全 文 ：China Pharmacy 2015 Vol. 26 No. 21 中国药房 2015年第26卷第21期
刺山柑为山柑科（又称白花菜科）植物刺山柑 Capparis
spinosa L.[1]，维吾尔医药记载本品性二级干热，味辛[2-3]，主治湿
寒性或黏液质性疾病等。刺山柑成熟干燥果实被维吾尔族民
间医用于制成酒剂可以治疗关节炎等多种疾病[4-6]，目前维吾
尔医药市场栽培和野生的刺山柑药材质量参差不齐。由于不
同地区用药习惯常出现1年生、2年生的习用品、代用品，严重
影响了医药市场的临床疗效。文献报道，刺山柑主要含有挥
发油类、硫苷类、黄酮类、生物碱类等多种化学成分[7]。本研究
采用高效相液色谱（HPLC）法对刺山柑中成分原儿茶酸、芦
丁、没食子酸、山柰酚进行了测定，目的是为了更好地控制维
吾尔药材刺山柑的质量，为评价其药用价值提供科学数据。
1 材料
1260型HPLC仪，包括G1311A型四元泵、G1322A型脱气
机、G1316A型柱温箱、G1329A型自动进样器、G1315D型二极
管阵列检测器（美国Agilent公司）；BS110S型电子天平（德国
Sartorious公司）；KQ-5200B型超声波清洗器（昆山市超声仪器
有限公司）；SZ-93自动双重纯水蒸馏器（巩义市英峪予华仪器
厂）。
药材共计 5个批次，分别来自新疆各地药材市场、维吾尔
医院详见表 1。经新疆医科大学第六附属医院魏敏副主任药
师鉴定为刺山柑Capparis spinosa L.干燥果实。原儿茶酸对照
品（批号：111520-200904，纯度＞98％）、芦丁对照品（批号：
100080-201304，纯度＞98％）均购自中国食品药品检定研究
院；没食子酸对照品（购自上海金锦乐实业有限公司，批号：
20131114，纯度＞98％）；山柰酚对照品（购自上海基免实业有
限公司，批号：20140122，纯度＞98％）；乙腈为色谱纯；水为纯
化水。
表1 5批刺山柑药材来源
Tab 1 Origins of 5 batches of Capparis spinosa L.
编号
S1
S2
S3
S4
S5
来源
乌鲁木齐石人沟
乌鲁木齐雅山
乌鲁木齐二道桥市场
乌鲁木齐维吾尔医院
乌鲁木齐维吾尔医院
批号
20140709
20140922
20130912
20131015
20131123
2 方法与结果
2.1 色谱条件
色谱柱：ZORBAX Extend C18（250 mm×4.6 mm，5 μm）；流
＊主管药师。研究方向：药物分析学。电话：0991-2615177。
E-mail：liu_chong02@163.com
#通信作者：教授，主任药师。研究方向：药理学、药物分析学。
电话：0991-8087294。E-mail：66949837@qq.com
HPLC法同时测定维吾尔药材刺山柑中4种指标成分含量
孙 璇 1＊，魏 敏 1，成 杰 2 #（1.新疆医科大学第六附属医院药剂科，乌鲁木齐 830002；2.武警新疆总队医院药
局，乌鲁木齐 830091）
中图分类号 R284.1；R927.2 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2015）21-3008-03
DOI 10.6039/j.issn.1001-0408.2015.21.47
摘 要 目的：建立同时测定维吾尔药材刺山柑中原儿茶酸、芦丁、没食子酸、山柰酚4种指标成分含量的方法。方法：采用高效
液相色谱法。色谱柱为Agilent C18，流动相为乙腈-0.1％磷酸溶液（7 ∶ 93，V/V），流速为 1.0 ml/min，检测波长为 327 nm，柱温为
30℃，进样量为10 µl。结果：原儿茶酸、芦丁、没食子酸、山柰酚进样量分别在0.260 0～50.0、3.109 0～102.0、1.018 0～40.0、0.063 0～
36.0 µg范围内与各自峰面积呈良好的线性关系（r为0.995 6、0.999 9、0.998 9、0.998 8）；精密度、稳定性、重复性试验的RSD均≤
1.20％；平均加样回收率分别为101.51％、99.70％、98.28％、100.97％，RSD分别为1.85％、1.23％、1.86％、1.74％（n＝6）。结论：该
方法专属性强，能快速、准确地测定刺山柑药材中原儿茶酸、芦丁、没食子酸、山柰酚4种指标成分的含量。
关键词 高效液相色谱法；刺山柑；原儿茶酸；芦丁；没食子酸；山柰酚
Content Determination of 4 Index Components in Uygur Medicine Capparis spinosa by HPLC
SUN Xuan1，WEI Min1，CHENG Jie2（1.Dept. of Pharmacy，the Sixth Affiliated Hospital of Xinjiang Medical Uni-
