼠心肌肥厚模型,观察西红花酸对心
肌肥厚的影响,结果表明西红花酸能显著降低模型大鼠的心脏
系数及左心室系数,并能显著提高心肌组织Na+,K+-ATP酶
和Ca”,M92+_ATP酶活力,同时降低心肌组织羟脯氨酸水
平,提示西红花酸具有抑制间质细胞胶原增加作用,改善心肌
肥厚大鼠的心室重构。进一步研究结果表明西红花酸可能通过
抑制基质金属蛋白酶(MMPs)活力起到改善心肌肥厚的作
用H]。另有研究观察到西红花酸可以抑制由去甲肾上腺素引起
的大鼠心肌肥厚,阻止去甲肾上腺素引起的左室肥厚的发展,
减少心肌组织中的胶原水平,提高心肌组织中Na+,K+-ATP
酶和线粒体中Ca”,Mg”一ATP酶活力性,显著抑制MMP一2
活性及MMP一2和MMP一9的表达[5]。
1.3对心肌细胞损伤的保护作用:心肌细胞凋亡在心肌缺
血缺氧、心脏再灌注损伤及心肌梗死等病理过程中起主要作
用;心肌肥厚过程中,心肌细胞凋亡是导致心力衰竭和最终
致死的主要原因之一。因此,在针对相应发病机制治疗心脏
疾病的过程中,寻找与开发对心肌细胞损伤具有保护作用的
药物至关重要。余卫平等哺1研究表明西红花酸可剂量依赖性


















n
I=l




万方数据
椒目的化学成分与生物活性研究进展
作者: 王文泽, 赵燕燕, 李铣, 赵余庆, WANG Wenze, ZHAO Yan-yan, LI Xian, ZHAO Yu-
qing
作者单位: 王文泽,李铣,赵余庆,WANG Wenze,LI Xian,ZHAO Yu-qing(沈阳药科大学,辽宁,沈阳
,110016), 赵燕燕,ZHAO Yan-yan(烟台大学药学院,山东,烟台,264005)
刊名: 中草药
英文刊名: CHINESE TRADITIONAL AND HERBAL DRUGS
年,卷(期): 2007,38(12)
被引用次数: 6次

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引证文献(6条)
1.王捷频.尚福军.陈敏.辛春艳 椒莪脂质体的制备及其质量标准的建立[期刊论文]-现代生物医学进展 2012(4)
2.陈达林 藏红花酸对力竭运动大鼠血脂和血液生化指标的影响[期刊论文]-基层医学论坛 2010(16)
3.宋康.骆仙芳.赵玮.陈华.周勇 椒枝软胶囊镇咳平喘抗炎作用及急性毒性反应的观察研究[期刊论文]-浙江临床医
学 2009(9)
4.赵红.宋爱华.赵余庆 椒目超临界提取物中挥发性成分的气相色谱-质谱分析[期刊论文]-中草药 2009(9)
5.李卿.秦剑.欧燕 椒目化学成分及药理作用研究进展[期刊论文]-中国中医急症 2012(5)
6.修伟娜.崔炯谟.赵余庆 10种药用保健油的化学组成与分析方法研究进展[期刊论文]-中国现代中药 2008(12)


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