全 文 ：作者简介 房玉林(1973-),男,河南兰考人,博士,副教授,从事葡萄
与葡萄酒方面的教学科研工作。*通讯作者。
收稿日期 2007!04!24
美洲葡萄(V.labruscaL)又称狐香葡萄(Foxgrape),有
浓烈的狐香,耐高温高湿,具有较强的抗寒性和抗真菌病害
的能力[1]。美洲种葡萄品种 Conquister2002年由西北农林
科技大学葡萄酒学院自美国弗洛里达州引入,通过组织培
养方法进行快速繁殖获得植株,现定植于陕西杨凌葡萄酒
学院品种示范园[2]。该试验以杨凌适栽制汁品种康可、酿酒
品种梅鹿特为对照,对 Conquister进行物候期、栽培性状、
适应性等的研究,以期为今后该品种的推广应用提供科学
依据。
1 材料与方法
1.1 材料 供试品种为美洲葡萄Conquister,对照品种为美
洲种康可(Concord)、欧亚种梅鹿特(Merlot)。供试品种为组
培苗,2003年定植于陕西杨凌葡萄酒学院示范园;对照品
种为扦插苗,2003年定植于陕西杨凌园艺学院种质资源
圃。所有试验材料均采用单篱架,单干双臂整形,株行距
1.5m×2.0m,采用常规生产园管理方法。
1.2 方法
1.2.1 品种性状观察。葡萄品种的植物学性状、农业生物学
性状按国际葡萄和葡萄酒(OIV)、国际植物遗传资源委员会
(BPGR)和国际新植物种类保护协会(UPOV)共同出版的
《葡萄种类、品种描述表》进行。
1.2.2 果实理化指标测定。按照《葡萄酒分析检测》[3]进行:
可溶性固形物用手持测糖仪测定;还原糖(以葡萄糖计)用
斐林试剂滴定法;滴定酸(以酒石酸计)用NaOH滴定法;单
宁用 Foli!Denis试剂测定;出汁率为带穗梗、果梗挤压;pH
值用pHS!3b型精密pH计测定。
1.2.3 抗病性鉴定。真菌病害的调查在病害发生初期和盛
期各进行 1次,分级采用 Desaymard10级制标准[4],抗病性
鉴定指标采用病情指数[5],即发病率=发病叶(穗)数/调查叶
(穗)×100%;病情指数=∑[病级值×该级感病叶(穗)数]/[调
查叶(穗)总数×最高病级]×100%。
2 结果与分析
2.1 植物学性状 嫩梢梢尖紫红色,边缘浅红色,绒毛密;
幼叶紫红色,无光泽;新梢半直立,绒毛密度中等,丝状毛,
节间紫红色;一年生枝黄褐色;成熟叶片深绿色,中等大小,
主脉长度平均 13.0cm,心脏形,叶面平展,叶背绒毛丝状;
叶片 3～5裂,上裂刻中等,开张,基部 U形,叶缘锯齿双侧
凸;叶柄洼宽拱形,基部V形;卷须连续,分叉;两性花。
2.2 物候期 表1表明,供试品种中以 Conquister萌芽期
最早,果实从进入转色期至采收需25d。Conquister的成熟
期与康可相近,但由于 Conquister萌芽期早,故其采收期比
康可提前了6d左右。
2.3 果实性状 Conquister具有浓郁的美洲种香味,果实酸
甜适口。表 2、3表明,Conquister果穗平均重 220.0g,圆柱
形,单岐肩,紧或极紧(图1);果粒中等,有肉囊,平均重2.6g,
圆形,蓝黑色,果粉、果皮中等厚;出汁率 72.2%,果汁浅红
近无色,可溶性固形物162.0g/kg,还原糖154.0g/L,总酸8.2
g/L,单宁2.0g/L;每果种子数2~4个。
2.4 丰产性 表4表明,供试品种Conquister的萌芽率、结果
率、结果系数均最高,并且在定植第3年平均株产达5.02kg,与
康可相近,但远高于梅鹿特。
2.5 抗病性 表5表明,Conquister对霜霉病的抗性无论在
美洲葡萄品种Conquister引种研究
房玉林,刘 东,王 华 *(西北农林科技大学葡萄酒学院,陕西杨凌 712100)
摘要 [目的]为美洲葡萄品种Conquister的栽培推广提供科学依据。[方法]以适应杨凌种植的美洲制汁品种康可和欧亚酿酒品种梅
鹿特为对照,对Conquister进行物候期、栽培性状、适应性等的研究。[结果]在杨凌气候条件下,Conquister从萌芽至采收需129d,活
动积温2768.6℃,为中早熟品种。它生长势强,结果枝百分率高,较丰产,成熟时果香浓郁,有肉囊,果汁浅红,酸甜可口。在杨凌,它的
抗性表现极强,生命力旺盛,适应性强,易栽培。[结论]该品种的丰产性、浆果品质优于对照品种,其抗病性、适应性与对照品种康可相
