全 文 ： ［收稿日期］ ２０１２－０３－３０；２０１２－０６－０７修回
［基金项目］ 国家自然科学基金“黔产显齿蛇葡萄的神经保护物质基础及机制研究”（３１０６００５６）；贵州省中药现代化科技产业研究开发专项
项目“贵州道地药材独蒜兰繁殖特点及繁殖栽培技术研究”［黔科合社字（２００９）５０３６］
［作者简介］ 杨占南（１９７４－），男，副教授，从事分析化学研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｙａｎｇｚｈａｎｎａｎ＠１６３．ｃｏｍ
＊通讯作者：朱国胜（１９７１－），男，博士，副研究员，硕士生导师，从事药用植物伴生菌及食药用真菌研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｚｇｓａｈ＠ｙａｈｏｏ．ｃｏｍ．ｃｎ
［文章编号］１００１－３６０１（２０１２）０７－０３７３－００６９－０３
不同产地独蒜兰中维生素含量的评价
杨占南１，桂 阳２，罗世琼１，刘作易３，余正文１，朱国胜２＊，田跃辉１
（１．贵州师范大学，贵州 贵阳５５０００１；２．贵州省现代中药材研究所，贵州 贵阳５５０００６；
３．贵州省农业科学院，贵州 贵阳５５０００６）
［摘 要］为了探明不同产地独蒜兰维生素的累积状况，采用高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）对１１个不同产地
独蒜兰样品中的脂溶性和水溶性维生素的含量进行测定。结果表明：ＨＰＬＣ法能够有效测定独蒜兰的维生
素；样品中ＶＢ６和ＶＥ的含量较为丰富，分别为１１５．８～８５７．２ｍｇ／１００ｇ和１３．４～１８５．７ｍｇ／１００ｇ；独蒜兰中
维生素的含量与其形状及大小没有直接的相关性，而不同产地来源的独蒜兰，其维生素的含量差异显著。
［关键词］独蒜兰；维生素；含量；评价；产地
［中图分类号］Ｓ６８２．３１ ［文献标识码］Ａ
Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ Ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ Ｖｉｔａｍｉｎｓ ｉｎ Ｐｌｅｉｏｎｅ ｙｕｎｎａｎｅｎｓｉｓ
ｆｒｏｍ Ｄｉｆｅｒｅｎｔ Ｒｅｇｉｏｎｓ
ＹＡＮＧ Ｚｈａｎ－ｎａｎ１，ＧＵＩ Ｙａｎｇ２，ＬＵＯ Ｓｈｉ－ｑｉｏｎｇ１，ＬＩＵ Ｚｕｏ－ｙｉ ３，
ＹＵ Ｚｈｅｎｇ－ｗｅｎ１，ＺＨＵ Ｇｕｏ－ｓｈｅｎｇ２＊，ＴＩＡＮ Ｙｕｅ－ｈｕｉ １
（１．Ｇｕｉｚｈｏｕ Ｎｏｒｍａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｇｕｉｙａｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ５５０００１；２．Ｇｕｉｚｈｏｕ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｍｏｒｄｅｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｍｅｄｉｃｉｎａｌ Ｍａｔｅｒｉａｌｓ，
Ｇｕｉｙａｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ５５０００６；３．Ｇｕｉｚｈｏｕ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｇｕｉｙａｎｇ，Ｇｕｉｚｈｏｕ５５０００６，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｏ ｅｖａｌｕａｔｅ ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ ｏｆ ｖｉｔａｍｉｎｓ ｉｎ Ｐ．ｙｕｎｎａｎｅｎｓｉｓ ｆｒｏｍ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｒｅｇｉｏｎｓ，ＨＰＬＣ－ＤＡＤ
