全 文 ：阿魏侧耳中脂肪酸的分析测定
新疆维吾尔自治区新疆医科大学附属中医医院(830000)　姜　林
新疆中药民族药研究所(830000)　李晓瑾
摘　要　目的:分析测定阿魏菇中脂肪酸类化学成份 。方法:采用气相色谱法。结果:用气相色谱法检出阿魏
菇中脂肪酸类化学成份。结论:阿魏菇中不饱和脂肪酸含量近1%,其中尤以亚油酸 、油酸含量为高。
关键词　阿魏侧耳/阿魏菇;脂肪酸
　　阿魏侧耳(Pleurotus ferulae Lenzi.)又名阿魏菇 ,
侧耳科。春季生于阿魏植物根上 ,单生或近丛生 ,仅
分布于新疆荒漠区 ,味美 。现已人工驯化成功 ,据文
献记载可药用 ,有消积杀虫作用 ,对腹部肿块 、肝脾
肿大 、脘腹冷痛等有治疗作用 。本文重点对阿魏菇
中脂肪酸类化学成份进行了分析测定。
1　仪器及材料
气相色谱仪:美国FINNIGAN ,MAT4510型;阿魏
菇:新疆木垒县阿魏菇种植厂 。
2　实验方法
2.1　样品处理
样品经干燥恒重后粉碎 ,取 19.5886g 菌 , 石油
醚(30℃～ 60℃)4小时 ,索氏提取 ,旋转蒸发除去溶
剂 ,得脂肪 0.3318g(百分含量为1.69%),甲醇化 。
2.2　色谱条件
色谱柱:SE-54(0.25mm×30m),柱温 100℃～
260℃/5℃/min ,进样器温 280℃, 进样量 0.1μL , 载
气He ,柱前压 8Psi ,分流比(20∶1)。
3　结　果(见表)
表 1　阿魏侧耳脂肪酸测定结果
化学名称 %
十四酸 0.0235
十五酸 0.1051
十六烯酸(Ⅱ) 0.0329
十六酸 0.4171
9 , 12-十八碳二烯酸 0.44511
9-十八碳烯酸 0.3661
8-十八碳烯酸 0.0958
十八酸 0.0551
11 ,14-十八碳二烯酸 0.0488
十九酸 0.01453
4　讨　论
阿魏菇中不饱和脂肪酸含量近 1%,其中尤以
亚油酸 ,油酸含量为高 。资料证明 ,不饱和脂肪可与
胆固醇结合成酯 ,并可能进而促使其降解 ,排泄 ,故
有降低血浆中胆固醇以及甘油三脂的作用 ,可用于
对高血脂症 ,动脉粥样硬化症的预防和治疗。因此 ,
提示阿魏菇可成为潜在的研制治疗和预防心血管疾
病药物的新资源。
(收稿日期:2005-06-16)
黄 芩 提 取 工 艺 的 优 化＊
新 疆 医 科 大 学(830054)　马建红
新疆医科大学附属中医医院(830000)　聂继红
新 疆 药 物 研 究 所(830002)　邢建国
摘　要　目的:研究黄芩的提取工艺 , 提高黄芩苷的转移率。方法:以黄芩苷的含量和出膏率为综合指标 , 应
用正交实验设计优化黄芩的提取工艺。结果:黄芩提取的较佳工艺加 8倍量水 , 提取 3次 , 每次 1小时 , 将提取液浓
　＊基金项目:新疆维吾尔自治区科技厅“中成药二次开发”项目(200333112B1)。
　作者简介:马建红(1976～ ),女 ,硕士研究生。从事中药新制剂研究 ,电话:0991-6292029。
E-mail pony113@163.com
7新疆中医药　2006年　第 24卷　第 2 期(总第 102 期)