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汤圆
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低温条件下汤圆粉团中水分状态及品质变化研究
基于低场NMR技术对速冻汤圆粉团持水性能的研究
汤圆粉团制作方法比较及其对蒸煮品质的影响
影响速冻汤圆粉团蒸煮特性的因素研究
冻藏温度波动对速冻汤圆粉团蒸煮特性的影响
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牛油果即食汤圆加工工艺研究
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