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石花菜筏式养成技术的试验



全 文 :198 8年
海 洋 湖 沼 通 报
Tr a ns a e ti os n oO f oea n ol o gy a ndL i m n ol o gy hT o2
石花菜筏式养成技术的试验
李宏基 李庆扬 庄保玉
(山东 省海水养殖研究所 )
石花菜的人工养殖 、 经过长期的探索研究 , 直到七十年代末尚未获得解决。 关于其中的
问题和解决的办法 , 第一作者曾作过分析〔 , 〕。 我们根据提出解决问题的途径 , 先对筏 式 养
殖技术进行了研究 。 随后又确定 了石花菜生长的适温和适宜水层 〔 2 〕。 对适温期内的养 殖 作
了研究 , 找到了适宜的养殖期〔 “ 〕。 以后又对养殖期中的一些敌害进行观察和研究 , 制 定 出
比较有效的防除措施和方法〔 ` 〕。 因而利用 自然繁殖的石花菜做为苗种 , 进行人工养成 生 产
获得成功 , 它为我国石花菜的人工养成生产开辟了一条有效途径 。
为了验证石花菜适宜的养殖期和防除附着生物研究的有效性 , 1 9 8 1年又在青岛团岛湾进
行筏式养成试验 。 在这次试验 ,冲, 我们按生产要求 , 各养殖了大约 0 . 1亩的春茬和 秋 茬 , 进
一步观察技术效果和产量情况 。 养成的石花菜 , 经青岛海洋渔业公司水产品加工厂研究室对
其含胶 二显进行了测定 , 其结果与天然石花菜含胶量相同 , 符合琼胶加工要求。
试验的方法积愚过
l
· 实验方法 : 一 , , ` I , 、{{
-
l) 苗种及其处理 : 石花菜的苗种由潜水员采自属岛湾大黑佩握尽海底宕礁上生长 的 天
然石花菜 。 选择藻体附着生物少 , 生长点完整 , 棵大 、 枝粗壮 、 色泽鲜艳的苗为苗种。 然后
进行分枝 , 把每株石花菜分劈为 2 一 4 棵小枝 、 即大约长 7 一 8 厘米 、 具二 、 三个小分枝 、
其鲜重约为 1 一 2 克的苗种。 分劈的小枝 , 大者与小的分别放置于水桶中 。 每棵分枝都要用
塑料毛刷进行洗刷 、 除去附着物 , 即可进行夹苗 。
2) 夹亩 : 苗绳选用 1 80 股合成的聚氯乙烯细绳 。 绳的长度 、 夹苗娜分为 2米 。 绳捻要紧
些 , 苗种经过数棵搭配称重 , 每 8 0棵重 1 0 克 , 夹于 2 米苗绳上 、 每门肠 2 . 5厦米夹苗一棵 。
但长度符合标准而重量不足 1 克时 , 可以把长度相似的二小棵合为一从作为一保夹 一菌 。 夫苗
时 , 苗的主枝要穿过苗绳 、 并夹过藻体长度的三分之一以上 , 即要求夫住主枝及其一二个 , ,.J
分枝 , 以防脱苗。 但也不要夹得过大而影响生长 。
3) 筏架与苗绳的布置 : 石花菜养殖的筏架为了便于间养 , 可 以利用海带筏 。 每行筏 长
60 来 , 每二行筏用 4 米长细竹杆相连 。 竹竿与竹竿之间为 2 米 , 形成一台大双架 。 苗绳就绑
在竹竿之间 , 苗绳距离 4 0厘米 , 即每二根竹竿之间养 5 根苗绳 。
4) 产量的计算 : 根据顶定养殖天数 , 温度 、 附着物状况等条件决定收公; 。 在莽应 试 验
中 , 其他目的的试验材料 也并行排列 , 尽量作到类似生产的形式 。 收获 }1考, 从巾依次挨着取
2 9 5了年 2 月 12 日收到初稿。 19 87年 9 月 6 jJ收歹」修改稿 。
苦 本文于 1 9 82年 9 月 10 日山东水产学会海藻专业学术讨论会 _ l二宣读过 。
DOI : 10. 13984 /j . cnki . cn37 -1141. 1988. 02. 017
石花菜筏式养成技术的试验期一 2一

