全 文 ：第３０卷第４期
２　０　１　５年１　２月
河　北　林　果　研　究
ＨＥＢＥＩ　ＪＯＵＲＮＡＬ　ＯＦ　ＦＯＲＥＳＴＲＹ　ＡＮＤ　ＯＲＣＨＡＲＤ　ＲＥＳＥＡＲＣＨ
Ｖｏｌ．３０Ｎｏ．４
Ｄｅｃ．２　０　１　５
　 　
文章编号：１００７－４９６１（２０１５）０４－０４１９ －０５ ＤＯＩ：１０．１３３２０／ｊ．ｃｎｋｉ．ｈｊｆｏｒ．２０１５．００９１
河北省藜科（Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉａｃｅａｅ）野生植物资源研究
张薇薇１，孟祥普１，万五星２，刘颖２
（１河北雾灵山国家级自然保护区管理局，河北 兴隆０６７３００；
２河北师范大学 生命科学学院，河北 石家庄０５００２４）
摘要：为全面掌握河北省藜科野生植物物种及种质资源的分布状况，实现该科植物的针对性保护及可持续利
用，通过野外调查及资料整理，对河北省藜科野生植物的资源价值进行了分析，研究发现：河北省共有藜科植
物４２种１亚种７变种１变型，其中食用植物７种１变种１变型、饲用植物１５种、药用植物１１种、经济植物９
种１变种、生态保护植物１１种、农药资源植物３种；针对河北省藜科野生植物种质资源的现状提出以保护为
主、合理开发利用的建议。
关键词：藜科；野生植物；资源价值；河北省
中图分类号：Ｑ　９４９．７２ 文献标志码：Ａ
Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ｆｏｒ　ｗｉｌｄ　ｐｌａｎｔｓ　ｏｆ　Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉａｃｅａｅ　ｉｎ　Ｈｅｂｅｉ　ｐｒｏｖｉｎｃｅ
ＺＨＡＮＧ　Ｗｅｉｗｅｉ　１，ＭＥＮＧ　Ｘｉａｎｇｐｕ１，ＷＡＮ　Ｗｕｘｉｎｇ２，ＬＩＵ　Ｙｉｎｇ２
（１　Ａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｈｅｂｅｉ　Ｗｕｌｉｎｇｓｈａｎ　Ｎａｔｉｏｎａｌ　Ｎａｔｕｒｅ　Ｒｅｓｅｒｖｅ，Ｘｉｎｇｌｏｎｇ０６７３００，Ｃｈｉｎａ；
２　Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｌｉｆｅ　Ｓｃｉｅｎｃｅ，Ｈｅｂｅｉ　Ｎｏｒｍａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈｉｊｉａｚｈｕａｎｇ０５００２４，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｓｔａｔｉｓｔｉｃ　ａｎａｌｙｓｉｓ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ　ｏｂｔａｉｎｅｄ　ｔｈｒｏｕｇｈ　ｆｉｅｌｄ　ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｃｏｌａ－
ｔｉｎｇ　ｒｅｖｅａｌｅｓ　ｔｈａｔ　ｔｈｅｒｅ　ａｒｅ　４２ｓｐｅｃｉｅｓ，１ｓｕｂｓｐｅｃｉｅｓ，７ｖａｒｉａｎｔｓ，１ｄｅｆｏｒｍａｔｉｏｎ　ｗｉｌｄ　ｐｌａｎｔｓ
Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉａｃｅａｅ　ｉｎ　Ｈｅｂｅｉ　ｐｒｏｖｉｎｃｅ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ｃａｎ　ｂｅｄｅｖｉｌｅｄ　ｉｎｔｏ　ｏｆ　ｅｄｉｂｌｅ，ｆｅｅｄｉｎｇ，
ｍｅｄｉｃｉｎａｌ，ｃａｓｈ　ｃｒｏｐｓ　ｗｉｔｈ　ａ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ　ｃｏｎｔｒｉｂｕｔｉｏｎ　ｔｏ　ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ　ｃｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎ，ｉｎ　ｗｈｉｃｈ
ｔｈｅｒｅ　ａｒｅ　７ｓｐｅｃｉｅｓ　１ｖａｒｉａｎｔｓ　１ｖａｒｉａｎｔｓ　ｏｆ　ｅｄｉｂｌｅ　ｐｌａｎｔｓ，１５ｆｅｅｄｉｎｇ　ｓｐｅｃｉｅｓ，１１ｍｅｄｉｃｉｎａｌ
ｓｐｅｃｉｅｓ，９ｓｐｅｃｉｅｓ　ａｎｄ　１ｖａｒｉａｎｔ　ｏｆ　ｅｃｏｎｏｍｉｃａｌ　ｐｌａｎｔｓ，１１ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ　ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ　ｓｐｅｃｉｅｓ　ａｎｄ　３
ｐｏｉｓｏｎ　ｓｐｅｃｉｅｓ．Ｔｈｅ　ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ　ｒｅｌａｔｅｄ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｗｉｌｄ　ｐｌａｎｔ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ｏｆ
Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉａｃｅａｅ　ｉｎ　Ｈｅｂｅｉ　ｐｒｏｖｉｎｃｅ　ｐｒｏｖｉｄｅｓ　ｔｈｅ　ｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌ　ｂａｓｉｓ　ｆｏｒ　ｅｘｐｌｏｉｔａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｒｅａｓｏｎａｂｌｅ
ｕｓｅ．Ａｎｄ　ｓｏｍｅ　ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ　ａｒｅ　ａｄｖａｎｃｅｄ　ａｂｏｕｔ　ｈｏｗ　ｔｏ　ｐｒｏｔｅｃｔ　ｔｈｅ　ｗｉｌｄ　ｐｌａｎｔ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ｂａｓｅｄ
ｏｎ　ｔｈｅ　ｐｒｅｓｅｎｔ　ｓｉｔｕａｔｉｏｎ．
Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉａｃｅａｅ；ｗｉｌｄ　ｐｌａｎｔｓ；ｒｅｓｏｕｒｃｅ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ；Ｈｅｂｅｉ　ｐｒｏｖｉｎｃｅ
　　河北省东部濒临渤海，东南部和南部与山东、
河南两省接壤，西部隔太行山与山西省为邻，西北
