全 文 ：　 　 倡 农业部 “九五”重点项目资助
收稿日期 ：２００５唱０８唱２２ 　 改回日期 ：２００５唱１０唱１２
施保功 50 ％ WP 浸芒果防腐保鲜
后的残留消解动态及安全性评价 倡
卢植新 　林明珍 　黄辉晔 　李雪生
（广西农业科学院应用农药研究中心 　 南宁 　 ５３０００７）
摘 　要 　 用气象色谱法试验研究施保功 ５０ ％ WP 浸芒果防腐保鲜后的残留消解动态及安全性评价结果表明 ，施保
功处理芒果后其原始沉积量广西为 ０畅８９２９ ～ １畅０４３３mg／ kg ，广东为 ０畅８５０６ ～ ０畅９５２２mg／ kg ，半衰期（T／ ２）广西为８ ～
９d ，广东为 ８d ，经 ３０d降解率 ＞ ９２ ％ 。以 １０００ ～ ２０００mg／ kg 施保功浸芒果 ，储藏期 １０ ～ ３０d ，其果肉中施保功残留量
广西为 ０畅０００３ ～ ０畅００８２mg／ kg ，广东为 ０畅０００３ ～ ０畅００８９mg／ kg ；全果中施保功残留量广西为 ０畅００３７ ～ ０畅１１７１
mg／ kg ，广东为 ０畅００３０ ～ ０畅１１７９mg／ kg 。 用施保功 ５０ ％ WP１０００ ～ ２０００mg／ kg浸芒果保鲜 ，间隔 １０d 以上其残留量均
＜ ２mg／ kg ，说明施用施保功是安全的 。
关键词 　 施保功 　 芒果 　 残留代谢 　 安全性
Residual dynamics of sporgon in stored mango and its safety evaluation ．LU Zhi唱Xin ，L IN Ming唱Zhen ，HUANG Hui唱Ye ，
LI Xue唱Sheng（Applied Pesticide Research Center ，Guangxi Academy of Agriculture Sciences ，Nanning ５３０００７ ，China） ，
CJEA ，２００７ ，１５（２） ：９６ ～ ９８
Abstract 　 Residual dynamics in sto red mango t reated by ５０ ％ WP sporgon were analyzed by GC with ECDN i６ ３ ．The result
shows that the sporgon ag gradational amounts of the sporgon唱treated stored mango are ０畅８９２９ ～ １畅０４３３mg／kg in
Guangxi Province and ０畅８５０６ ～ ０畅９５２２ mg／kg in Guangdong Province ．The periods of half唱lives are ８ ～ ９ days in
Guangxi and ８ days in Guangdong ，respectively ．More than ９２ ％ sporgon is degraded ３０ days after the sporgon is applied ．
The last residues are ０畅０００３ ～ ０畅００８２mg／kg in Guangxi and ０畅０００３ ～ ０畅００８９ mg／kg in Guangdong in mango flesh ，and
０畅００３７ ～ ０畅１１７１ mg／kg in Guang xi and ０畅００３０ ～ ０畅１１７９ mg／kg in Guangdong in whole mango （ flesh and skin）after
the mangos are t reated with １０００ ～ ２０００mg／kg sporgon and stored for １０ ～ ３０ days ．I t is suggested that the application of
１０００ ～ ２０００mg／kg ５０ ％ WP sporgon on the sto red mango with at least １０ days interval betw een two applications is safe
