全 文 ：林产化工通讯 1 9 9 4 年第 6期
中国悬钩子属资源综合利用 `
。专题讲座
端木矫
(中国林科院林化所 南京 2 1 。。3) 7
悬钩子属 Ru bu s L . 约有 50种 ,广布全
球 , 主产北温带 ; 中国产约 150 种 ,南北均产 ,
长江流域以南尤盛 , 果食为第三代新兴浆果 。
1
. 茎皮
( l) 裸质 : 山植叶悬钩子 R . 。 ar t ae g l’fO l iu :
B ge 含揉质 1 0 . 92 % ;石生悬钩子 R . : a xa lt’ l’s
L
. 含 鞭 质 n . 52 % ; 黄泡 子 R . ic ha n g en sl’
H e m s l
·
e t 0
.
K t z e
. , 乌 泡 子 尺 . aP 成er i
H a n ce
, 木幕 R . sw l’n h , 1 H a n c e 等茎皮均含靴
质 , 可以利用其生产拷胶 。
( 2) 纤维 : 山植叶悬钩子茎 皮含 纤维 素
4 4
.
0 7 % ; 川墓 R . : et c h u en s is B u r . & F r . , 等
也含纤维素 ,可作造纸及纤维板原料 。
2
. 叶
( 1 ) 代 茶 : 鸡 爪 毒 R . h翻砂 1 H e m s l . e t
K t
z e
· ,嫩叶可代茶 。
( 2 )甜味 剂 : 甜茶 R . : u a v l’s s i1n u : 5 . L e e ,
叶中含甜 叶菊贰 、 甜茶素 5% 、 糖类 13 % 、 粗
蛋白 0 . 12 % 、 V 。 、 矿物质等 ,为蔗糖甜度 3 0
倍 , 1 k g 叶甜度相当于 37 k g 砂糖 , 是低热质
甜味剂 , 可供糖尿病人食用 ,降血糖 ,降血脂 ,
促进新 陈代谢 , 治胃酸过多 ,强壮身体 。 日本
已将甜味剂贰用于食品工业 。 尚有掌叶悬钩
子 R . aP lm a t u s T h u n b . 、 悬钩 子 R . 。ocr h or i~
介 z iu : D . f . 也可作甜味剂 ,但逊于甜茶 。
( 3 )鞍质 : 三叶悬钩子 尺 . d ela v a 夕i F r . 叶
含 糕 质 1 5 . 19 % ; 三 花 悬 钩 子 R . tr l’;a “ h us
F oc k e
, 叶亦有鞭质 ,可作拷胶利用 。
( 4 ) 药用 : 腺毛葛 R . a d e n o p h or u s R o lf e . ,
叶主治黄水疮 。 寒毒 R . bu er g er i M i q . ,叶主
治肺结核咯血 ,外用治黄水疮 。 悬钩子叶消肿
解毒 。 越南悬钩子 R . c hoc l’cn h in enS is T ar .t ,
叶 外 敷 治 跌 打 肿痛 。 插 田 泡 R . 。 , ae ln 。
M i q
. , 叶有 明目药用 ; 白绒插 田泡 V ar . t-o
m e n t os u : G a r d
. ,叶明目止泪 。 蓬董 R . h lsr u t : ` s
T h u n b
, 叶消炎接骨 , 主治渐指 。 高梁泡 .R
la m b喇 ia n u : S er . , 叶清 热除湿解毒 ,外用治
黄水疮 。 红毛悬钩子 .R p汰 fa en is eL .vl et
V an t
. , 叶外敷治狗咬伤及黄水疮 。 疏刺悬钩
子 R . P ul ge, : , C a m b
. , 叶消食利水 。 红绵藤
尺 . ur -fo la
n a t u : H
.
T
.
C h a n g
, D十收敛止血 , 主
治内 、 外伤出血 ,成药《止血灵 》注射适各种出
血 。 川毒叶治黄水疮 。 灰白毛毒 R . ten h r od es
H a cn e
, 叶止血解毒 , 主治外伤出血 、 痈疖疮
疡 。
3
. 花
蜜源植物 : 美丽悬钩子 R . a anz b il is F oc k -
e ,花期 5 月 ,蜜粉多 。 插 田泡及白绒插田泡花
期 5 ~ 7 月 ; 栽秧燕 R . el l l’P t .ct u s Sm i t h , 花期
春季 ; 弓茎悬钩子 R . 刀仍 c u zos u : F o e k e , 花期
6 月 ,均为辅助蜜源植物 。 灰毛果葛 R . fo i-l
ol os u : D
.