ｍｅｔｈｏｄｓ ｗｅｒｅ ｄｅｖｅｌｏｐｅｄ ｆｏｒ ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ ｆａｔ ｓｏｌｕｂｌｅ ａｎｄ ｗａｔｅｒ ｓｏｌｕｂｌｅ ｖｉｔａｍｉｎｓ．Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ
ｔｈａｔ ｔｈｅ ＨＰＬＣ ｍｅｔｈｏｄ ｗａｓ ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ ｆｏｒ ｔｈｅ ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ ｖｉｔａｍｉｎｓ ｉｎ Ｐ．ｙｕｎｎａｎｅｎｓｉｓ．Ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ
ｖｉｔａｍｉｎ Ｂ６ａｎｄ ｖｉｔａｍｉｎ Ｅ ｉｎ ｔｈｅ ｓａｍｐｌｅｓ ｗｅｒｅ ａｂｕｎｄａｎｔ，１１５．８～８５７．２ｍｇ／１００ｇ ａｎｄ １３．４～１８５．７ｍｇ／１００
ｇ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅ ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ ｏｆ ｖｉｔａｍｉｎ ｉｎ ｓａｍｐｌｅｓ ｈａｄ ｎｏ ｒｅｌａｔｉｖｉｔｙ ｗｉｔｈ ｆｏｒｍｓ ａｎｄ ｓｉｚｅｓ ｏｆ
Ｐ．ｙｕｎｎａｎｅｎｓｉｓ．Ｂｕｔ ｔｈｅ ｖｉｔａｍｉｎ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｗｅｒｅ ｏｆ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｓ ｆｒｏｍ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｒｅｇｉｏｎｓ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：Ｐｌｅｉｏｎｅ ｙｕｎｎａｎｅｎｓｉｓ；ｖｉｔａｍｉｎｓ；ｃｏｎｔｅｎｔ；ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ；ｐｒｏｄｕｃｉｎｇ ａｒｅａ
独蒜兰〔Ｐｌｅｉｏｎｅ ｙｕｎｎａｎｅｎｓｉｓ（Ｒｏｌｆｅ）Ｒｏｌｆｅ〕，又
称一叶兰，兰科多年生草本药用植物。地生或附生，
假鳞茎卵圆形或圆锥形，长２～３ｃｍ；花后或开花同
时长出一枚叶片。４～６月开花，直立花序高１５～
２５ｃｍ，花通常单朵，淡紫色或粉红色，唇瓣上有许
多暗紫红色的斑点。独蒜兰分布于云南、四川、贵州
等省海拔９００～２ ８００ｍ处的山坡林下或沟谷石壁
上［１］，以假鳞茎入药，具有清热解毒、消肿散结、舒筋
活血的功效，可用于痈肿疗毒、治疗淋巴结核、跌打
损伤、蛇虫咬伤等［２］。近年来，由于遭到毁灭性的采
挖，独蒜兰被列入《濒危野生动植物物种国际贸易公
约》的保护范围［３］。独蒜兰无菌播种与组织培养研
究取得的进展为其野生资源的保护以及药用资源的
获得指明了方向［４］；同时，有关独蒜兰的化学成分及
药理研究也已有报道［５］。独蒜兰具有丰富的维生素