to conserve mango with less than ２mg／kg residual in the fruit ．
Key words 　 Sporgon ，Mango ，Residues ，Safety
（Received Aug ．２２ ，２００５ ；revised Oct ．１２ ，２００５）
施保功（Sporgon）是施保克与氯化锰复合而成的咪鲜胺锰络合物 ，是法国安万特作物科技有限公司研制
开发的一种广谱性新杀菌剂 ，对子囊菌及半知菌引起的农作物病害有特效 ，能防治众多作物白粉病 、叶斑
病 、颖枯病 、煤污病 、炭疽病等 ，尚可作为水果保鲜剂［１ ，２］ 。 本试验研究了施保功作为防腐保鲜剂在芒果储藏
期使用后的残留消解动态及安全性 。
1 　 试验材料与方法
试验于 ２００１ 年 、２００２ 年分别在广西 、广东重复进行 ，供试品种为“芒果 ８２ 号”（广西） 、“紫花芒”（广东） ，
供试农药为施保功 ５０ ％ WP（法国安万特作物科技有限公司提供） 。 试验分设残留动态和最终残留两种处
理 。 于芒果 ８ 成左右成熟时 ，采摘无病虫害大小均匀的芒果 ，按设计浓度分别浸果 １min ，捞起自然晾干后用
卫生纸进行单果包装 ，置于塑料筐中 ，室内常温储藏 ，最终残留分高剂量和低剂量两个处理 ，每个处理 ３ 次重
复 ，每个重复浸果 ５kg 。 残留动态试验以推荐剂量的 ２ 倍即 ２０００mg／kg（２５０ 倍）浸果 １min ，捞起晾干后于
５h 、１d 、３d 、５d 、７d 、１０d 、１５d 、２０d 、３０d 分别取芒果进行处理分析 。 最终残留试验以 １０００mg／kg（５００ 倍）和
第 １５卷第 ２ 期 中 国 生 态 农 业 学 报 Vol ．１５ 　 No ．２
２ ０ ０ ７ 年 ３ 月 Chinese Journal of Eco唱Agriculture March ，　 ２００７
２０００mg／kg（２５０ 倍）分别浸果 １min ，按上述方法处理储藏后分别于 １０d 、２０d 、３０d 取芒果样品 ，每重复取果 ５
个 ，进行处理分析 。 另设不经药液浸果空白对照 。 试验所用仪器为气相色谱仪 GC唱１７A 带 ECDNi６３ （日本岛
津产） 、组织捣碎机 、旋转蒸发器等 ；所用试剂为丙酮 、石油醚 、盐酸 、吡啶盐酸盐 、无水硫酸钠等 ，均为 AR 级 ；
标准样为 ２ ，４ ，６唱三氯苯酚 ９９畅６ ％ 、施保克 ９９畅０ ％ （安万特提供） 。
分析原理 ：施保功是施保克与氯化锰的络合物 ，在测定该药的残留量时 ，按要求仅测定咪鲜胺及其代谢
物 ，而咪鲜胺及其代谢产物在植物体内最终的水解产物为 ２ ，４ ，６唱三氯苯酚 （分子式 ：C６ H３ Cl３O ，分子量 ：
１９７畅５） ，为此 ，测定 ２ ，４ ，６唱三氯苯酚的残留量转换为咪鲜胺的残留量 ，即将 ２ ，４ ，６唱三氯苯酚的残留量乘以咪
鲜胺分子量与 ２ ，４ ，６唱三氯苯酚分子量之比值 １畅９０６ ，即为咪鲜胺的残留量 ，也就是施保功的残留量［３］ 。
样品处理 ：每个重复分别取芒果 ５ 个 ，用刀削取果皮和果肉 ，分别按 １∶１ 加入蒸馏水 ，在组织捣碎机中进
行捣碎匀浆 ，称取相当果皮或果肉净重 ４０g置三角瓶中 ，加入 ５mL１mol／L 盐酸和 ５０mL丙酮浸泡过夜 ，次日
振荡 ３０min ，加助滤剂 ５４５ 于布氏漏斗抽滤 ，再用 ４０mL 丙酮分次淋洗残渣 ，合并滤液 ，转置 ５００mL分液漏斗
中 ，用 ４０mL × ２ 混合液［石油醚∶二氯甲烷（v／v）］萃取 ，弃水相 ，合并有机相 ，经无水硫酸钠干燥 ，转置 ２５０mL
平底烧瓶中 ，在旋转蒸发器上（水浴 ４５ ～ ５０ ℃ ）浓缩至 ５mL左右 ，转入反应瓶中 ，在室温下用 N２ 吹干 。
在反应瓶中加入吡啶盐酸盐 ８g和少许防爆沸石 ，将反应瓶与冷凝管连接 ，置反应瓶于 ２１０ ～ ２４０ ℃ 的石
蜡浴中水解 １h ，冷却后用 １０mL 蒸馏水冲洗冷凝管 ，取出反应瓶 ，拧紧塞子 ，振摇使吡啶盐酸盐溶解 ，并转入
５００mL分液漏斗中 ，用 ５０mL 蒸馏水分次冲洗反应瓶并转入分液漏斗中 ，用 ５０mL 、５０mL 石油醚萃取 ，弃水
相 ，合并有机相 。 向上述保留在分液漏斗中的有机相中加入 ５mL 浓硫酸 ，振摇 １min ，静止分层后弃去浓硫