部、北部和东北部同内蒙古自治区、辽宁省相接。
全省地势由西北向东南倾斜，西北部为山区、丘陵
和高原，其间分布有盆地和谷地，中部和东南部为
广阔的平原，海岸线长４８７ｋｍ，属温带大陆性季风
气候，四季分明，全年平均气温介于－０．５～１４．２℃
之间，年极端最高气温多出现在６、７月份，年日照时
数２　４００～３　１００ｈ，年无霜期１２０～２４０ｄ，年平均降
水量３００～８００ｍｍ。
　　　　　　　　　　　
收稿日期：２０１５－０３－０８；修改稿收期：２０１５－０８－２４
作者简介：张薇薇（１９８３－），女，河北丰宁人，本科，主要从事野生植物资源保护方面研究。
４２０　 河　北　林　果　研　究 第３０卷　 　
　　藜科植物约１００属１　４００种，广布世界各大洲，
主要分布于非洲南部、中亚、美洲、大洋洲干草原、
沙漠、荒漠，以及地中海、黑海、红海沿岸海滨地
区［１］。中国有３９属２００余种［２－３］。我国藜科植物种
类多、资源丰富、分布广 。其中多种植物可做食用、
饲用、药用等，具有很高的科学研究价值和社会经
济价值，应用潜力很大。河北省境内的藜科植物分
布较广，有１４属４２种１亚种７变种１变型［４］。
本科植物中的甜菜（Ｂｅｔａ　ｖｕｌｇａｒｉｓ　Ｌ．）是制糖
工业的重要原料；菠菜（Ｓｐｉｎａｃｉａ　ｏｌｅｒａｃｅａ　Ｌ．）和厚
皮菜（Ｂｅｔａ　ｖｕｌｇａｒｉｓ　Ｌ．ｖａｒ．ｃｉｃｌａ　Ｌ．）是普遍栽培
的优 良 蔬 菜；而 地 肤 ［Ｋｏｃｈｉａ　ｓｃｏｐａｒｉａ （Ｌ．）
Ｓｃｈｒａｄ．］、藜（Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉｕｍ　ａｌｂｕｍ　Ｌ．）、盐地碱蓬
［Ｓｕａｅｄａ　ｓａｌｓａ（Ｌ．）Ｐａｌ．］和猪毛菜（Ｓａｌｓｏｌａ　ｃｏｌｌｉｎａ
Ｐａｌ．）等均可作为食材或者入药。藜科植物多生活
在荒漠及盐碱土地区，因此，往往呈现旱生的适应
现象。不少种类为干旱地区的主要饲料和固沙植
物，还有不少的种类是荒漠草原的主要牧草。有些
藜科植物，由于对沙漠地区的自然条件有很强的适
应性，能够防风固沙，对于保护农田、交通及村庄有
一定的作用。其中，梭梭［Ｈａｌｏｘｙｌｏｎ　ａｍｍｏｄｅｎ－
ｄｒｏｎ（Ｃ．Ａ．Ｍｅｙ．）Ｂｕｎｇｅ］就是十分重要的沙区造
林树种之一，已被大量用于生物治沙工程。还有很
多种类可以用于食品加工或者工业生产。为全面
掌握河北省藜科野生植物物种及种质资源的分布
状况，实现该科植物的针对性保护及可持续利用，
拟通过野外调查及资料整理，对河北省藜科野生植
物的资源价值进行分析。
１　研究方法
本研究采用野外调查结合资料整理的方法对
河北省藜科野生植物资源进行分析探讨。２０１２年
至２０１４年连续３ａ分别在５月至１０月野生植物旺
盛生长的季节，对河北省范围内的野生植物分布现
状进行全面普查，获得河北省野生植物种类、分布
及资源现状的第一手资料，并采集大量野生植物的
标本。通过认真整理、鉴定标本及查阅相关资料，
参考《中国植物志》、《中国高等植物图鉴》、《中国沙
漠植物志》、《河北植物志》、《河北野生植物志》等，
以及中国知网上的学术论文及期刊文献，并借助丰
富的网络资源，对河北省藜科植物进行分析研究。
２　结果与分析
藜科植物是一个具有多种生理活性物质和多
方面经济用途、医疗效用的植物类群，在食用、饲
