全 文 ：文献 综述
蛇葡萄属药用植物研究概况＊
沈　伟1 ,陈树和2 ,张秀桥1■ ,刘焱文1■
(1.湖北中医学院 ,湖北 武汉　430065;2.湖北中医学院附属医院 ,湖北 武汉　430061)
　　关键词:蛇葡萄属;生药研究;化学成分;药理活性;综述
中图分类号:R282.71　　　文献标识码:A　　　文章编号:1000-0704(2006)09-0055-03
　　葡萄科蛇葡萄属(Ampelopsis M ichx)植物约 25 种 , 我
国境内有 15 种 , 自西南 、华南至东北广泛分布[ 1] 。除白蔹为
常用药外 ,绝大部分为民间中草药。 20 世纪 80 年代以前 ,
对蛇葡萄属进行深入研究的文献报道甚少。近年来的研究
发现 ,该属植物具有多方面显著的药理活性 , 引起了国内外
学者的普遍关注。现将有关蛇葡萄药用的研究概况作一
综述。
1　生药研究
大叶蛇葡萄(A.megalophy lla Diels et.Gilg)为湖北省鄂
西地区民间常用中草药 , 又称大叶山葡萄 , 当地人夏季采摘
嫩枝叶 ,置沸水中稍烫后捞起 , 沥干水分 , 摊放于通风处吹
干 ,至表面出现星点白霜时 , 烘干收藏。用该药开水泡茶服 ,
治疗高血压[ 2] 。张秀桥等[3]对其形态和根 、茎 、叶组织的显
微特征以及主要药用部位叶的粉末显微特征进行了鉴定
研究。
广西 、湖南等省区壮族和瑶族民间用的藤茶原植物为该
属显齿蛇葡萄 [ A.g rossedentata (Hand.Mazz.)W.T.
Wang] ,又称茅岩莓茶 、甘露茶 、甜茶藤等 , 常用其幼嫩茎叶
入茶 ,用于治疗感冒发热 、咽喉肿痛 、黄疸型肝炎 、痈疥 、高血
压等症 ,已有数百年的使用历史[ 4] 。宋纬文等[ 5]对其原植物
形态特征 、生境分布 、加工方法及民间使用情况作了初步调
查。刘建新等[ 6]对其形态和组织粉末显微特征进行了研究
和报道。黄虹等[ 7]对显齿蛇葡萄的形态学特性 、生态环境和
土壤条件进行了调查 、分析 、研究。 廖月葵等[8]除了对药材
性状 、显微特征进行了研究外 , 还确定了其紫外光谱和薄层
色谱鉴别的方法。
湖北民间草药野葡萄根 , 长期用于治疗慢性骨髓炎 , 经
陈科力等[ 9]调查 ,证实为同属蛇葡萄[ A.sincia(Miq.)W.T.
Wang] 、光叶蛇葡萄[ A.sincisv ar.hancei(pl.)W.T.Wang
(A.brevipecunculata.var.hanceo(pl.)Rehd)] 、异叶蛇葡萄
[ A.humulifolia.va r.heterophy lla(Thunb.)K.Koch] 、三裂
蛇葡萄[ A.delavayana pl.] 、牯岭蛇葡萄[ A.brevipeduncula-
ta.var.kulingensis Rehd.] 5 种植物的根。 罗毅等[ 10]还对牯
岭野葡萄根原植物生药性状 、显微特征进行了系统研究和报
道。张素清等[ 11]在实地调查研究基础上 , 对杭州地区使用
的野葡萄根 , 即葡萄科蛇葡萄属蛇葡萄[ Ampelopsis sinica
(Miq.)W.T.Wang] 及混淆品同科葡萄属华东葡萄[ Vitis
pseudoreiculata W.T.Wang] 的根进行了药材性状 、显微特
征及理化的比较鉴别 , 为二者的使用提供了鉴定依据。
2　化学成分研究
蛇葡萄属药用植物化学成分的研究 , 主要集中在以下几
种植物的原药材及其炮制品。
陈科力等[ 12] 从蛇葡萄[ A.sinica(Miq.)W.T.Wang] 根
皮中分离得到 β-谷甾醇 、胡萝卜苷 、羽扇豆 、蔗糖 、棕榈酸 、
(+)-儿茶素 、3-羟(3β , 4S)-5-烯甾烷及没食子酸。另外 , 陈
科力等[ 13]还从蛇葡萄根中提取得到了鞣质 , 经定性试验表
明所含鞣质为缩合鞣质。
张汉萍等[ 14] 从大叶蛇葡萄[ A.megalophy lla Diels et.
