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作 者 ：杨佳

期 刊 ：南昌大学 2010年 04期 页码：79

关键词：橙皮苷；紫外-可见光谱；荧光光谱；超声辅助；水浴法；脐橙皮；DNA；免疫球蛋白；

摘 要 ：据目前研究,柑橘属类黄酮的单体种类约有60余种,主要包括黄酮、黄酮醇、黄烷酮以及花青苷,以黄烷酮最为丰富,其中橙皮苷含量最多,而且表现出非常重要的生物活性价值。本课题选用具有江西地方特色的资源——赣南脐橙皮为原料,提取、纯化脐橙皮中橙皮苷,并对其与DNA、IgG的相互作用进行了研究。结果如下： 1.在紫外-可见分光光度法(UV-vis)的基础上,通过比较直接测定法、NaNO2-Al(NO3)3-NaOH法、AlCl3法、醇碱法,确定醇碱法测定脐橙皮中黄酮类化合物。同时通过比较UV-vis和高效液相色谱法(HPLC)测定粗品中橙皮苷的纯度,得出UV-vis (67.25%)...

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