D o n
,花期 5 ~ 6 月 , 蜜多 , 一群蜂年
产 蜜 5一 7 k g 。 喜 阴 悬 钩 子 R · es1n 叮a e “ s
F oc k e
,花期 4一 5 月 ,辅助蜜源 。 红泡刺藤 .R
n勿 eu : T h u n b . , 花期 5 月 , 蜜泌 2 0 天 , 集中
地可取蜜 , 蜜浅黄色 , 山区重要蜜源植物 。 掌
收稿 日期 : 1 9 9 3一 10一 1 8
林产化工通讯 19 9 4 年第 6 期
叶悬钩子花期 4一 5 月 ,蜜多 ,重要蜜源 。 茅毒
R
.
aP vr i了b l il ` : L . , 花期 5 ~ 7 月 ,蜜粉多 ,重要
蜜源 。 刺悬钩子 R . 如: ge o C a m b , 花期 5 月 ,
蜜粉多 , 重要蜜源 。 多腺悬钩子 R . Ph oe ic咖 -
s iu : M ax im 花期 6 月 ; 煎帽悬钩子 R . P t’le at us
F co k e
, 花期 5 月 ,均为重要蜜源植物 。 川幕
花期 7~ 8 月 , 蜜多粉少 , 一群蜂年产蜜 5一
i o k g
。 黄 果 悬钩 子 R . xa n t h oc a学“ 5 B u r · e t
F r
, 花期 5 ~ 6 月 ,蜜粉均多 ,重要蜜源植物 。
4
. 果
( 1) 食用 : 本属多种聚合果熟时可食 , 味
甜 , 为新兴的第三代水果 。如 : 美丽悬钩子 ; 周
毛悬钩子 R . a m P h l’d a y : F oc ke ; 二花葛 R . b i-
刀。 :` B uc h . H a m 寒 葛 ; 华 东 覆 盆 子 .R
认 i, : 9 .1 H u ;毛尊葛 R . c h osr
c e户` l u s F co k e ; 华
中悬钩子 R . 。叱泛bu iar un : H e m sl ; 悬钩子 ; 插
田蒸 ; 栽秧蒸 : 弓茎悬钩子 ; 灰毛果墓 ;鸡 爪
毒 ;浙闽悬钩子 R . h iu M et e ;黄泡子 ;覆盆子
R
.
l’d ae “ : L . 及 刺 毛 覆 盆 子 va r . : t r之g o s u :
( m ie h
.
) M a x im ; 白叶毒 R . in , :二方。 t u , 5 .
M o o r e ; 绿叶悬钩子 R . k , a~ 1 N a k a i ;高梁
泡 ;悬钩子 ;喜阴悬钩子 ;大乌泡 ;香花悬钩子
R
. 心~ ut : L . ; 梨 叶 悬 钩 子 R . Pir iofl iu :
Sm it h ;刺悬钩子 ;锈毛葛 R . 仰刀~ , K er ; 空心泡 R . osr a e fo l iu : Sm it h ;川萄 ;木幕 ;库页岛
悬钩子 R . : a ch a l介: e ,。 15 L e v e id e ;掌叶悬钩子 ;
三花毒 ;三 色毒 R . t r l’c o lor F co ke ;黄果 悬钩
子 ; 华东悬钩子 ; 山植叶悬钩子等 。
( 2) 加工品 : 悬钩子属浆果状聚合果熟时
只能在产 区鲜食供应 , 不耐贮藏及运输 ,但可
以转化加工饮料 、 果酱 、 酿酒 、 熬糖 、 制醋 、 果
汁等供应国内外 。
( 3) 药用 : 华东覆盆子未熟果入药 ,强壮
剂 。 悬钩子未熟果入药 , 固肾涩精缩尿 。 插 田
泡果补肾固精 。 山植叶悬钩子果补肝肾 ,祛风
湿 。 灰毛毒果入药 ,强壮剂 。 浙闽悬钩子果药
作外伤敷药 。 掌叶悬钩子果入药 , 固精 、 涩精 、
缩尿 。 盾叶蓦 尺 . elP a t : ` s M a x im , 果药用 , 治腰
腿痛 。
5
. 种子
( l) 油 用 : 覆盆子种子含油量 10 ~ 20 % ,
可作工业用油 ;黄泡子 ,乌泡子 ,高粱泡种子
可榨油 ,农村作润发油用 。
( 2) 药用 : 高粱泡 , 灰白毛幕种子入药为
强壮剂 。
6
. 根部
( 1 )才民皮裸质 : 悬钩子根皮含揉质 8 . 29
一 10 . 17 % ; 栽秧蒸根皮含靴质 45 % ; 川毒根
皮含糕质 2 0 ~ 30 % ; 大红泡 、 茅毒 、 盾叶萄根
皮均含靴质 。 含量高者可作拷胶原料 。
( 2) 药用 : 腺毛墓 ,治血调气 ,止痛止痢 ,
主治瘩伤疼痛 , 吐血 ,痢疾 ,病气 。粗叶悬钩子
R
.