Gilg ]的全草中分离得到蛇葡萄素 ,并合成衍生物 3 , 5 , 7 , 3,
4, 5-六乙酰基双氢黄酮醇。张秀桥等[ 15]报道霉茶及其原植
物大叶蛇葡萄中还含有杨梅素。
江贞仪等[ 16] 从小叶蛇葡萄[ A.brevipedunculata v ar.
hancei(pl.)Rehd ] 根中分离得到齐墩果酸和白桦脂酸。
王定勇等[ 17]从显齿蛇葡萄[ A.g ro ssedenta ta (hand.-
Mazz.)W.T.Wang ] 的乙酸乙酯提取物中分离得到 9 个化
合物 , 分别鉴定为棕榈酸 、β-谷甾醇 、大黄素 、没食子酸甲酯 、
槲皮素 、槲皮素-3-0-β-D-葡萄糖甙 、花旗松素 、洋芹素 、蛇葡
萄素 , 均为首次从该植物中分离得到;此外 , 王定勇等[ 18] 还
从其正丁醇提取物中分离出一个新化合物 , 经鉴定为 4-羟
基 3-甲氧基异黄烷-7-0-α-L-吡喃鼠李糖甙 , 命名为藤茶素
[ gr ossedentatasin] 。覃洁萍等[ 19]从广西瑶族藤茶中分离出
两种黄酮类化合物:杨梅树皮素和双氢杨树皮素 ,其中杨梅
树皮素为首次从该植物中获得。袁阿兴等[ 20]从显齿蛇葡萄
地上部分首次分得 5 种化合物:福建茶素 、龙诞香醇和 β-谷
甾醇 、杨梅黄素和杨梅甙。王华夫等[ 21]用 GC 和 MS 系统测
定显齿蛇葡萄中的香气组成 , 鉴定出 28 种香气成分 ,占香精
油总量的 64%, 主要成分为反-2-己烯醛 、乙酸顺-3-己烯酯 、
三甲基吡嗪 、苯乙醛 、α-萜品醇 、水杨酸甲酯 、香叶醇 、紫罗
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＊ 基金项目:湖北省科技厅项目(2004AA302B15)。
　 ■ 通讯作者:张秀桥 、刘焱文 ,湖北省中药资源与中药化学重点实验室 , 027-62623577。
酮 、顺茉莉酮 、雪松醇 、6 , 10 , 14-三甲基地-十五烷酮等。
王玫馨等[ 22] 从无刺根 [ A.cantoniensis (Hook.et.
