全 文 ：2011.6果 树
1 雪莲果简介
雪莲果学名“YAGON”，为向日葵属野生菊科植
物，其貌似红薯，叶与枝秆像苎麻，株高 2～3 m，成熟
时枝顶开 5 朵太阳花。 它原产于南美洲的安第斯山
脉，当地人叫它“亚贡”（神果之意），是当地印第安人
的一种传统根茎食品，已有 500多年的历史。
雪莲果 2008 年传入武当山脉,2010 年获十堰市
科技局立项支持。 武当山区高山地区栽植雪莲果，不
施化肥农药，是一种生长在地下的有机保健水果，生
育期长达 240 d 左右。 它含有大量的水溶性膳食纤
维，丰富的果寡糖，20 多种人体必须的氨基酸，多种
维生素及钾、钙、铁、镁、锌、硒等微量元素和丰富的
矿物质，具有润肠通气、降火清毒、防治面痘暗疮、解
署解酒等功效。 雪莲果可削去外皮， 直接当水果食
用，也可烹、炒、炖食用，还可加工成果汁、果冻、果糕
或提纯果寡糖。
2 试验探索
2.1 适应性试验
2009 年， 在海拔 200～1 200 m 范围内安排 6 个
点进行试种，观察雪莲果对不同海拔生长环境的适应
性，并对收获的雪莲果进行了含糖量测定（见表 1）。
试验结果表明， 雪莲果适宜在海拔 600 ～1 500 m
武当山区雪莲果有机丰产栽培技术探索
魏建军 1 彭家清 1 龚荣景 1 张正姣 2 尉光俊 1
(1.湖北省十堰市农业局 十堰 442000;2.湖北省荆楚理工学院 荆门 448000)
摘要：雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉，2008 年传入武当山脉,是一种生长于地下的新型有机保
健水果。 三年来，通过设立不同海拔高度、不同种植密度、不同种植方式、不同留枝数、不同施肥方
式等试验研究，探索武当山区雪莲果有机丰产栽培技术，形成一套标准，以促进雪莲果在武当山区
大面积推广。
关键词：雪莲果；有机；栽培技术
表 1 雪莲果不同海拔地块种植产量情况
试验地点 海拔（m） 试验面积（亩） 实产（kg） 亩产（kg） 含糖量（%）
张湾区红卫街办 270 0.13 17.2 132.3 13.2
张湾区西沟乡黄土村 420 0.2 69 345 13.9
茅箭区赛武当小川村 630 1.4 3 152.5 2 251.8 14.6
茅箭区赛武当小川村 660 1.2 3 449.3 2 874.4 14.6
房县桥上乡西蒿村 1 100 2.2 6 527.4 2 967 14.8
房县桥上乡东蒿村 1 200 1.3 4 680 3 600 14.9
的高山地区种植，并呈现出种植海拔越高而产量、含
糖量越高的趋势。 600 m 以上的高山地区种植，产量
高、品质优、口感甜；中低山地区种植，产量低、结薯
小、品质差、甜度差，且海拔 300 m 以下地区种植,易
出现高温死苗。
2.2 密度试验
2010 年， 在茅箭区赛武当小川村开展了雪莲果
不同种植密度试验，设计每亩密度 800 株、1 300 株、
1 800株、2 300株 4个处理（见表 2）。 单株产量从稀
到密依次为 2.6 kg、2.1 kg、1.5 kg、1.1 kg，亩平均单产
以1 300 株处理最高， 达 2 736.6 kg， 然后依次是
1 800 株处理 2 675.3 kg、2 300 株处理 2 368.2 kg、
800株处理 2 142.8 kg。
由此可见，在十堰市土层中等、肥力水平中等的
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表 3 雪莲果不同留枝数试验结果
表 2 雪莲果不同种植密度试验结果
地块种植，亩密度 1 200～1 300 株较适宜，肥力水平
低的地块稍密为 1 600～1 800 株，肥力水平高的地块
