全 文 ：中国科技 核心期刊
2011年第 24卷第 7期
《沙漠地区药用植物》记载：山大黄，体虚及胎
前、产后忌用。甘肃河西沙漠一带民间常将黄药材
作药用或食用，药典中对此药无记载，学者对其研
究很少，故本实验通过对黄药材的来源鉴定、性状
鉴定、显微鉴定、理化鉴定4个方面鉴定黄药材为
蓼科植物波叶大黄，功能泻热解毒，凉血行瘀，以
1部［M］.北京：化学工业出版社，2010：80.
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收稿日期：2011- 04- 12
基金项目：甘肃省自然科学研究基金资助项目 ( 编号：
2010GS03597)，甘肃省中药材产业科技攻关项目(编号：GYC09- 13)
作者简介：李成义( 1964—)，男，硕士研究生导师,教授,国家
中医药管理局重点学科中药鉴定学学科带头人，全国中药鉴定学
教学研究会副理事长，中华中医药学会中药鉴定专业委员会委员，
全国第二批名老中医药专家学术经验继承人，中国中药协会中药
种植养殖专家委员会专家，中国中药商品学会副会长，中国中小企
业协会项目评审与咨询专家，甘肃省“555创新人才工程”、“甘肃
省领军人才”第二层次人选，甘肃省高校跨世纪学科带头人，甘肃
省医疗卫生中青年学术技术带头人，《中华医学百科全书》编委，
《中国现代中药》编委，甘肃省中医药学会理事。研究方向：中药品
种与质量研究。
△通讯作者：王明伟( 1972—)，男。高级工程师。研究方向：中
药品种与质量研究。
方 药·药学研究
黄药材（山大黄）的生药学研究
王雪岩，罗文蓉△
甘肃省中医院药剂科，甘肃 兰州 730050
［摘 要］目的：鉴定黄药材(山大黄)的品种来源及质量评价。方法：从黄药材的来源鉴定、性状鉴定、显微
鉴定、理化鉴定 4大方面进行研究。结果：其粉末显微结果有草酸钙簇晶，微量升华有黄色菱状针晶和羽状结晶，
理化检查有蒽醌类、黄酮类及鞣质类成分。结论：黄药材为蓼科植物波叶大黄 Rheum franzenbachii Munt .的根及
根茎。
［关键词］山大黄；黄药材；生药学；研究
［中图分类号］R284. 1 ［文献标识码］A ［文章编号］1004- 6852( 2011) 07- 0011- 04
Huang Herbs (Alexander Yellow) of Pharmacognosy Research
Wang Xue-yan,Luo Wen-rong△
Department of Pharmacy,Gansu Province Hospital of TCM,Lanzhou Gansu China 730050
Abstract Objective:To identify sources of yellow varieties of medicinal herbs (rhubarb) and quality evaluation.
Method:Identification of the source from the yellow herbs,character identification, microscopic identification,chemical
identification of four major aspects of research.Result:The results of their powder microscopic clusters of calcium
oxalate crystals,micro distillation of a yellow needle crystal and feather-shaped diamond crystals,physical and chemical
check anthraquinones,flavonoids and tannin components.Conclusion:The yellow wave medicinal plants for the leaves
of rhubarb polygonaceae rheum franzenbachii Munt.s Roots and rhizomes.
Keywords rhubarb;yellow herbs;pharmacognosy;research
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期对黄药材的质量评价研究提供一定的科学依据。
1 材料、试剂及仪器
1. 1 材料 药材来源：原植物于2009年10月采
集于甘肃省景泰县境内，药材由甘肃中医学院中
药鉴定学教研室杨扶德副教授提供并鉴定。
1. 2 试剂 水合氯醛、稀甘油、蒸馏水，盐酸、无
水乙醇均由白银市良友化学试剂有限公司提供。
