全 文 ：南瓜属 22个品种资源引种栽培初报
李新峥 ,周俊国 ,孔 瑾 ,李贞霞 ,杨鹏鸣
(河南职业技术师范学院 ,河南 新乡 453003)
摘要:对收集到的中国南瓜 、美洲南瓜 、印度南瓜 3种类型 22个南瓜品种进行引种栽培试验 ,
结果表明:观赏南瓜除椭圆条状外 ,均能在豫北地区栽培 ,其中以白色迷你 、玲珑 、珍奇表现较
好;食用南瓜的大部分品种均适合豫北地区栽培 ,但以梅亚情缘 、黄狼综合表现最好 。
关键词:南瓜;品种资源;性状;引种
中图分类号:S642.1 文献标识码:B 文章编号:1004-3268(2004)07-0063-05
南瓜作为一个古老的蔬菜种类 ,由于其独特
的营养及保健作用和其他多种利用价值 ,愈来愈
受到人们的重视 。目前 ,南瓜栽培已开始走向规
模化和规范化 ,而对南瓜全面 、系统的研究也正在
走向深入。豫北地区虽多有南瓜种植 ,但食用南
瓜品种繁杂 ,品质参差不齐 ,缺乏优良的主栽品
种;而观赏南瓜基本没有栽培。笔者从全国各地
收集到具有代表性的南瓜属各类型南瓜品种 22
个 ,进行了引种栽培 ,现将初步结果报告如下 。
1 材料与方法
1.1 材料
所收集到的 22个南瓜品种资源中 ,按栽培类
型分 ,中国南瓜品种 8个 ,美洲南瓜品种 9个 ,印
度南瓜品种5个[ 1] ;按用途分 ,观赏类型南瓜品种
7个 ,食用型南瓜品种 15个 。详见表 1 。
表 1 各南瓜品种来源及类型
编号 品种名称 品种来源 品种类型 用途
1 白色迷你 新疆昌吉市丽薇花业有限公司 美洲南瓜 观赏南瓜
2 椭圆条状 新疆昌吉市丽薇花业有限公司 美洲南瓜
3 玲珑 新疆昌吉市丽薇花业有限公司 美洲南瓜
4 旋转复色 新疆昌吉市丽薇花业有限公司 美洲南瓜
5 珍奇 新疆昌吉市丽薇花业有限公司 美洲南瓜
6 玩具 日本米可多集团 美洲南瓜
7 金瓜 GSN SEM ENCES 美洲南瓜
8 梅亚蜜缘 黑龙江省富锦市梅亚种业有限公司 印度南瓜 食用南瓜
9 梅亚甜缘 黑龙江省富锦市梅亚种业有限公司 印度南瓜
10 梅亚情缘 黑龙江省富锦市梅亚种业有限公司 印度南瓜
11 红日 香港日升种苗公司 印度南瓜
12 冠龙 中美合资新疆西艺好乐种子有限责任公司 中国南瓜
13 珍珠 中美合资新疆西艺好乐种子有限责任公司 美洲南瓜
14 大地金钩 河北青县大地育苗中心 中国南瓜
15 特大金钩 河南省新乡市中亚蔬菜种子服务部 中国南瓜
16 特级金钩 河北津南蔬菜种籽有限公司 中国南瓜
17 谢花面 吉林省扶余县双吉种业有限公司 印度南瓜
18 金丝绞瓜 江苏省徐州原种场良种培育基地 美洲南瓜
19 台湾蜜本 山东省宁阳县鲁阳蔬菜种子有限公司 中国南瓜
20 黄狼 山东省宁阳县鲁阳蔬菜种子有限公司 中国南瓜
21 无蔓 1号 山西省太谷县绿宝瓜菜良种研究所 中国南瓜
22 绿领柿饼 南京绿领种苗有限公司 中国南瓜
收稿日期:2004-02-18
基金项目:河南省科技攻关项目(0324070100)
作者简介:李新峥(1965-),男 ,河南辉县人 , 副教授 ,主要从事园艺学教学和科研工作。
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2004年第 7期
DOI :10.15933/j.cnki.1004-3268.2004.07.021
1.2 方法
试验于 2003年 3 ～ 8月在河南职业技术师范
学院园艺系老校实习基地日光温室内进行 ,土质
为壤土 ,地力肥沃 、均匀。热水烫种和温水浸种
后 ,于恒温箱中 28 ～ 30 ℃下催芽 ,并统计各品种
发芽率和记录发芽情况 ,胚根露出后 ,进行营养钵
育苗[ 2] 。
当苗龄35 d 、大部分幼苗具有 3 ～ 4片叶时统
一定植。于温室内自西向东每品种定植 1畦 ,每
畦 8株 ,行株距 200 cm×50 cm 。其中 1 ～ 7号观
赏品种实行吊蔓棚架栽培 , 8 ～ 22 号食用品种实
