全 文 ：2008年 6月第 31卷第 2期 成都中医药大学学报
Jun.2008, Vol.31, No.2 JournalofChengduUniversityofTCM
蒲葵子脂肪酸组成分析
王慧 1 　董小萍1 　李傲2 　潘晓丽1
(1.成都中医药大学 药学院 , 四川成都　611730; 2.重庆医科大学药学院 , 重庆　400016)
　　摘　要:目的:研究蒲葵子脂肪酸成分。方法:蒲葵子药材采用石油醚 (60 ～ 90℃)回流提取 , 提取
液经浓缩后进行甲酯化处理 , 采用气相色谱 -质谱 (GC-MS)分析法对蒲葵子脂肪酸成分进行分析和鉴
定 。结果:从蒲葵子中共检测出 11种脂肪酸 , 其中不饱和脂肪酸占 52.28%。结论:该结果有助于对蒲葵
子的深入研究 , 促进资源的充分利用 。
关键词:蒲葵子;脂肪酸;气相色谱 -质谱
中图分类号:R284.1;R914　　文献标识码:A　　文章编号:1004-0668 (2008)02-0043-02
基金项目:重庆市科委科研基金资助项目 (编号:[ 2002] 18号 -99)
作者简介:王慧 , 女 , 1980年 7月生;博士研究生 , 研究方向:中药药效物质基础与质量标准研究。
DeterminationofFatyAcidsinLivistonachinensisR.Br.
WANGHui, DONGXiao-ping, LIAo, etal
(1.ColegeofPharmacy, ChengduUniversityofTCM, Chengdu611730, China;
2.ColegeofPharmacy, ChongqingUniversityofMedicalScience, Chongqing400016, China)
Abstract:Objective:ToanalyzefatyacidscompositioninLivistonachinensisR.Br.Methods:Thefatyoilsextractedfrom
LivistonachinensisR.Br.wasconcentratedandmodifiedtomethyleestersfirst, thenitwasdeterminedbyGC-MS.Results:Eleven
fatyacidsweredetermined, thecontentofunsaturatedfatyacidswas52.28%.Conclusion:Theresultwouldprovideareferencefor
studyandcomprehensiveutilizationofLivistonachinensisR.Br.infuture.
Keywords:LivistonachinensisR.Br.;Fattyacids;GC-MS
　　蒲葵子系棕榈科植物蒲葵 (Livistonachinensis
R.Br.)的干燥成熟果实 , 性味甘 、 淡 、 涩 , 平 ,
收载于广西中药材标准 [ 1] 。蒲葵子具有抗癌之功
效 。临床上应用蒲葵子及其复方制剂治疗食道癌 、
绒毛膜上皮癌 、 恶性葡萄胎 、 白血病 、 鼻咽癌
等 [ 2] 。对蒲葵子的化学成分研究报道甚少 , 蒲葵子
中脂肪酸的测定尚未见报道。本文采用 GC-MS联
用技术对蒲葵子中的脂肪酸进行了分析。
1　材料
1.1　仪器与试剂
HP6890-5973型 GC-MS联用仪 (美国 HP公
司)。石油醚 (60℃ ～ 90℃)、甲醇 、 乙醚 、 硫酸 、
氢氧化钾 、 无水硫酸钠 (均为分析纯)。
1.2　实验材料
蒲葵子购于西南偏冷草药行 , 经成都中医药大
学万德光教授鉴定 , 符合药用标准 。
2　方法与结果
2.1　色谱与质谱条件
2.1.1　色谱条件
HP-5MS柱 (30mm×0.25mm×0.25 μm),
载气为氦气 , 纯度 99.999%;汽化温度 240℃;程
序升 温: 150℃ 10℃/min 180℃ 2℃/min 220℃
20℃/min
280℃。
2.1.2　质谱条件
电离方式 EI;电离电压 70eV;GC-MS界面温
