全 文 ：广西植物Guihaia32(6)：845—848 2012年11月
DOI：10．3969／j．issn．1000一3142．2012．06．024
七种紫珠属植物水提物中总黄酮、总酚酸
及其抗氧化活性的测定
宁德生1，李典鹏1，黄 胜2，刘金磊1，谷陟欣2，颜小捷1，潘争红1*
(1；警薯掌i||广西植物研究所(广西植物功能物质研究与利用重点实验室)，
广西桂林541006；2．九芝堂股份有限公司，长沙410008)
摘 要：采用紫外一可见分光光分度法测定裸花紫珠等7种紫珠属植物水提液中总黄酮、总酚酸的含量及清除
自由基的能力。结果表明：7种植物中的总黄酮、总酚酸含量差异很大，均以红紫珠含量最高，其黄酮、总酚酸
含量分别为3．75％和2．93％；清除自由基能力与总黄酮、总酚酸含量呈正相关性，亦以红紫珠清除自由基能
力最强。研究结果将为紫珠属植物资源的开发与利用提供理论基础。
关键词：紫珠属；总黄酮；总酚酸；抗氧化活性
中图分类号：Q946文献标识码：A 文章编号：1000一3142(2012)06一0845一04
andantioxidantactiVityinaqⅦe0鹏extract
ofseVenCaZ坛cnrpnspIecieS
NINGD}Shen91，LIDian_Pen91，HUANGShen92，LIUJin-Leil，
GUZhi-Xin2，YANXia旷Jiel，PANZhen舻Hon91。
(1．G眦疗舻i‰yL幽m￡o删o，凡删io瑚zm∥砌踟i∞厶R∞∞砌n行d吮锇删io玎，(施n舭iJn豇砒Po，
B0缸”了，(讹”肛iZ^眦砣gA“f咖㈣螂RPgi册n蒯旃P函in酣eAm如了D，＆i删硼，
Guilill541006，C11ina；2．，i“旃jf＆7wC0．L以，C11a119s11a410008，C11llla)
Abstract：Thecontentoftotalf avonoids，totalphen01sndamio妇dantacti访tyinaqueouse】【tractof7国Z￡imr抛species
weredetectedwithuv-、risiblesp ctmphotometric．Ther sllltsshoⅥ伦dthatnavonoidandphenolcontentsof hese(五Z既一
∞巾nspeciesw resignificantlydifferemand巳拢mr∞，．如已z缸pOssessedthe11ighestcontents，3．75％and2．93％，re—
spectively．M0reover，thesultsofcorrelationmlysisindicatedthattherewasapositivecorrelationbetweentheamiox—
idantcapacityandthecontentoftotalnavonoidsantotalphenoIs，and＆垅∞r加例沈比a1SOshowedstro】唱estcaVen—
gingDPPH·radicalacti、rity．Thsresearchcouldpmvideth OreticalbasisforthedeVelopmentandutilizationof国垅一
fnr声nresources．
I(ey删s：[：aZfifnrp日；totalnavon ids；totalphenols；antio)(idantactivity
紫珠属(c口胁c口rp口)植物来源于马鞭草科，世
界上共有190余种，我国有46种，主要分布于长江
以南各省(中国科学院中国植物志编辑委员会，
1982)，其中药用有30种(中国药材公司，1994)，常
收稿日期：2012—05—05修回日期：2012一0807
基金项目：广西科技攻关项目(桂科攻11107010-3—1o)；广西植物研究所基本业务费(桂植业10006和12010)；与九芝堂股份有限公司横向合作项