等营养成分，但相关的研究尚未见文献报道。为了
探明不同产地独蒜兰维生素的累积状况，笔者等采
用高效液相色谱（ＨＰＬＣ）方法，研究了不同产地独
蒜兰中脂溶性和水溶性维生素的含量，以期为进一
步探讨影响维生素生物合成与累积的影响因素，以
及进行独蒜兰的深度研发提供科学依据。
１ 材料与方法
１．１ 试验材料
１．１．１ 供试材料 １１个不同产地的独蒜兰样品，
相关的采集信息见表１。
１．１．２ 试剂 ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＢ６、烟酸、烟酰胺、ＶＣ、
ＶＡ、ＶＤ和ＶＥ购于中国药品生物制品检定所，庚烷磺
酸钠和甲醇为色谱纯，盐酸、乙酸乙酯和无水乙醇均
为分析纯。
１．１．３ 仪器 日本岛津公司高效液相色谱仪ＬＣ－
２０ＡＴ（日本岛津），冷冻离心机，电子天平（梅特勒），
超声清洗器（山东济宁超声电子仪器厂），旋转蒸发
仪（Ｂｕｃｈｉ）。
１．２ 试验方法
１．２．１ 试验材料预处理
１）标样的制备。ａ．分别称取 ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＢ６、烟
酸 、烟酰胺、ＶＣ各１０ｍｇ（精密称量）集中放入１个
贵州农业科学 ２０１２，４０（７）：６９～７１
Ｇｕｉｚｈｏｕ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ
表１ 不同产地独蒜兰样本的采集信息
Ｔａｂｌｅ １ Ｉｎｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｏｆ ｃｏｌｅｃｔｅｄ ｐｌａｎｔ ｓａｍｐｌｅｓ ｆｏｒ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｐｒｏｄｕｃｉｎｇ ａｒｅａｓ
编号Ｎｏ．
样品名称及存放样本号
Ｓａｍｐｌｅ ｎａｍｅ ａｎｄ ｓｔｏｒａｇｅ Ｎｏ．
来源地
Ｏｒｉｇｉｎ
形态及生长特征
Ｆｏｒｍ ａｎｄ ｇｒｏｗｔｈ ｃｈａｒａｃｔｅｒ
采集时间
Ｃｏｌｅｃｔｉｎｇ ｔｉｍｅ
１ 云南独蒜兰ＤＳＬ００１ 云南 小、团状 ２０１０年１０月
２ 云南独蒜兰ＤＳＬ００２ 云南 大、团状 ２０１０年１０月
３ 独蒜兰ＤＳＬ００３ 云南 中、长状 ２０１０年１０月
４ 独蒜兰ＤＳＬ００４ 云南 大、长状 ２０１０年１０月
５ 云南独蒜兰ＤＳＬ００５ 云南 中、团状 ２０１０年１０月
６ 云南独蒜兰ＤＳＬ００６ 贵州 中、团状 ２０１０年９月
７ 四川独蒜兰ＤＳＬ００７ 四川 中、长状 ２０１０年１０月
８ 四川独蒜兰ＤＳＬ００８ 四川 大、团状 ２０１０年１０月
９ 四川独蒜兰ＤＳＬ００９ 四川 小、团状 ２０１０年１０月
１０ 四川独蒜兰ＤＳＬ０１０ 四川 大、长状 ２０１０年１０月
１１ 四川独蒜兰ＤＳＬ０１１ 四川 小、团状 ２０１０年１０月
注：小的生长年限短，大的生长年限长，独蒜兰和四川独蒜兰关系较近，两者与苔藓附生性强，云南独蒜兰地生性强，在土中能较好地生长。
Ｎｏｔｅ：Ｔｈｅ ｓｍａｌ ｏｎｅｓ ｈａｄ ｓｈｏｒｔ ｇｒｏｗｔｈ ｐｅｒｉｏｄ，ａｎｄ ｔｈｅ ｂｉｇ ｏｎｅｓ ｈａｄ ｌｏｎｇ ｇｒｏｗｔｈ ｐｅｒｉｏｄ，Ｐ．ｙｕｎｎａｎｅｎｓｉｓ ｗａｓ ｃｌｏｓｅｌｙ ｒｅｌａｔｅｄ ｗｉｔｈ Ｐ．ｙｕｎ－
ｎａｎｅｎｓｉｓ ｆｒｏｍ Ｓｉｃｈｕａｎ，ｔｈｅｙ ｈａｄ ｓｔｒｏｎｇｅｒ ｓｕｐｅｒｖｅｎｉｅｎｃｅ ｗｉｔｈ ｍｏｓｓ，ａｎｄ ｔｈｅ Ｐ．ｙｕｎｎａｎｅｎｓｉｓ ｆｒｏｍ Ｙｕｎｎａｎ ｃｏｕｌｄ ｇｒｏｗ ｂｅｔｔｅｒ ｉｎ ｔｈｅ ｓｏｉｌ．
