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作 者 ：杨明;何梦辉;罗少清;

期 刊 ：佛山科学技术学院学报(自然科学版) 2010年 05期 页码：68-71

关键词：微波法；提取；正交试验；辣椒叶；黄酮；

摘 要 ：利用微波法提取辣椒叶中的黄酮类化合物,探讨乙醇浓度、料液比、提取时间、pH等因素对黄酮得率的影响。通过单因素试验,确定L9(34)正交试验提取工艺条件。微波温火力,乙醇浓度60%,料液比1∶30,浸提液pH 6,微波辐射4 m in;辣椒叶中黄酮类化合物进行提取产量可达11.124 m g/g。对不同叶龄时期进行黄酮提取的含量由高至低分别为:中叶、嫩叶、老叶。

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