全 文 ：三明师专学报 20 0 0 ( )4
SA N M I N G S H IZ H U A N X U E B A ( )
三明荆东悬钩子属野生植物资源
常见种调查及利用初步分析
张君诚 陈斌 柯孙弼
(三 明师范高等专科学校化生系 ) (三 明市三元区新桥中学 )
摘要 悬钩子属植物是目前较受人们关注的野生浆果类资源 。 文章对三明荆东的野生悬钩子资源
进行初步调查并提出开发利用的初步意见 。
关键词 悬钩子 ; 植物资源 ; 果实 ; 三明荆东
悬钩子是蔷薇科悬钩子属 (R “ b“ : . L ) 植物的总称 , 全球约有 75 0 余种 。 “ )作为一种浆果
类果树 , 在欧美各国栽培已久 , 育成品种很多 , 果实供生食外 , 主供制造果酱 、 果酒 、 果汁 、
果糕等之用 。 我国仅在东北哈尔滨 、 二面坡 、 帽儿山 、 石头河子等地栽培 , 其他地区栽植很
少 。 (2 )但我国山区野生的悬钩子属植物资源极丰富 , 我国有悬钩子植物 204 种 10 多变种 , 基
本上处于野生状态 。 ( 1) 随着经济的发展和人民生活水平的提高 , 人们在不断地追求富有营养
的绿色生态食品 。 同时悬钩子果实成熟正值春末夏初水果淡季 , 对市场供应有 良好的调节作
用 , 且其果实风味酸甜适 口 , 具浓香 , 富含营养成分 , 宜于进行加工和鲜食 , 是值得人们重
视的一类野生果树 。 因此 , 充分认识与了解本地区悬钩子资源 . 并加以开发和利用具有重要
的生态和经济意义 。
1 三明市荆东地区的自然概况
荆东位于福建省三明市偏西南方 。 三明市位于北纬 2 6 0 0 1` 一 2 6 0 2 6 `东经 1 1 7 b i g , 一 1 1 7 0
45
,之间 。 三明市区四周高山环抱 , 沙溪中流 , 形成东西两条 自然带 。 西岸丘陵广布 , 谷地较
宽 , 地势比较开阔 ; 南北延伸坡度较缓 , 其间镶有岩前 、 吉 口 、 碧流等小盆地 ; 东部多高山
或丘陵 , 地势向东急剧上升 , 多为千米以上峻岑 。 森林覆盖率为 50 . 2肠 。 ( ” )
三明地处福建省内陆山区 , 兼有海洋性和大陆性气侯 , 温热湿润 , 夏长冬短 , 年平均气
温为 19 ` c , ’ 全年降雨量约 1 , 60 毫米 , 无霜期约 30 天左右 。 ` 3 )
2 荆东地区野生悬钩子植物资源常见种类调查初报
根据野外调查与考证荆东地区悬钩子属植物自然分布主要种有 8 个种 , 其中优势种 6 种 ,
可直接开发利用的有 5 种 , 现将结果报道如下 。
1
. 香毒 ( R . 尸 u n g e ,: , C a m b v a r i n d fe n s u s F o e k e ) 小灌木 , 平卧地面 , 高 2 . 5一 3 米 , 全
株青绿色 , 有强烈香味 , 茎疏生皮刺 。 单数羽状复叶 , 小叶 5一 7 , 卵状披针形 , 长 1 . 5一 3 米 ,
宽 1一 2 厘米 , 先端渐尖 , 基部圆形 , 边缘有缺状齿 ; 叶柄长 1一 2 厘米 , 和叶轴有少数细皮
刺 , 托叶条形 。 花白色 , 直径 4一 4 . 5 厘米 , 花 1一 3 朵腋生总状花序 ; 粤无刺 , 裂片卵状披
针形 , 先端尾尖 , 外面无皮刺 。 聚合果球形 , 直径 2一 2 . 5 厘米 , 中空 , 鲜红色 , 有多数小核
第 4 期 张君诚等 : 三明荆东悬钩子属野生植物资源常见种调查及利用初步分析
果 。 (峨)果味酸甜可 口 。 荆东食品加工厂附近 山丘 , 向阳的水道边有大量丛生 。 为本地优势种 。
2
. 蓬桑 ( R . 从二 ut “ 、 T h u n b . ) 小灌木 。 茎细 , 有腺毛及柔毛和散生弯皮刺 。 单数羽状复