近。果实香气浓郁,酸甜适口,有肉囊,可发展为优良的制汁品种。
关键词 葡萄品种;Conquister;引种
中图分类号 S663.1 文献标识码 A 文章编号 0517-6611(2007)26-08169-02
StudiesonIntroducingAmericaGrapeVarietyVitisLabruscacv.Conquister
FANGYu!linetal(ColegeofEnology,NorthwestA&FUniversity,Yangling,Shaanxi712100)
Abstract [Objective]ThestudyaimedtosupplyscientificbasisforthecultivationandpopularizationofAmericagrapevarietyConquister.
[Method]WithAmericajuicingvarietyKangkeandEuropeanandAsianwinevarietyMeilutethatcouldfittobeplantedinYanglingasCK,the
researchonthephenologicalperiod,cultivationtraitsandadaptabilitywasconducted.[Result]UndertheclimateconditionofYangling,for
Conquister,thetimefromgerminationtoharvestwas129d,theactiveaccumulatedtemperaturewas2768.6℃,soitwasprematurevariety.Its
growthwasstrongandfruitingbranchpercentagewashigh,soitwasveryhigh-yield.Whenthefruitsmatured,theyhadconcentratedaromaand
fruitbursa,thejuicewaslightredandsweetandsour,verydelicious.InYangling,itsresistancewasextremelystrong,growthwasprosperousand
adaptabilitywasstrong,soitwaseasytocultivate.[Conclusion]Thevarietyshigh!yieldpropertyandberyqualitywassuperiortoCKvarietyand
itsdisease!resistanceandadaptabilityweresimilartoCKvarietyKangke.Thefruitwassweetandsour,withconcentratedaromaandfruitbursa.
Sothevarietycouldbedevelopedtosuperiorjuicingvariety.
Keywords Grapevariety;Conquister;Introduction
表1 2005~2006年各品种物候期调查
品种
萌芽
始期
开花期 果实成熟期 萌芽至采收
始期 末期 转色期 采收期 时间∥d活动积温∥℃
Conquister03!2005!0605!10 07!01 07!26 129 2768.6
康可 03!2305!0705!12 07!08 08!02 132 2856.3
梅鹿特 03!2605!1505!23 07!20 08!22 147 3693.4
安徽农业科学,JournalofAnhuiAgri.Sci.2007,35(26):8169-8170
DOI:10.13989/j.cnki.0517-6611.2007.26.038
(上接第8168页)
(3)加拿大一枝黄花的地下根状茎以出芽方式进行无
性繁殖,不断拓展生存空间,扩大种群数量,造成严重的生
态入侵。
参考文献
[1]印丽萍,谭永清,沈国辉,等.加拿大一枝黄花的研究进展[J].杂草科
学,2004(4):8-l1.
[2]方芳,郭良.入侵植物加拿大一枝黄花对环境的生理适应性研究[J].