１０ｍＬ容量瓶中，先用４ｍＬ乙醇溶解后再用１％的
盐酸定容到１０ｍＬ刻度即得储备液，然后根据试验
需要分别稀释到所需浓度并于４℃下保存备用。ｂ．
分别称取ＶＡ、ＶＤ、ＶＥ各１０ｍｇ（精密称量）集中放入
１０ｍＬ容量瓶中，用４ｍＬ甲醇溶解并定容到１０
ｍＬ刻度，即为储备液，根据试验需要分别稀释到所
需浓度并于４℃下保存备用。
２）水溶性维生素的提取。将新鲜的独蒜兰清
洗干净，沥干表面水分，准确称量后放入研钵中研磨
成匀浆状，加入１％的盐酸１０ｍＬ超声浸提１０ｍｉｎ，
将提取出的液体转移到１０ｍＬ试管中，离心后径微
孔滤膜过滤至２．０ｍＬ的离心管中待测。以上操作
均需避光、迅速，样品处理后在４℃下保存以防维生
素分解［６］。
３）脂溶性维生素的提取。将新鲜的独蒜兰清
洗干净，沥干表面水分，准确称量１０ｇ左右的样品，
置于研钵中匀浆，先后加入１５ｍＬ甲醇清洗，再加
入２０ｍＬ甲醇清洗，将提取出的液体过滤至锥形瓶
或圆底烧瓶中，用旋转蒸发仪将瓶内甲醇蒸干后和
１０～２０ｍＬ纯水，加入１０～２０ｍＬ乙酸乙酯溶解后
转移到分液漏斗中进行多次萃取，取上层有机相乙
酸乙酯，放于圆底烧瓶中，加入无水硫酸钠将其中水
分除净后过滤至新的圆底烧瓶中，用旋转蒸发仪将
瓶内的乙酸乙酯蒸干后，用１ｍＬ甲醇溶解，将液体
用微孔滤膜过滤至１．５ｍＬ的离心管中，待测。以
上操作应尽量迅速、避光，样品处理后在４℃下保
存，以防维生素分解［３］。
１．２．２ 试验设计
１） 色 谱 条 件。 色 谱 柱：Ｄｉａｍｏｎｓｉｌ Ｃ１８
（２５０ｍｍ×４．６ｍｍ，５μｍ）；柱温：３５℃
［７］。水溶性
维生素检测波长为２５４ｎｍ，流动相：０．００５ｍｏｌ／Ｌ
庚烷磺酸钠（稀磷酸调ｐＨ＝３．０）；甲醇梯度洗脱：
５％的甲醇（０～５ｍｉｎ），５％～４０％的甲醇（５～２５
ｍｉｎ）；流速：１．０ｍＬ／ｍｉｎ。脂溶性维生素检测波长
为２７５ｎｍ；流动相：甲醇，流速为１．０ｍＬ／ｍｉｎ。
２）标准曲线绘制。分别取ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＢ６、烟酸、
烟酰胺、ＶＣ的混合标样溶液２．０μＬ、４．０μＬ、６．０
μＬ、８．０μＬ、１０．０μＬ以及ＶＡ、ＶＤ和ＶＥ的混合标样
溶液４．０μＬ、８．０μＬ、１２．０μＬ、１６．０μＬ和２０．０μＬ
进样，进行 ＨＰＬＣ分析，以峰面积为纵轴（ｙ），进样
量为横轴（ｘ）绘制标准曲线，并拟合回归方程。
３）仪器进样精密度测定。分别取维生素混合
标样１０μＬ，进行 ＨＰＬＣ分析，重复进样５次，以峰
面积计算其相对标准偏差（ＲＳＤ）。
４）样品稳定性测定。分别取 ＤＳＬ００３样品的
水溶性维生素和脂溶性维生素各２０μＬ，放置０ｈ、２
ｈ、４ｈ、６ｈ和８ｈ后，进样测定其ＶＣ、烟酸、烟酰胺、
ＶＢ２、ＶＢ６、ＶＢ１、ＶＡ、ＶＤ和ＶＥ的含量，计算其ＲＳＤ。
５）维生素含量测定。水溶性及脂溶性测定，按
１．２．２的色谱条件进样，按峰面积外标法计算。
１．３ 数据统计与分析
采用Ｅｘｃｅｌ和ＳＰＳＳ １３．０软件对数据进行统计
和分析。
２ 结果与分析
２．１ 回归方程拟合
由表２可见，经拟合获得的回归方程，其线性关
系较好。
２．２ 仪器的精密度
试验测得维生素混合标样的ＶＣ、烟酸、烟酰胺、
ＶＢ２、ＶＢ６、ＶＢ１、ＶＡ、ＶＤ和ＶＥ的ＲＳＤ分别为３．４０％、
３．９３％、２．５２％、２．５３％、１．８７％、２．４７％、１．０６％、
１．３６％和３．３６％。表明，仪器的精密度良好。
２．３ 样品的稳定性
试验测得 ＤＳＬ００３的 ＶＣ、烟酸、烟酰胺、ＶＢ２、
ＶＢ６、ＶＢ１、ＶＡ、ＶＤ和 ＶＥ的 ＲＳＤ 分别为 ４．８３％、
２．５５％、１．３９％、４．８５％、４．９１％、３．１６％、４．４３％、
