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乌衣红曲
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黄酒活性干酵母、α-淀粉酶在籼米乌衣红曲黄酒生产中的应用
籼米生料酿制白酒大生产实验小结
籼米生料发酵酿制黄酒的研究
籼米黃酒酿造技术经验
糯米、粳米、籼米的分析及其酿酒试验
传统乌衣红曲的制作工艺技术及籼米黄酒的酿制
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