稍稀为 800～1 000株。
2.3 种植方式试验
2009 年 ， 在茅箭区赛武当小川村试验种植
0.56 亩，一半起垄高 25～30 cm，再在垄上挖窝种植，
一半地整平坦直接挖窝平种 ， 统一密度 90 cm×
65 cm，施肥水平一样。 结果起垄的一半收获雪莲果
果实 873 kg，折合亩产 3 117.9 kg；不起垄平种收获
果实 647.3 kg，折合亩产 2 311.8 kg，起垄的比平种的
亩增产 806.1 kg，增 34.9%，增产效果显著。 雪莲果与
红薯一样都是收获地下块根，红薯要起堆起垄，雪莲
果也需要起垄，这样有利于加大昼夜温差，促进地下
块根膨大。
2.4 留枝试验
为研究雪莲果最适宜留枝数，2010 年在茅箭区
赛武当小川村设立了雪莲果不同留枝数试验， 密度
统一为 90 cm×65 cm， 于 8 月份植株进入旺长期，株
高 100 cm 左右，枝条疯长分枝过多，结合中耕除草
培土进行整枝修枝，设留健壮枝 1 枝、2 枝、3 枝 3 个
处理，多余枝条从基部全部砍掉，整个生育期修枝 2～
3次。收获期每个处理随机考查 30株，结果以留 3枝
最好，产量最高，单株块根总重 3.2 kg，显著高于 2 枝
的 2.4 kg和 1 枝的 1.9 kg， 并且 3 枝的大块根数 5.8
个，也显著高于 2 枝的 4.6 个和 1 枝的 3.9 个（见表
3）。因此，种植中雪莲果在分枝生长的旺盛期（8、9月
份）应及时进行整枝，掌握每窝留 3枝健壮枝为好。
2.5 施肥试验
处理号 株行距（cm） 亩株数 株产量（kg） 亩产量（kg）
1 90×92 805 2.6 2 142.8
2 90×56 1 322 2.1 2 736.6
3 90×41 1 806 1.5 2 675.3
4 90×32 2 315 1.1 2 368.2
留枝数 最高枝（cm） 平均枝高（cm） 块根数 块根总重（kg） 大块根数 大块根重（kg）
1 枝 176 176 7.6 1.9 4.3 1.6
2 枝 183 142 8.7 2.4 5.1 2.1
3 枝 181 136 11.2 3.2 5.8 2.8
2010 年在茅箭区赛武当小川村安排了施肥效果
试验， 种植土壤为沙壤地， 统一种植密度为 90 cm×
65 cm，设不施任何肥料、亩施农家肥 3 000 kg、亩施
农家肥 3 000 kg 加复合肥 40 kg 3 个处理，收获时随
机抽查 30株称重，并测得亩产（见表 4）。
结果显示， 亩施农家肥 3 000 kg 的处理亩产
2 345.7 kg，单株产量 2.2 kg，比不施肥的处理亩增产
1 111.4 kg，每株增产 1.1 kg，增产效果明显；而亩施
农家肥 3 000 kg 处理与亩施农家肥 3 000 kg 加复合
肥 40 kg处理的亩产、单株产量相差不明显。 由此可
见，雪莲果种植要多施农家肥，施用化肥增产效果不
明显，可不施化学肥料，进行有机生态种植。
3 有机丰产栽培技术标准
3.1 适宜范围
雪莲果适宜海拔 600 m 以上的高山冷凉地区种
植，宜选择土壤肥沃、疏松深厚的沙壤、黄壤、红壤
地，低洼易渍水地块不宜种植。
3.2 起垄定植
十堰地区露地栽培， 选择开春后 3 月中下旬适
时早种，首先整平地块，按行距 90 cm 起垄，垄高 25～
30 cm， 然后在起好的垄上按 65 cm 株距挖定植穴，
穴深长宽为 25 cm×25 cm×25 cm， 每穴施 2～5 kg 腐
熟的农家肥，然后覆土按每穴 2 芽定植，芽尖向上，
浅盖 4～6cm松土或肥土。如有地下害虫蛴螬等，应施
适量生石灰在穴内预防。
3.3 田间管理
苗高 30 cm 左右进行第 1 次锄草壅兜， 使垄高
提高到 30～40 cm, 如定植前底肥不足再施适量土杂