Arn.)pl.] 及其炮制品的热水提取物中分离得到两种黄酮
类成分:蛇葡萄素和杨梅素 , 均为首次从该植物中分离得到。
何宏贤等[ 23]对白蔹[ A.ja ponica(Thunb.)Makino] 化
学成分进行初步研究 , 从其根中分离得到了 β-谷甾醇 、富马
酸和胡萝卜甙。 俞文胜等[ 24 ～ 25] 从白蔹的根中分离得到 11
个鞣质类化合物:二聚没食子酸 、1 , 4 , 6-三氧-没食子酰基-β-
D-吡喃葡萄糖苷 、2 , 4 , 6-三氧-没食子酰基-D-吡喃葡萄糖苷 、
2 , 3 , 4 , 6-四氧-没食子酰基-D-吡喃葡萄糖苷 、6-0-二聚没食
子酰基 ,-1 , 2 , 3-三氧-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷 、槲皮
素-3-0-α-L-吡喃鼠李糖苷 、槲皮素-3-0-(2-0-没食子酰基)、1 ,
2 , 6-三氧-没食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖甙 、1 , 2 , 3 , 6-四氧-没
食子酰基-β-D-吡喃葡萄糖甙)、1 , 2 , 3 , 4 , 6-四氧-没食子酰基
-β-D-吡喃葡萄糖甙。郭丽冰等[26] 从白蔹的乙醇提取物中分
离得到 7 个化合物:正二十五烷 、三十烷酸 、二十八烷酸 、槲
皮素 、β-谷甾醇 、豆甾醇 、豆甾醇-β-D-葡萄糖甙。邹济高
等[ 27]还分离得到了大黄素甲醚 、大黄酚 、大黄素等蒽醌类
成分。
日本学者 Yoshiteru Oshima [ 28 ～ 30]等从具有明显的抗四
氯化碳和半乳糖胺所致肝损伤的光叶蛇葡萄[ A.brevipedu-
nculatava t.H ancei(pl.)Rehd ] 根的甲醇提取物中 ,分离出
了白藜芦醇苷及蛇葡萄素 A 、B 、C 、D、E 、F 、G 、H 等其二聚体
或三聚体的低聚芪类化合物。还分离得到了酚类成分云杉
新苷(piceld)和顺式云杉新苷(cis-piceid)。
李文武等[31] 从羽叶蛇葡萄[ A.chaffanjonii(Levl.)Re-
hd.] 中分离得到一个新的三萜皂苷蛇葡萄甙(Am pelop-
sisoide)和 7 个已知化合物 , 后又分离得到一个新酚甙成分
蛇葡萄素(Ampe lopsisin)。
张琼光等[ 32]从异叶蛇葡萄[ A.humulifo liavar.H etero-
phylla(Thunb)Koch]根中分离出 6 个单体化合物:羽扇豆
醇 、β-谷甾醇 、β-胡萝卜苷 、没食子酸乙酯 、没食子酸 、(+)儿
茶素 ,均为首次从该植物中得到。
徐志红等[ 33] 从蛇葡萄[ A.brevipedunculata (Max im)
T rautv ] 的根内皮中分离得到 β-谷甾醇 、胡萝卜苷 、(+)-儿
茶素 、3-羟(3β , 4S)-5-烯甾烷 、没食子酸 、香树脂醇 、白桦脂
醇 、香草酸 、没食子酸乙酯 、山奈酚 、3 , 5-二甲基苯甲酸 、香橙
素 、藜芦醇。
3　药理活性研究
3.1　消炎镇痛 、祛痰止咳
林建峰等[ 34]证实显齿蛇葡萄水提取液对小鼠巴豆油性
耳廓水肿 、大鼠角叉菜胶性 、甲醛性足趾肿胀及腹腔毛细血
管通透性均有抑制作用;对大鼠棉球肉芽肿增生有显著的抑
制作用;对小鼠醋酸性扭体反应和热水反应显示有一定的镇
痛作用 ,能提高小鼠的痛阈水平。钟正贤等[35] 用二氢杨梅
素以 1.0%/ kg剂量给小鼠灌服 , 能显著增强小鼠呼吸道酚
红排出量和减少氢氧化胺实验性咳嗽次数 , 提示具有祛痰 、
止咳作用。
3.2　抑菌作用
黎莉等[ 36]将蛇葡萄根的膏剂外敷治疗骨髓炎 , 结果表
明:该膏剂能有效抑制和杀灭骨髓腔中的金葡菌 ,与口服利
