全 文 ：井冈山悬钩子属植物资源的初步研究
张志勇　　赖小荣
(江西农业大学农学院 ,南昌 330045)
摘要　对井冈山悬钩子属(Rubus L.)植物的种类和分布进行了调查研究 , 初步确定该属在井冈山有 30 种 2
变种 ,并对其利用价值进行了评价。
关键词　悬钩子属;植物资源;井冈山
分类号　Q949.751.8　　文献标识码　A　　文章编号　1000-2286(1999)03-0395-04
悬钩子属(Rubus L.)植物是一类小浆果果树资源 ,全世界约有 750种 ,欧美等发达国家培育了树
莓 、黑莓等多种栽培品系 ,被誉为“第三代果树” 。我国有该属植物 204种 100变种[ 1] ,分布遍及全国 ,但
以长江以南地区种类最为丰富 。井冈山是著名革命圣地 ,山高林深 ,植物资源丰富。笔者于 1998年 5 、6
月份先后两次赴井冈山考察悬钩子属植物资源 ,结合在庐山植物园标本室 、井冈山自然保护区植物标本
室和江西农业大学林学院树木标本室查阅的标本资料 ,现将结果整理报道如下:
1　自然条件概况
井冈山位于江西省西南部 ,南岭山地向北延伸的罗霄山脉中段万洋山的中部 ,北纬 26°22′～ 26°48′
和东径114°05′～ 114°23′的中山地区 ,区内最高峰坪水山海拔 1 779 m ,地形地貌崎岖多变 ,山岳环境优
越。
井冈山属亚热带季风湿润气候 ,年平均气温 14.2 ℃, 最冷月平均气温 3.2 ℃,最热月平均气温
23.9 ℃。年降水量 1 856.2 mm ,无霜期 241 d。土壤类型主要有丘陵红壤 、山地红壤 、山地黄红壤 、山地
黄棕壤 、山地草甸土和山地沼泽土等。成土母质主要有泥质岩类 、花岗岩 、石英质岩和第四纪红粘土等。
主要植被类型有常绿阔叶林 、常绿落叶阔叶混交林 、亚热带落叶阔叶林 、山顶矮林 、亚热带针叶林 、亚热
带针阔叶混交林 、竹林 、灌丛及山地草甸等。
2　结果与分析
2.1　悬钩子属植物种类及与江西邻近山体的比较
据笔者调查情况及前人标本资料 ,井冈山悬钩子属植物共有 30种 2变种(见表 1),其中 3种 1变种
为江西特有 ,即腺果悬钩子(R.glandulosocarpus M.X.Nie)、武夷悬钩子(R .jiangxiensis Z .X.Yu , W.
T.Ji et H.Zheng)、常绿悬钓子(R .sempervirens Yu et Lu)和无刺空心泡(R .rosaefolius Smith var.inermis
Z.X.Yu),其中腺果悬钩子为井冈山特有 。与庐山 、九连山相比(见表 2),井冈山悬钩子属植物不仅种
类丰富 ,而且在本地有了进一步的分化 。
2.2　悬钩子属植物的分布
井冈山全山均有悬钩子属植物分布 ,因山体较小 ,水平分布规律不明显 ,但在不同植被类型中 ,悬钩
子属植物的种类亦有所不同。如湖南悬钩子 、寒莓 、灰毛泡 、陷脉悬钩子 、木莓多生于阔叶林下或林缘 ,
腺果悬钩子生于海拔 1 600 m 的坪水山冷杉林下 ,其余大部分种类喜生于路边 、灌丛或疏林中。在调查
中我们发现白叶莓 、腺毛莓 、空心泡 、小柱悬钩子 、山莓 、三花悬钩子 、常绿悬钩子 、粗叶悬钩子 、高粱泡 、
寒莓 、灰毛泡 、木莓 、东南悬钩子等较为常见 ,为井冈山悬钩子属植物的优势类群 。
收稿日期　1998-11-09
第一作者简介　张志勇 ,男 , 27岁 , 硕士
第 21卷第 3期 江 西 农 业 大 学 学 报 Vol.21 ,No.3
1999年 9月 Acta Agriculturae Universitatis Jiangxiensis Sept.,1999
DOI :10.13836/j.j jau.1999096
表 1　井冈山悬钩子属植物种类[ 2]
组别 种类 花期(月) 果期(月)
空心莓组 白叶莓 Rubus innominatus S.Moore 5～ 6 7 ～ 8
蜜腺白叶莓 R.innominatus S.Moore var.aralioides(Hance)Yu et Lu 5～ 6 7 ～ 8
腺毛莓 R.adenophorus Rolfe 5～ 6 7 ～ 8
茅莓 R.parvifolius L. 4～ 5 5 ～ 6
红腺悬钩子 R.sumatranus Miq. 5～ 6 7 ～ 8
蓬　R.hirsutus Thunb. 4～ 5 5 ～ 6