versity，Urumqi 830002，China；2.Armed Police Xinjiang Hospital Pharmacy，Urumqi 830091，China）
ABSTRACT OBJECTIVE：To establish the method for determining the contents of protocatechuic acid，rutin，gallic acid and
kaempferol in Uygur medicine Capparis spinosa. METHODS：HPLC was performed on the column of Agilent C18 with the mobile
phase of acetonitrile -0.1％ phosphoric acid solution（7 ∶ 93，V/V）at the flow rate of 1.0 ml/min，the detection wavelength was 327
nm，column temperature was 30 ℃ and volume was 10 µl. RESULTS：The linear range was 0.260 0-50.0 µg for protocatechuic ac-
id（r＝0.995 6），3.109 0-102.0 µg for rutin（r＝0.999 9），1.018 0-40.0 µg for gallic acid（r＝0.998 9）and 0.063 0-36.0 µg for
kaempferol（r＝0.998 8）；RSDs of precision，stability and reproducibility tests were all no more than 1.20％；average recoveries
were respectively 101.51％（RSD＝1.85％，n＝6），99.70％（RSD＝1.23％，n＝6），98.28％（RSD＝1.86％，n＝6）and 100.97％
（RSD＝1.74％，n＝6）. CONCLUSIONS：The method is specific，and can fast and accurately determine the contents of protocate-
chuic acid，rutin，gallic acid and kaempferol in Uygur medicine C. spinosa.
KEYWORDS HPLC；Capparis spinosa；Protocatechuic acid；Rutin；Gallic acid；Kaempferol
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中国药房 2015年第26卷第21期 China Pharmacy 2015 Vol. 26 No. 21
动相：乙腈-0.1％磷酸溶液（7 ∶ 93，V/V）；流速：1.0 ml/ min；检测
波长：327 nm；柱温：30℃；进样量：10 μl。
2.2 溶液的制备
2.2.1 混合对照品溶液 精密称取原儿茶酸、芦丁、没食子
酸、山柰酚对照品各适量，混匀，置同一量瓶中，加甲醇溶解制
成质量浓度分别为 0.472、0.521 0、0.672 0、0.581 0 mg/ml的混
合对照品溶液，存放于4℃冰箱备用。
2.2.2 供试品溶液 刺山柑果实药材粉碎，过60目筛，称取该
粉末4 g，加95％乙醇40 ml，回流提取（65℃）2次，每次1.5 h，
提取液滤过，水浴蒸干，残渣加甲醇溶液溶解，定容至25 ml，摇
匀，经0.45 μm微孔滤膜滤过，取续滤液，即得。
2.3 系统适用性试验
分别精密量取“2.2”项下混合对照品溶液、供试品溶液，按
“2.1”项下色谱条件进样，记录色谱，详见图1。由图1可见，原
儿茶酸、芦丁、没食子酸、山柰酚均可达到基线分离，分离度均
大于1.5，理论板数以丹参素峰计算均大于5 000。
2.4 线性关系考察
精密吸取“2.2”项下混合对照品溶液0.1、0.2、0.4、0.6、0.8、
1.0、3.0 ml，置于10 ml棕色量瓶中，加流动相至刻度，摇匀。分
别精密吸取上述溶液，按“2.1”项下色谱条件进样测定。以对
照品进样量（x，µg）为横坐标、峰面积（y）为纵坐标进行线性回
归。结果表明，原儿茶酸、芦丁、没食子酸、山柰酚的进样量均
在各自线性范围内与其峰面积呈良好的线性关系，详见表2。
表2 回归方程和线性范围
Tab 2 Regression equations and linear range
待测成分
原儿茶酸
芦丁
没食子酸
山柰酚
回归方程
y＝413 876.14x－250 329.29
y＝539 812.32x－313 419.09
y＝312 468.06x－125 643.89