1. 3 仪器 KQ-250高频数控超声波清洗仪(昆山
市超声仪器有限公司)；V101-2电热恒温鼓风干燥
箱(上海跃进医疗器械厂)；SHZ-C型循环水多用真
空泵(英峪仪器厂)；BS224S型电子天平(北京赛多
利斯仪器系统有限公司)；DJ-02型中药粉碎机(上
海淀久中药机械制造有限公司)；CHK2-F-GS型生
物显微镜，尼康80i显微成像分析系统，HHS11-2型
电热恒温水浴锅(北京长安科学仪器厂)；Olympus
显微成像系统，药筛80目和18目，马福炉(灰化
炉)RJM-2.8-10 型；标准筛(上虞市道墟分析仪器
厂)，WFH-201B紫外透射反射仪 (上海精科实业有
限公司)，优普超纯水制造系统(UPH-1-57)。
2 方法
2. 1 来源鉴定 通过观察植物形态核对文献，对
采集植物来源进行鉴定。
2. 2 性状鉴定 根据药材药用部位、形状、大小、
颜色、表面特征、断面、质地、气味等特征对药材性
状进行鉴定。
2. 3 显微鉴定
2. 3. 1 表面制片 将药材叶片制成表面制片，并
通过显微成像系统拍照。
2. 3. 2 粉末制片 将药材捣碎过 80 目筛，取粉
末选用不同的透化试剂，分别装片在显微镜下观
察，并对导管进行显微测量，通过显微成像系统拍
照。
2. 4 理化鉴定
2. 4. 1 理化显色反应［1］ 将药材粉碎成粗粉，过
2号筛，用蒸馏水加热提取12小时，过滤，浓缩，得
药材提取液，按常规法做理化显色反应。①糖、苷-
菲林反应：取提取液1mL，分别滴加几滴硫酸铜和
酒石酸钾钠，观察现象；Monish反应：取提取液1mL，
加5%α-萘酚乙醇液1～3滴，摇匀后沿试管壁缓和
加入浓硫酸观察两液面间现象。②黄酮-盐酸镁
粉反应：取提取液1 mL，加乙醇少许，加入少许镁
粉振摇，再滴加几滴浓盐酸，观察颜色变化；或取
提取液1mL，加入5%亚硝酸钠0.2mL，6分钟后加
硝酸铝0.2mL，再过6分钟加入4%氢氧化钠1mL，
静置观察颜色变化。③蒽醌-碱液反应：取提取液
1mL，加入5%氢氧化钠1mL，观察颜色变化。④三
萜类反应：取提取液1mL于试管中，振摇10分钟，观
察现象；或取提取液1 mL，加入2 mL氯仿，再滴加
几滴浓硫酸，观察颜色变化。⑤鞣质-FeCl3反应：
取提取液 1 mL，加入几滴三氯化铁，观察颜色变
化。
2. 4. 2 醇溶性浸出物含量测定、灰分测定
2.4.2.1 醇溶性浸出物含量的测定 取供试品药
材，粉碎过2号筛18目［2］，取2～4g称定重量(准确
至0.01)置 250 mL锥形瓶中，精密加入 70%乙醇
50mL，密塞，称定重量，静置1小时，连接回流冷凝
管装置加热至沸腾，并保持微沸约1小时，放冷后
取下，锥形瓶密塞，称定重量，同时用70%乙醇补足
减失重量，摇匀，用干燥的滤器滤过，精密吸取25mL
置干燥恒重的蒸发皿中，水浴锅上蒸干后105℃干
燥3小时移至干燥器中，冷却30分钟，迅速精密
称定，以干燥品计算供试品含醇溶性浸出物的百
数。
2.4.2.2 灰分的测定 ①总灰分的测定:取供试
品药材粉末2～3 g，置炽灼至恒重的坩埚中，称定
重量缓缓炽灼完全碳化时，逐渐升温至500～600℃
使完全碳化并恒重，根据残渣重量计算供试品灰
分百分数。②酸不溶性灰分的测定：取上述总灰分
测定所得灰分，在坩埚中小心加入稀HCl(10%)约
10 mL，用表面皿覆盖坩埚，置水浴锅上加热10分
钟，表面皿用热水5 mL冲洗，洗液并入坩埚中，用
无灰滤纸滤过，坩埚内的残渣用水洗于滤纸上，抽
滤。滤渣连同滤纸移至同一坩埚中，干燥，炽灼至
恒重。
2. 4. 3 微量升华［3］ 取供试品药材粉末少量，做
升华实验，分别收集低温、中温、高温升华物，于显
微成像系统下观察并拍照，再向升华物加稀碱观
察变化并记录结果。
2. 4. 4 荧光显色 取药材横切面及药材粉末于
紫外光灯下观察。
3 结果
3. 1 本草考证 《中国药用植物志》中记载有唐
大黄，《内蒙古中草药》中记载有格西古讷，《沙漠
地区药用植物》中记载有野大黄、酸酸草、黄古卵
子,《中药材品种论述》中记载有苦大黄。
3. 2 原植物鉴定［4］ 多年生草本，高达1m以上。
根茎肥厚，表面黄褐色。茎粗壮，直立，无毛，常不
分枝，中空。基生叶有长柄；叶片卵形至卵状圆形，
长10～16cm，先端钝，基部心形，边缘波状，下面稍
有毛；茎生叶具短柄或无柄，托叶鞘长卵形，暗褐
色，抱茎。圆锥花序顶生，花小，多数，白绿色；苞
小，肉质，内有3～5朵小花；花梗中部以下有一关
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3. 4. 2 药材粉末显微特征 粉末呈棕灰色。淀粉
粒较多，单粒大多类球形，少数长圆形、多角形或
盔帽状，直径约4～32μm，脐点明显，多呈人字状、三