图 1 　 2 ，4 ，6唱三氯苯酚标准曲线
Fig畅１ 　 Linear of ２ ，４ ，６唱t rilo rophenol
酸 ，如此反复 ３ 次 ，然后用蒸馏水洗有机相中残余硫酸 ，每次加 ５０mL ，反
复洗 ３ 次 ，收集有机相 ，经无水硫酸钠干燥后浓缩定容待测定 。 试验用检
测器为 ECDNi６３ ；色谱柱为 DB唱１７ ，１５m × ０畅５３mm 毛细管柱 ；载气为高纯
N２ ，流量 ３０mL／min ；温度为柱箱 １４０ ℃ ，汽化室 １３０ ℃ ，检测室 １６０ ℃ 。 ２ ，
４ ，６唱三氯苯酚最低检出浓度为 ０畅０００２mg／kg ，相当施保功 ０畅００１７mg／kg ，
最小检出量 ２ ，４ ，６唱三氯苯酚为 ０畅１８３ × １０ － １２ g ，相当施保功 ０畅２４９ ×
１０ － １２ g ，保留时间为 １畅１９min 。 检测组分分离好 ，峰形对称 。 准确称取微
量三氯苯酚标准品 ，加入石油醚配成不同浓度的标准液 ，在上述色谱条件
下分别进样 ０畅０２ng 、０畅０４ng 、０畅０８ng 、０畅１２ng 和 ０畅１６ng ，以进样量为横坐
标 ，峰高为纵坐标 ，绘制曲线图（图 １） ，得直线回归方程 ：
Y ＝ ４４３畅９ X ＋ ０畅５１２２ 　 　 （ R２ ＝ ０畅９９９４） （１）
表 1 　 施保功和 2 ，4 ，6唱三氯苯酚在芒果中的添加回收率
Tab畅１ 　 Recoveries of sporgon and ２ ，４ ，６唱trichlorphenol fortified known amounts in mango
添加组分 回收率 ／ ％ Recoveries 平均回收率 ／ ％ 标准偏差 变异系数／ ％
Analyt e １ ２ ３ Mean recoveries St andard deviat io n Variatio n
三氯苯酚 ０畅１ ９８畅６ ９６畅３ ９９畅０ ２畅９５ 　 ３畅００
０畅５ ９８畅６ ９５畅６ ９７畅１ １畅５０ 　 １畅５５
１畅０ ８９畅６ ９５畅５ ９２畅２ ３畅０２ 　 ３畅２８
０畅１ ９５畅０ ９４畅０ ９４畅０ １畅００ 　 １畅０６
施 保 功 ０畅５ ９３畅８ ９６畅４ ９５畅３ １畅３３ 　 １畅４０
１畅０ ９０畅６ ９１畅４ ９０畅６ ０畅８５ 　 ０畅９４
　 　 在芒果空白样品中 ，分
别准确加入施保功或三氯
苯酚 ０畅１ ～ １畅０mg／kg ，按上
述样品的提取方法测定 。
施 保 功 平 均 回 收 率 为
９０畅６ ％ ～ ９５畅３ ％ ，标准偏差
０畅８５ ～ １畅３３ ， 变 异 系 数
０畅９４ ％ ～ １畅４０ ％ 。 ２ ，４ ，６唱三
氯苯酚的回收率为 ９２畅２ ％ ～
９９畅０ ％ ，标准偏差 １畅５０ ～ ３畅０２ ，变异系数为 １畅５５ ％ ～ ３畅２８ ％ （表 １） 。
2 　 结果与分析
2畅1 　 施保功浸芒果储藏的消解动态
浸芒果 ５h 后取样分析 ，其果皮农药原始沉积量 ２００１ 年广西为 １畅０４３３mg／kg ，广东为 ０畅９５２２mg／kg ；
２００２ 年广西为 ０畅８９２９mg／kg ，广东为 ０畅８５０６mg／kg 。 经 ３０d 广西降解率达 ９５ ％ 以上 ，广东达 ９２ ％ 以上 。 回
归方程广西（图 ２）为 ：
y２００１ ＝ ０畅４２６４e － ０畅０９０３ T 　 　 （ r ＝ － ０畅９７５０ ，T１／２ ＝ ８畅５d） （２）
y２００２ ＝ ０畅２６９６e － ０畅０９４９ T 　 　 （ r ＝ － ０畅９９０３ ，T１／２ ＝ ８畅０d） （３）
第 ２期 卢植新等 ：施保功 ５０ ％ WP 浸芒果防腐保鲜后的残留消解动态及安全性评价 ９７　
广东为 ： y２００１ ＝ ０畅３６３６e － ０畅０８１ T 　 　 （ r ＝ － ０畅９８５２ ，T１／２ ＝ ８畅４d） （４）
y２００２ ＝ ０畅３４６７e － ０畅０５４３ T 　 　 （ r ＝ － ０畅９９３２ ，T１／２ ＝ ８畅０d） （５）
图 2 　 施保功浸芒果储藏的消解动态
Fig畅２ 　 Degradation dynamics of sporgon in stored唱mango