用、药用、经济作物、生态保护等方面为人类提供了
诸多资源［５］。经过查对标本和补充调查，并查阅相
关资料［４，６］，发现河北省共有藜科植物４２种１亚种
７变种１变型。各类藜科植物资源见图１。
图１　河北省藜科野生植物资源各类型比例
Ｆｉｇ．１　Ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ　ｏｆ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｋｉｎｄ　ｏｆ
ｓｏｕｒｃｅｓ　ｉｎ　Ｈｅｂｅｉ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ
由图１可见，在河北省的野生藜科植物中，饲用
植物资源所占比例最大，为２９．４１％，给牲畜的养殖
带来了极大的便利；药用植物资源、经济植物资源、
生态保护植物资源所占比例相差不大，分别为
２１．５７％、１９．６１％、２１．５７％，具有极大的经济价值
与生态价值，应加大对其药用价值、经济价值的开
发利用；食用资源位于其后，所占比例为１７．６５％，
可将部分野生植物作为栽培植物，探索植物的食疗
价值；所占比例最低的属农药植物资源，仅为
５．８８％，应对其进行更大限度的开发利用。
２．１　食用植物资源
据统计，河北省藜科野生食用植物共７种１变
种１变型。在这些藜科植物中，食用部位为嫩茎叶
和嫩苗的有地肤、碱地肤［Ｋｏｃｈｉａ　ｓｃｏｐｕｒｉａ （Ｌ．）
Ｓｃｈｒａｄ．ｖａｒ．ｓｉｅｖｅｒｓｉａｎａ（Ｐａｌ．）Ｕｌｂｒ．ｅｘ　Ａｓｃｈｅｒｓ．
ｅｔ　Ｇｒａｅｂｎ．］、扫帚菜［Ｋｏｃｈｉａ　ｓｃｏｐｕｒｉａ（Ｌ．）Ｓｃｈｒａｄ．
ｆ．ｔｒｉｃｈｏｐｈｉｌａ（Ｈｏｒｔ．）Ｓｃｈｉｎｚ．ｅｔ　Ｔｈｅｌ．］、藜；食用嫩
叶的有碱蓬、盐地碱蓬、榆钱菠菜（Ａｔｒｉｐｌｅｘ　ｈｏｒｔｅｎ－
ｓｉｓ　Ｌ．）；食用茎叶的为杂配藜（Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉｕｍ　ｈｙｂｒｉ－
ｄｕｍ　Ｌ．）；食 用 种 子 的 为 沙 蓬 ［Ａｇｒｉｏｐｈｙｌｌｕｍ
ｓｑｕａｒｒｏｓｕｍ （Ｌ．）Ｍｏｑ．］。
第４期 张薇薇等：河北省藜科（Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉａｃｅａｅ）野生植物资源研究 ４２１　　 　
藜科野生植物中含有多种维生素、氨基酸，富
含多种糖分、矿物质。其中一些植物除可食用外还
可以做药用，因此具有食疗功效，如榆钱菠菜。
２．２　饲用植物资源
藜科牧草在可食牧草中占有重要地位，是饲用
植物的主要类群，其中以藜属植物的饲用价值最
高［７］。充分利用这些植物来代替精饲料，将会填补
我国蛋白饲料的缺口，供多种牲畜食用。可饲用藜
科植物有１５种，按化学成分、适口性和株体形态可
分为３类。第１类为肉质类，如：尖叶盐爪爪［Ｋａ－
ｌｉｄｉｕｍ　ｃｕｓｐｉｄａｔｕｍ （Ｕｎｇ．－Ｓｔｅｒｎｂ．）Ｇｒｕｂ．］、海篷
子（Ｓａｌｉｃｏｒｎｉａ　ｅｕｒｏｐａｅａ　Ｌ．）、碱蓬、角碱蓬［Ｓｕａｅｄａ
ｃｏｒｎｉｃｕｌａｔａ（Ｃ．Ａ．Ｍｅｙ．）Ｂｕｎｇｅ］、盐地碱蓬。肉
质类含有较多的灰分，蛋白含量较低，营养成分较
低，属于劣等饲草，饲用价值不高。第２类为干质