肥补充；5～6 苔叶时，6 月中旬再锄草 1 次，以后看情
况而定,草多疯长欺苗就再锄 1次，草小势弱就不锄。
表 4 雪莲果不同施肥处理产量比较
处理
株高
（cm）
分枝
数（个）
单株产
量（kg）
亩产
（kg）
不施任何肥料 172.4 7.1 1.1 1 124.3
亩施农家肥 3 000 kg 181.3 8.6 2.2 2 345.7
亩施农家肥 3 000 kg
加复合肥 40 kg 176.6 8.2 2.3 2 368.6
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3.4 整枝
8、9月份，雪莲果长到 1 m 左右时会有部分分蘖
枝，分蘖枝旺长消耗养分，影响地下果实膨大，肥力
高、 密度大的应及时修剪 2～3 次， 每窝留 3 枝健壮
枝，多余枝条全部打掉。 若地薄或稀植可免修剪。 若
要扩大繁殖,对掰下的分蘖枝可作为繁殖材料进行扦
插,生长到晚秋将有大量的种球收获。
3.5 采挖
雪莲果地下果实成熟的标志是茎尖开出的束状
小黄花凋谢，叶片枯萎打卷，时间为 11 月上中旬，这
时即可采挖。 挖时先砍掉枝条，从外往内挖，尽量少
挖伤果实。 南方地区也可留在地里待来年 3 月随挖
随用，补充淡市；北方地区应在土冻前采挖放在室内
或地窖贮藏。
3.6 贮存
果实挖后用干布擦去泥土，放在室内存放，因雪
莲果水分含量高，宜单层摊凉，待放置半个月糖分转
化积累后，即可上市销售或加工。 块茎种球贮藏一是
放在地窖内贮存， 二是选择不易渍水的地方挖地槽
埋入地里，上盖半尺左右碎土，并盖上地膜覆严，待
来年春耕季扒开土芽长到 3～4 cm 即可种植, 此为地
藏盖膜法。
3.7 有机生态种植
雪莲果原是野生植物，生命力极强，抗病虫能力
强，有机生态种植一般不提倡用化肥和农药，用农家
肥或生物肥料为最佳， 使生产出的雪莲果成为真正
的绿色有机水果。
周口是平原农业区，近年来，随着农业结构调整
的深入，小杂果发展势头强劲。 桃、李、杏、柿、梨、葡
萄、草莓、石榴、冬枣等小杂果在各县市区的发展颇
具特色，如商水的葡萄、西华的柿子、太康的油桃、淮
阳的石榴、川汇区的蜜桃等。 但是危害小杂果的害虫
也呈多发趋势， 特别是有多个寄主的桃蛀螟和桃小
食心虫，不仅能危害多种小杂果，还常能暴发成灾，
严重影响产量和经济效益。 根据多年观测结果和防
治实践经验， 总结出桃蛀螟和桃小食心虫的无公害
防治技术。 现将这两种害虫在小杂果上危害特点、发
生规律和防治要点介绍如下。
1 桃蛀螟
寄主为桃、柿、核桃、板栗、无花果、高粱、玉米、
向日葵、蓖麻、姜、棉花、松树等。
1.1 危害特点
危害小杂果时，幼虫从果与果、果与叶、果与枝
的接触处钻入果实危害。 果实充满虫粪， 致果实腐
烂，并造成落果或干果挂在树上。
1.2 发生规律
桃蛀螟在周口年发生 4 代， 以老熟幼虫或蛹在
果园桃蛀螟与桃小食心虫的
无公害防治技术
栗永青 1 黄鑫秋 1 刘秀平 1 姚志峰 2 王坤宇 3 赵振伟 3
（1.河南省商水县农广校 商水 466000；2.河南省周口市农广校 周口 466002；
3.河南省周口市林科所 周口 466000）
摘要：经过近几年的农业结构调整，周口市小杂果发展迅速，已成规模，但随之而来的虫害也日渐
增多，尤以桃蛀螟和桃小食心虫危害较大。 从这两种虫害的危害特点、发生规律和防治要点三方面
进行了介绍，重点阐述了桃蛀螟和桃小食心虫的无公害防治技术。
关键词：桃蛀螟；桃小食心虫；无公害；防治技术
作者简介：栗永青（1970－），女，本科，农艺师，从事农业害虫防治、作物栽培和农业技术推广等工作。
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