全 文 ：乙烯利对金柑和蕃茄催熟试验初报
总 院 园 林 系 果 树 组
夏季蕃茄为了提早供应市场 , 晚秋的金柑和蕃茄果实在生长到一定的大小后 , 因为外界
气温下降 , 往往不能在植株上完成成熟阶段 , 都要提前采收 , 再用 乙烯利进行催熟 , 提高品
质 , 适应需要 。 现将试验结果初报如下 :
( 一 ) 金柑 :
1
.材料和处理方法 : 试验金柑采 自华农 园艺站果园 , 分两次采收 , 第一次在 1 9 7 4 年
1 0 月 1 1 日 , 果子较小 , 果面有四分之一显黄 , 其余部分均为深绿色 , 采用 5 种不同浓度
的乙烯利浸果供试 , 并用清水浸果作为对照 。 每个处理果子 2 0 斤 , 处理后放在木箱中 , 室
内很度为 1 7一 24 O C , 其中有两个晚上遇寒潮 ,温度下降到 12 ’ C 。 第二次是 1 9 7 4 年 1 0 月
2 8 日采收 , 果子更小 , 但果面黄色部分比上次稍多 , 乙烯利处理浓度在第一次效果的基础
上稍稍提高 , 用三种浓度 , 每个处理果子 3 斤 , 室内温度为 9 一 18 O C , 定期检查转黄果数 。
2 , 试魏结果 : 如表 1 , 表 2 。
表 1 、 金柑第一次催熟试验结果
采 收 日 期
1。天后成熟果 ( % )
!
1 4天后成熟果 ( % )…一
1 0 7 5年 1勺月 1 1日 1 3 。 2 5
1 2
。
0 0
1 6
。
5 0
1 3
。
2 5
2 6
。
0 0
2 0
。
0 0
4仑。 5 0
4 8
, 7 5
6 6
。
5 0
6 6
.
7 5
8 1 , 0 0
后7 。 0 0
0水102345清
肉丰表可知 乙烯利 1 0 0 和 2 0 O P P M 对金柑催热无效 , 3 Q O和 4 0 O P尸M有一定
的放果 , 5 0 0 P P M效果较为显著 。
由下表可知 :
①乙稀利在 5 0 O P P M以上对金柑催熟效果显著 。
、 卿证明提度高乙稀利催熟效果快 , 如 5 0 o P P M处理 1 4 天后成熟果的% , 在 1 7一” . C
下时为 81 % , 而在 分一 1 8 “ C下时仅为 5 0% 。
③在温度较低的清况下乙稀利的催熟效应比高温下明显 , 如 5 0 0 P P M 处理与 清 水浸
·
28
.
DOI : 10. 13300 /j . cnki . hnl kxb. 1975. 04. 007
果 , 在 1 4 天后成熟果之比在 17 一 24 O C下为 1 . 4 3 : 1而在 9一 1 8 O C 下为 1 3 . 13
表 2 、 金柑第二次催熟试验结果
采 收 日 期 乙烯利
( P
处攀浓度尸 M ) 1 4天后成熟果 ( % ) . 23 天后成熟果 ( % )
1 9 7 5年 10月 2 8日 5 0 0
\1 0〔 0
2 0 0 0
清水
5 0
.
0 0
翁 。 5 3
7 2
。
4 2
3
。
8 1
8 9
。
4 8
e Z
, 呱
导5 。 4 5
7
。马2
④金柑用乙烯利催熟的浓度 , 据初步试验认为以 5 0 0 一 2 0 ’ 0 0 P P M 为宜 , 温度则
以 20一 25 ” C 下成熟较快 。
( 二 ) 蕃 茄 :
1
. 材料和处理方法 : 试验蕃茄采自华农园艺站蔬菜队 , 果顶部都已开始显白 , 第二次试
验果都是第一台果子 , 裂果 占50 % , 用 4 0 0 O P P M 乙烯利浸果 , 第一次试验在 1 9 7 4
年 1 0 月 1 5 日采收 , 浸药后装在木箱中 , 室内温度为 17 一 24 O c , 其中有两晚遇寒潮 , 温
度曾下降到 1忍 。 C , 第二次试验在 1 9 7 5 年 5 月 3 1 日采收 , 同样处理 , 室 内温度为 20 一
2 8
O
C
, 定期检查转红成熟果数 。
2
. 试验结果 : 如表 3 , 表 4 。
表 3 、 蕃茄第一次催熟试验结果
采 收 日 期 ` 处 理 …4 天后成熟果 ( % ) : 6 天后成熟二 ( % )…。 , 后成熟 , 、% )
1 9 7 4年 1 0月 1 5日 乙烯利 4 0 0 0 P PM -浸 果
不 处 理
兄8。 6 5
2 1
。
0 5
7 2
。乃
5 0
。
8 8
9 0
。 抓
8 0
。盯
由上表可知 乙烯利处理在 6天后催熟效果显著 。
表 4 、 蕃茄第二次催熟试验结果
采 收 日 期
处 理 …4夭后成熟果 (% ){
l }
6天后成熟果 (% )旧天后成熟果 (% )
1 9 75年 5月 3 1日 乙烯利 4 0 0 0 P P M浸 果
不 处 理
5 2
。
7 1
1 9
。
1 0
8 7
。
42
4 8
。
0 9
1 0 0
。
0 0
6 9
.
3 1
由上两表可知 :
①乙烯利 4 0 0 O P P M对蕃茄催熟效果是肯定的 。
②温度高则成熟快 , 如处理 4 天后 , 在 17 一 24 O C下成熟 果 为 28 。 65 % , 而 在 20 一 28 O C
下成熟果高达 52 % 。
. 即 ,