a lc ea e fol iu
s P io r
, 和血止血 , 清热利湿 , 祛
痰 , 主治肝炎 , 肝脾肿大 , 口 腔炎 , 乳腺炎 ,痢
疾肠炎 ,跌打损伤 ,风湿骨痛 ;外用治外伤出
血 。 美丽悬钩子活血止痛 ,清热解毒 。 悬钩子
清热解毒 ,调经活血 ,散癖止血 。 山植叶悬钩
子补肝肾 ,祛风湿 。 三叶悬钩子治扁桃体炎 ,
急性结膜炎 ,痢疾 ,疮疡 ,风湿关节炎 。栽秧燕
消肿止痛 ,收敛止泻 ,主治扁桃体炎 , 牙痛 , 筋
骨酸痛 ,急慢性痢疾 ,黄胆性肝炎 , 月经不调 。
灰毛果墓 ,止泻痢 ,祛风湿 ,清热消炎 ,主治痢
疾腹泻 , 痛风 , 急 、 慢性肝炎 , 月经不调 ,小儿
疮积 , 挫伤疼痛 , 湿疹 , 皮肤化浓感染 , 口 腔
炎 , 咽喉炎 ,牙眼炎 , 泌尿结石 。蓬策活血祛风
湿 ,清热镇惊 , 主治小儿惊风 ,风湿筋骨痛 。黄
泡子 ,收敛止血 , 解毒 ,利尿止痛 , 通经散癖 ,
痔疮出血 。 白叶毒治风湿咳嗽 ;无腺 白叶幕止
咳平喘 ,主治小儿风寒 , 咳逆气喘 。 高粱泡活
血调经 , 治产后腹痛 ,血崩 , 产褥热 ,痛经 ,坐
骨神经痛 ,风湿关节炎 ,偏瘫 ,创伤 出血 。乌泡
子行血调经 , 主治月经不调 , 闭经 , 血崩 , 龋
齿 。 黄泡 R . P ect in el iu : M ax im ,解毒消肿 ,主
治水泻 ,黄水疮 。 红毛悬钩子祛风除湿 ,主治
风湿性关节炎 ,刀伤 ,吐血 ,颈淋巴结核 。梨叶
悬钩子清肺凉血 , 解郁 , 主治肺热咳嗽 , 胸闷
林产化工通讯1 9 94 年第6 期
咳嗽 。刺悬钩子治血止痛 ,清热解毒 , 生津 ,主
治盗汗 。 锈毛葛主治风湿痛 。 川毒祛风除湿 ,
止呕活血 ,主治劳伤吐血 , 月经不调 ,凛病 ,狂
犬咬伤 。 红腺悬钩子 R . s “ , n a t , a , ,` , 5 M iq ,清热
解毒利尿 , 主治妇 女产后寒热腹痛 , 食欲 不
振 。 灰白毛葛祛风除湿 , 活血调经 ,主治风湿
疼痛 , 慢性肝炎 , 月经不调 ,痢疾 , 跌打损伤 。
倒扎龙 R . : v il s o) Zi D u t h ie ,止痛消炎调经 , 主
治牙痛 . 疮漏 ,疗肿疮毒 ,月经不调 。 掌叶悬钩
子消肿止血 ,促进伤 口愈合 , 跌打损伤 良药 。
黄果悬钩子消炎止痛 , 清热止血 , 主治湿热痢
疾 , 鼻血不 止 , 黄水疮 , 结膜炎 ; 外敷 无名肿
毒 。
7
. 全树
( 1) 全株 药用 : 周毛悬钩子全株药用 , 活
血 , 主治风湿病 。 寒墓全株 ,清热解毒 。 五爪
藤全株 , 舒筋活络 , 主治跌打损伤 ,风湿疼痛 ,
痉挛 。 越南悬钩子全株 , 驱风除湿行气 ,主治
腰腿伤痛 , 四肢痹痛 ,风湿骨痛 。 大乌泡全株 ,
止咳消肿 .清热止血 ,接骨 ,主治感冒发热 ,肠
炎痢疾 ,咯血血刃血 ,风湿骨痛 ,骨折 。 太平毒
R
.
