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作 者 ：邹良栋;李兵;陆杰

期 刊 ：沈阳农业大学学报 1996年 04期 页码：5

关键词：蒲公英色素；稳定性；

摘 要 ：用９５％或１００％乙醇提取蒲公英花瓣中的黄色素。该色素对ｐＨ，热和散射光稳定，受仪器中有关物质影响很小

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