作 者 ：杨笑笑
期 刊 ：江南大学 2014年 02期 页码：65
关键词：鞣花酸；化妆品；弹性蛋白酶；石榴籽油；
摘 要 ：石榴（Punica granatum L.）在我国已有两千多年的种植历史，富含多种有益健康的活性成分。近年来，随着人们对石榴营养价值和药用价值的认识不断加深，石榴已经成为研究的热点。本课题以石榴皮和石榴籽为研究对象，研究石榴皮中鞣花酸的提取工艺，并对其抗氧化、美白、防腐抑菌、抗皱等方面的性能进行了系统的研究。此外，探讨了石榴籽油的提取方法及主要成分，并初步研究了石榴籽油的稳定性。具体研究内容如下： （1）建立了以60%乙醇超声提取石榴皮粉末，粗提物经石油醚萃取除去脂溶性物质，乙酸乙酯萃取，萃取物用酸水解法水解制备鞣花酸的方法。采用超高效液相色谱-质谱法（UPLC-MS）确定了乙酸乙酯萃取...