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作 者 ： 刘庆庆

期 刊 ：江南大学 2015年 03期 页码： 100

关键词：氢过氧化物裂解酶；苋菜；固定化；稳定化；C6醛生物合成；间歇式反应；填充床连续化反应；

摘 要 ： 氢过氧化物裂解酶（Hydroperoxide lyase，HPL）是高等植物产生具有新鲜气味C6醛代谢途径中的关键酶。但它的不稳定性也是制约这一生物合成途径实现工业化的关键因素。论文拟采用不同的方法进行苋菜HPL的固定化，并将其应用于C6醛的制备过程中。通过借鉴HPL在植物体内的存在形式进行载体的理性设计和制备以获得高活力的固定化HPL，并研究酶和载体的结合方式以及固定化条件等对HPL稳定性的影响。最后，论文还探讨了载体性质和结构对固定化HPL活力及其动力学参数的影响机制。主要研究结论如下： 首先，将苋菜叶绿体膜结合HPL（M-HPL）视作天然的固定化HPL与人为制备的羟基磷灰石固定化H...

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