全 文 ：广 西 植 物 Guihaia 29(6)：857—859 2009年 11月
加工方法对黄花蒿提取青蒿素含量的影响
冯世鑫 ，马小军 ，2*，闫志刚 ，刘无垢3，覃兴华0，苏世东4
(1．广西壮族 自治区药用植物园，南宁 530023；2．中国医学科学院 药用植物研究所，北京 100094；
3．广西仙草堂制药有限责任公司，融安 545400；4．融安县农业技术推广站，融安 545400)
摘 要：通过对采收后的黄花蒿植株进行适 当的处理及干燥温度和贮藏时间对 比试验 ，采用 HPLC法测定，
探讨提高青蒿素含量的加工新方法。结果表明：整株立式阴晾一定时问后晒干的处理随着阴晾时间的增加青
蒿素含量呈抛物线状变化 ，4～5 d最高，达显著水平，之后逐渐下降；随着干燥温度的升高青蒿素含量呈下降
趋势 ，4O℃时叶片青蒿素含量较高；随着贮藏时间的延长青蒿素含量逐渐下降 ，贮藏 100 d后下降明显。采收
后整株立式阴晾 4～5 d后再晒干方法能提高黄花蒿叶片的青蒿素含量。4O℃的干燥温度能使叶片中青蒿素
含量损耗较少 。黄花蒿叶片的保质贮藏时问约 90 d。
关键词 ：黄花蒿；加工 ；青蒿素
中图分类号：Q946 文献标识码 ：A 文章编号 ：1OOO一3142(2OO9)06—0857—03
Study 0n the machining method 0f the
artemisinin content of Artemisia atltlua
FENG Shi—Xin1，MA Xiao—Jun1，2 ，YAN Zhi—Gang1，
LIU Wu-Gou0，TAN Xing-Hua0，SU Shi-Dong
(1．Guangxi Botanical Garden of Medicinal Plants，Nanning 530023，China；2．Institute of Medicinal Plant Development，
Chinese Academy of Medical Sciences．Beijing 100094，China；3．Rong an Productivity Promotion Center，Rongan 545400，
China；4．Center for Popularization of Agricultural Technical of Rongan County，Rongan 545400，China)
Abstract：The new method which may improve the artemesinin content were determined by HPLC through the con—
trast test on processing the post-harvest plant by suitable treatment and drying temperature and storage time．The re—
sult showed that：firstly，with increasing airing time in the shade，the artemesinin content showed parabolic change af—
ter the whole were dried and processed，4— 5 d highest，tO significant level，and then gradually decreased；Secondly，
with the drying temperature increased，artemesinin content showed a downward trend，artemesinin content of leaves
was higher at 40 ℃ ；Thirdly，with prolonging storage time，artemesinin content decreased gradualy，and decreased
significantly after 100 d．The result showed that：the whole plant were verticaly aired 4—5 d and then dried in sun af-
ter harvesting，which could increase the artemesinin content of leaves．The artemesinin content of leaves had less loss
under dry temperature of 40℃ ．The quality preservation of leaves was about 90 d．
Key words：Artemisia annua；machining artemesinin