1 0绳石花菜进行称重 。 称重日寸. 苗绳放入网袋中甩去过多附着水 , 然后称每绳的重量 , 产量
按鲜重计 。
2
. 实验的经过 :
实验 I : 春茬养殖 、 养殖期为 4 月 23 日至 7 月 2 日 、 共 70 天 , 这期间的温度范围为 10 一
21 ℃ , 温度变化为上升过程 。 从 5 月下旬水温 16 ℃到 6 月中旬水温 18 ℃的时期 , 遇到藻钩虾
( A m p ih t h 。 “ s p
. 等 ) 、 海藻虫 ( C a p er l la s p . )等移动性动物群为害 , 海藻虫多时往往成大 群
爬于藻体枝部的顶端 , 以致着不到石花莱的颜色 。 而钩虾则大量咬食石花菜的生长点及其小
姚之枝 , 并在枝丛中间利用粘质细丝做窝居于其中。 我们采用含氮成分的化肥 , 以 1 %浓度的海
水泞液 , 于 6 月间先后药杀 2 次 , 防除 了虫害 。 春茬的杂藻只有硅藻和少量的粘膜 .藻 ( L ea t -
h e : 该 ) 附着 , 由于粘膜藻的数量不多 , 而且柔软脆嫩 , 容易除去 , 对石花菜的生长不形成太
大的危害。 当出现动物性附着物 ( 固着比动物群时 ) , 即到了春茬的收获时期 。
实验 卜 秋茬养殖 , 养殖期为 g 月 30 日至 12 月 3 日 , 共 63 天 , 这时期的温度范围为2 一
10

c
, 温度变化为下降过程 。 多数动物性附着物停止繁殖 ,只有三胞苔虫 ( T r i o e l la r ia s p . ) ,
妈在繁道生长 , 我们还没找到一种办法 , 能全 部排除苔鲜虫的附着 , 所 以在一定程度上受到
危害一影响石花菜的产量和外观质量 。 但基本未见有杂藻的附着 。
实验 I 、 I 于试验期间 , 除了作一般观察 、 调整苗绳浮子的浮力外 , 不进行洗刷 附着物
或补苗等管理工作 。
二 、 结 果
实验 I , 春茬养成 : 春茬石花菜于 7 月 2 日收获。 养殖期为 70 天 。 从实验的苗绳中顺 次
选 10 绳 , 称其重量 , 计算棵数 , 算出平均棵重和日增重 , 总结出增产比例 , 见表 1 。
表 1 石 花 菜 春 茬 养 成 的 增 产 效 果
( 1 9 8 1
.
4
.
2 3一 7 . 2 ) 鲜重 : 克
二” ” 1 ` 一辰一鹦 . 1 ’纂” ` ” ’ 一 L ’滩二二二一” ~ 一筱一 ` 、一” . ’ . ’一生资一一 ’ ~ `一”棵 数 重 量 平均棵重 棵 数 } 重 量 } 增 重 {平均日增重…平生竺i坚 平均棵日增重
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0

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23、5。710针黝
从表 1 我们可 以得到以下几点结论 :
1 0 0海 洋 湖 沼 通 报 1 9 8 8年
1
.春茬养成方法掉苗很少 , 约为 5 . 25 % , 与海带夹苗的掉苗率近似 , 有实践意义 。
2
. 实验的 80 棵苗种 , 共重 1 公斤 , 养殖 70 天达到 10 公斤多 , 增长 9 倍 , 产品符 合 加工
琼胶的要求 , 说明其有生产价值。
3
. 实验的苗种每绳 80 棵 、 重 10 0克 , 平均棵重 1 . 25 克 , 养成后达到平均棵重 1 3 . 2克 , 比
青岛夏季裸潜采捞的石花菜 (平均棵重 5 克 )高2 . 5倍 , 说明人工养成的产品 , 达到商 品 中的
一级品标准 。
4
. 苗绳每绳 1 0 克重 , 根据试验 , 平均 日增重 12 . 89 克 , 即平均每 7 一 8 天即增重 10 0克
的速度增长 。 因而养殖期是十分珍贵的 , 必须在养殖方法上严加要求 。 以便保证石花菜的高
速生长 , 而取得高产。
实验 互` , 秋茬养成 : 秋茬于 12 月 3 日收获 , 养殖期为 63 天 , 秋茬因为受到树枝状三胞苔
虫附着 , 既影响石花菜的生 长 , 又不便于计算石花菜实际增长状况 。 因此 , 称鲜重后 , 即行
全部晒干 。 三胞苔虫干后甚脆 , 可 以粉碎除掉 , 分别称石花菜干重和三胞苔虫的干重 , 再把
石花菜换算成鲜重 , 见表 2 。
表 2 石 花 菜 春 茬 养 成 的 增 产 效 果
( 1 9 8 1
.
9
.
3 0一 12 . 3 ) 鲜重 : 克
量数 重棵棵 数 重
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平均 日增重
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平均棵重
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0