目[supportedby heScientmcResearchandTechnologyDevelopmentProgramofGuang)d(111070l旷3—1o)；ScienceResearchF0undationofGuang菇
InstituteofBotany(10006and12010)；crosswiseRe earchP 。jectwithJiuz}litangC0．Ltd]
作者简介：宁德生(1982一)，男，广西钦州人，助理研究员，主要从事天然产物研究与开发，(E—mail)ndshgxib@sina．com。
’通讯作者：潘争红，男，博士，主要从事天然药物研究与利用，(E—mail)pan9418@yahoo．com．cn。
万方数据
846 广西植物 32卷
用的有大叶紫珠、裸花紫珠、广东紫珠、杜虹花等。
紫珠属植物具有止血、抗炎、抗脂质氧化、抑菌及抗
肿瘤等活性(HayashiK，1997；卢素琳，1999；王立
明，1994；黄夏琴，1998；谢彬，1995)，而抗菌消炎、抗
氧化、抗癌等活性与其含有丰富的黄酮和多酚类化
合物有关。目前市场上有关紫珠属的产品均是以水
提物为原料。因此，对紫珠属植物水提物中总黄酮、
总酚酸及其抗氧化活性分析具有重要的研究意义，
可为紫珠属植物的研究与利用提供科学的依据。
1 材料与仪器
1．1材料
紫珠属植物材料，除广东紫珠采自广东省外，其
余均采自广西壮族自治区境内，全部样品均由广西
植物研究所韦发南研究员鉴定并保存于广西植物研
究所标本馆。取紫珠属植物的叶子，阴干粉碎，过
40目筛备用。
1．2仪器和试剂
T6新世纪紫外可见光光度计(北京普析通用仪
器有限责任公司)；BSllos赛多利斯电子天平(北京
赛多利斯天平有限公司)；HH—S数显恒温水浴锅
(郑州长城科工贸有限公司)。木犀草素对照品(自
制，纯度97％以上，波谱数据与文献(董琳，2009)一
致)；没食子酸(浙江省温州市瓯海精细化工公司)；
Vc(湖南娄底市南化化学品有限公司)；福林酚试剂
(上海荔达生物科技有限公司)；DPPH·试剂(Sig—
ma—Fluka公司)；氢氧化钠、亚硝酸钠、三氯化铝、碳
酸钠均为分析纯(汕头市西陇化工厂有限公司)。
2 结果与分析
2．1水提液样品的制备
分别精确称取各植物样品粉末两份，每份1g，
加入纯水25mL，超声提取1h，提取温度50℃，提
取液4OOor／min离心6min；滤渣再加入20mL纯
水超声提取1h，提取液4000r／min离心6min，合
并上清液，定容至50mL容量瓶中，即得样品水提
测试液。
2．2总黄酮含量测定
参照谌乐刚(2005)的方法进行。精确称取木犀
草素对照品10mg于25mL的容量瓶中，加入95％
乙醇溶解并定容于25mL，分别准确吸取此溶液
o．02、o．05、o．1、o．2、o．3、o．4mL于10mL的试管
中，各加入5％亚硝酸钠o．2mL，摇匀、放置6min；
加入10％的三氯化铝O．1mL，摇匀、放置6min后，
加入1m01／L氢氧化钠2mL，再加入纯水至总体积
为5mL，摇匀、放置15min，于510nm测定吸光
值。绘制标准曲线，得回归方程：y一4．6528z一
0．0281，R2一O．9976。
样品含量测定：精密吸取各样品测试液0．1mL
于10mL试管中，每份测试液各取两份，从“分别加
入5％亚硝酸钠O．2mL”起，按上述标准曲线方法
操作，分别测定各样品的吸光值(A)，结果见表1。
表1 7种紫珠属植物中总黄酮含量
Table1 Totalf avonoidc ntentsof7CnZZic乜rp口species
2．3总酚酸含量测定
采用福林酚法(F—C法)，测定总酚酸的含量
(Zhang，2011)。精确称取没食子酸15mg置于 0