黄花蒿(Artemisia anrlufz)为菊科蒿属植物，是
青蒿素的唯一来源植物，青蒿素及其衍生物是治疟
疾特效药(胡世林 ，2005)。黄花蒿 中青蒿素含量低、
不稳定，提取得率低是制约黄花蒿长期、大规模生产
发展的主要原因。不同的黄花蒿种质和生长地域性
及立地条件，直接影响黄花蒿中青蒿素含量(韦树根
等 ，2008；张荣沭等，2008；岑丽华等 ，2007；元 四辉，
2007)；栽培中不 同的播种期 、给植株供氮量及不同
的采收期也会影响青蒿素含量 (蒋运生等，2008；王
满莲等，2009)。此外 ，加工方法及提取工艺也是影
响青蒿素含量和回收得率的重要技术环节。本文通
过对采收后的黄花蒿植株进行适当的处理及干燥温
收稿日期 ：2009—06—17 修回Et期：2009—10—14
基金项目：广西科技攻关项目(桂科攻 0630002—3K)[Supported by Key Technologies Research and Development Program of Guangxi(063。oO2—3K)
作者简介：冯世鑫(1966一)，男，广西横县人，管技师，从事药用植物繁育及栽培研究。
通讯作者(Author for correspondence，E—mail：xima@public．hta．net．cn)
858 广 西 植 物 29卷
度和贮藏时间对比试验，探讨提高青蒿素含量的加 法(熊春媚等，2007)进行。
工方法，为黄花蒿采收加工提供模式。
2 结果和分析
1 材料与方法
1．1材料
全自动恒温干燥箱、高效液相色谱仪、石油醚、粉
碎机、60目网筛及小型提取设备。供试品种为广西
药用植物园培育的黄花蒿新品种“桂蒿 l号”。实验
地点选在融安县长安镇黄花蒿规范化种植研究基地。
1．2方法
(1)采收后处理：将黄花蒿整株砍下 ，置于室内，
三株搭靠或靠栏 ，竖起、分散打开 ，立式如 自然生长
状，在常温下 阴晾，设 阴晾时间 0 d(当天采收当天
晒)、l d、2 d、3 d、4 d、5 d、6 d、7 d共 8个处理，然后
在太阳下晒 1-2 d至干，打落、筛 出叶片。(2)干燥
温度：将当天采收的黄花蒿 ，人工取下叶片，分别置
于 4O、5O、6O、7O℃ 的全 自动恒温干燥箱中烘 2 d。
另取一份置于室内常温阴干。分别测定它们的青蒿
素含量。(3)贮藏时间：取按传统加工处理(当天采
收当天晒)的黄花蒿叶片，用 洁净的布袋包装 ，在常
温下，置室内干燥通风处存放。分别在存放时间
3O、60、9O、l2O、150、180、2l0 d后采样 ，测定青蒿素
含量 。(4)青蒿素测定 ：采用高效液相色谱(HPLC)
2．1整株立式阴晾时间对黄花蒿中青蒿素含量的影响
不同阴晾时间对黄花蒿叶片中青蒿素含量有不
同程度的影响 ，阴晾 0～4 d，青蒿素含量呈上升趋
势，4 d、5 d处理的最高，之后逐渐下降，阴晾 7 d处
理的青蒿素含量已低于0 d处理的。表 1方差分析
表明：处理 4和处理 5明显高于其它处理，达显著水
平(P1．37 ；它们与 CK相 比青蒿素含量提高 29．24 。
即：阴晾 4～5 d处理 ，能明显提高黄花蒿中青蒿素
含量 ，比当天采收当天进行暴晒的传统加工处理方
法提高 29．24 。
2．2干燥温度对叶片中青蒿素的影响
不同干燥温度对叶片青蒿素含量有不同程度的
影响，随着干燥温度的升高黄花蒿 中青蒿素含量逐
渐下 降，温度 达 70℃ 时 ，青 蒿 素 含 量 已下 降至
0．52 (表 2)。表 2方差分析表明，处理 1的青蒿素
含量最高，达极显著水平(P<0．01)，各处理受温度影
响从小到大的排序为：处理 1>处理5>处理2>处理
3>处理 4，而区组间差异不显著(P>0．05)，说 明不
同的温度处理影响黄花蒿 中青蒿素的含量。
表 1 不同的阴晾处理对青蒿素含量的影响
Table 1 Effects of different shade process on the content of artemesinin
注：各处理的多重比较采用 Duncan法；同列中不同小写和大写字母分别表示在5 和 1 的水平下差异显著。下同。
Note：Duncan’s multiple range test was used tO determine difference among treatments；Different small and capital letters in the same column
ndicate the significant difference at the 5 and 1 levels respectively．The same below．
2．3贮藏时间对黄花蒿中青蒿素含量的影响
贮藏时间对黄花蒿叶片中青蒿素含量有不同程
度的影响，随着贮藏时间的延长黄花蒿中青蒿素含
量逐渐下降，贮藏时间至 300 d时 ，青蒿素含量下降
至 0．59 (处理 10)，已到了不能利用的临界值 。从