aP 成爪 {us H a n c e , 全株活血解毒 , 主治产后
腹痛发热 。 倒葛子 R . P a二币石“ : L . v ar . 。 d -e
,`优h al , , , `夕 s ( F o Ck e ) M i g o , 全 株调气活 血 解
毒 , 主治跌打损伤 , 月经不调 , 心 闷气胀 , 吐
血 ; 外用敷痈疖肿毒 。空心泡全株 ,清热止咳 ,
止血 , 祛风湿 , 主治肺热咳嗽 ,咯血 , 盗汗 ,牙
痛 ,筋骨痹痛 ,跌打损伤 ; 外用治烧烫伤 。三花
葛全株 , 活血散癖 。
( 2) 绿化观赏树种 : 毛 尊墓树姿美丽 , 可
栽培观赏 。 羊屎蒸 R . m al i fo l l 、 F co k e , 花叶
美丽可观赏 。 香花悬钩子 ,花朵极大 ,供庭园
观赏 。 三花毒可栽培观赏 。 悬钩子及弓茎钩
子可用庭园绿化树种 。
致谢 : 本文承 蒙东北林 业大学 聂绍荃教
授审稿 ,特致谢忱 !
参考文献
郑万钧主编 , 《中国树木志 》 (第二册 ) , (蔷薇科 ) , 中国
林业 出版社 , 1 9 8 6 年版
端木忻主编 , 《中国林产志 》 (上卷 ) , (审定稿 ) , (蔷薇
科 )
本黑熬反睡轧尊萝义茎夕
-夺~ ~ 州卜 . . ~ 十 . . 十 ` 州卜 “ 一卜 二刊 卜。 .一卜 . .州卜 . .一十~ 一卜加 州卜 .
松香增粘剂水分散技术 已鉴定
由国家科委下达 , 中国林科院林化所承
担的 “ 松香增粘剂水分散技术 的研究 ” 课题 ,
已通过专家技术鉴定 。 目前 ,在使用松香类产
品时 ,一般须将其溶于有机溶剂中 。 不仅提高
了生产成本 . 而且增加了生产中不安全因素 。
为此 , 国际上开展了多种技术的研究 ,研制成
各种类型的松香水分散液 ,这些分散液对造
纸 、 胶粘剂 、 涂料 、 食品等工艺的发 展起 了促
进作用 。该项 目以松香或松香醋为原料 ,研究
了其乳液产品的制备方法 , 比较并筛选乳化
剂及各种乳化形式和工艺 , 确定了一套适用
于各种松香醋树脂的乳化工艺和技术 ,所选
择的常压熔融法和溶剂助溶法制备松香醋类
乳液增粘剂 、 工艺实用可行 ,技术路线合理 ,
易于工业化生产 , 所制得的乳液性能稳定 , 为
我国松香利用开辟 了新途径 , 也为乳液型胶
粘剂的发展 , 创造了条件 。 专家们认为 ,该项
目所研制的松香醋乳液增粘剂系列产 品 , 质
量稳定可靠 , 达到美国 H e r cu les 公司同类产
品的质量指标 ,所研制的 E 一 1 阴离子乳化剂 ,
乳化性能良好 ,适用于各种松香酷乳化工艺
要求 。 专家们认为 , 松香乳液增粘剂 ,能明显