４．１２％和４．３４％。表明，样品在８ｈ内有良好的稳
定性。
·０７·
贵 州 农 业 科 学
Ｇｕｉｚｈｏｕ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ
表２ 不同产地独蒜兰各种维生素标样的拟合回归方程
Ｔａｂｌｅ ２ Ｆｉｔｔｅｄ ｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎ ｅｑｕａｔｉｏｎｓ ｏｆ ｇｕｉｄｅ ｓａｍｐｌｅｓ ｏｆ ｖａｒｉｏｕｓ ｖｉｔａｍｉｎｓ
编号
Ｎｏ．
名称
Ｎａｍｅ
回归方程
Ｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎ ｅｑｕａｔｉｏｎ
线性相关系数（Ｒ２）
Ｌｉｎｅａｒ ｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ ｃｏｅｆｆｉｃｉｅｎｔ
线性范围（μｇ）
Ｒａｎｇｅ ｏｆ ｌｉｎｅａｒｉｔｙ
１ ＶＣ ｙ＝２．４Ｅ＋５ ｘ－２０２ ４１５ ０．９９９ １ ０．２００～１．０００
２ 烟酸 ｙ＝２．１Ｅ＋５ ｘ－４ ５３２．９ ０．９９９ ２ ０．２００～１．０００
３ 烟酰胺 ｙ＝１．８Ｅ＋５ ｘ－４６ ６４７ ０．９９９ ４ ０．２００～１．０００
４ ＶＢ２ ｙ＝９．１Ｅ＋４ ｘ－３７ ８２７ ０．９９９ ９ ０．０６０～０．３００
５ ＶＢ６ ｙ＝１．５Ｅ＋５ ｘ－１５ ８６５ ０．９９９ ５ ０．６００～３．０００
６ ＶＢ１ ｙ＝２．１Ｅ＋５ ｘ－６１ ５３２ ０．９９９ ３ ０．２００～１．０００
７ ＶＡ ｙ＝４．９Ｅ＋４ ｘ＋３７ １０３ ０．９９９ ０ ０．２２７～１．１３４
８ ＶＤ ｙ＝１．１Ｅ＋５ ｘ＋１２９ ７５１ ０．９９９ ０ ０．２１３～１．０６６
９ ＶＥ ｙ＝１．４ Ｅ＋３ ｘ－６２．５ ０．９９９ ２ １．２４３～６．２１４
表３ 不同产地独蒜兰样品中水溶性维生素含量的测定结果
Ｔａｂｌｅ ３ Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｒｅｓｕｌｔｓ ｏｆ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｗａｔｅｒ ｓｏｌｕｂｌｅ ｖｉｔａｍｉｎｓ ｉｎ １１ｓａｍｐｌｅｓ ｍｇ／１００ｇ
样本
Ｓａｍｐｌｅ
ＶＣ
烟酸
Ｎｉｃｏｔｉｎｉｃ ａｃｉｄ
烟酰胺
Ｎｉｃｏｔｉｎａｍｉｄｅ
ＶＢ２ ＶＢ６ ＶＢ１ ＶＡ ＶＤ ＶＥ
ＤＳＬ００１ ５．１ ６４．５ １０．４ ４２．８ ８５７．２ ２０．０ 未检出 ０．４ １３．４
ＤＳＬ００２ ６９．３ １２６．４ ５．４ ４８．５ １１５．８ １１．２ 未检出 ０．６ ５０．８
ＤＳＬ００３ ５６．３ ８６．５ ６．２ ４４．９ ８０１．３ １７．０ 未检出 ０．６ １１７．２
ＤＳＬ００４ ７０．５ ４５．１ ８．６ １９．４ ５２８．２ ７．４ １．４ １．７ ９４．６
ＤＳＬ００５ ４０．１ ６２．４ ４．６ ２４．７ ４７３．１ ４．９ ０．２ ０．７ １８．１
ＤＳＬ００６ ３９５．２ ６１．２ １２．３ ４６．５ ４１６．８ ６４．７ 未检出 ０．４ １８５．７
ＤＳＬ００７ ６０．７ ７３．８ １．１ ４４．８ ５８８．７ ４６．９ 未检出 ０．８ ２０．６
ＤＳＬ００８ ２９．２ ８９．６ １．７ ２７．１ ５３４．９ ７．９ 未检出 ０．５ ７０．６
ＤＳＬ００９ ２７．４ ６６．３ ２３．４ ３９．３ ５４０．７ ４０．７ ０．１ ０．７ １４３．４