类，如：华北驼绒藜［Ｃｅｒａｔｏｉｄｅｓ　ａｒｂｏｒｅｓｅｎｓ （Ｌｏｓｉｎ－
ｓｋ．）Ｔｓｉｅｎ　ｅｔ　Ｃ．Ｇ．Ｍａ］［８］、木地肤［Ｋｏｃｈｉａ　ｐｒｏｓ－
ｔｒａｔａ（Ｌ．）Ｓｃｈｒａｄ．］、沙蓬、刺沙蓬（Ｓａｌｓｏｌａ　ｒｕｔｈｅｎｉ－
ｃａＩｌｊｉｎ）、烛台虫实（Ｃｏｒｉｓｐｅｒｍｕｍ　ｃａｎｄｅｌａｂｒｕｍＩｌ－
ｊｉｎ），其灰分明显小于第１类，适口性也显著增高，
属于中等牧草，青鲜食为家畜所喜爱。第３类为薄
质类，如：灰绿藜（Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉｕｍ　ｇｌａｕｃｕｍ Ｌ．）、野滨
藜［Ａｔｒｉｐｌｅｘ　ｆｅｒａ（Ｌ．）Ｂｕｎｇｅ］、西伯利亚滨藜（Ａｔ－
ｒｉｐｌｅｘ　ｓｉｂｉｒｉｃａ　Ｌ．）、藜、轴 藜 （Ａｘｙｒｉｓ　ａｍａｒａｎ－
ｔｈｏｉｄｅｓ　Ｌ．），其灰分的含量介于前两者之间，因而适
口性良好［９］。
２．３　药用植物资源
根据多次实地调查，并对河北师范大学生命科
学学院植物标本室相关标本分类鉴定，整理出河北
省共有野生藜科中草药药用植物１１种。河北省藜
科植物具有止痛、散寒清热、活血行气、祛风、强壮
神经、降压、健胃通经、明目、解毒等功效。藜科药
用植物的医疗效用主要表现在胃肠道疾病、血液循
环系统疾病、心血管疾病，以及调经、止血、解热、消
炎、杀菌、解痉、镇痛、抗菌、降低血糖、抗血栓等方
面［１０］。其化学成分比较复杂，主要有生物碱（喹喏
里西定类生物碱和酰胺类生物碱）、甾体类、萜类
（单萜、倍半萜和三萜类化合物）、黄酮类（黄酮和异
黄酮）［９］。这些中草药植物的药用部位及药用功效
如表１所示。
表１　河北省藜科野生药用植物资源种类
Ｔａｂｅｌ　１　Ｍｅｄｉｃａｌ　ｓｐｅｃｉｅｓ　ｏｆ　Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉａｃｅａｅ　ｉｎ　Ｈｅｂｅｉ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ
种名
Ｓｐｅｃｉｅｓ
药用部位
Ｍｅｄｉｃａｌ　ｏｒｇａｎ
药用功效
Ｍｅｄｉｃａｌ　ｖａｌｕｅ
兴安虫实 全草 降压
尖头叶藜 全草 补肾、养心安神、调经活血、明目
杂配藜 全草 调经止血
藜 全草 止泻痢、止痒
刺藜 全草 祛风止痒
菊叶香藜 全草 平喘解痉、止痛、止痒、解毒
猪毛菜 全草 清热平肝，治高血压、头痛、肝阳
上亢
地肤 全草、种子 清湿热、利尿、止痒
刺沙蓬 茎、叶 降低血压
土荆芥 根、叶 健胃通经、强壮神经
扫帚菜 成熟果实 清热利湿、祛风止痒
２．３．１　药用部位　全草可药用的植物有８种，占全
部药用植物的７２．７３％，如：兴安虫实（Ｃｏｒｉｓｐｅｒｍｕｍ
ｃｈｉｎｇａｎｉｃｕｍＩｌｊｉｎ）、尖头叶藜（Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉｕｍ　ａｃｕ－
ｍｉｎａｔｕｍ　Ｗｉｌｄ．）、杂配藜、藜、刺藜（Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉｕｍ
ａｒｉｓｔａｔｕｍ Ｌ．）、菊叶香藜（Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉｕｍ　ｆｏｅｔｉｄｕｍ