叶 , 小叶 3 , 宽卵形 , 长 3一 7 厘米 , 宽 2一 3 . 5 厘米 , 先端锐尖 , 边缘有不整齐重锯齿 , 两面
散生白色柔毛 , 下面并疏生腺毛 ; 叶柄和叶轴密生短柔毛 , 较少腺毛散生皮刺 。 花白色 , 单
生小枝顶端 , 直径 ` 3一 4 厘米 ; 花梗长 3一 6厘米 , 有柔毛 、 腺毛和很少小刺 , 尊裂 自三角状
披针形 , 先端尾尖 , 外面有腺毛 , 两面密生绒毛 。 聚合果近球形 , 直径 1 . 5一 2 . 5 厘米 , 红色 , 仅 )
果味酸甜 。 荆东林械厂附近山丘丛生 。 为本地优势种 。
3
. 茅每 ( .R p 。 ;’v ifo !l’ “ 、 L . ) 小灌木 , 高约 1米 ; 枝呈拱形弯曲 , 有短柔毛及倒生皮刺 。
奇数羽状复叶 , 小叶 3 或 5 , 顶端小叶菱状圆形至宽倒卵形 , 侧生小叶较小 , 宽倒卵形至楔状
圆形 , 长 2一 5 厘米 , 宽 1 . 5一 5厘米 , 先端圆钝 , 基部宽楔形 , 边缘浅裂和不整齐粗锯齿 , 上
面疏生柔毛 , 下面密生白色绒毛 ; 叶柄长 5一 12 厘米 , 叶轴有柔毛及小皮刺 ; 托叶条形 。 花
粉红色或紫红色 , 直径 6一 10 毫米 ; 伞房花序 , 花 3一 10 朵 。 总花梗和花梗密生绒毛 。 聚合
果球形 , 直径 1 . 5一 2 厘米 , 红色 。 (4) 果昧略酸 , 籽大 。 荆东三明高专后山向阳坡地丛生 。 为
本地优势种 。
4
. 红腺悬钩子 (R . , “ ,an t ar un : M ip . ) 直立灌木 ; 枝 、 叶轴 、 叶柄 、 花序轴和花梗有红色
刚毛状腺毛和钩刺 。 单数羽状复叶 , 长 5一 12 厘米 , 小叶 5一 7 有短柄 , 纸质 , 卵状披针形 ,
长 2 . 5一 5 厘米 , 宽 1 . 5一 2 . 5 厘米 , 先端渐尖 , 基部圆形 , 偏斜 , 边缘有不整齐尖锯齿 , 两
面疏生柔毛 , 沿中脉较密 , 下面沿中脉有小钩刺 ; 托叶条形 。 花单生或数朵成短总状花序 ; 花
白色 ; 尊裂片披针形 , 先端长渐尖 , 外面有腺毛 , 内面密生短柔毛 , 果时反折 。 聚合果矩圆
形 , 长 1一 1 . 5 厘米 , 桔红色 。 (4) 果味清淡 , 无甜味 , 无酸味 。 荆东三明高专后山沿沟边大量
丛生 。 为本地优势种 。
5
. 大红泡 (R . b t’e ger ir M i q
.
) 灌木 , 高 1一 2 米 ; 小枝往往有棱角 , 无毛 , 有少数弯生皮
刺 。 奇数羽状复叶 , 小叶 5 , 椭圆形披针形 , 长 1 . 5一 5 厘米 , 宽 1一 2 . 5 厘米 , 先端渐尖 , 基
部多圆形 , 边缘有尖重锯齿 , 两面疏生短毛 ; 叶柄长 1 , 5一 2 厘米 , 叶柄和叶轴及小叶下面中
脉上有弯生皮刺 , 小叶柄极短 ; 托叶条状披针形 , 先端尾尖 , 有柔毛 。 花单生 , 白色 , 腋生 ,
直径 2 . 5一 3 . 5 厘米 ; 曹裂片矩圆状卵形 , 先端钻状 , 花时伸展 , 果时反折 , 内面灰色 。 聚合
果近球形 , 直径 1一 8 毫米 , 红色 。 (4) 果味甜 , 荆东地区山丘坡底可偶见 。
6
. 寒恭 (R . bu e r g e八 M iq . ) 蔓性常绿小灌木 ; 茎常伏地生根 , 长出新株 , 密生白色柔毛 ,
无刺或有少数刺 ; 韧枝长达 2 米 。 单叶 , 近圆形 , 直径 4一 8 厘米 , 先端急尖 , 基部心形 , 边
