作 者 ：郭鸿飞
期 刊 ：西北农林科技大学 2014年 02期 页码：52
关键词：百合花瓣；色素；花青苷；类胡萝卜素；酚类物质；抗氧化能力；
摘 要 ：以期能够为百合花色遗传育种提出理论根据，对8种野生百合（野百合（Liliumbrownii）、宜昌百合（L. leucanthum）、岷江百合（L. regale）、通江百合（L.sargentiae）、淡黄花百合（L. sulphureum）、卷丹（L. lancifolium）、川百合（L.davidii）、山丹（L. pumilum））花瓣的色素成分进行了研究。以8种野生百合花瓣为试验材料，其色素定性分析采用特征颜色反应和紫外-可见光谱扫描分析。色素总量测定采用硝酸盐氯化铝测定法和比色法。单体酚的定性与定量分析选用高效液相色谱-二极管阵列（HPLC-DAD）技术。 8种野生百合花瓣...