叉状、星状、裂缝状或点状，复粒多由 2～3粒组成。
导管多为网纹导管，稀环纹，螺纹，直径30～59μm。
韧皮薄壁细胞梭形。木栓细胞棕色或棕黄色，表面
观呈类方形或长多角形。棕色块多见。草酸钙簇晶
较大而多，棱角大多短钝，有的宽大，有的边缘棱
角不清晰。直径30～67μm(见图2)。
节；花被6，卵形，2轮，外轮3片较厚而小；雄蕊9；
子房三角状卵形，花柱3；瘦果具三棱，有翅，基部
心形，具宿存花被。
3. 3 性状鉴别 黄药材块根呈不规则纺锤形，长
5～20cm，直径1～3cm，表面棕褐色，有不规则皱纹
及纵沟。质松软，易折断，断面黄色或黄白色，维管
射线明显呈放射状排列，木质部宽广，木化程度
弱。髓部色灰黄，占1/3。气微，味甘。
3. 4 显微鉴别［5］
3. 4. 1 叶表面显微特征 通过制片观察得表面
制片：上下表皮气孔均有不等式和不定式，副卫细
胞2～4。叶柄：表面为一层栅栏状整齐排列的细胞，
木质部含有导管，韧皮部含有大量草酸钙簇晶。横
切面：①上下表皮为1列长方形细胞整齐排列，气
孔大量可见、类型多样。②异面叶，栅栏细胞1列，
含大量叶绿体。导管多，多为环纹(见图1)。
A1.下表皮( 10×20) A2.下表皮( 10×40) B.上表皮 C.叶柄
图 1 黄药材(叶)表面制片图
3. 5 理化鉴定［6-7］
3. 5. 1 显色反应 理化实验可见：①糖、苷 - 菲
林反应两液面间有紫色环产生，说明含游离或结
合的糖；Molish反应呈阴性，说明不含苷类。②黄
酮-盐酸镁粉反应显紫红色，金属盐显深红色，说
明含黄酮。③蒽醌-碱液反应显紫红色，说明含蒽
醌。④三萜类-泡沫实验振摇后泡沫很快消失；氯
仿 - 浓盐酸反应氯仿层和硫酸层都未有明显现
象，说明不含三萜类。⑤鞣质-FeCl3反应显蓝黑
色，说明含有鞣质。
4.导管(网纹) 5A.淀粉粒(单粒) 5B.淀粉粒(复粒)
图 2 黄药材(块根)粉末图( 10×40)
1.草酸钙簇晶 2.韧皮薄壁细胞 3.木栓细胞纵切面
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表 1 黄药材浸出物含量测定
编号 药材 / g 蒸发皿重 / g 浸出物与蒸发皿重量 / g 百分数 / % 平均百分数 / %
1 2. 002 8 28. 697 2 28. 891 2 15. 38 15. 20
2 2. 021 2 30. 137 2 30. 289 0 15. 02
表 2 黄药材总灰分与酸不溶灰分测定
编号 药材重 / g 坩埚净重量 / g 总灰分重量 / g 酸灰分重量 / g 总灰分 / % 平均总灰分 / % 酸不溶性灰分 / % 平均酸不溶性灰分 / %
1 3. 007 6 21. 214 4 21. 648 1 21. 317 2 14. 42 3. 41
2 3. 008 0 21. 382 7 21. 810 2 21. 497 1 14. 21 16. 24 3. 79 3. 60
3 3. 003 0 22. 798 9 23. 224 2 22. 907 4 14. 16 3. 60
3. 5. 2 醇溶性浸出物含量的测定 通过测定醇溶
性浸出物含量得知黄药材浸出物为15.20%，见表1。
3. 5. 3 灰分的测定 通过测定灰分得知黄药材
总灰分为14.26%，酸不溶性灰分为3.60%，见表2。
3. 5. 4 微量升华 经微量升华，低温可见棕黄色
菱状针晶，中温可见金黄色羽状结晶，高温可见黄
色针晶有分枝，加碱后结晶变为棕黄色，分枝状、
羽状均消失(见图3)。
3. 5. 5 荧光显色 黄药材断面日光灯下为黄色，
置紫外灯(365nm)下检视，显黄白色。黄药材粉末
为棕灰色，置紫外灯(365nm)下检视，不显色。
4 讨论
通过以上研究可以得出黄药材显微可见草
酸钙簇晶较多，导管多为网纹，淀粉粒甚多；化学
成分有蒽醌类，黄酮类，酚类，糖类；粉末微量升华
可见黄色菱状针晶和羽状结晶，加碱变为紫红色
菱状针晶，同时通过本草考证可以得出黄药材即
为蓼科植物波叶大黄 Rheum franzenbachii Munt.。
测定其醇溶性浸出物百分含量为15.20%，总灰分
为14.26%，酸不溶灰分为3.60%，以上结果均可成
为黄药材质量评价的参考依据。
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收稿日期：2011- 03- 05
作者简介：王雪岩( 1987—)，男，中药士。研究方向：中药生药
材研究。
△通讯作者：罗文蓉( 1972—)，女，副主任中药师。研究方向：
中药鉴定及中药制剂开发。
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