作 者 :申丽静
期 刊 :浙江工业大学 2006年 S1期 页码:92
关键词:橙皮苷;橙皮素单糖苷;橙皮素;橙皮苷酶;α-L-鼠李糖苷酶;β-D-葡萄糖苷酶;
摘 要 :本文从土壤和实验室保藏菌株中筛选得到一株橙皮苷酶高产菌株Aspergillus niger WZ001,通过固态发酵制备橙皮苷酶,以橙皮苷作为底物,对其酶转化产物进行分析鉴定,得到两种酶解产物,它们分别是橙皮素单糖苷和橙皮素。 利用两次硫铵沉淀、Hiprep~(TM) 16/10 Phenyl疏水层析、Hiprep~(TM) Q离子交换、Superdex~(TM) G75凝胶过滤等方法将橙皮苷酶进行分离纯化,得电泳级α-L-鼠李糖苷酶和β-D-葡萄糖苷酶,α-L-鼠李糖苷酶纯化倍数为24.3倍,酶活回收率为9.0%,分子量约66kDa;β-D-葡萄糖苷酶纯化倍数为倍28....