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0

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0

1 0 1
1

1 9 7
0

1 1 9
从表 2 的结果 , 显然可 以看出 , 秋茬不如春茬生长得好 。 但也可 以得出类似表 1 的几点
结论 :
1
. 秋茬养成的掉苗率较高 , 约为 6 . 75 % , 比 春 茬 的 掉 苗率稍高 , 但可 以认为是正常
的 。
2
. 实验用苗种 8 0 棵 , 重量 1 公斤 , 养殖 63 天 , 达到 6 . 5公斤 , 增长 5 . 5倍 , 且产品符合
琼胶加工的要求。
3
. 实验的苗种每绳夹苗 80 棵 , 重 1 0 克 , 平均棵重 1 . 25 克 , 养成后达到平均棵重 8 . 1克 ,
为裸潜采捞 (平均棵重量 5 克 )的 1 . 6倍 , 达到商品优等级别 。
4
. 苗种每绳 80 棵 , 1 0 克重 , 平均日增重 8 . 8克 , 即平均每 n 一 12 天增重 10 0克的速度进
行生长 。
综合表 1 一 2 的结果可 以看出 , 春茬和秋茬都具有生长快 , 达到商品要求的标准。 但明
2 期 石花菜筏式养成技术的试验 1 0 1
显的差异在于秋茬的产量低于春茬 。 造成这个差异的原因有四点 : 一是秋茬有苔鲜虫附着 ,
影响菜的生长 。 二是秋茬掉苗率比春茬多 1 . 5% 。 三是秋茬养殖期比春茬少 7 天 。 四是温度 ,
春茬期间 , 18 一 20 ℃为时 1 个月 , 13 一 17 ℃为 1个月 ; 而秋茬期间则温度偏低 , 16 一 20 ℃为
时 1 个月 , 1 一 14 ℃为 1 个月 。 显而易见 , 秋茬养成期间的温度明显低于春茬 , 影响到石花
菜的生长速度 。
三 、 讨 论
1
. 实验证明筏式养成石花菜可 以增产 。 春茬养成的石花菜 , 其苗种重量的增长 比 例为
1 : 10
, 秋茬菜的增产比例为 1 : 6 . 5 , 全年二茬 , 共合增 产 1 4 倍 , 二 茬平 均 增产 比 为
1 : 8
.
25
, 产品符合商品和加工要求 。 但是这种养殖方法和增产结果是否符合经济效益 , 成
为考核这种方法的实践价值和标准 。
1) 面积和产量的计算 : 计算养殖的面积有二种方法 , 一种是筏式养殖筏间的作业区也是
养殖必须透光的营养面积 〔如垂养或者深水平养 ) , 这一类如海带筏式养殖面积的计算法 。 另
一种是 以实际养殖水面为计算单位 , 而作业区不计 , 这一类如网箱式的养殖面积或体积的计
算法 。 石花菜的养成我们采用放养面积计算。
用于实验所用养殖筏是利用海带的养殖筏 , 筏长 60 米 , 筏间行距为 5米 , 用 4 米竹竿把
二行连接成为一双行 , 苗种平养于双行之间 , 一双行养殖面积为 60 X 4 米 ( 2 4 。平方米 ) ,苗绳
间距 0 . 4米 , 每一行挂苗绳 3 0 根。 2 . 7 75 双行为一亩 , 每亩养殖筏挂苗绳 83 2根 。
春茬平均每绳产量为 1 . 0 03 公斤 , 合亩产 83 2公斤 ; 秋茬平均每绳产量为 0 . 65 4公斤 , 合亩
产 5 4 公斤 , 共合全年亩产 1 , 3 78 公斤 (鲜 ) , 约折合干菜 40 。公斤 ( 3 . 3 : 1 为 4 17 公斤 , 3 . 5 : 1
为 3 9 3公斤 ) 。
2) 成本计算 : 支出方面 , 分为材料费 、 苗种费 , 人工费及管理费四个方面 。其中材料费
的计算是按单养石花菜使用的器材 , 包括养殖筏的浮梗 、 浮漂 、 竹竿 、 苗绳 、 缆绳 、 撅等 ,
折 旧后计算 , 大约每亩需 25 。元 。 苗种费 , 以二斤菜选出一斤作为苗种 , 按每根苗绳 80 一 1 0
棵 , 重量 10 0克的苗种 , 约值 0 . 3元 , 每年二茬约需 5 0 元 。 人工费 , 按每人管理 二 亩 , 年资
按 1 0 0 0元计 , 平均每亩 5 0 元 。 另外 , 尚有选苗 、 夹苗费 , 平均每绳按 0 . 3元 , 每亩 也 需 5 0