表 3方差分析得知 ：处理 1、处理 2和处理 3的青蒿
素含量最高，达显著水平(P％0．01)，三个处理间差
异不明显，其余处理受贮藏时间的影响，引起青蒿素
含量下降的幅度从小到大的顺序为：处理4>处理5
>处理 6>处理 7>处理 8>处理 9>处理 10。说明
黄花蒿叶片的贮藏时间在 9O d内青蒿素含量虽有
所下降 ，但差异不显著。
6期 冯世鑫等 ：加工方法对黄花蒿提取青蒿素含量的影响 859
表 2 不同干燥温度对青蒿素含量的影响
Table 2 Effects of different drying temperatures
on the content of artemesinin
T
处
rea
鹏
tm en 。 。 雾誉
No． ，p era
、¨
I‘(％) Ⅱr(- ) lf‘(％) ‘ “
40 1．09
50 0．80
60 0．63
70 0．48
常温阴干 0．86
1．12 0．99 1．07aA
0．78 0．82 0．80bB
0．58 0．62 0．61cC
0．57 0．52 0．52De
0．83 0．88 0．86bB
表 3 不同的贮藏时间对青蒿素含量的影响
Table 3 Effects of different storage times on
the content of artemesinin
1 、
处理号 藏时问 重复 I 重复 I 重复Ⅲ 青
Co
蒿
nt
素
en
含
t o
量
f
n1 s a(gde)IRep(e ati)o RⅡep(e ati)o RⅢep(e ati)o av．ro nteltninUlNo time ． (d) I ( ) Ⅱ ( ) Ⅲ ( ) ⋯ ⋯“
3 结论和讨论
(1)整株立式阴晾一定时间后晒干的处理能提
高黄花蒿 中青蒿素含量 ，阴晾 4～5 d后晒干达最
高，为 1．37 ，比当天采 收当天晒 的传统采 收法提
高 29．24 。其作用机理有待进 一步研究。(2)加
工干燥温度的高低直接影响黄花蒿中青蒿素含量，
随着干燥温度的升高青蒿素含量逐渐下降，4O℃时
含量较高，差异显著 ；70℃时最低 ，仅 0．52 。杨水
平等(1997)的研究认为 自然晒干的效果最好，青蒿
素含量比阴干的样品含量高 23．76 ，比6 0℃烘干
的高 101．7 。这与我们 的研究结果相一致。(3)
贮藏时间对叶片中青蒿素影响较大，随着贮藏时间
的延长青蒿素含量逐渐下降，常温条件下布袋存放
90 d青蒿素含量基本不变，之后便迅速下降。加工
生产中黄花蒿叶片不宜贮藏过长。(4)选择恰当的
检测方法，准确反映黄花蒿中青蒿素含量尤为重要，
目前青蒿素含量的测定有双波长薄层扫描法、紫外
分光光度法(李典鹏等，1995)、柱前衍生 RP—HPLC
法(刘金磊等，2007)、高效液相色谱法等，各种方法
有各 自的优缺点 。用高效液相色谱测定青蒿提取物
中青蒿素的含量 ，与柱前衍生测定方法进行比较，其
方法简单准确，分离效果好(熊春媚等，2007)。(5)
生产 中提取工艺的不同直接影响青蒿素提取得率 ，
郝金玉等(2002)的研究表明 ，微波辅助提取法 比用
传统的热提取、索 氏提取法需要的时间短，大大提高
提取速率。胡淼等(2006)应用超临界 CO。从黄花
蒿中萃取青蒿素，在其优化条件下萃取 4 h，萃取率
达 95 以上 ，萃 取物纯度在 15 以上。韦 国锋等
(2007)应用大孑L吸附树脂 法提取青蒿素时，选择对
青蒿素的吸附量大，解吸容易的 ADS一17树脂，用
90 乙醇作洗脱剂 ，青蒿素得率和提取率分别高达
0．3 和 75 以上 ，其含量大于 99 。
综上所述，黄花蒿的加工方法是影响黄花蒿青
蒿素提取得率、减少损耗的重要技术环节，在原料的
加工处理 、干燥温度、贮藏时间及提取工艺等方面均
为决定因素，处理得当将提高青蒿素产量。
参考文献 ：
胡世林 ，许有玲．2005．纪念青蒿素 3o年[J]．世界科学技术一
中医药现代化，7(2)：l一2
Cen LH(岑丽华)，XU L(徐 良)，Huang ZG(黄茱岗)，et a1．2007．
Effect of diferent latitude and different cultivation measures on
Arteannuin content of Artemisiaannua(不同纬区及不同栽培立
地条件对黄花蒿青蒿素含量的影响)I-J]．AnhuiAgn Sci Bull
(安徽农学通报)，13(13)：46—47
Hao JY(郝金 玉 )，Han W(韩伟 )，SHi ChO(施超 欧)，et a1．
2002． Microwave-assisted extraction of artemisinin from Arte—
misia~nnua(黄花蒿 中青蒿 素的微波辅助提 取)[J]．Chin J
P m (中国医药工业杂志)，33(8)：385—387
