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作 者 ：刘英

期 刊 ：四川农业大学 2008年 02期 页码：43

关键词：橙皮苷；绿原酸；氧自由基；仔猪；生产性能；

摘 要 ：本文通过体外试验和动物试验研究了橙皮苷和绿原酸的抗氧化作用以及对动物生产性能的影响,本研究包括两个试验。 试验一:研究橙皮苷、绿原酸以及维生素C对氧自由基的抑制作用。 (1)建立离体氧自由基模型:采用邻苯三酚自氧化法,产生超氧阴离子;采用H2O2/Fe2~+体系,通过Fenton反应生羟自由基(.OH);(2)指标测定:氧自由基清除率、IC_(50)(半数抑制浓度)。 试验结果表明:(1)橙皮苷、绿原酸以及维生素C对氧自由基均具有不同程度的抑制作用,具有显著的剂量效应关系。橙皮苷、绿原酸以及维生素C对超氧阴离子自由基清除的IC50对应的浓度分别为0.6430m...

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