Ｓｃｈｒａｄ．）、猪毛菜、地肤等；另外一些植物可以根、种
子、叶、果实等入药，如：刺沙蓬的茎和叶、土荆芥
（Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉｕｍ　ａｍｂｒｏｓｉｏｉｄｅｓ　Ｌ．）的根和叶、地肤的
种子、扫帚菜的成熟果实。
２．３．２　药用功效　藜、刺藜、菊叶香藜等３种植物
具有止痒的功效。猪毛菜、地肤、扫帚菜等３种植物
能清热利湿［１１］。如：地肤能外用治皮癣及阴囊湿
疹，利尿，明目，有溶解尿酸作用，适用于尿酸过多
的疾病，如尿路结石、疸后皮肤瘙痒症、尿酸性痛风
等，并可用于夜盲症［１２］。藜能治痢疾腹泻、龋齿、白
癜风［１３］。兴安虫实、猪毛菜等２种植物可降低血
压［１４］。杂配藜能调经止血，菊叶香藜能平喘解痉、
止痛、解毒，尖头叶藜有补肾、养心安神、调经活血、
明目之功效，土荆芥可健胃通经、强壮神经。
２．４　经济植物资源
藜科中一些植物具有较高的经济价值，从中提
取的物质分为食用、工业用等。土荆芥中可提取土
荆芥油。沙蓬、杂配藜、藜、碱蓬、角碱蓬、盐地碱
蓬、海蓬子和地肤，其种子含油率虽不相同，但是含
４２２　 河　北　林　果　研　究 第３０卷　 　
量均较高，并含有多种脂肪酸，是被广泛利用的油
料作物，其提取物可供食用和工业用［１５－１８］；其中，碱
蓬、盐地碱蓬种子还用于制造肥皂、油漆、油墨、涂
料［１９］。此外，可从灰绿藜种子中提取皂素，用于制
造肥皂。经济植物中油料植物含油率及其所含成
分如表２所示。
表２　河北省部分藜科野生油料植物资源种类
Ｔａｂｌｅ　２ Ｏｉｌ　ｓｏｕｒｃｅ　ｓｐｅｃｉｅｓ　ｏｆ　Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉａｃｅａｅ　ｉｎ　Ｈｅｂｅｉ　Ｐｒｏｖｉｎｃｅ
种名
Ｓｐｅｃｉｅｓ
含油率／％
Ｏｉｌ　ｃｏｎｔｅｎｔ
所含脂肪酸
Ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ｏｆ　ｆａｔｔｙ　ａｃｉｄ
土荆芥 ０．４０～１．００ 土荆芥油
沙蓬 ２０．００ 棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、
亚麻酸
碱蓬 ２５．００ 中亚 油 酸、油 酸、亚 麻 酸、棕
榈酸
盐地碱蓬 ２０．００ 中亚油酸、亚油酸、亚麻酸
角碱蓬 １５．８０ 豆蔻酸、棕榈油酸、花生四烯
酸、硬脂酸、棕榈酸
藜 ５．５４～１４．６８ 棕榈酸、油酸、亚麻酸
地肤 １５．００ 肉豆蔻酸、棕榈油、亚油酸、亚
麻酸
　　藜科野生油料植物资源含油率虽不尽相同，但
是均为含油量较高的植物，其中含有大量的脂肪
酸，如：亚麻酸、亚油酸、油酸等。而亚麻酸和亚油
酸被公认为是人体必须的脂肪酸，在人体内可进一
步衍化成具有不同功能的高度不饱和脂肪酸，如
ＡＡ、ＥＰＡ、ＤＨＡ等，因此多用于食用油的提取；其
中部分脂肪酸还可以用于涂料、日用化工等行业。
２．５　生态保护植物资源
藜科植物在河北省分布广泛、种类繁多，尤其
对沙漠、荒地、戈壁、砾质荒漠、盐碱地等地质形态
有改善作用。随着人口的剧增，农业、工业、交通、
城镇建设迅速发展，社会消费需要日益增加，人类
向自然界索取植物资源越来越多，甚至有时是掠夺