Jiang YS(蒋 运生)，Qi XX(漆 小雪 )，Wei JQ(韦记青)，et a1．
2008．Effect of sowing date on growth，yield and A~emisimin of
Artemisia atz?lRcz(播种期对黄花蒿生长 、产量及青蒿素含量 的
影响)[J]．Seed(种子)27(10)：14—15
Li DP(李典鹏)，Liang XY(梁小 燕)，Chen XZ(陈秀珍)．1995．
Determination of Qinghaosu in Artmisia an~ua in various colin-
ties，Gnangm by TLc_UV spectrophoto meter(采用薄层层析
紫外分光光度法测 定不 同产地黄花蒿 中青蒿素含量)[J]．
Guihaia(广西植物)，15(3)：254
Lju JL(刘金磊)，LI DP(李典鹏)，Wei X(韦霄)．2007．Determi—
nation of Artemisimin in Artemisia“ with RP-HPLC(黄花
蒿中青蒿素含量的 RP—HPLC法测定)[J]．Guihaia(广西植
物)，27(5)：8O8—810
Wang ML(王满莲)，Wei X(韦霄)，Jiang YS(蒋运生)，et a1．
2009．Effect of soil nitrogen levels on the growth，photosynt
hetic orooerties and artemisinin content of Artevnisia“ ““seed—
ling(氮对黄花蒿生长 、光合特性 和青蒿 素含量 的影响)[J]．
Guihaia(广西植物)，29(2)：260—263
Wei GF(韦国锋 )，Huang ZL(黄祖 良)，He YC(何有成)．2007．
The extracion of Artemisinin by CRoPoRoUS resin(大 L吸附树
脂提取青蒿素的研究)[J]．Ion Exchange and Adsorption(离
(下转第 801页 Continue on page 801)
6期 余丽莹等：两面针变种及类型间的小叶形态比较 801
类型一 弓曲羽 两侧
状脉 对称
类型二 弓曲羽 两侧
状脉 对称
类型三 弓曲羽 两侧
状脉 对称
毛两 弓曲羽 两侧不
面针 状脉 对称
直向行走，粗壮，占
叶宽 3．2
基部 和 叶尖 弯 曲，
粗壮 ，占叶宽 2．5％
基部 和 叶尖 弯 曲，
粗壮，占叶宽 2．2％
基部 和 叶尖 弯 曲，
细，占叶宽 1．7
每侧 9～1O条，以5O。～7O。从主脉开出，
二级脉环每侧 2～3个，脉环不规则
每侧 1O～11条 ，以 70。～85。从 主脉 开
出，二级脉环每侧 3～4个，脉环规则
每侧 8～9条，以 6O。～75。从 主脉开出，
二级脉环每侧 2～3个，脉环规则
每侧 9～10条，以6O。～75。从主脉开出，
二级脉环每侧 5～6个，脉环规则
不规
网状
规则
网状
则 脉岛发育不 1个分支 结环
完善
不规则
网状
不规则
网状
脉岛发育完 1个分支 结环
善
脉岛发育完 1个分支 结环
善
脉岛发育完 1个分支 结环
善
参考文献：
国家药典委员会．2005．中华人 民共和 国药典(一部)[M]．北
京：化学工业出版社 ：116一l17
黄成就．1997．中国植物志(第43卷第 2分册)[M]．北京：科学
出版社 ：13一l6
覃青云，杨卫豪．2003．两面针在 口腔护理用 品中的应用研究
[A]．2003年中国牙膏工业学术研讨会(论文集)，1—6
Huang ZX(黄治勋)，Li ZH(李志和)．1980．A study on the ac—
rive ingredient of anti-tumor of Zanthoxylum nitidum (两面针
抗肿瘤有效成分的研究 )EJ]．Acta Ahimica Sin(化学学报)，
38(6)：535—542
Li DN(李丹妮)，Liu HG(刘 华钢 )，Liu LM(刘丽 敏)．2008．
Study of nitidine chloride inducing apoptosis in SMMG7721 cels
and its mechanism(氯化两 面针 碱诱 导人 肝癌 细胞 SMMD
7721凋亡及机制研究)[J]．Pharmacologyand Clinics ofChi—
ngsg Matgria Medica(中药药理与临床)，24(5)：23—25
Liu HG(刘华钢)，Wang BL(王博龙)，Qin SH(秦三海)，et a1．
2007a．Study on G2／M phase arrest and apoptosis of human