空心泡 R.rosaefolius Smith 3～ 4 5 ～ 6
无刺空心泡 R.rosaefolius Smith var.inermisZ.X.Yu 3～ 4 5 ～ 6
腺果悬钩子 R.glandulosocarpus M.X.Nie 6～ 7 未见
小柱悬钩子 R.columellaris Tutcher 4～ 5 6 ～ 7
陷脉悬钩子 R.impressinervius Metc. 5～ 6 7 ～ 8
盾叶莓 R.peltatus Maxim. 4～ 5 6 ～ 7
山莓 R.corchorifolius L.f. 3～ 4 4 ～ 5
三花悬钩子 R.trianthus Focke 5～ 6 7 ～ 8
中南悬钩子 R.grayanus Maxim. 4 4 ～ 5
掌叶覆盆子 R.chingii Hu 4～ 5 5 ～ 6
武夷悬钩子 R.jiangxiensis Z.X.Yu , W.T.Ji et H.Zheng 4～ 5 5 ～ 6
木莓组 高粱泡 R.lambertianus Ser. 8～ 9 9 ～ 11
乌泡子 R.parkeri Hance 5～ 6 7 ～ 8
常绿悬钩子 R.sempervirens Yu et Lu 5～ 6 7 ～ 8
灰白毛莓 R.tephroeles Hance 7～ 8 8 ～ 10
粗叶悬钩子 R.alceaefolius Poir 7～ 9 10 ～ 11
棕红悬钩子 R.rufus Focke 6～ 8 9 ～ 10
湖南悬钩子 R.hunanensis Hand.-Mazz. 7～ 8 9 ～ 10
寒莓 R.buergeri Miq. 7～ 8 9 ～ 10
锈毛莓 R.reflexus Ker 7～ 8 9 ～ 10
戟叶悬钩子 R.hastifolius Lé vl.et Vant. 4～ 5 5 ～ 6
灰毛泡 R.irenaeus Focke 5～ 6 7 ～ 9
木莓 R.swinhoei Hance 5～ 6 6 ～ 7
刺毛莓组 东南悬钩子 R.tsangorum Hand.-Mazz. 5～ 7 8 ～ 9
周毛悬钩子 R.amphidasys Focke 5～ 6 7 ～ 8
矮生莓组 黄泡 R.pectinellus Maxim. 5～ 7 7 ～ 8
表 2　井冈山与邻近山体悬钩子种数比较
井冈山 庐山＊ 九连山＊＊
地理位置 26°22′～ 26°48′(N)
114°05′～ 114°23′(E)
29°28′～ 29°45′(N)
115°50′～ 116°10′(E)
24°31′～ 24°39′(N)
114°27′～ 114°29′(E)
空心莓组 17(含变种) 10 6
木莓组 12 6(含变种) 6
刺毛莓组 2 1 1
矮生莓组 1 — 1
　　＊庐山悬钩子属植物资源来源于《庐山植物名录》(庐山植物园主编 , 1982 年 ,内部发行)及笔者查阅标本情况;＊＊
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九连山悬钩子属植物资料系笔者赴九连山考察及查阅九连山自然保护区植物标本室标本所得
井冈山悬钩子属植物垂直分布见表 3。由表 3可以看出 ,悬钩子垂直分布范围很广 ,而以海拔 600
～ 1 600 m区间最为集中 。在不同垂直分布植被带中 ,常绿阔叶林种类最多达 15种 ,常绿落叶阔叶林次
之 ,计有 11种 。
表 3　井冈山悬钩子属植物的垂直分布
海拔/m 植被类型　　　 种类
1 600 以上 灌丛 腺果悬钩子
1 300 ～ 1 600 山地矮林 , 山地针叶林
白叶莓 、蜜腺白叶莓 、红腺悬钩子 、陷脉悬钩子 、盾叶
莓 、山莓 、三花悬钩子 、东南悬钩子 、周毛悬钩子 、黄
泡
1 000 ～ 1 300 常绿落叶阔叶混交林 , 山地针阔叶混交林
红腺悬钩子 、空心泡 、无刺空心泡 、陷脉悬钩子 、山
莓 、三花悬钩子 、乌泡子 、锈毛莓 、戟叶悬钩子 、东南
悬钩子 、湖南悬钩子
600 ～ 1 000 常绿阔叶林
红腺悬钩子 、小柱悬钩子 、陷脉悬钩子 、山莓 、三花悬
钩子 、掌叶覆盆子 、武夷悬钩子 、高粱泡 、常绿悬钩
子 、粗叶悬钩子 、寒莓 、灰毛泡 、木莓 、东南悬钩子 、中
南悬钩子
600以下 人工林 、灌丛荒山草丛 茅莓 、蓬　、高粱泡 、灰白毛莓
2.3　井冈山悬钩子属植物资源的评价
