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2015.11 三农论坛
澄江县野生蔬菜梁王茶的开发利用
1 澄江县野生梁王茶基本概况
3.1 梁王茶的分布情况
澄 江 县 地 处 滇 中 ， 面 积
755km2，境内梁王山地域广阔，是
澄江县面积最大的冷凉山区之一，
海拔2400~2800m，土地肥沃、湿
度大，非常适宜野生梁王茶的生
长，南至双树村委会大湾子社，北
至阳宗金莲寺村委会背山，都生长
着大量的野生梁王茶，区域跨度面
积约1万余亩，是梁王茶生长的最
适宜区。
梁王茶属五加科野生灌木，
一年种植可多年采收，其嫩芽有
较高的药用和保健功能，且口感独
特，深受群众的喜爱，周边群众争
相采摘。目前，我县每年采摘的野
生梁王茶，大部分都出自该梁王山
片区。
3.2 市场销售情况
野生蔬菜梁王茶清洁卫生，
无污染，食用安全，营养丰富，风
味独特，而且具有一定的保健功
能，越来越受到人们的青睐。目前
由于还未能开发利用，
产量极低，价格高，需
求量大，销售市场非常
好，初春价格最高可达
30~40元/kg，具有很好
的经济效益，产品主要
销售本县及昆明的宾
馆、饭店，其次是本地
的蔬菜市场。
3.3 开发利用的现状
由于种种原因，野
生蔬菜梁王茶在我县还
没有真正开发利用，市
场上销售的梁王茶是群
众为了自身利益而从梁
王山采摘下来的野生梁
王茶，并非人工栽培而来。目前，
作为农业技术推广部门的澄江县经
作站已投入部分有限资金，开始做
野生梁王茶的种苗繁育实验工作，
为下一步野生梁王茶的人工驯化栽
培作准备。
2 开发野生梁王茶的重要性
2.1 能丰富群众的菜蓝子，提高
人民群众的物质生活水平
随着人民生活水平的不断提
高，人们对蔬菜的需求也呈现出多
解天龙1，赵嘉德2，业 荣1
（1．澄江县经作站，云南 澄江 652500；2．澄江县植保站，云南 澄江 652500）
摘要：野生蔬菜梁王茶是澄江县的地方特色野生蔬菜，其营养丰富、口感独特，深受大众喜
爱。本文概述了野生蔬菜梁王茶的分布情况、市场销售情况和开发利用现状。提出了开发野生蔬菜
梁王茶的重要性和开发利用的主要措施。
关键词：梁王茶；开发利用；措施；澄江县
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样化，追求高档、新鲜、美味已
成为时尚，同时人们越来越注重
食品营养和安全问题，天然、绿
色、营养和保健食品成为人们的购
物首选，野生蔬菜梁王茶具有以上
这些特点，符合人们的消费观念。
目前野生蔬菜梁王茶产量低、价格
高，市场供不应求，部分群众很难
买到，依托澄江县野生资源，大力
开发野生蔬菜梁王茶，增加市场供
应量，使更多的群众能吃上价廉物
美、营养丰富、美味的梁王茶野生
菜，对丰富群众菜篮子，丰富人民
生活有着十分重要的意义。
2.2 发展地方经济，增加农民收入
野生蔬菜梁王茶是澄江县的地
方特色野生蔬菜，利用本地野生资
源开发特色野生菜，具有较强的市
场竞争力，按照“人无我有，人有
我优，人优我特”的思路发展特色
产品，突出特色闯市场，依靠科技
增效益，小产品也会闯出大市场，
也能发展地方经济。
梁王茶属新型野生高档细菜，
食用嫩芽清香可口，具有特殊野生
蔬菜风味，营养价值较高，是纯天
然无公害蔬菜，符合人们对无公害
蔬菜的需求。目前市场价格高，需
求量大，只要按规模化、标准化要
求生产，其产品必然受到消费者喜
爱。开发利用，市场风险较小，前
景广阔。通过开发还能带动项目区
农民勤劳致富，带动工业、旅游
业、加工业、商贸业的发展，对我
县经济发展增加农民收入、财政增