元 , 共合人工费 1 0 0 0元 。 管理费平均每亩摊 30 0元 。 以上 四个方面的支出 (即成本 费 ) , 总 计
平均每亩共需 2 0 5 0元 。
收入方面 , 按每亩年产 4 0 公斤干菜计 , 根据青岛海洋渔业公司水产品加工厂的要求 , 按
质论价 , 可 以每公斤 6 元收购苦 , 则每亩产值 (收入 ) 2 , 40 0元 。 收入减去支出 , 每亩可 以获利
3 50元 。
以上是按单养并按专业经营石花菜养殖来计算的 , 且已达到了较高的经济效益 。 如果这
项事业是由集体或个体经营 , 则每亩人工费即可节省 1 , 0 0元 , 加上纯利 ,每亩可以收入 1 , 3 50
元 , 这个收入数与青岛市农业经济作物种植业比较 , 以 19 8 0年的花生为例 ,平均每亩收获 1 20
公斤 1 )若超额交售按议价 (每公斤 1 . 06 元 )计算 , 才得 1 27 . 2 元的收入 。 由此可见 , 大约 10 亩
. 暂定价 , 以便计算收入
l) 根据青岛市农业局供给资料 ( 19 8 1 ) 。
海 洋 湖 沼 通 报 1 98 8年
花生 田的收入 , 才能相当一亩石花莱的收入 , 如果与其他海藻或贝类实行筏式间养 , 成本还
可进一步降低 , 因而石花菜的养成 , 从经济效果来看是大有可为的一项海水养殖业 。
2
. 筏式养成石花菜的试验 , 经过经济核算 , 它的实用价值是应予以肯定的 , 但是还存在
一些问题例如苗种问题和敌害问题等 , 都有待于今后进一步研究 。
l) 芭种 : 试验期间 , 在采捞天然苗种时 , 发现天气和海况经常影响工作 , 不能保证按分苗
时间完成夹苗放养工作 。 这里有二个问题 , 一是石花菜资源有限 , 不能满足需要 , 甚至养的
地区不生长石花菜 , 因此 , 必须建立苗种基地 , 加大密度便于采捞。 二是受天气 、 水温的限
制 , 不能潜水采捞 , 必须研究新的采捞方法 。 如可 以通过人工设置适宜的生长基 、 使用长柄
耙 、 拖曳耙等 , 提高采捞的效果 。 从多方面增加苗种的来源。
当然 , 彻底解放苗种问题 , 尚有待于研究新的技术 。
2) 敌害 : 石花菜的敌害 , 主要是动物性的。 一是咬食害虫 , 二是附着害虫。
(l ) 咬食害虫 : 主要为藻钩虾 。 藻钩虾少时 , 可 以不必注意 , 但繁殖多时 , 必须予 以消
灭 , 否则 , 它们将石花菜生长点咬坏 , 严重影响生长 。 我们在春茬养成临近收获时 , 曾药杀
二次 。 此外 , 在此期间 , 还有另一种敌害一海藻虫 , 它们占据石花菜枝的顶端 , 密集群栖 ,
影响石花菜受光 。 所以左药杀钩虾的同时 , 必须将海藻虫一起消灭掉 。
(2 ) 附着虫害 : 主要为三胞苔虫 , 对这种敌害的大量繁殖 , 只发现于胶州湾 口内外 , 其
他海区则较少 。 至于对其进行防除研究的实际意义 , 目前尚难肯定。 采用药杀 , 特别在早期
尚未长成分枝硬壳 以前 , 可能达到药杀 目的 , 但有待于今后在实践中进一步观察。
3
. 筏式养成的意义 :
l) 石花菜筏式养成成功 , 是石花菜全人工养殖中的一个阶段性的突破 , 解决了我 国 从
五十年代 以来不断试验研究的课题 。 这种养成法设备简单 , 方法易于掌握 , 特别容易被海带
养殖业所接受 , 适 一合我 国经济现状和技术水平 。 尤其与海带 、 裙带菜等养殖业相结合 , 进行
多品种间养 , 可 以大大降低成本 , 为我国海藻养殖业增添了新的种类 , 为海藻养殖学的养殖
技术原理 , 增添了新的内容 。
2) 石花菜生长和养殖的低适温为 8 一 20 ℃ , 这个温度范围 , 不仅北方的黄 、 渤海 和 东
海沿岸一带海区 , 甚至南海北部海区也具有这种条件 , 因而石花菜筏式养成技术易于我国沿
海大面积推广应用 。
3) 我国琼胶工业大约每年需要原料海藻 1 , 0 0 吨 , 而实际只能满足此数的三分之一到一
半 。 从国外市场来看 , 近十几年 , 制作琼胶的原料海藻 , 特别是石花菜 , 其产量 正 急 剧 下
降 。 以消费琼胶最多的日本来说 , 平均每年必需琼胶 2 , 0 0 吨 , 而它的石花菜产量 1 9 6 7 年 为
