摘 要 ：癞葡萄(Momordica Charantia L. Var. abbreviate Ser)为葫芦科(Cucurbitaceae)苦瓜属植物苦瓜的一个变种。癞葡萄具有明显的降血糖功效,经研究,癞葡萄皂苷是其主要的降血糖活性成分之一。本文旨在研究癞葡萄皂苷的提纯工艺,为工业化生产提供借鉴。在此基础上,研究了癞葡萄皂苷的结构组成,探索了癞葡萄皂苷元的水解方法,得到了初步的苷元组成,对比了皂苷元与皂苷的降血糖活性。对癞葡萄皂苷单体进行了分离纯化和结构鉴定。 首先,对癞葡萄皂苷的提纯工艺进行了系统研究,通过静态吸附、动态吸附以及动态洗脱实验,确定了大孔吸附树脂AB-8分离纯化癞葡萄...