mL的容量瓶中，用纯净水定容至50mL，准确吸取
此溶液o．005、o．01、o．02、O．04、o．06、o．08mL于
10mL试管中，分别加入O．05mL福林酚试剂，振
摇10s后放置2min，加入5％碳酸钠溶液o．5mL，
再加入纯水至总体积为5mL，摇匀，45℃水浴30
min后，冰水迅速冷却，于760nm测定吸光值。绘
制标准曲线，得回归方程：y—o．0058z+o．0335，R2
一O．9929。
样品含量测定：精密吸取各样品测试液O．02
mL于10mL试管中，以下步骤从“加入o．05mL
福林酚试剂”起，按上述标准曲线方法操作，分别测
定各样品的吸光值(A)，结果见表2。
2．4抗氧化能力测定
参照Singh(2002)的方法，稍作修改。DPPH·
溶液的制备：精密称取DPPH·o．1971g，用无水
乙醇溶解，转移至500mL的容量瓶中，用无水乙醇
定容，摇匀后，取5mL置于50mL容量瓶，无水乙
醇定容，制得o．1mm01／L的储备液。
分别精确吸取一系列梯度的样品溶液于10mL
万方数据
6期 宁德生等：七种紫珠属植物水提物中总黄酮、总酚酸及其抗氧化活性的测定 847
的试管中，加纯水至2mL，再分别加入DPPH·储
备液2mL，混匀后，在室温下避光反应20min，在
517nm下测其吸光度，样品对DPPH·的清除率
(K)按下式计算：K一[1一(A。一A。)／A。]×100％，
式中：A：为样品溶液与无水乙醇混合后的吸光度；
A。为无水乙醇与DPPH·溶液混合后的吸光度。
根据上述清除率计算公式，建立不同浓度样品对自
由基清除率的量效关系曲线，通过量效关系曲线算
出自由基清除率为50％时样品的浓度值(JC；。)。以
Vc作为阳性对照，结果见表3。
表2 7种紫珠属植物总酚酸的含量
Table2 Totalphenolcontentsof7CoZZicnr夕nspecies
表3 7种紫珠属植物清除DPPH·的JGo
Table3 IC50ofscavengingDPPH·radical
红紫珠 y—O．9307z+o．0498，R2一O．9980
裸花紫珠 _)．一O．7854z+o．0221，R2一o．9954
大叶紫珠 y—o．4589z+o．0083，R2一o．9950
杜虹花 y—O．4078z+O．0279，R2一O．9870
珍珠枫 了一O．3596z+o．0229，R2一o．9937
广东紫珠 y—O．286z+o．0152，R2一O．9987
枇杷叶紫珠y—o．1864z+o．0791，R2一O．9966
Vc v一61．643z—O．0246，R2一O．9975
2．5黄酮含量与抗氧化的相关性
为进一步了解各植物中总黄酮含量与抗氧化抑
制率大小的相关性，以各植物中总黄酮含量为横坐
标，抗氧化抑制率为纵坐标作图，结果见图1。
由图1可以得知，7种植物中总黄酮含量与
DPPH·抑制率呈正相关，相关系数为o．9915(P<
o．01)，表明紫珠属植物中的黄酮成分与抗氧化活性
密切相关，是抗氧化活性的主要作用物质。
2．6酚酸类含量与抗氧化的相关性
酚酸类化合物也是天然的抗氧化物质，常与黄
酮类成分一起组成一个抗氧化体系，协同发挥抗氧
化作用，具有增效作用(熊皓平，2001)，因此有必要
对酚酸类成分与抗氧化抑制率的相关性进行分析，
以总酚酸含量为横坐标，抗氧化抑制率为纵坐标作
图，结果见图2。
总黄酮含量TotaIf avonoidcontents(％)
7种植物中总黄酮含量与DPPH·抑制率的相关性
F培1Correlationbetweentotalf avonoid
contentsandDPPH·scaven百ngacti、7ity
总酚含量Totaphenocontents(％)
图2 7种植物中总酚酸含量与DPPH·抑制率的相关性
Fig．2Correlationbetweentotalphen01