8 , 6 7 2吨 1 ) , 到 1 9 7 6年则下降到 3 , 5 0 0吨 , i 9 7 a年又下降到 2 , 0 0 0吨据 1 9 7 0一 1 9 7 6年的统计 资
料 , 日本从 国外进 口琼胶原藻 , 平均每年 7 , 48 4吨 I ) 。 这个数字 日趋下降。 由此可以明显 地
看出 , 国内外都急需解决琼胶原藻的生产间题 , 如果按试验产量 40 0公斤推算 , 养殖 2 . 5亩即
可生产一吨干菜 , 要取得 8 , 5 0 吨原料 , 约需养殖 2 1 , 25 0亩 , 即可满足我国和 日本对制 作 琼
胶原藻的需要 , 显现出筏式养殖的优越性 , 这是海底养殖无论如何也不能解决的 。 因此 , 筏
式养成石花菜对发展琼胶工业 、 扩大水产品出口 ,换取更多的外汇 , 为沿海渔业社队开辟了一
条新的门路 , 对增添就业人数 , 提高集体和个体渔民收入以及巩固渔业经济 , 均具有重要的
l) 日本三井物产株式会社资料 ( 19 7 7 ) 。
2期 石花菜筏式养成技术的试验 0 1 )
意义 , 是很有发展前途的一项海养事业 。
四 、 结 论
1
. 石花菜的筏式养殖方法 一 , 在 目前一年可 以养殖二 茬 , 春 茬 增 产 9 0 % , 秋 茬 增 产
“ 4% , 通过试验推算 , 亩产可 以达到 1 , 3 78 公斤 , 折合切 。公斤干莱 。 在纯收入方 而 , 养 殖
一亩石花菜 , 可以相当于 1 9 8 0年青岛地区 10 亩年产 12 5公斤花生的农田收入 , 因此它的 实 用
价值是可以肯定的 。
2
. 筏式养成方法 , 可 以使广大不生长石花菜的海区养殖石花菜 。 它的优点在于养 殖 期
短 (6 3一 70 天 ) , 生长快 ( 5 . 5一 9 倍 ) , 而且产品质量符合加工琼胶的要求 , 保持原有成 分 不
变 , 是一项收效快的海养事业 。
参 考 文 献
〔1〕 李宏基等 , 1 9 8 2 : 石花菜的人工养殖研究与存在的问题 。 海洋科学恤 3 ,
〔2〕 李宏基等 , 19 83 : 温度与水层对石花菜生长的影响 。 水产学报 , 7 (4 ) 。
〔3〕 李宏基等 , ” 别 : 石花莱分枝筏养的养殖期研究。 海洋渔业 , 了 ( 4 ) 。
〔幻 李宏基等 , 1 9 87 : 养殖方法对筏养石花菜附着物的影响 。 海洋湖沼通报 ,
1 9 8 2

1 9 8 7 ( 3 )

E X P ER IM E N T O N T EC HN IC A L
C U L T IVA T !ON O F G H L I户I U八J 户M A N S l l L AMX . 3丫
R A F T C U L T U R E M E T HO O
L i H u n g i i L i Q i o g y a n g a n d Z h u a n g B a o y u
( S il a n d o n g M a r i n e C u l t i v a t i o n l 丑 s t i t u e )
1
.
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t i v a t i o n b e g a n f r o m t h e l a s t t e n

d a y p e r i o d o f A p r i l t o t h e e a r ly J u n l了 o f 1 9 8 2 .
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.
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m e r c i君 l e 往 I t呈v a t i o n o f G ` l`d公u烧 a d a p t e d t o y i e l d f a v o .l a b l e p r o f i t , t h e e f f e e t o f w h i e h
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