作 者 ：朱慧玲
期 刊 ：华中农业大学 2014年 09期 页码：98
关键词：罗汉果；罗汉果皂甙；分离制备；分析鉴定；抗氧化活性；
摘 要 ：罗汉果是我国特有的经济、药用植物。本文以罗汉果鲜果为原料,研究了罗汉果中皂甙成分的提取分离纯化工艺以及不同贮藏时间下罗汉果不同部位皂甙成分含量的变化,运用紫外光谱仪、高效液相色谱仪、液质联用仪、生物化学发光仪等仪器,对罗汉果中皂甙成分的含量测定、结构分析以及生物活性进行了初步的研究。主要研究结果如下： 1、罗汉果皂甙提取、分离工艺的研究 采用乙醇回流浸提法提取罗汉果中的皂甙。通过考察乙醇浓度、料液比、提取温度三个因素对罗汉果皂甙提取量的影响,结合旋转正交实验设计,最终确定提取罗汉果皂甙的最佳提取工艺条件为：乙醇浓度71.16%(v/v),料液比1：34.65(g/mL),提取温度7...