收等具有重大意义。
2.3 开发野生蔬菜是保护野生资
源，改善生态环境的需要
野生蔬菜梁王茶是一种天然和
无污染的食品，是我们发展绿色和
有机食品的一个重要品种资源库。
目前这些资源基本处于野生状况，
还没有真正进行人工栽培开发，同
时随着商品经济、旅游业的发展，
各种经济活动不断加快，群众对野
生梁王茶随意采摘、砍伐现象日益
严重，使梁王茶产量逐年下降，这
对梁王茶野生资源的生存和发展产
生了很大的危害，也对该地区的生
态条件和环境产生了很大的影响。
通过人工开发栽培梁王茶，使
野生资源得到合理开发利用，避免
野生资源由于随意采摘、砍伐而面
临灭绝的状况。用人工栽培替代野
生梁王茶，既能使野生资源得到有
效保护，又有效保护了生态，满足
了市场需求，使梁王山周边生态环
境得到有效保护。
3 开发利用的主要措施
3.1 解放思想、提高认识
由于思想认识上的差异，有
部分人认为野生梁王茶是小产品，
没有多大市场，对地方经济的发
展没有多大作用。其实不然，野
生蔬菜梁王茶是我县的地方特色蔬
菜，依托该野生资源优势，发展我
县名、特、优食品，具有很大的市
场潜力和发展前景。我们要充分认
识开发利用野生蔬菜梁王茶的重要
性，牢固树立特色就是竞争力的理
念，进一步明确发展特色经济的思
路和举措，在巩固提升我县传统
优势产业烤烟、菜豌豆、大蒜的
同时，大力培育一批新兴特色产
业，对我县农业经济上一个新台
阶奠定良好的基础。
3.2 多渠道争取项目，加快开发
野生蔬菜梁王茶的力度
野生蔬菜梁王茶开发的各个环
节都需要很多的人力物力，资金短
缺是制约其发展的一个重要因素。
必须争取多方的力量来完成此项工
作。第一，要争取省、市项目资金
的支持。省、市每年都有很多的项
目得以立项，我们必须想办法争取
得到立项，立项后有配套资金投
入，对野生蔬菜梁王茶的开发注入
活力。第二、鼓励企业和民间资本
投入。政府要加大招商引资力度，
为企业发展创造良好的政策环境，
对企业在项目立项及审批、劳动用
工、税费征收等方面给予优惠，最
大限度地吸引外来资金进行项目开
发，形成投资多元化的格局，从而
加快开发的力度。
3.3 加强对野生梁王茶资源的保
护，以达到永续利用的目的
野生蔬菜梁王茶的食用在我县
具有悠久的历史，长期以来，人们
对野生梁王茶过度采摘和砍伐，不
注意保护。目前澄江县境内梁王茶
资源急剧减少，野生资源遭到不同
程度的破坏，使每年上市的食用嫩
芽越来越少，如果不采取有效的防
范措施，那么最终将导致野生资源
的枯绝，生物多样性将受到破坏。
野生资源是我们的自然财富，在
开发野生蔬菜梁王茶时，要把资
源保护工作放在重要位置。第
一、要加强宣传力度，让群众认
识到保护野生资源梁王茶的重要
性，并采取行之有效的措施，防
止过度采摘和随意砍伐行为的发
生；第二、要认真处理好资源保
护与开发利用的关系。通过对野
生梁王茶资源的合理开发利用，
来促进对生态环境的有效保护，
通过人工开发栽培梁王茶增加市
场供应量，满足市场需求，用人
工栽培替代野生梁王茶，实现自
然资源的永续利用，实现经济社
会的永续发展。
3.4 加大科技投入，切实做好梁王
（下转13页）
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政策资讯 2015.11
茶人工驯化栽培和保护地栽培工作
通过加大科技投入，推进科
技创新，研发新产品，开发新技
术。首先，要抓好野生蔬菜梁王
茶的人工驯化栽培实验工作。在
梁王茶生长的适宜区，从种苗的
繁育、田间种植到采收的整个过
程入手，做好在病虫害防治、土
肥水管理及整形修剪等各个环节
的探索，初步摸索出一套有效的
栽培技术和管理措施，不断积累
