作 者 ：涂北平
期 刊 ：南昌大学 2012年 12期 页码：54
关键词：杜仲叶；绿原酸；提取；纯化；稳定性；
摘 要 ：绿原酸(Chlorogenic Acid),是一种重要的生物活性物质,具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利胆、抗肿瘤、降血压、降血脂、清除自由基和兴奋中枢神经系统等作用。但是,由于绿原酸提取、分离及纯化的方法通常都是单一使用,都没有完全解决绿原酸产品的杂质问题,如色素、单宁、多糖等,绿原酸纯度一般在20—40%之间,绿原酸纯度问题制约了绿原酸应用领域。因此,本研究采用酶法-超声波协同提取杜仲叶中绿原酸,大大提高了绿原酸的提取率。在对绿原酸纯化方面,结合采用大孔树脂和混合溶剂分相法：先采用大孔树脂对绿原酸进行初步富集,得到绿原酸粗品(42.6%,HPLC法)；然后对绿原酸粗品使用混合溶剂分相法,...