ＤＳＬ０１０ ６５．９ ９９．７ ３２．８ ３２．４ ２８０．３ ４．２ ０．１ ４．９ ８１．７
ＤＳＬ０１１ ７．５ ７５．５ ２．１ ２．８ ５１４．４ ８．１ ０．７ 未检出 ９６．６
图示 维生素标样和典型独蒜兰样品的ＨＰＬＣ色谱图
Ｆｉｇ． ＨＰＬＣ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｍ ｏｆ ｓｔａｎｄａｒｄ ｖｉｔａｍｉｎ ｓａｍｐｌｅ ａｎｄ ｔｙｐｉｃａｌ Ｐ．ｙｕｎｎａｎｅｎｓｉｓ ｓａｍｐｌｅ
２．４ 不同产地独蒜兰的维生素含量
由表３和图示可见：１）ＶＢ６，各样品中 ＶＢ６的含
量均较其他维生素高。２）ＶＣ，云南独蒜兰ＤＳＬ００６
的含量最高，达 ３９５．２ ｍｇ／１００ｇ；云南独蒜兰
ＤＳＬ００１的最低，仅为５．１ｍｇ／１００ｇ。３）烟酸，各
样品烟酸的含量差异显著，其中，云南独蒜兰
ＤＳＬ００２的含量最高，为１２６．４ｍｇ／１００ｇ；独蒜兰
ＤＳＬ００４的含量最低，为４５．１ｍｇ／１００ｇ。４）烟酰
胺，四川独蒜兰ＤＳＬ０１０的含量最高，为３２．８ｍｇ／
１００ｇ；四川独蒜兰 ＤＳＬ００７的含量最低，仅为１．１
ｍｇ／１００ｇ。５）ＶＢ２，云南独蒜兰ＤＳＬ００２的含量最
高，为４８．５ｍｇ／１００ｇ；四川独蒜兰ＤＳＬ０１１的含量
最低，仅 ２．８ ｍｇ／１００ｇ。６）ＶＢ１，云南独蒜兰
ＤＳＬ００６的含量最高，为６４．７ｍｇ／１００ｇ；四川独蒜
兰ＤＳＬ０１０的含量最低，仅为４．２ｍｇ／１００ｇ。７）
ＶＡ，所有样品中ＶＡ的含量 （下转第７６页）
·１７·
杨占南 等 不同产地独蒜兰中维生素含量的评价
ＹＡＮＧ Ｚｈａｎ－ｎａｎ ｅｔ ａｌ Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ Ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ Ｖｉｔａｍｉｎｓ ｉｎ Ｐｌｅｉｏｎｅ ｙｕｎｎａｎｅｎｓｉｓ ｆｒｏｍ Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ Ｒｅｇｉｏｎｓ
现为未分解状态小于半分解状态。革质和无表皮毛
的枯落叶未分解与半分解之间的最大持水率差异显
著，纸质和有表皮毛的枯落叶未分解与半分解之间
的最大持水率差异不显著。
３）特水量与分解状态关系的研究结果表明，各
特征枯落叶各时段的持水量均为半分解状态大于未
分解状态，且两者各时段持水量的差异为１～１．４
倍。其中，纸质和有表皮毛枯落叶未分解状态与半
分解状态各时段的持水量差异不显著，革质和无表
皮毛枯落叶的差异显著。枯落叶持水量在前期迅速
增加，然后逐渐降低，最后趋于稳定，在０．５ｈ时持
水量达７０％以上，吸水速率为３．３０～５．０９，高于整
个枯枝落叶层。说明，枯落叶的持水量高于枯枝落
叶层的其他组分。
４）５０种阔叶树种枯落叶的最大持水率大于
３００％的多为纸质和具有柔毛的枯落叶，小于２００％
的为革质枯落叶。因此，在喀斯特石漠化地区植被
恢复过程中，可以优先选择叶片为纸质和具有柔毛
的树种进行种植，以充分发挥其持水功能。
［参 考 文 献］
［１］ 于志明，王礼先．水源涵养林效益研究［Ｍ］．北京：中
国林业出版社，１９９１：３２－３７．
［２］ 吴钦孝，赵鸿雁，刘向东，等．森林枯枝落叶层涵养水
源保持水土的作用评价［Ｊ］．水土保持学报，１９９８，４
（２）：２３－２８．
［３］ 魏鲁明，余登利，陈正仁．茂兰喀斯特森林凋落物量的
动态研究［Ｊ］．南京林业大学学报：自然科学版，２００９，
３３（３）：３１－３４．
［４］ 周自宗，袁 莉，王震洪．贵阳市常绿树种叶寿命的研