行爬地栽培。整个栽培过程中进行常规的肥水管
理和植株调整 ,但为避免相互杂交 ,获得自交种 ,
采用同株的雄花进行人工授粉并套袋。在植株生
长期对各品种的植物学特征及坐果特性 、抗病性 、
产量进行记载和统计 。在果实收获并经过一定时
间的后熟后 ,对果实各性状进行测评。
在果实性状的测评中 ,果皮细胞角质化程度 、
淀粉含量由低到高分为 1 ～ 5级(均通过感官判
定);果实硬度的测定用普通硬度计进行实测 ,能
读出数值范围以内的计实际值 ,硬度过大 、超过硬
度计数值范围的分别用特 1 、特 2 、特 3表示 ,数值
越大 ,硬度越高;果柄情况是测评果柄的粗细及果
柄先端是否膨大 。观赏南瓜类型的果实主要测评
其外观品质 ,对其内在品质及与观赏性无关的项
目不作测评。每品种选取有代表性的 5个果实作
为样品 ,所取各数值均是测评样品的平均值。
2 结果与分析
2.1 各南瓜品种种子发芽情况
从表 2可以看出 ,旋转复色 、金瓜 、谢花面 、大
地金钩等 12个南瓜品种种子出芽较为缓慢 ,占供
试品种总数的 50%以上;旋转复色 、梅亚甜缘 、谢
花面 、金丝绞瓜等 15个南瓜品种种子发芽率低于
80%,占供试品种总数的 68%,发芽率等于 、低于
50%的品种有 5个 ,占供试品种总数的 21%。分
析南瓜种子发芽势弱 、发芽率低的原因:一是可能
种子本身的质量有问题 ,如梅亚蜜缘 、梅亚甜缘 、
金丝绞瓜和台湾蜜本等;二是可能由于种子本身
特性所致 ,如旋转复色 、谢花面等 ,前者是由于种
胚发育不好 ,后者是由于种皮太厚 ,这些种子在播
种时需要作一些特殊处理 。由于南瓜类型及品种
繁多 ,种子特性不一 ,市场上南瓜种子质量又参差
不齐 ,因此在进行南瓜播种前种子处理时 ,一定要
充分考虑到这些情况 ,采取各项措施提高南瓜种
子的发芽率。另外 ,还要注意加强不同类型 、不同
品种南瓜种子发芽特性方面的研究 ,为南瓜生产
提供理论依据 。
表 2 各南瓜品种种子发芽情况
品种编号 催芽时间(h)
发芽率
(%) 发芽状况评价
1 36 90 发芽快 、整齐
2 36 70 发芽快 、不整齐
3 48 75 发芽较快 、较整齐
4 60 50 发芽慢 、不整齐
5 48 85 发芽较快 、整齐
6 48 80 发芽较快 、整齐
7 60 60 发芽慢 、不整齐
8 84 50 发芽慢 、不整齐
9 108 30 发芽最慢 、不整齐
10 48 70 发芽较快 、较整齐
11 36 90 发芽快 、整齐
12 84 70 发芽慢 、不整齐
13 36 85 发芽快 、整齐
14 60 65 发芽慢 、不整齐
15 60 70 发芽慢 、不整齐
16 60 85 发芽慢 、整齐
17 108 40 发芽最慢 、不整齐
18 84 50 发芽慢 、不整齐
19 84 55 发芽慢 、不整齐
20 60 80 发芽较慢 、整齐
21 36 75 发芽快 、较整齐
22 36 60 发芽快 、不整齐
2.2 各南瓜品种营养器官特征及坐果特性
从表 3可以看出 ,在供试观赏南瓜品种中 ,生
长势弱者居多 ,过半数的品种坐果较早 ,过半数的
品种不易坐果 ,因此在进行观赏南瓜栽培时要注
意采取各种管理措施 ,加强管理 ,促进坐果。在
15个食用南瓜品种中 ,全部品种生长势较强或中
等 ,各品种叶片等植物学性状有较大差别;7个品
种表现为晚熟 ,6个品种表现为早熟 、中早熟 ,2个
表现为中熟;9个品种较易坐果和易坐果 , 6个品
种不易坐果。在引种栽培上一定要注意其坐果习
性和熟性 ,便于进行科学的管理和安排茬口 。
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河南农业科学
表 3 各南瓜品种营养器官特征及坐果特性
品种编号 生长势 叶片主要特征 蔓性 坐果特性 熟性
1
2
3
4
5
6
7
中等
弱
弱
中等
较弱
弱
强