carcinoma of mouth floor KB cels in vitro induced by nitidine
chloride(氯化两面针碱体外诱导人 口腔鳞癌 KB细胞 G2／M
期阻滞及凋亡的研究)[J]．LishizhenIVied Mat Med Res(时珍
国医国药)，18(9)：2 1O4—2 106
Liu HG(刘华钢)，Qin SH(秦三海)，Wang BL(王博 龙)，el aI．
2007b．Effect of Nitidine chloride induced apoptosis in two naso—
pharyngeal carcinoma cell lines in vitro(氯化两面针碱体外诱导
两种鼻咽癌株的细胞凋亡)[J]．w C J ·P S(华西药学杂
志)，22(5)：514—516
Liu HG(刘华钢)，“u LM(刘丽敏)，Luo D(罗丹)，et a1．2009．
Antitumor efect and mechanism of nitidine chloride(氯化两面
针碱的体内抗肿瘤作用及其机制)[J]．w c J·P s(华西药
学杂志)，24(1)：030—031
Liu SH(刘绍华)，Qin QY(覃青云)，Fang K(方垄 )，et a1．2005．
The determination of nitidine chloride and L-sesamin of Zan-
thoxylum nitidum growing in ten areas of Guang~(广西十个不
同产地的两面针 中活性 成分 的分析)[J]．Guihaia(广西植
物)，25(6)：591—595
Wang BL(王 博龙 )，Liu HG(刘 华 钢)，Yang B(杨斌 )，et a1．
2007．Anticancer activity of nitidine chloride from Zanthoxylum
nitidum on multidrug resistant KBV200 cels in vitro(氯化两面
针碱体外对人 口腔鳞癌多药耐药细胞 KBV200的抗癌活性)
_J]．Chin J Pharm Toxicol(中国药理学与毒理学杂志)，21
(6)：512—515
Yu LY(余丽莹)，Huang BY(黄宝优)，Ihn XM(谭小明)，et a1．
2009．The survey of wild germplasm of Zanthoxylum nitidum
in Guangxi(广西两面针野生种质资源调查研究)[J]．Guihaia
(广西植物)，29(2)：231—235，284
(上接第 859页 Continue from page 859)
子交换与吸附)23(4)：373—377
Wei SO(韦树 根)，Ma XJ(马小军)，Feng SX(冯 世 鑫)，et a1．
2008．Evaluation on germpiasm resources of main production ar—
ea ofArtemisiaannu~inChina(中国黄花蒿主产区种质资源评
价)[J]．Chink J ChinMatM (中国中药杂志)，33(3)：241—
243
XiongCM(熊春媚)，Guo YD(郭亚东)，Ma YH(马银海)，et a1．
2007．Determination of Arteminine in Artemisia annua by
HPLC(高效液相色谱测定黄花蒿中青蒿素的含量)[J]．Nat
Prod Res Dev(天然产物研究与开发)，19：271—273
Yuan SH(元四辉)．2007．Determination of Artemisinin in Arte—
misia annla by the ultraviolet spectrophotometric(不同产地栽
培青蒿中青蒿素的含量测定)[J]．J Ch in Med Mat(中药材)，
30(10)：1 257—1 259
Zhang RS(张荣沐)，ZHao M(赵敏)，Han S(韩颂)．2008．Study
on contents of Artemisinin in Artemisia~nnua introduced from
diferent provenances(引种的不同种源黄花蒿青蒿素含量的研
究)[J]．Chem Industry Fore Products(林产化学与工业)，28
(6)：83—87
Zhong FL(杨水平)，Chen HR，Chen M．1997．Effects of harvest
time，eompone ntparts of plant and drying methods on artemisi—
nin content[J,]．Chin JChin Met Med，22(7)：405—407