全 文 ：1 12 8植物生理学通讯 第 4 3卷 第 6期 , 2 0 7 年 12 月
览菜的组织培养与快速繁殖
林碧英 ’ , 吴丹丹
福建农林大学园艺学院 , 福州 3 50 0 0 2
T i s s u e C u l t u r e a n d R a P id P r o P a g a t i o n o f A m a ar
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l 植物名称 觅菜 (A m a ar n rh u s m a n g o s at n u : L . ) 。
2 材料类别 带腋芽茎段 、 叶片 、 下胚轴 , 幼苗
通过种子无菌萌发获得 。
3 培养条件 无菌苗萌发培养基为 M S 。 诱导培养
基 : ( l ) M S + 6一 B A 2 . 0 m g · L 一 , (单位下同)+ N A A 0 . 1 ;
(2 ) M S+ 吞 B A 2 .价N A A 0 . 2 ; ( 3 ) M S+ 6一 B A 2 .价N A A
0
.
5 : ( 4 ) M S + 6
一
a ^ 3
.
0+ N A A 0
.
1
。 不定芽增殖培
养基 : (5 ) M s + 6 一 s ^ 2 . 0+ x^ ^ 0 . 5 ; ( 6 ) M s + 6一 B ^
2
.
0 + I A A 1
.
0 ; (7 ) M S+ 6
一
B A 3
.
0+ I A A 0
.
5
。 生根培
养基 : ( 8 ) l / ZM S + I B ^ 0 . 2 ; ( 9 ) M S + I B ^ 0 . 2 。 以
上所有培养基均附加 7 g’ L 一 ’ 琼脂和 3 0 .g L ’ 蔗糖 ,
p H 5
.
8
。 培养温度为 ( 25土 2 ) ℃ , 光照时间 一2一 14
h
·
d
一 ’ , 光照强度 3 0~4 o 林m o l · m 一 2 · s · ’ 。
4 生长与分化情况
4
.
1 无菌材料的获得 在超净工作台上对种子进行
5 个不同灭菌处理后分别接种于萌发培养基上 ,
处理如下 : 处理 1 , 用 0 . 1% 的升汞溶液消毒 5
m in ; 处理 2 , 用 0 . 1% 的升汞溶液消毒 8 m in ;
处理 3 , 用 0 . 1% 的升汞溶液消毒 10 m in ; 处理
4
, 用 10% 的次氯酸钠溶液消毒 or m in ; 处理 5 ,
用 10 % 的次氯酸钠溶液消毒 巧 m in 。 其中处理 2
灭菌效果最佳 , 接种后第 7 天 , 种子的成苗率高
达 9 6 % 且无污染 。
.4 2 不定芽的诱导 ZO d 后对无菌苗腋芽茎段 、 叶
片 、 下胚轴进行诱导 , 分别接种到培养基 ( 1 )一 ( 4)
中 。 其中以 1 . 0 ~ 1 . 5 c m 长 、 带有腋芽的茎段为
外植体的均可生长 , 以在培养基 ( 2) 中生长最好 ,
2 0 d 后长成 5 ~ 6 c m 的嫩梢 , 茎段粗壮 , 叶厚色
绿 ; 以切成 1 c m x l c m 大小叶片为外植体 , 在
培养基中 7 d 后叶片开始膨大 , 切 口边缘开始有
愈伤组织形成 , 以培养基 ( 3) 中生长最好 , 2 0 d 后
愈伤组织上开始分化出不定芽 ; 而 以切成 1 . 0 一
1
.
5 c m 长下胚轴为外植体的培养 巧 d 后 , 开始褐
化 , 慢慢干枯而死 。
.4 3 不定芽增殖培养 将诱导培养基中产生的不定
芽在无菌条件下接到增殖培养基 ( 5 )一 ( 7) 中进行培
养 。 在 IA A 浓度不变的情况 , 6 一B A 浓度维持较
低的水平有利于不定芽的增殖 , 增殖系数较大 。
IA A 的浓度高时不定芽增殖系数降低 , 当 I A A 处
于较低水平的时候有利于不定芽的增殖 。 综合考
虑芽苗质量 、 生长速度 、 增殖率 , 不定芽增殖
可以采用培养基 ( 5 ) 。
.4 4 生根及移栽 增殖培养 25 d 后 , 将 3~5 c m 高
的幼苗接到生根培养基上进行生根培养 , 培养 12 d
后均可陆续生根 。 其中培养基 (8 )诱导生根速度快
且根粗壮 , 而培养基 ( 9) 中诱导 出的根细长 。 20 d
后 , 生根率达 7 .0 0 % , 根长 4 ~ 8 c m , 每株生根
3 ~ 8 条 , 有根毛 , 培养基上部苗高 5 ~ 7 c m 。 将
生根后的小苗进行炼苗 , 洗去根部琼脂 , 移入装
有有机土的穴盘中 , 浇透水 , 放置阴凉处 , s d
后移入大田 , 成活率可达 9 6 % 以上 。
5 意义与进展 览菜为芜科以嫩茎叶为食用的一年
生草本植物 , `营养丰富 , 富含蛋 白质 、 脂肪 、
糖类 、 胡萝 卜素 、 维生素 , 其中铁的含量为菠
菜的 1倍 , 钙的含量则为菠菜的 3 倍 , 更为重要
的是 , 觅菜中不含草酸 , 其钙 、 铁易被人体吸
收 , 是营养与保健俱佳的传统蔬菜 。 采用组织培
养技术进行培育可为大田生产提供大量种苗 , 更
好满足消费者的需求 。 有关觅菜的组织培养尚未
见报道 。
收稿 2 0 0 7 一 0 8一 1 3 修定 2 0 0 7 一 0 9 一 2 4
资助 福建省科技厅 2 0 0 7 重点项 目( 2 0 0 7 N 0 0 5 ) 。
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8 3 7 8 9 3 7 9
DOI : 10. 13592 /j . cnki . ppj . 2007. 06. 019