叶脉处有白斑
叶片呈五角形
叶片较小 ,浅裂
叶片近似全缘
叶片深裂 ,无白斑
叶片大 ,深裂
叶片较大 ,深裂
短蔓
短蔓
长蔓
长蔓
短蔓
短蔓
长蔓
坐果较早 ,易坐果
坐果晚 ,不易坐果
坐果较早 ,易坐果
坐果晚 ,不易坐果
坐果较早 ,易坐果
坐果较早 ,不易坐果
坐果晚 ,不易坐果
中早熟
晚熟
中早熟
中晚熟
中早熟
中早熟
晚熟
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
中等
强
中等
中等
强
强
强
强
强
中等
中等
强
中等
中等
强
叶片较大 ,叶脉处有白斑
叶片较圆
叶片较大 ,叶脉处有白斑
叶片近似全缘
叶片较小 ,叶脉处有白斑
叶片五裂 ,叶色较深
叶较大 ,叶脉处有白斑
叶较大 ,叶脉处有白斑
叶较大 ,叶脉处有白斑
叶片大 ,叶缘浅裂
叶缘浅裂
叶片大 ,叶脉处有白斑
叶片钝掌状
叶片有白斑
叶片较大 ,白斑较少
长蔓
短蔓
长蔓
长蔓
长蔓
矮生
长蔓
长蔓
长蔓
长蔓
矮生
长蔓
长蔓
矮生
短蔓
坐果较晚 ,不易坐果
坐果早 ,易坐果
坐果早 ,易坐果
坐果早 ,易坐果
坐果晚 ,不易坐果
坐果早 ,易坐果
坐果晚 ,较易坐果
坐果晚 ,不易坐果
坐果晚 ,不易坐果
坐果较晚 ,不易坐果
坐果早 ,易坐果
坐果晚 ,较易坐果
坐果晚 ,较易坐果
坐果早 ,较易坐果
坐果晚 ,不易坐果
中晚熟
早熟
早熟
早熟
晚熟
极早熟
晚熟
晚熟
晚熟
中熟
早熟
晚熟
晚熟
早熟
晚熟
注:蔓长 0.5 m 以下为矮生 ,蔓长 0.5～ 1.0 m 为短蔓 ,蔓长 1.0 m 以上为长蔓
2.3 各供试南瓜品种病害发生情况
从表 4可以看出 ,由于受不良气候的影响 ,供
试的绝大多数南瓜品种均不同程度地感染上了病
毒病和白粉病 ,说明目前大多数南瓜品种对 2种
病害的抗性不强 。其中观赏型南瓜病毒病 、白粉
病的发病率和发病程度要明显高于食用型南瓜 ,
因此 ,在栽培上尤其要注意病害的防治 。在食用
南瓜类型中 ,不同品种抗病性也有一定的差异 ,其
中珍珠 、金丝绞瓜等品种抗病性较差 ,而梅亚情
缘 、黄狼 、金钩南瓜等抗病性则较强。病毒病 、白
粉病是南瓜最常见 、危害最严重的 2种病害 ,极易
造成南瓜减产或绝收 ,因此 ,抗病育种仍是今后南
瓜主要的育种目标之一。
2.4 各食用南瓜品种产量表现
由表 5可以看出 ,在供试的食用南瓜品种中 ,
产量最高的是珍珠 、大地金钩和台湾蜜本 ,小区产
量分别达到 25 kg 、26 kg 和 25 kg ,其次分别是黄
狼和无蔓 1号 。除梅亚蜜缘 、绿领柿饼外 ,大部分
品种小区产量在 20 kg 左右 。
2.5 各南瓜品种果实性状测评
各南瓜品种果实性状结果列于表 6。在供试
的南瓜品种中 ,单果重由 50 ～ 2 790 g ,果形指数
由 0.53 ～ 4.38 ,种子千粒重由 35 ～ 329 g ,果面细
胞角质化程度 1 ～ 5级;在食用南瓜类型中 ,果肉
硬度由 3.4 ～ 特 3 , 可溶性固形物含量由 3%～
9%,淀粉含量 1 ～ 5 级 , 果肉厚度由 1.1 ～ 2.5
cm ,果肉颜色由乳白到艳黄等;果面上有棱的居
多 ,果柄先端膨大的居多 ,种皮颜色有黄色 、白色
或黄白色 ,种脐有正有歪 。这些均充分证明了南
瓜属种类遗传的多样性[ 3] 。
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2004年第 7期
表 4 各南瓜品种发病情况调查
品种编号 定植株数(株)
成活株数
(株)
病毒病
发病株数(株) 发病率(%) 发病程度
白粉病
发病株数(株) 发病率(%) 发病程度
死秧株数
(株)
1 8 7 5 71 1级 7 100 2级 1
2 8 3 3 100 2级 3 100 2级 3
3 8 8 3 38 3级 8 100 4级 2