悬钩子属植物作为一类野生果树资源 ,具有种类繁多 、量大 、味美 、抗性强 、结果期长等特点 ,为其它
野生果树资源所无法比拟 。井冈山悬钩子属植物中 ,山莓 、茅莓 、盾叶莓 、蓬　、中南悬钩子 、掌叶覆盆
子 、空心泡 、无刺空心泡 、灰毛泡 、锈毛莓 、寒莓等种类口味极佳 ,可以直接食用或加工 ,这些种类略加选
育 ,即有望成为栽培品种 。其中无刺空心泡为悬钩子属中很特殊的无刺类型 ,是宝贵的种质资源。另
外 ,井冈山上有大量的木莓 、粗叶悬钩子 、高粱泡 、灰白毛莓分布 ,这些种类果量大 、抗性强 、结果时间有
的可延续到11月 ,无疑是悬钩子育种的好材料。
悬钩子属植物的果实除食用外 ,其保健功能日益为人们所认识。如粗叶悬钩子 、高粱泡富含 VE ,果
实含量分别高达 74.76 ,72.48 μg/g[ 3] ,而苹果和梨仅为 0.2 ～ 13.5 μg/g和 0.6 ～ 27.6 μg/g[ 4] ;山莓 、掌叶
覆盆子果实中硒的含量高达 41.7μg/g 和 38.8 μg/g[ 4] ,表现其对硒元素的选择吸收性;另外 ,高含量的
SOD(超氧化物歧化酶)亦是悬钩子果实的特点之一[ 2 ～ 4] 。以上 3种物质都是有效的抗氧化剂 ,能起抗
炎症 、抗突变 、抗衰老的作用。这些研究成果 ,为进一步开发井冈山悬钩子属植物资源提供了科学依据。
3　讨　　论
3.1　井冈山悬钩子属植物的利用价值
井冈山仅为罗霄山脉的一小部分 ,却有悬钩子属植物 30种 2变种 ,种类分布集中 、变异幅度大 ,有
味美的 、有无刺的 、有产量高的 、有抗性强的 ,有些种类如山莓 、掌叶覆盆子 、无刺空心泡 、空心泡等可直
接引种栽培 ,其它可作为良种选育的资源。
3.2　井冈山悬钩子属植物开发利用途径
(1)野生悬钩子果实具有较高的食用价值和保健功能 ,可作为一类绿色食品和保健食品加以开发 ,
鲜食或加工成果酒 、果酱 、果汁等产品。(2)进行多层次的开发 ,据报道 ,有些悬钩子叶片的营养价值丰
富 ,可作茶剂;有些种类的果实富含可食用天然色素 ,可作为提取食用色素的原料。另外 ,悬钩子属植物
抗性强 ,繁殖容易 ,可作水土保持用 。(3)积极开展引种驯化 、良种选育工作 ,以达到规模生产的目的 。
3.3　加强野生悬钩子属植物资源的保护
生物多样性是人类赖以生存和发展的保证。井冈山上丰富的悬钩子资源 ,为今后进一步开发利用
奠定了基础 。近年来井冈山地区森林破坏较为严重 ,须进一步加强包括野生悬钩子在内的野生植物资
·397·第 3期 张志勇等:井冈山悬钩子属植物资源的初步研究
源的保护工作。
致谢　本文外业工作得到井冈山自然保护区管理处曾祥明 、卢桂根二位同志协助 , 在此致以深深的谢意!
参　考　文　献
1　李维林 ,晃天疾.秦巴山区悬钩子植物的种质资源[ J] .植物资源与环境 , 1993 , 2(2):6 ～ 11
2　中国科学院《中国植物志》编委会.中国植物志(第 37 卷)[ M] .北京:科学出版社 , 1985
3　顾姻 ,王传永 , 赵昌民 ,等.悬钩子属种质资源的评价[ J] .植物资源与环境 , 1996 , 5(3):6 ～ 13
4　桑建忠 ,顾姻.中国东南部部分悬钩子果实的营养成分[ J] .植物资源与环境.1995 , 4(2):22～ 26
A Primary Study on Rubus Resources in Jinggangshan Mountain
Zhang Zhiyong　Lai Xiaorong
(College of Agronomy , JAU , Nanchang 330045)
Abstract　Investigations have been given to the Rubus resources in Jinggangshan Mountain.30 species and 2
varieties were found in this area.The distribution and value of these species or varieties are discussed in this paper.
Key words　Rubus L.;plant resource;Jinggangshan Mountain
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