缘常 5 浅裂 , 并有不整齐锯齿 , 上面近无毛 , 下面和叶柄有绒毛 , 沿叶脉较密 ; 叶柄长 3一9
厘米 ; 托叶条裂 。 花白色直径约 1厘米 ; 总状花序短 , 腋生 , 有花 4一 10 朵 , 密集 ; 总花梗
和花梗密生灰白色短绒毛和散生的刺刚毛 ; 曹裂片披针形 , 外面有淡黄色长毛 。 聚合果近球
形 , 直枝 6一 9 毫米 , 红色 。 (4) 果味甜 , 荆东三明高专后山可偶见 。
7
. 山每 ( R . 。 o cr h . 呀介 ziu : L . f . ) 落叶灌木 , 高 1一 2 米 , 具根出枝条 ; 小枝红褐色 , 幼
时有柔毛和少数腺毛 , 并有皮刺 。 单叶 , 卵形 , 长 3一 9 厘米 , 宽 2一 5 厘米 , 偶有 3 浅裂 , 有
不整齐重锯齿 , 上面叶脉稍有柔毛 , 下面及叶柄有灰色绒毛 , 脉上散生钩状皮刺 ; 叶柄长 5一
2 0 毫米 , 托叶条形 , 贴生叶柄上 。 花白色 , 直径约 3 厘米 , 花单生或数朵聚生短枝上 ; 曹裂
片卵状披针形 , 密生灰白色柔毛 。 聚合果球形 , 直径 10 一 12 毫米 , 红色 。 (4 )果味酸 , 荆东饲
三 明 师 专 学 报 2 0 0 0年
料厂附近山丘遍生 。 为本地优势种 。
8
, 黄果悬钩子 (尺 . x a , : t人o c。 ,夕“ , B u r . 。 t F r a n e h ) 灌木 , 茎向上或甸甸 。 高 2一 3 米 , 枝
条无毛 , 有皮刺 。 三出复叶 , 小叶圆状卵形 , 顶生小叶长 5一 7 厘米 , 先端渐尖 , 基部圆形 ,
边缘有锯齿 , 上面中脉上有柔毛 , 中脉上并有少数钩刺 ; 叶柄长 5一 10 毫米 , 有钩刺 。 伞房
状花序顶生 , 有 3一 9 朵 ; 花白色 , 直径 5一 7 厘米 ; 花梗 3一 4 厘米 , 有绒毛 。 粤裂片内外两
面基部密生细刺 , 聚合果棱形或半圆形 , 直径 2一 3 . 5 厘米 , 桔黄色 。 (4) 果味酸甜有特殊香味。
遍布荆东地区 , 为本地优势种 。
3 荆东地区悬钩属植物资源开发价值初步评价
经过野外考证及查阅资料 , 我们认为该地区悬钩子属有以下 5一 6 种具有开发价值 。
1
, 黄果悬钩子 : 易于繁殖 , 果大 、 质优 , 结果率高 , 可以密植 , 在良好的栽培状况下有
望得到高产 。 可作优质果酱材料 。 但其主要缺点为抗病虫能力差 , 易被病虫害侵人 , 茎枝柔
弱且较高 , 不利果实采收 。
2
. 山落 : 果实风味品质极好 , 4 月上旬即可果熟 , 且抗病虫 , 可以作为直立性状育种和
选种的理想材料 。 但果实较小 , 籽多 , 单株产量低 , 且果味略酸 , 是其缺点 .
3
. 茅薄 、 香裤 、 蓬桑 : 果大质优 , 资源丰富 , 适于就地驯化栽培和开发利用 , (加工或鲜
食 ) 变野生为家栽 。 其缺点表现为 , 茅毒种籽较大 , 果味略酸 ; 香每易被野生动物采食 ; 蓬
柔生长海拔略高 , 一般在山腰以上 , 不利于大面积推广 。
4
. 红腺悬钩子 : 可作为优质悬钩子杂交种的亲本 , 其适应性在本地区强 , 且果量较多 。
4 荆东地区悬钩子属植物资源品种保护及开发的建议
目前 , 荆东地区悬钩子大多处于野生状态 , 且还普遍存在着果小 、 子多 、 单株产量不高
等不足 , 今后应有目的进行良种选育 , 驯l化栽培 , 扩大面积提高果实品质和产量 , 以满足进
一步开发利用的需要 。 本地 区为南方重点林区 , 林木开采量大 , 应注意避免悬钩子植被大面
积破坏 , 对悬钩子植物的升发和系统研究应在农林 、 食品 、 轻工等行业统一思想 , 统一规划 ,
以免造成资源破坏 。
4
.