经验，为今后规模化发展提供技
术保障。其次，在野生驯化栽培
取得初步成功经验的基础上，进
一步做好保护地栽培梁王茶的实
验、示范工作。利用保护地栽培
梁王茶，可以通过设施进行提早
或延迟栽培，一年多次采收，错
开产品集中上市期，真正可以做
到丰产、丰收。保护地栽培技术
成熟后，可以指导农户进行规模
化种植，从而提高经济效益。再
次，加强科技培训和推广工作，
采用通俗易懂语言，以多种形式
如：课堂授课、现场培训会、黑
板报、印发技术资料等开展科技
培训工作。在培训的基础上，要
认真做好巡回指导工作，在栽培
的各个环节，科技人员要入村入
户、深入田间地头及时做好指导
工作，让群众真正掌握简单实用
的科学栽培技术。
野生蔬菜梁王茶的人工栽培不
同于一般的蔬菜种植，其在栽培技术
上存在一定的难度，可以与科研单
位、大专院校等有实力的部门进行
科研合作，共同开发新技术，攻克
难关。
3 . 5 培植龙头企业，促进标准
化、规模化发展
龙头企业是推进农业产业化经
营、发展特色经济的重要力量，以
多种途径、多种形式扶持发展有
经营能力，与农业相关，与农民
相联的龙头企业，发展“公司＋
基地＋农户”的运作模式，依靠
龙头企业来带动农户发展，形成
规模化经营，促进基地建设，实
现从生产到销售的标准化管理。
研究开发野生梁王茶产品，加工
出适宜大众喜爱的产品，搞好商
品注册，树立野生无公害品牌，
提高产品信誉度和知名度，提高
梁王茶产品的市场竞争力，实现
农业增效，农民增收。
结论
野生蔬菜梁王茶是澄江县地方
特色蔬菜，目前，由于野生资源越
来越少，市场价格昂贵，开发利用
前景广阔。开发野生蔬菜梁王茶对
野生资源起到极大的保护作用，同
时对调整农业种植结构，增加地方
财政收入，带动群众致富有着十分
重要的意义。
（收稿日期 2015-10-23）
（上接15页）
（二）强化技术支撑
依托产业技术体系和科研院所
的力量，组织成立全国肉羊遗传改
良计划专家组，负责制定相关技术
规范和重点选育品种的遗传改良方
案，开展遗传改良技术培训，为国
家肉羊核心育种场开展性能测定、
良种登记、杂交利用等工作提供技
术支撑。全国肉羊遗传评估中心和
区域性生产性能测定中心要按照遗
传改良计划的要求，切实加强对测
定数据的分析，做到科学测定、准
确评估、及时指导。
（三）建立动态管理机制
向社会公开发布国家肉羊核心
育种场名单，接受行业监督。国家
肉羊核心育种场要认真履行规定义
务，积极开展良种登记、性能测定
等工作，及时上报育种数据。建立
专家组与国家肉羊核心育种场对口
联系制度，联系专家要为企业日常
育种工作提供技术指导，协助解决
育种技术问题。建立肉羊核心育种
场绩效评价和退出机制，实行动态
管理，定期组织开展国家肉羊核心
育种场考核评估，及时淘汰不合格
企业。
（四）加大政策支持力度
逐步建立以政府资金为引导、
企业投入为主体的多元化投融资机
制，充分调动企业参与肉羊遗传改
良工作的积极性。加大对肉羊核心
育种场建设、生产性能测定、新品
种培育、优良地方品种资源保护等
重点环节支持力度。继续推进肉羊
良种繁育推广，加快品种改良步
伐，提高肉羊生产良种化水平。
（五）推进产学研联合
开展政产学研大协作，集成
整合国家肉羊核心育种场、科研院
所和技术推广部门等力量，构建自
主、高效育种体系，扎实推进肉羊
群体遗传改良。同时，适当引进国
外优良种质资源，鼓励国内国外企
业、科研机构开展育种合作，不断
提升我国肉羊种业发展水平。
（来源：中国农业部畜牧业司）
（栏目责编 白莉）
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