contentsandDPPH·scavengingactivity
由图2可以看出，总酚酸含量与其抗氧化活性
之间有着显著线性关系，相关系数为o．9824(P<
o．01)，表明紫珠属植物中的酚酸类成分也是其抗氧
化活性物质。
3 结论与讨论
(1)由表1和表2可知，紫珠属不同植物间的总
黄酮含量差异性显著，以红紫珠的含量最高，在粗提
液中总黄酮含量高达3．75％，裸花紫珠次之，枇杷
叶紫珠最低；7种植物中的总酚酸含量差异也显著，
也是以红紫珠的含量最高。同时，通过相关性分析
发现，7种紫珠属植物的总黄酮和总酚酸含量与其
雪I^io日嚣uI暑ua意o∞．Hdd△
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万方数据
848 广西植物 32卷
抗氧化活性呈正相关，说明黄酮类和酚酸类成分是
紫珠属植物的主要抗氧化物质。
(2)黄酮类成分的抗氧化能力与其苯环上的
3’，4，-邻二羟基结构有关，其它位上的羟基也起一定
作用(张红雨，1999)。紫珠属植物富含黄酮成分，且
大部分都具有酚羟基基团，如木犀草素及其配糖体、
芹菜素、槲皮素等多羟基黄酮化合物，因此具有较强
的清除自由基的能力。紫珠属植物常作为抗炎药物
进行研发，其显著的抗炎效果与抗氧化活性密切相
关。目前该属植物中的裸花紫珠、广东紫珠在I|缶床
抗炎消炎治疗上已取得较好的应用，相继开发出各
类产品，如裸花紫珠片、裸花紫珠胶囊、抗宫炎片等，
并且广东紫珠已收载于2010版中国药典中，而对于
同属其它植物，如红紫珠，其所含的黄酮均高于裸花
紫珠和广东紫珠，且目前研究和利用较少，因此作为
后备植物资源开发有着巨大的潜力。
(3)通过对7种常见紫珠属植物中总黄酮、总酚
酸含量以及抗氧化能力分析比较，可为该属植物的
开发与利用奠定基础，为今后的研发提供合理科学
依据，扩大可利用植物资源的储备。
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七种紫珠属植物水提物中总黄酮、总酚酸及其抗氧化活性的测定
作者： 宁德生， 李典鹏， 黄胜， 刘金磊， 谷陟欣， 颜小捷， 潘争红， NING De-Sheng， LI Dian-Peng
， HUANG Sheng， LIU Jin-Lei， GU Zhi-Xin， YAN Xiao-Jie， PAN Zheng-Hong
作者单位： 宁德生,李典鹏,刘金磊,颜小捷,潘争红,NING De-Sheng,LI Dian-Peng,LIU Jin-Lei,YAN Xiao-Jie,PAN
Zheng-Hong(广西壮族自治区中国科学院广西植物研究所(广西植物功能物质研究与利用重点实验室),广
西桂林,541006)， 黄胜,谷陟欣,HUANG Sheng,GU Zhi-Xin(九芝堂股份有限公司,长沙,410008)
刊名： 广西植物
英文刊名： Guihaia
年，卷(期)： 2012,32(6)
被引用次数： 3次

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2.蔡灏,吴翠萍,孙秀漫,彭光天,谢智勇,廖琼峰 5种紫珠属药材中总酚、总黄酮与其抗氧化活性的相关性研究[期刊论文]-中国实
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引用本文格式：宁德生.李典鹏.黄胜.刘金磊.谷陟欣.颜小捷.潘争红.NING De-Sheng.LI Dian-Peng.HUANG Sheng.LIU Jin-Lei.
GU Zhi-Xin.YAN Xiao-Jie.PAN Zheng-Hong 七种紫珠属植物水提物中总黄酮、总酚酸及其抗氧化活性的测定[期刊论文]-广西植
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