性的利用，导致森林面积急剧缩减、植被破坏、生境
恶化、土壤沙漠化。因此，应最大限度开发利用藜
科植物的生态保护价值。这些植物资源都是经过
长期严酷生态环境综合作用，在逆境中适应生存下
来的珍贵物种，是最有希望的治旱、治盐、治风沙的
生物武器。其生命力极强，既可用种子繁殖，也能
用营养器官繁殖，具有顽强的生命力，均可在荒漠
草地改良、营造防风固沙带等生态建设中发挥更大
的作用［２０］。
藜科植物耐盐特性表现在２个方面：形态特征
主要表现为轴器官具异常结构，在特殊环境下少数
耐盐植物进化出特殊器官进行泌盐和稀盐；在盐胁
迫下的生理响应主要包括离子区隔化、渗透调节、
抗氧化酶的诱导、光合途径的改变、激素调节、盐胁
迫信号的转导以及转录因子和调控元件等。华北
驼绒 藜、猪 毛 菜、盐 爪 爪 （Ｋａｌｉｄｉｕｍ　ｆｏｌｉａｔｕｍ
（Ｐａｌ．）Ｍｏｑ．）、尖叶盐爪爪、滨藜、西伯利亚滨藜、
刺沙蓬、沙蓬、烛台虫实、华虫实 （Ｃｏｒｉｓｐｅｒｍｕｍ
ｓｔａｕｎｔｏｎｉｉ　Ｍｏｑ．）、雾 冰 藜 ［（Ｂａｓｓｉａ　ｄａｓｙｐｈｙｌｌａ
Ｆｉｓｃｈ．ｅｔ　Ｍｅｙ．）Ｏ．Ｋｕｎｒｚｅ］等植物，常形成绝对优
势的植物群落。这些植物长期处于干旱和高盐的
环境中，在结构和生理上形成了许多与其生境相适
应的特点。研究盐生植物的耐盐机理，对有效改良
盐碱地、改善生态环境、开发抗盐碱种质资源具有
重要意义。藜科植物多生活在荒漠地区，因此往往
呈现出旱生的适应现象。例如，多为草本或半灌
木，有发育迅速的深根系，叶缩小甚至消失，茎或枝
常变为绿色，通常被水毛（呈粉粒状），或器官变成
肉质，组织液含大量盐分而具很高的渗透压等。有
些藜科植物，由于对沙漠地区的自然条件有很强的
适应性，能够防风固沙，对于保护农田、交通及村庄
有一定的作用，其中梭梭就是十分重要的沙区造林
树种之一，已被大量用于生物治沙工程。
２．６　农药植物资源
藜科中还有一些有毒植物，植物体内含有驱
拒、干扰或毒杀害虫、抑制细菌和除草等物质，可以
应用于农药生产。菊叶香藜、藜可用于农药生产，
制作杀虫农药［２１］。土荆芥果实挥发油中含驱蛔素，
为驱虫有效成分［２２－２３］。
３　结论
河北省藜科中有食用植物７种１变种１变型，
饲用植物１５种，药用植物１１种，经济植物９种１变
第４期 张薇薇等：河北省藜科（Ｃｈｅｎｏｐｏｄｉａｃｅａｅ）野生植物资源研究 ４２３　　 　
种，生态保护植物１１种，农药资源植物３种。食用
植物须食用幼嫩的部位，营养丰富，一些植物还具
有食疗的功效；饲用植物营养价值较高，作为牧草
可填补我国蛋白饲料的缺口；药用植物多数以全草
入药，具有止痛、散寒清热、活血行气、祛风、润肺化
痰、养阴和胃、解毒等功效；经济植物中有可被广泛
应用的油料作物，供食用和工业用；保护生态植物
器官都具有特殊的生理抗劣功能，是最有希望治
旱、治盐、治风沙的生物武器，可以缓解沙漠压力，
改善土地沙漠化状况；有毒植物可用于制作农药。
通过对河北省藜科野生植物种质资源的研究，
将有助于对其进行开发及利用。在利用这些大自
然赋予我们的宝贵财富的同时，还应注意对野生植
物资源及其生境进行保护，做到合理开发利用，最
终实现对藜科野生植物种质资源的永续利用。
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（编辑　潘秀华）