4 8 7 3 43 2级 3 43 1级 2
5 8 8 8 100 4级 8 100 3级 2
6 8 7 7 100 4级 7 100 1级 3
7 8 8 6 75 3级 8 100 2级 2
8 8 8 5 63 1级 4 50 2级 0
9 8 8 1 13 1级 8 100 1级 0
10 8 8 0 0 0级 3 38 1级 0
11 8 8 2 25 2级 4 50 1级 3
12 8 8 2 25 1级 3 38 1级 2
13 8 8 8 100 4级 8 100 4级 4
14 8 8 1 13 1级 8 100 1级 0
15 8 8 5 63 2级 4 50 1级 0
16 8 8 2 25 1级 3 38 1级 0
17 8 8 0 0 0级 8 100 1级 0
18 8 8 3 38 2级 8 100 2级 4
19 8 8 0 0 0级 6 75 1级 0
20 8 8 2 25 1级 0 - - 0
21 8 8 0 0 0级 8 100 1级 0
22 8 8 4 50 1级 7 88 2级 0
注:成活株数是指定植后成活下来的株数;发病程度分为 1～ 4级 ,级数越高 ,发病越重;死秧株数是指最后因病 、衰老所造成的死秧
表 5 各食用南瓜品种产量统计结果
项目 品种编号
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
小区产量(kg) 11 19 19 18 16 25 26 19 20 19 17 25 23 24 13
注:表中数据为 16 m2 , 8株的产量结果
比较两种类型的南瓜 ,观赏南瓜类型多是瓜
型小 、种子小 、果皮角质化程度高 、色彩艳丽 、形态
多变的品种;而食用南瓜类型多是瓜型大 、种子
大 、果面蜡粉多 、色彩相对暗淡的品种。
17号品种谢花面种子大小和千粒重显著高
于其他品种 ,其种子千粒重为 329 g ,是位于第 2
位的 4号品种旋转复色千粒重(182 g)的近 2倍 ,
其种子属特大型 。
3 结论与讨论
1)豫北地区 ,气候干燥 ,较为适合南瓜的生
长发育 。经过对 22 个南瓜品种资源的初步引种
栽培试验 ,在观赏南瓜类型中 ,除椭圆条状外 ,其
余观赏南瓜品种均能于本地区进行栽培 ,尤其是
白色迷你 、玲珑 、珍奇栽培表现较好;在食用南瓜
类型中 ,梅亚甜缘 、梅亚情缘 、红日 、珍珠 、大地金
钩 、金丝绞瓜 、台湾蜜本 、黄狼 、无蔓 1 号表现较
好 ,这些品种均适合本地区引种栽培 ,尤其以梅亚
情缘和黄狼表现最好 。
2)试验发现了特大型南瓜种子资源 ,在籽用
南瓜育种方面有着重要意义。
3)尽管供试南瓜各品种在抗病方面具有一
定的差异 ,但并没有发现高抗病毒病 、白粉病的南
瓜品种 ,说明当前我国栽培的绝大部分南瓜品种
均不抗病毒病和白粉病。
4)试验充分印证了南瓜遗传的多样性 ,说明
南瓜不愧为是最富有变异性的植物种类 。因此在
进行南瓜育种中 ,广泛收集南瓜种质资源 ,进行科
学的种质资源评价与筛选意义重大[ 4] 。
5)试验表明 ,供试南瓜生产用种质量不高 ,
南瓜品质差异很大 ,有的根本就不适合作为栽培
品种推广等。说明当前我国南瓜生产用种状况令
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河南农业科学
表 6 各南瓜品种果实性状测评
品种
编号
果实
形状
果皮
颜色
单果
重量
(g)
果面
特征 果柄
果形
指数
角质化
程度
果肉
硬度
果肉
颜色
果肉
厚度
固形
物含
量(%)
淀粉
含量
(%)
单果
种子
粒数(粒)
单果
采种
量(g)
种子
大小
千粒
重
(g)
种皮
情况 种脐
1 扁圆 白色 55 光滑有棱 柄细膨大 0.58 5 - - - - - 24 0.94 0.86～ 0.66 39 黄白 歪
3 长梨形 黄绿相间 50 光滑
柄细