1 野生悬钩子果实含水量高 , 并富含多种维生素 、 蛋白质 、 有机酸 、 氨基酸 、 多糖等 , 具
有较高的营养价值 。 野生悬钩子果实营养成分高于或相似于栽培果树 , 可以作为野生果品直
接利用 。 ( 5 )野生悬钩子分布广 , 适应性强 , 产量高 , 而且长在无污染的山野 , 是天然绿色食品 。
是人类新的食物资源 , 可酿酒 、 酱油 、 醋 , 制作果脯 、 糕点 、 罐头等食品 。 野生悬钩子因其
营养价值和药用价值都很高 , 可以成为生产保健品和药品的重要资源 。
4
.
2 建议对悬钩子进行良种选育时 , 以黄果悬钩子或山墓为主要改 良对象 , 因为黄果悬钩子
与山墓性状适合山区栽培的特征 , 易于三明等多山地区大面积的人工栽培 。 经适当选育后 , 有
望品质迅速改 良。
4
.
3 通过良种选育 , 可 以在荆东地区大面积推广或种植与开发悬钩子 , 在找好销售点后 , 可
以成为一种长期的资金来源并有利于改善木地区果品资源结构 。 近年来国内外市场对悬钩子
的需求量越来越大 , 适时开发可谓是广大农民致富的新门路 。 (下转第 4 页 )
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互信任 、 开放式学习 、 交流与共享 、 享受知识管理过程 。 要发挥知识的作用 , 就必须培植一
种适合其要求的新型校园文化 。
(六 ) 重视人的作用
高素质 、 高技能的人是知识生产 、 扩散和应用的载体 。 以人为本 , 提高人的素质 , 是发
展知识经济的关键 。 知识管理非常重视人的作用 。 尽管知识管理以知识为管理对象 , 但人是
知识创造 、 存在和运用的主体 , 是知识管理中最活跃和主动的因素 。 因此 , 积极井发人力资
源 , 是知识管理的核心功能与重要任务之一 。 知识管理的主旨是推动图书馆员工之间的知识
交流 。 知识管理揭示了从 “ 信息价值链 ” 到 “ 知识价值链 ” 观念的转变 。 “ 知识价值链 ” 认为
人力系统是最关键的组成部分 , 只有重视人脑中的 “ 智力资产 ” 和 “ 意会性知识 ” 、 “ 隐含经
验类知识 ” , 不断地认识和评估技术系统提供的信息 , 才能够更好地实现组织目标 。 虽然决定
竞争胜负的因素很多 , 但关键还是人的创造力和人的作用 。
(七 ) 加强资源管理
知识是一种资源 , 而且是一种能够创造效益的资源 , 所以它也是一种经济资源 。 知识资
源是稀缺的 、 具有一定开发利用选择性的资源 。 知识管理实际上就是一种资源管理 。 就图书
馆效益的好坏而言 , 起决定作用的不是其知识拥有量的多少 , 而是对知识的搜集 、 处理 、 开
发 、 利用的能力和程度 。 知识资源的开发利用 , 首先要搞好图书馆的信息基础设施建设 , 构
建良好的网络平台 , 既为学校内部的知识流通与共享提供通道 , 又为学校获取外界知识或信
息架设桥梁 ; 其次要对人力资源进行合理的管理 。 因为人是知识的重要载体 , 尤其是注重对
人力智慧资源和创造力资源的挖掘 ; 再次是要对文献、 数据库 、 专家系统等显性知识进行有
序化 、 标准化 。 既然知识管理是一种资源管理 , 那么如何发挥我们在知识资源 占有和管理方
面的优势 , 把信息资源管理变为知识资源管理 , 是图书情报研究新的领域和工作发展的一个
新的方向 。
参 考 文 献
①彭伟 , 吴才唤 , 论知识管理的背景 、 观念和实践 , 图书情报工作 ,
②毛军 , 科学图书馆与知识管理 , 图书情报工作 , 2 0 0 (6 )
③马海群 , 论知识经济 、 知识管理与知识产权 , 图书情报知识 , 2 00
④褚峻 , 知识管理的资源性分析 , 图书情报知识 , 200 ( 2)
2 0 0 0 ( 8 )
(上接第 76 页 )
参 考 文 献
李维林 、 晃无疾 , 1 9 9 3 , 植物资源与环境 . 2( 2) : 6 一 11 。
俞德浚 编著 , 1 979 , 中国果树分类学 。 北京 : 农业出版社 , 209 .
张瑞尧 , 卢增荣 , 1 986 , 福建地区经济 , 福州 : 福建人民出版社 , 23 7一 23 9 。
中国科学院植物研究所 , 1 985 , 中国植物图鉴 , 第 2 册 , 北京 : 科学出版社 , 26 0一 2 7 9 。
陈炳华 ,刘剑秋 ,黄晓明 ,福建省山薄营养成分分析及利用价值 ,福建大学学报 (自然科学版 ) 19” , ( 3 ) 。