全 文 ：肉豆落炮制的初步研究
山东省龙 口市药检所 王阁乾 柳翠美番 王淑莲
摘要 本文通过对肉豆落生品及各种般制品浑发油 、 脂肪油进行含量测定 。 对挥发油的物理常数 、
化学组分进行了初步分析。 为肉豆落炮制工艺的改革提供了一定的理论依据。
肉豆范为肉豆范科植物M y r is t ica fa r ga r n s
H o ut t
. 的干燥种仁 。 有收敛止泻 , 温电行气之
功 。 从古至今均用垠制品入药 , 以降低毒性 。 但
是偎制的方法各有不 同 。 古人多面裹恨 。 近代
多用麦鼓或滑石粉炒偎 。 由于偎制的标准不统
一 , 近年来 , 又有人 〔” 对烃制的方法进行了改
革 ,利用烘箱垠制 。其优点是温度 、 时间易掌握 ,
有利于饮片标准的统一 。 但是改革法与其它方
法是否存在差异 , 未见报到 。 为此我们对各种
不同偎制方法垠制的肉豆落进行了初步研究 。
除净。 粉碎过 20 目筛备用 。
艰制品均经老药工鉴定性状符合焕制规定
标准 。
仪器 W Y A 阿贝折射仪 ( 新天精密光学
仪器公司 ) , w z z 一 1型自动指示旋光仪 (上海 ) 。
一 、 材料及仪器
材朴 生肉豆落由龙 口市药材公司提供 。
经鉴为 M y r i s t i e a f ar g r a n s H o u t t 的干燥种仁 。
炮制 面裹垠 : 取面粉加适量水 , 做成团
块 , 压成薄片 , 将肉豆落逐个包裹 , 埋入塘灰
中 , 待面皮焦黄时取出 。 剥去面皮 , 放凉 。 粉
碎过 20 目筛备用 。
麦轶垠 : 将麦献和肉豆盐同置锅内 , 用文
火加热 , 适当翻动 , 至肉豆落 呈 棕 黄 色时取
出 , 筛去麦鼓 , 放凉 。 粉碎过 20 目筛备用 。
滑石粉垠 : 取滑石粉置锅内 , 加热炒至呈
灵活状态时 , 投入肉豆落 , 适当翻动 , 至肉豆
翘呈棕黄色时取出 , 筛去滑石粉 , 并用毛刷将
粘附于药材表面的滑石粉除净 , 放凉 。 粉碎过
20 目筛备用 。
烤箱垠 : 取滑石粉 ( 按每 1 k0 g 肉豆落用滑
石粉 s k g ) 平铺深形方盘中 , 置烤箱中 1 4 0 ℃加
热30 分钟 , 取出 , 立 即将生肉豆兹倒入滑石粉
中 , 并将其埋没 。 再置 烤 箱 中 1 40 ℃加热 2小
时 。 ( 每隔 2 0分钟搅拌一次 ) 取出放凉 , 筛去
滑石粉 , 并用毛刷将枯附于药材表面的滑石粉
二 、 方法及结果
1
. 挥发油含量测定 分别取样品约 2 09,
精密称定 。 按照 《 中国药典 》 85 年版挥发油测
定法甲法项下测定 。 恨制品按失重百分比折合
生药百分含量 。 结果见表 1 。
2
. 脂肪油含量浏定 分别取样品约 g5 ,精
密称定。 置索氏提取器中 , 加乙醚 150 m l 回流
提取 6 小时 ,收集提取液 , 已干燥至恒重的蒸发
皿中 , 在水浴上蒸干 , 置烤箱 中 1 0 5 ℃干燥 3
小时 , 放冷 ,精密称定。 偎制品按 失 重百分比
折合生药百分含量 。 结果见表 1 。
衰 1 生品 、 姐制品挥发油 、 脂肪油含.