膨大 1.55 5 - - - - - 127 6.18 0.87～ 0.64 49 黄 稍歪
4 香炉形 桔红白带 905
光滑
浅棱
柄粗
不膨 0.73 2 - - - - - 140 25.50 1.47～ 1.10 182 白 正
5 碟形 黄色 60 深棱稍疣
柄细
膨大 0.62 4 - - - - - 12 0.53 0.90～ 0.60 44 黄 歪
6 扁圆 黄色 70 光滑浅棱
柄细
膨大 0.71 5 - - - - - 107 3.88 1.12～ 0.68 35 黄白 歪
7 梨形 黄色 110 浅棱密疣
柄细
膨大 1.25 4 - - - - - 188 9.99 1.04～ 0.56 53 黄白 稍歪
8 扁圆 墨绿 735 深棱稍疣
柄粗
膨大 0.53 5 特 3 艳黄 2.0 6.5 4 25 3.43 1.49～ 0.81 137 黄 较正
9 扁圆 深绿 757 浅棱稍疣
柄粗
膨大 0.77 5 特 3 艳黄 1.7 8.0 5 135 24.01 1.58～ 1.10 177 黄 稍歪
10 扁圆 深绿 418 浅棱稍疣
柄粗
膨大 0.82 4 特 3 艳黄 1.2 9.0 5 80 12.46 1.57～ 1.00 155 黄 较正
11 扁圆 桔红 510 光滑浅棱 柄粗不膨 1.08 2 特 2 艳黄 1.3 3.5 4 123 15.25 1.45～ 0.92 125 黄 正
12 长圆筒 黄白 940 光滑 柄粗膨大 4.38 1 3.6 艳黄 1.1 6.0 3 118 11.17 1.31～ 0.85 95 黄白 较正
13 扁圆 红褐 2205 光滑浅棱
柄粗
膨大 0.81 5 特 3 乳黄 2.1 3.0 2 265 34.22 1.57～ 0.77 129 黄白 较正
14 长圆筒 红褐蜡粉 2070
光滑
微棱
柄粗
膨大 3.38 2 3.8 浅黄 1.6 4.0 1 364 27.60 1.26～ 0.70 76 浅黄 歪
15 长圆筒 黄白稍粉 765
光滑
微棱
柄粗
膨大 3.00 3 特 1 青黄 1.4 7.0 3 300 29.78 1.23～ 0.74 99 白 稍歪
16 长圆筒 桔红蜡粉 1550
光滑
微棱
柄粗
膨大 2.41 3 特 2 艳黄 2.2 7.9 3 229 20.00 1.27～ 0.71 87 黄白 歪
17 扁圆 青绿 1500 浅棱有疣
柄粗
膨大 0.69 3 特 2 黄 2.2 6.0 2 95 31.24 1.61～ 1.22 329 黄 较正
18 椭圆形 黄白 503 光滑浅棱
柄粗
膨大 1.10 2 3.4 乳白 1.4 2.0 2 141 18.01 1.64～ 0.95 128 白 较正
19 长圆筒 黄绿蜡粉 2790
光滑
微棱
柄粗
膨大 3.79 3 特 1 青黄 1.7 6.0 3 238 25.30 1.28～ 0.68 106 黄 稍歪
20 长圆筒 黄白 1120 光滑浅棱 柄粗膨大 3.54 2 特 1 浅黄 2.5 4.8 2 318 38.21 1.38～ 0.80 120 黄白 歪
21 扁圆 黄褐蜡粉 691
光滑
浅棱
柄粗
膨大 0.57 4 特 1 浅黄 1.6 3.0 1 188 16.61 1.45～ 0.74 88 黄白 歪
22 梨形 墨绿 1120 光滑有棱
柄粗
膨大 1.40 1 11.5 黄 2.4 4.8 2 266 27.35 1.45～ 0.75 103 黄 较正
注:由于 2号观赏类型南瓜没有能采收到足够的且有代表性的果实而没有进行果实项目测定
人担忧 ,优良南瓜种子繁育工作亟待加强和规范。
6)由于试验区面积较小 ,品种种植株数少 ,
其产量指标还不能完全代表各品种的产量特性 ,
有待进一步进行试验 。
参考文献:
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2004年第 7期