作 者 ：霍蕾
期 刊 ：四川大学 2007年 05期 页码：77
关键词：柑桔废渣；微生物发酵；综合开发；曲酸；
摘 要 ：中国的柑桔类水果年产量在1000万吨以上，数量巨大的柑桔加工必然产生大量的副产物。一般柑桔类果实会产生50％左右的皮渣，如果不能很好的综合开发，不但会浪费大量资源，而且会给环境带来很大压力。橙皮中不仅有可供微生物生长的丰富的营养成分，而且含有生物类黄酮、纤维素、果胶等有用物质可供开发利用。 在本文中从腐烂的桔皮、桔树根际土壤中筛到一株H-10菌株，以此展开研究，内容包括以下几个方面： 1．菌种筛选 筛选到菌种H-10，经过鉴定该菌种属于黄—米曲霉组，接近黄曲霉。 2．优化发酵条件 发酵产物检测的定性分析采用T...