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作 者 ：陈亮

期 刊 ：武汉工业学院 2010年 07期 页码：51

关键词：核桃油；紫苏油；α-亚麻酸；亚油酸；Morris水迷宫；生化指标；

摘 要 ：实验目的:研究核桃油、紫苏油以及α-亚麻酸、亚油酸对断奶幼鼠学习记忆的作用影响及机制探索。方法:将78只幼鼠按随机数字表法分成13组:阴性对照组,核桃油小(1.1g/kg)、中(2.2g/kg)、大(11g/kg)量组;紫苏油小(1.1g/kg)、中(2.2g/kg)、大(11g/kg)剂量组;α-亚麻酸小(0.1g/kg)、中(2.2g/kg)、大(1g/kg)剂量组;亚油酸小(0.1g/kg)、中(2.2g/kg)、大(1g/kg)剂量组。喂养4周,然后进行Morris水迷宫行为学测试,并测定大鼠脑组织总蛋白含量、乙酰胆碱酯酶(AChE)、一氧化氮合酶(NOS)、超氧化物歧化酶(SOD)活...

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