挥发油
(m l /g )
C V (% )
生 品 0 。 55
面 垠 品
麦款垠品
滑石粉艰品
烤箱垠品
。
45
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. 龙 口市药材公 司
注 : 取测定三次平均值 。
3
. 挥发 油物理常数刚定
( 1) 折光率测定 : 按照 《 中国药典 》 85 年
版折光率测定法项下测定。 结果见表 2 。
(2 ) 比重测定飞用微量点样器吸取在 20 ℃
水浴 中浸渍 20 分钟的挥发油 1 0 川 ,注入洁净 、
干燥并精密称定重量的比重管中 , 精密称定 。
反复三次 , 取平均值为挥发油重 。 以同样方法
中药材第那卷第 9 期 1 9 9 0 年 9 月
DOI : 10. 13863 /j . i ssn1001 -4454. 1990. 09. 013
求出水重 。 计算比重 , 结果见表 2 。
( 3) 比旋度测定 : 按照 《 中国药典 》 85 年
版旋光度测定法项下测定 。 结果见表 2 。
4
. 挥发油 T L C 分析
取挥发油 , 分别制成 5% 甲醇供 试 液 , 用
微量进样器分别取供试液 1 0户 点于同一硅胶
G 薄层板上 , 以石油醚 ( 6 0 “ ~ 90 ℃ :) 醋酸乙醋
(2 5 , 2) 为展开剂 , 上 行 展 开 15 c m , 取出 , 凉
干 , 喷以 5%香草醛浓硫酸液 , 于 105 ℃加热 5
分钟显色 。 结果见 图 。
裹2 生品 、 峨制品挥发油物理常数
统一 。 分析结果表明此法与其 它 三 种炮制 方
法比较 , 挥发油 、 脂肪油含量 , 挥发油物理常
数及化学组分均无显著差异 。
参 考 文 献
〔1〕 牛永正等 : 中成药研究 , ( 2 0 ) : 1 0 , 1 9 87
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日 9 白 县县
图 肉豆范挥发油 T LC 圈讼
1
。 生 品 2 . 面恨品
3
。 滑石粉报品
4
。 麦 获垠 品 5 . 烤箱长品
e 3 4
三 、 z J、 结
1
. 结果表明 , 肉豆范不 同方法的煌制品与
生品比较 , 挥发油 、 脂肪油含量均明显降低 。
这与偎制去油降低毒性的理论一致 。 但各艰制
品之间无显著差异 。
2
. 各恨制品与生品比较挥发油的折光率 ,
比重均有所增高 , 比旋度降低 。 各爆制品之间
无显著差异 。 T L C 分析表明生品 与 各垠制品
挥发油的组分基本无变化 。
、
.3 烤箱偎制肉豆范是垠制方法的改革 , 其
优点是温度 、 时间易掌握 , 有利于炔制标准的
何首乌产地加工中存在的问题
广西南宁药材站 陈 扛
书 籍中对 何 首 乌 产 地 加 工 的 描 述 :
“ 秋 、 冬二季叶枯萎时采 挖 , 削 去 两 端 , 洗
净 , 个大的切成块 , 干燥 。 ),[ ` J 但目前产地加
工 , 多数不切片 , 整个烘干 。 原因有三 : 一 、
商业部门将干的何首乌个再进行统一的切片加
工处理 , 片的色泽 , 厚薄等外观质量比产地加
工的要好得多 。 二 、 何首乌个 收 购 价 格高于
片 。 三 、 由于产地条件所限 , 没有相应的晒场
等设施 , 而且 , 晒干花时间长 , 如果遇上阴雨
天气 , 质量就会受影响 。 所以产地加工多为烘
干 。
笔者在地产品收购中发现 , 烘烤的干何首
乌质量差异很大 , 产地加工员也反映在同等条
件下 , 烘出的成品就存在质量差异 。 为此 , 笔
者进行了产地调查及实验 。 发现影响加工质量
的因素有 : 1 . 边收购鲜何首乌边进 行 加工 ,
没有进行大小分档 , 烘后出现个大的烘干 , 个
小的已烘焦 。 2 . 受收购时间 影 响 。 从产地到
收购加工部门经历时间过长 , 有 些 已 出现变
质 。 烘出的成品质量差 ,且收率减少 10 ~ 20 % 。
3
. 烤房条件差 。 烘时水蒸气 排 出不畅 , 温度
控制不好 。 首乌外皮容易烤成角 质 状 。 4 . 受
鲜首乌本身质地的影响 。 本地首乌均为野尘 ,
易受当地的土 、 水 、 肥等生长条件的形响 。 产
品大致可分为三种类型 : I 、 表皮光滑略有细
皱纹 , 见皮孔及须根痕 , 体重质坚实 , 断面黄
白色 。 亚、 表面粗糙 , 凹凸不平 , 栓皮多 , 可
块状剥落 , 见皮孔 , 体轻质软 , 断面棕红色 。
l
、 表皮略粗糙 , 有小凹 , 栓皮可见但不 能剥
落 , 体轻质软 , 断面淡黄色 。 I 适合加工成 一首
乌个 , I 、 工犷适合切成 cI m 厚的片 。 如果整
9 9 0年 9 月 . 2 7 .