植物生态学报,2003,27(1):47-52.
[3]黄华,郭水良.一枝黄花属三种欧洲入侵种的生态学研究概况[J].广
西科学,2004,11(1):69-74.
[4]何凤仙.植物学实验[M].北京:高等教育出版社,2003.
品种 果汁颜色
可溶性固
形物∥g/kg
还原糖
g/L
总酸
g/L
pH值
单宁
g/L
出汁率
/%
Conquister 浅红 162 154 8.2 3.21 2.00 72.2
康可 紫红 152 146 7.8 3.10 2.02 71.0
梅鹿特 黄绿 184 180 7.0 2.30 2.21 53.1
表3 各葡萄品种果实理化性状测定
品种 生长势
萌芽率
%
果枝率
%
结果系数 坐果率
%
平均株产
kg
Conquister较强 94.2 96.5 2.6 65.4 5.0
康可 较强 91.6 95.8 2.1 64.2 4.9
梅鹿特 中等 56.4 92.3 2.2 50.1 2.4
表4 2006年各品种葡萄产量因子调查
发病初期还是在发病盛期均表现出高抗,发病盛期最高病
级表现为2。就所调查的3个品种比较来看,Conquister对霜
霉病的抗性和康可相近,二者在发病初期表现无差异,发病
盛期在0.05水平有差异。相反另一参照品种梅鹿特的抗霜
霉病能力远弱于 Conquister,二者抗病能力在 0.01水平有
差异。
3 结论与讨论
(1)在杨凌气候条件下,Conquister从萌芽至采收需129
d,活动积温 2768.6℃,根据贺普超、李华的分类标准[1,6],
Conquister应为中早熟品种。Conquister生长势强,结果枝百
分率高,较丰产。该品种在成熟时果香浓郁,有肉囊,果汁浅
红,酸甜可口。
(2)Conquister植株在杨凌抗性表现极强,试验结果表
明,在没有对其喷任何外界药物的情况下,整个生长期几乎
不感病;生命力旺盛,适应性强,易栽培。
(3)Conquister的生长势极强,栽培时应注意肥水管理,
在肥水条件好的地方可考虑 V形或 U形的整枝方式,以充
分发挥其生长结果能力强的特点,并注意适当夏剪。
(4)试验结果表明,Conquister表现出良好的栽培性状,
并根据其表现出的果香浓郁,酸甜适口,有肉囊的特点,是
一种适合开发利用的优良制汁品种,根据其表现出的抗病、
抗湿能力强的特点,可以在我国东部、南部及中部地区进一
步推广种植。
参考文献
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1999.
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四川农业大学学报,1991,9(2):303-307.
[6]李华.现代葡萄工艺学[M].西安:陕西人民出版社,2000.
品种
果穗
形状 穗长∥cm 穗重∥g 松紧度 形状 纵径∥mm 粒重∥g 颜色
Conquiste 圆柱形 18.3 220.0 紧 圆形 18.9 2.64 蓝黑
果粒
种子数
2～4
康可 圆锥形 17.4 200.1 中等 圆形 18.4 2.43 蓝黑 2～4
梅鹿特 圆锥,有副穗 19.2 184.0 中等 圆形 15.7 1.63 紫黑 1~3
表2 2006年各葡萄品种果穗性状
表5 2006年各品种葡萄感病情况调查
品种
发病频率∥% 病情指数∥% 最高病级
P F P F P F
1.3 4.2 1.42aA 5.8aA 1 2
康可 1.6 8.1 1.53bA 1.5bA 1 2
梅鹿特 5.6 52.0 6.80cC 28.3cC 2 5
Conquister
注:P表示发病初期,F表示发病盛期;采用最小显著极差法(LSR),不
同大写字母表示在0.01水平有差异,不同小写字母表示在 0.05水
平有差异。

安徽农业科学 2007年
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专著中析出文献的著录格式
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示例:
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