度 260℃;扫描范围:20 ～ 450amu。
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DOI :10.13593/j.cnki.51-1501/r.2008.02.015
成都中医药大学学报 2008年第 31卷
2.2　脂肪酸的提取 、 皂化及甲酯化
取蒲葵子粗粉 100 g(过 20目筛), 用石油醚
(60℃ ～ 90℃)回流提取 6 h, 过滤 , 减压回收石
油醚得黄色混浊的油状液体 。取油状物 2 g, 加入
10%的 KOH乙醇溶液 20 mL, 水浴加热回流 2 h,
挥去乙醇 , 冷却后加入适量水溶解 , 用乙醚萃取 3
次 , 水层用 HCl调 pH值至 2, 用乙醚萃取 3次 ,
合并乙醚液 , 水洗至中性 , 加无水 Na2SO4干燥 ,
回收乙醚得皂化产物。加入浓硫酸 -甲醇 (1∶9)
混合液 20 mL, 水浴加热回流 1 h, 回收甲醇 , 冷却
后加入适量水 , 用乙醚萃取 3次。合并乙醚液 , 水
洗至中性 , 加无水 Na2SO4干燥 , 回收乙醚得甲酯
化产物 。
2.3　脂肪酸甲酯的测定
取甲酯化产物经 GC-MS联用仪分析 , 得到的
图谱与标准图谱对照 , 从中检出 11种脂肪酸 , 根
据数据处理系统得出的样品各色谱峰面积计算出各
成分的相对含量 , 见表 1。
表 1　蒲葵子脂肪酸成分分析
Table1　IdentificationoffatyacidsinLivistonachinensisR.Br.
峰号 化合物 分子式 分子量 保留时间 min 相对含量%
1 十四烷酸 (肉豆蔻酸) C14H28O2 228 3.420 1.66
2 十六烷酸 (棕榈酸) C16H32O2 256 6.142 37.10
3 十六碳烯酸 (棕榈烯酸) C16H30O2 254 6.477 0.52
4 十八烷酸 (硬脂酸) C18H36O2 284 9.493 3.18
5 十八碳烯酸 (油酸) C18H34O2 282 9.912 20.96
6 十八碳二烯酸 (亚油酸) C18H32O2 280 10.777 27.90
7 十八碳三烯酸 (α-亚麻酸) C18H30O2 278 11.823 1.33
8 二十烷酸 (花生酸) C20H40O2 312 13.033 0.32
9 二十碳一烯酸 C20H38O2 310 13.357 0.41
10 二十碳五烯酸 C20H30O2 302 16.377 0.36
11 二十二碳一烯酸 C22H42O2 318 17.017 0.80
3　讨论
研究证明[ 3] , 高级不饱和脂肪酸具有增强人体
免疫力 、降血脂 、抗动脉粥样硬化和抗血栓形成等
功效 , 其中 ω-3多不饱和脂肪酸是具有多种生物学
功能的营养素 , 能抑制多种肿瘤细胞的增殖 , 诱导
肿瘤细胞分化甚至凋亡 , 还能明显改善肿瘤患者的
体质 , 提高肿瘤患者的存活率 [ 4] 。由表 1可以看出 ,
蒲葵子中棕榈酸 (37.10%)、 亚油酸 (27.90%)、
油酸 (20.96%)相对含量较高 , 其中不饱和脂肪酸
相对含量达到 52.28%, 并含有 ω-3多不饱和脂肪
酸:α-亚麻酸 、二十碳五烯酸 。本研究的结果有助
于对蒲葵子的深入研究 , 促进资源的充分利用。
参考文献
[ 1] 广西中药材标准 [ S] .271-272.
[ 2] 赵守训 , 黄泰康 , 丁志遵 .中药辞海 (第三卷)
[ M] .北京:中国医药科技出版社 , 1997:1107-1108.
[ 3] XUChuanhe.InformationoftheChinesePharmacological
Society, 1984 , 3 :101.
[ 4] 刘本君 , 郭宏军 , 葛佳瑞 .多不饱和脂肪酸与肿瘤关
系的研究进展 [ J] .畜牧兽医科技信息 , 2007:7-8.
(收稿日期:2007-11-14)
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