y＝213 467.42x－128 986.34
线性范围，μg
0.260 0～50.0
3.109 0～102.0
1.018 0～40.0
0.063 0～36.0
r
0.995 6
0.999 9
0.998 9
0.998 8
2.5 精密度试验
量取“2.2.1”项下混合对照品溶液适量，按“2.1”项下色谱
条件连续进样 6次。结果，原儿茶酸、芦丁、没食子酸、山柰酚
峰面积的RSD分别为0.78％、0.98％、1.2％、1.1％，表明仪器精
密度良好。
2.6 稳定性试验
同一批供试品（批号：20140709），按“2.2”项下方法制成供
试品溶液，室温放置，分别在0、4、8、12、24 h时，按“2.1”项下色
谱条件进样测定，记录峰面积。结果，原儿茶酸、芦丁、没食子
酸、山柰酚的RSD分别为 0.62％、0.79％、0.83％、0.74％，表明
供试品溶液在24 h内稳定性良好。
2.7 重复性试验
精密称取同一批（批号：20140709）的刺山柑供试品 6份，
每份约 2.0 g，按“2.2”项下方法制备供试品溶液，再按“2.1”项
下色谱条件进样，记录峰面积。结果，原儿茶酸、芦丁、没食子
酸、山柰酚峰面积的 RSD分别为 0.88％、0.98％、0.67％、
0.87％，表明该方法重复性较好。
2.8 加样回收率试验
取刺山柑果实粉末（批号：20140709）共6份，每份1.0 g，精
密称定，分别精密加入原儿茶酸、芦丁、没食子酸、山柰酚对照
品各适量，按“2.2”项下方法制备供试品溶液，再按“2.1”项下
色谱条件进样测定，记录峰面积，并计算加样回收率，结果详
见表3。
表3 加样回收率测定结果（n＝6）
Tab 3 Results of recovery tests（n＝6）
待测成分
原儿茶酸
芦丁
没食子酸
山柰酚
样品含量，mg
2.798
2.805
2.814
2.806
2.799
2.792
7.004
7.018
7.116
7.090
7.028
7.055
2.827
2.865
2.881
2.849
2.851
2.864
1.000
1.011
1.009
0.998
0.987
0.968
加入量，mg
1.160
1.160
1.160
1.160
1.160
1.160
1.008
1.008
1.008
1.008
1.008
1.008
1.160
1.160
1.160
1.160
1.160
1.160
0.500
0.500
0.500
0.500
0.500
0.500
测得量，mg
3.976
3.982
3.992
3.994
3.984
3.969
8.025
8.007
8.106
8.109
8.054
8.037
3.964
4.008
3.994
3.997
3.988
4.022
1.501
1.520
1.506
1.501
1.499
1.488
加样回收率，％
101.55
101.47
101.55
102.41
102.16
101.47
101.29
98.12
98.21
101.09
101.79
97.42
98.02
98.53
95.95
98.97
98.02
99.83
100.20
101.80
99.40
100.60
102.40
104.00
平均加样回收率，％
101.77
99.65
98.22
101.40
RSD，％
0.40
1.94
1.33
1.65
2.9 样品含量测定
取 5个批次的刺山柑果实粉末各适量，按“2.2”项下方法
制备供试品溶液，再按“2.1”项下色谱条件进样，记录峰面积，
并计算样品含量，结果详见表4。
表4 样品含量测定结果（n＝3，mg/g）
Tab 4 Results of content determination（n＝3，mg/g）
批号
20140709
20140922
20130912
20131015
20131123
原儿茶酸
1.95
3.27
2.05
2.96
2.09
芦丁
7.78
8.19
7.79
7.18
7.89
没食子酸
2.82
3.16
2.64
1.89
2.67
山柰酚
1.13
1.68
1.54
1.56
1.21
3 讨论
3.1 提取方法的确立
本研究中考察了甲醇、95％乙醇加热超声的方法提取供
试品，结果发现 95％乙醇提取的供试品分离出的色谱峰较少
且只含有芦丁、原儿茶酸成分，且杂质峰较多[8-9]。为了增加色
0.4
0.2
0.0
0 10 20 30 40
t，min
A
1 2 3 4
AU
0 10 20 30 40
t，min
B
0.4
0.2
0.0
AU
图1 高效液相色谱图
A.混合对照品；B.供试品；1.原儿茶酸；2.山柰酚；3.没食子酸；4.芦丁
Fig 1 HPLC chromatograms
A.mixed reference；B.test sample；1.protocatechuic acid；2.kaempferol；3.