2畅2 　 施保功浸芒果储藏后的最终残留量
试验分析结果表明 ，以 １０００mg／kg 浓度
施保功浸果 ，储藏期 １０ ～ ３０d ，在芒果果肉中
施保功 残 留 量 广西 为 ０畅０００３ ～ ０畅００５６
mg／ kg ，广东为 ０畅０００３ ～ ０畅００４７mg／kg ；果皮
中施保功残留量广西为 ０畅０１４８ ～ ０畅２４８８
mg／kg ，广东为 ０畅０１２１ ～ ０畅２６１７mg／kg ；全果
中施保功残留量广西为 ０畅００３７ ～ ０畅０６６４
mg／kg ；广东为 ０畅００３０ ～ ０畅０６７６mg／kg 。 以
２０００ mg／kg浓度浸果 ，储藏期 １０ ～ ３０d ，果肉
中施保功残留量广西为 ０畅０００３ ～ ０畅００８２
mg／kg ，广东为 ０畅０００３ ～ ０畅００８９mg／kg ；果皮中施保功残留量广西为 ０畅０４４３ ～ ０畅４４３６mg／kg ，广东为 ０畅０６８０ ～
０畅４４４７mg／kg ；全果中施保功残留量广西为 ０畅０１１１ ～ ０畅１１７１mg／kg ，广东为 ０畅０１７０ ～ ０畅１１７９mg／kg（表 ２） 。
表 2 　 施保功浸芒果储藏的最终残留Tab畅２ 　 Final residues of sporgon on stored唱mango
地 　 点 浸果剂量／mg·kg － １ 浸果后时间／d 残留量／mg·kg － １ Residues
Sites Dose rate of Days after ２００１ 年 Year ２００１ ２００２ 年 Year ２００２
dipping dipping 果肉 果皮 全果 果肉 果皮 全果
Pulp Pericarp Whole Pulp Perica rp Whole
广西 １０００ １０ ０畅００５０ ０畅２２８４ ０畅０６０９ ０畅００５６ ０畅２４８８ ０畅０６６４
２０ ０畅００１５ ０畅１４００ ０畅０３６１ ０畅００１１ ０畅０９２８ ０畅０２４０
３０ ND ０畅０１９９ ０畅００５０ ND ０畅０１４８ ０畅００３７
２０００ １０ ０畅００８２ ０畅４４３６ ０畅１１７１ ０畅００７２ ０畅４１８３ ０畅１１００
２０ ０畅００１８ ０畅２５８９ ０畅０６６１ ０畅００１３ ０畅１７１２ ０畅０４３８
３０ ND ０畅０５０５ ０畅０１２６ ND ０畅０４４３ ０畅０１１１
广东 １０００ １０ ０畅００４２ ０畅２５７５ ０畅０６７６ ０畅００４７ ０畅２３０８ ０畅０６１２
２０ ０畅００１８ ０畅１６５８ ０畅０４２９ ０畅００１１ ０畅０８３１ ０畅０２１６
３０ ND ０畅０１２１ ０畅００３０ ND ０畅０１５５ ０畅００３９
２０００ １０ ０畅００８９ ０畅４４４７ ０畅１１７９ ０畅００４９ ０畅３８４６ ０畅１０００
２０ ０畅００２０ ０畅２２９３ ０畅０５８８ ０畅００１５ ０畅１５９１ ０畅０４０９
３０ ND ０畅０６８０ ０畅０１７０ ND ０畅１１９６ ０畅０２９９
3 　 小结与讨论
施保功浸芒果储藏保鲜 ，其农药残留主要集中在果皮上 ，占全果残留量的 ９８ ％ 以上 ，在果肉中的残留量极
少 。 残留量高 、低与浸果的施保功浓度成正相关 ，与储藏时间成负相关 。 以最高剂量 ２０００mg／kg 浸果储藏 ，最
短期 １０d ，广西 、广东两年试验在全果中的最终残留量分别为 ０畅０１１１ ～ ０畅１１７１mg／kg 、０畅０１７０ ～ ０畅１１７５mg／kg 。
按联合国 FAO／WHO 规定施保功在芒果中最高残留限量为 ２mg／kg ，以此为依据 ，５０ ％ 施保功可湿性粉剂浸芒
果储藏保鲜 ，其全果中的残留量均低于 FAO／WFO 规定的最高允许残留量 ，说明按此剂量和间隔期用药是安
全的 。
参 　 考 　 文 　 献
１ 　 王险峰 ．进口农药手册 ．北京 ：中国农业出版社 ，２０００ ．２９４ ～ ２９８
２ 　 国外农药品种手册（新版合订本） ．化工部农药信息总站 ，１９９６ ．５９６ ～ ５９７
３ 　 日本最新农药 の 残留分析法 ．东京 ：中央法规出版株式会社 ，１９９５ ．５０９ ～ ５１１
９８　 中 国 生 态 农 业 学 报 第 １５ 卷