作 者 ：杨瑞云
期 刊 ：广西师范大学 2003年 02期 页码：61
关键词：罗汉果；三萜甙；分离纯化；变化规律；黄酮；HPLC；
摘 要 ：罗汉果［Siraitia grosvenorii (Swingle) C. Jeffrey］是我国特有的药用植物，具有润肺止咳、凉血通便的功效，广泛应用于医药、饮料和调味品当中。本论文主要从以下三个方面对罗汉果进行了研究工作：1．以罗汉果鲜果为原料，经大孔吸附树脂吸附，离子交换树脂脱色，得到罗汉果总甙。再经硅胶柱层析，HPLC纯化，分离得到2种高纯度的罗汉果甙，经过光谱和化学方法检测，证实为罗汉果甙V（mogroside V）和11-氧代罗汉果甙V（11-oxo-mogroside V），纯度分别为98.5%和99%。2．以自制...