gallic acid；4.rutin
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China Pharmacy 2015 Vol. 26 No. 21 中国药房 2015年第26卷第21期
谱峰数量，进一步考察了甲醇、50％甲醇、70％乙醇、95％乙醇
回流提取的方法，发现以 95％乙醇回流提取色谱峰分离的较
好、提取效率较高。故选用 95％乙醇为提取溶剂，回流提取
（65℃）2次，水浴蒸干，残渣加流动相溶解的方法。
3.2 流动相的选择
刺山柑主要中含有挥发油类、硫苷类、黄酮类、生物碱类
等多种化学成分[10-11]，针对其中黄酮类成分进行分离流动相的
选择应具有专属性、所测成分色谱峰尽可能缩短分析时间同
时得到良好的分离的要求，考察了0.2％甲酸、0.1％磷酸，结果
乙腈-0.1％磷酸的分离效果优于乙腈-0.2％甲酸。
综上所述，本方法专属性强，能快速、准确地测定刺山柑
药材中原儿茶酸、芦丁、没食子酸、山柰酚 4种指标成分的含
量。
参考文献
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研究进展[J].中草药，2007，35（3）：463.
（收稿日期：2015-03-14 修回日期：2015-06-04）
（编辑：余庆华）
Δ基金项目：河南省高等教育教学改革研究项目（No.教高〔2012〕
268号）
＊副教授，硕士生导师。研究方向：药学教育。电话：0371-
67781894。E-mail：kedi2009@126.com
·药学教育·
药学专业人才“产-学-研”结合教育模式的探索与实践 Δ
吴春丽＊，可 钰，刘宏民（郑州大学药学院，郑州 450001）
中图分类号 R95 文献标志码 A 文章编号 1001-0408（2015）21-3010-03
DOI 10.6039/j.issn.1001-0408.2015.21.48
摘 要 目的：探索培养“产-学-研”相结合的药学人才新模式。方法：根据“优势互补、利益共享、互惠互利”的原则建立科研-教学
互动平台。结果：改变了传统的授课模式，在“四个分析、两个设置和一个实施”的基础上确定了学生4年的专业规划、课程体系建
设和培养目标。结论：该模式拓宽了学生与用人单位合作的机会，增强了学生的创新与创业意识，培养了药学发展需要的工程型、
技术型和技能型人才，解决了产学研结合的问题，对我国药学教育的发展具有一定的借鉴意义。
关键词 药学教育；人才培养模式；产-学-研
Exploration and Practice of Industry-university-institute Unification Mode for Pharmacy Professionals
WU Chun-li，KE Yu，LIU Hong-min（School of Pharmacy，Zhengzhou University，Zhengzhou 450001，China）
ABSTRACT OBJECTIVE：To explore the new mode of industry-university-institute unification for pharmacy professionals.
METHODS：The research-teaching interactive platform was established through the principles of“complementary advantages，
shared interests and mutual benefits”. RESULTS：It changed the traditional teaching mode，and it ensured the professional plan-
ning，curriculum development and training objectives of students based on“4 analysis，2 setting and 1 implementation”. CONCLU-
SIONS：The opportunities for cooperation between students and employers were broadened and students’awareness of innovation
and entrepreneurship was enhanced. It cultivates project-based pharmaceutical，technical and skilled personnel，solves the problem
of industry-university-institute unification and has certain significance for the development of China’s pharmaceutical education.
KEYWORDS Pharmacy education；Talents training mode；Industry-university-institute
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