究［Ｊ］．生态科学，２００８，２７（３）：１４８－１５３．
［５］ 韩同吉，裴胜民，张光灿，等．北方石质山区典型林分
枯落物层涵蓄水分特征［Ｊ］．山东农业大学学报，
２００５，３６（２）：２７５－２７８．
［６］ 魏 强，凌 雷，张广忠，等．甘肃兴隆山主要森林类
型凋落物累积量及持水特性［Ｊ］．应用生态学报，
２０１１，２２（１０）：２５８９－２５９８．
［７］ 王震洪，吴学灿，李英南，等．滇池流域荒台地植被恢
复工程控制面源污染生态机理［Ｊ］．环境科学，２００６，
２７（１）：３７－４２．
［８］ 王佑民．中国林地枯落物保持水土作用研究概况［Ｊ］．
水土保持学报．２０００，１４（４）：１０８－１１２．
［９］ 曹成有，朱丽晖，韩春声，等．辽宁东部山区森林枯落
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（１）：４４－４８．
［１０］ 周 祥，赵一鹤，张洪江，等．云南高原典型林分林下
枯落物持水特征研究［Ｊ］．生态环境学报，２０１１，２０
（２）：２４８－２５２．
［１１］ 王云琦，王玉杰，张洪江，等．重庆缙云山几种典型植
被枯落物水文特征研究［Ｊ］．水土保持学报，２００４，１８
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［１２］ 王庆玲，龙翠玲．黔中地区几种喀斯特次生林枯落物
持水性能研究［Ｊ］．西南大学学报：自然科学版．２００９
（８）：９８－１０２．
（责任编辑：陈 静
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（上接第７１页）
均相对较少，其中，云南独蒜兰 ＤＳＬ００１的含量最
高，为 １．４ ｍｇ／１００ｇ。８）ＶＤ，除 四 川 独 蒜 兰
ＤＳＬ０１１未检出外，其余均可不同程度的检测出，其
中，四川独蒜兰ＤＳＬ０１０的含量最高，为４．９５５ｍｇ／
１００ｇ。９）ＶＥ，云南独蒜兰ＤＳＬ００６的含量最高，为
１８５．７ｍｇ／１００ｇ。
３ 结论与讨论
１）利用ＨＰＬＣ同时测定独蒜兰中ＶＣ、烟酸、烟
酰胺、ＶＢ２、ＶＢ６和ＶＢ１以及同时测定ＶＡ、ＶＤ和ＶＥ，方
法稳定性好，可作为测定维生素的有效方法。
２）试验结果表明：采用１％ＨＣｌ浸提对ＶＣ具有
较好保护作用，能在一定程度上避免 ＶＣ被氧化；维
生素在独蒜兰中的含量与其形状及大小没有直接的
相关性，而不同产地来源的独蒜兰，其维生素的含量
差异显著；这种差异性可能源于环境条件（气候，水
分，施肥等）和基因等因素共同作用，影响了维生素
生物合成酶的活性及其表达所致。
［参 考 文 献］
［１］ 李锡文．中国植物志［Ｍ］．北京：科学技术出版社，
１９７４．
［２］ 肖培根．新编中药志．第３卷．［Ｍ］．北京：化学工业出
版社，２００２．
［３］ 吴明开，李 晶，沈志君，等．３种兰科植物种胚的形
态发育特征观察［Ｊ］．贵州农业科学，２０１２，３９（６）：１９－
２２．
［４］ 黄永会，朱国胜，毛堂芬，等．云南独蒜兰原球茎诱导
与增殖的研究［Ｊ］．贵州农业科学，２００９，３７（７）：１６－
１８．
［５］ 董海玲，郭顺星，王春兰，等．山慈菇的化学成分和药
理作用研究［Ｊ］．中草药，２００７，３８（１１）：１７３４－１７３８．
［６］ 中国标准出版社总编室．中华人民共和国国家标准
［Ｓ］．北京：国家技术监督局，１９９４．
［７］ 中国预防中医学科学院营养与食品卫生监督所．食物
营养成分测定方法［Ｍ］．３版．北京：人民卫生出版社，
１９９１．
（责任编辑：王 海）
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