福平的疗效近似。熊大胜等[ 37]发现显齿蛇葡萄幼嫩茎叶提
取物对金黄色葡萄球菌 、枯草杆菌均有很强的抑制作用 , 对
黑曲霉 、黄曲霉 、青霉及交链菌均有不同程度的抑制效果。
3.3　降血糖 、降血脂 、降血压
钟正贤等[ 38 ～ 39] 研究发现 , 广西产藤茶总黄酮(GXTF)
及藤茶中提取的双氢杨素可降低高血脂症模型小鼠血脂和
血糖水平。进一步研究发现 , GXTF对四氧嘧啶所致糖尿病
小鼠有较好的治疗作用。对肾上腺素 、葡萄糖引起的高血糖
小鼠也有明显的降血糖作用 , 对正常小鼠血糖无明显影响。
结果表明 GXTF 对多种动物模型有较好的降血糖作用 , 张
汉萍等[ 14]将从大叶蛇葡萄中分离出的蛇葡萄素进行初步药
效学研究 , 结果表明 ,蛇葡萄素对脱氧皮质酮盐性等高血压
模型大鼠有降压作用。
3.4　保肝 、护肝作用
张秀明等[ 40]实验结果显示 ,蛇葡萄根能显著降低 D-氨
基半乳糖(D-GalN)致急性肝损伤模型大鼠血清丙氨酸氨基
转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)活性和肝匀浆丙
二醛(MDA)含量 , 提高肝匀浆超氧化物歧化酶(SOD)活性 ,
高剂量组还能减轻肝细胞受损程度 , 提示蛇葡萄根具有保肝
降酶及抗自由基损伤作用。张亚兵和张赤志等[41 ～ 42]研究发
现 , 高 、中剂量蛇葡萄组可减轻肝脏病理改变 , 明显降低血浆
T NF-α-、NO 含量及 ALT 活性 , 并可通过抑制肝细胞 Fas 抗
原表达 , 来阻断肝细胞凋亡的发生。 钟正贤等[ 38]实验证实 ,
二氢杨梅素能明显抑制四氯化碳所致小鼠血清谷草转氨酶
(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)活性升高以及降低血清总胆红
素(TBIL),显示其有明显的降酶退黄的保肝作用。
3.5　抗肿瘤作用
刘德育等[ 43]从无刺根中提取的蛇葡萄素对酪氨酸酶活
性及小鼠黑色素瘤 B16 细胞有明显的抑制作用。朱孝
峰[ 44] 、周宁宁[ 45]等研究发现 , 广东蛇葡萄中分离得到的蛇
葡萄素对人肝癌 Bel-7402细胞和白血病 H L-60 , K362 细胞
增殖有明显的抑制作用 , 并能诱导肝癌细胞凋亡。韩国学
者[ 46]研究证明 ,白蔹中提取的 momordins 对 AP-1 活性及肿
瘤细胞的增生有抑制作用。
3.6　健胃解酒作用
刘建新等[ 47]对藤茶水煎液的实验研究结果表明 , 其对
兔离体和在体肠平滑肌的自发活动均有明显的兴奋作用 , 并
能对抗去甲肾上腺素(NA)所致兔肠平滑肌的抑制作用 , 显
示其对兔肠平滑肌受体有阻断作用。 同时还进行了解酒实
验 , 结果显示其水煎剂浓度的加大 , 跌倒反应百分率和步态
不稳百分率下降 , 证实其具缓解酒醉反应和促进醒酒的作
用。研究结果与瑶族民间应用甜茶藤治疗胃肠不适和酒醉
醒酒的结果相吻合。
4　小结及展望
蛇葡萄属药用植物资源丰富 ,主要含有黄酮 、酚类及鞣
质 、低聚芪 、甾体 、萜类 、挥发油等成分。药理实验研究表明 ,
该属植物具有消炎镇痛 、祛痰止咳 、抑菌 、抗高血压 、保肝护
·56· 湖北中医杂志 　　　　　　　　　　　　2006 年第 28 卷第 9 期
肝等显著的药理活性 , 临床上适用于多科多种病症的治疗 ,
具有极高的开发价值和可靠的开发前景。但目前对其研究
还不系统 ,今后应在总结民间用药的基础上 , 进行系统的化
学成分研究和药理活性筛选 , 充分利用该属植物资源 , 进行
更深入的研究和开发。
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(收稿日期:2006-04-24　编辑:郑晓屏)