全 文 ：第 0 1卷 第 2 期
4 1 9 9年 1 1月
广 西 科 学 院 学 报
J
or unl a
of th e G un a g石 A cad e m y of Sc i en e es
V ol
.
10
,
N o
.
2
N o v
,
1 9 9 4
紫露草微核技术对两种保鲜剂的诱变测试
黄宁珍 陈锐章
(广西植物研究所 桂林 5 4 10 0 6 )
摘要 某些用在果蔬保鲜上的杀菌剂 ,其毒性和诱变性对人类健康均可能存在危害 ,但
人们常常只注重其毒性而忽视其诱变性 . 以紫露草微核技术对苯来特和托布津在其最
低有效浓度 (0 . 1%和 0 . 07 % ) 下进行诱变试验 , 以未加氛的自来水作空白对照 . 马来
酥饼 伍旧日) 为阳性对照 . 结果表明 : 苯来特 (。 . 1肠 ) 的突变率与空白对照相比差异极
显著 , 且有许多四分体核 、 质分辩不清 (均染深色 ) , 浓度稀释至 。 . 05 沁的突变率比
。 . 1。%的还要高 , 但核 、 质分辩不清的四分体很少 , 这表明它不仅是一种强的诱变剂 ,
而且可破坏内膜系统 , 使细胞质和核内物质混合 . 托布津在试验中表现出的诱变性亦极
强 , 结果表明 , 也是一种诱变剂 .
关链词 保鲜剂 最低有效浓度 诱变性
在我国 , 广泛应用于果蔬保鲜的杀菌剂或抑菌剂 , 对人类健康潜在的危害例如致突变性
和致癌性等等 , 常常为人们所忽视 , 我们以紫露草微核技术对常用于水果保鲜的两种杀菌剂
在其最低有效浓度下进行诱变测试 。
紫露草微核技术是测定环境诱变剂最有效的方法之一山 。 原理是花粉母细胞在减数分裂
时期若受诱变剂的作用 , 将受到损伤而产生染色体碎片 , 这些碎片在四分体时期形成微核 。 在
一定的剂量范围内微核率的大小与剂量呈正相关关系 。
1 材料和方法
植物材料的培养 、 处理及制片和数据处理等检测技术参考马德修 、 王英彦所报道的方
法匕” 进行 .
试验用的两种保鲜剂及其浓度是 : 苯来特 0 . 1% , 托布津 0 . 07 % , 浓度为它们的最低有
效浓度 , 以自来水 (未加氯的井水 ) 为空白对照 , 以 4 o p m 的马来酞麟 (M H ) 为阳性对照 .
在实验中由于 0 . 1%的苯来特对细胞有严重的杀伤作用 , 因此增加 。. 05 %苯来特的对比处理 。
2 结果与讨论
所得的数据处理后列于表 l :
表 1 的数据表明 ,苯来特和托布津的平均微核率远高于空 白对照 ;统计检验结果 ,各处理
与对照之间差异均极显著 ;说明这两种物质在试验所用的各浓度下均具有极强的诱变性 。其中
以苯来特的诱变能力尤强 , 0 . 05 %的苯来特诱变率甚至高于阳性对照物马来酥麟 , 马来酞麟是
1 ,外吟 28 收梢 。
DOI : 10. 13657 /j . cnki . gxkxyxb. 1994. 02. 005
广 西 科 学 院 学 报 4 1 9 9年
目前国际上公认的诱癌物质 , 因此苯来特的诱变性很值得人们注意 。 托布津的突变率虽然偏
低 ,但统计检验结果表明它仍是一种强的诱变剂 ,这与我们另外的一个实验川结果相一致 。
在 l 萦尽草徽核技术对苯来特和托布津的诱变侧
试结果表
处理 样本数 四分
n 位翻盼
平均徽核 与空白对照
率 (% ) 差异显著性
4079635
.0.1..0自来水 5
苯来特
( 0
.
1% )
15 0 0
150 0
苯来特
( 0
.
5肠 )
托布津
( 0
.
0 7% )
M H
5吸4 OP p m 少
150 0
1 5 0 0
150 0
二
二
份 .
二
“ , , ” 表示差异极显著 ( p < 。 . 01 )
同时我们在镜检过程中发现 , 0 . 1%苯来
特处理组产生的四分体中有许多核 、 质分辩
不清 (即核部分和质部分均染成深色 ) , 说明
苯来特在最低有效浓度 (0 . 1% ) 下不仅具强
的诱变性 ,而且还可能破坏细胞内膜系统 ,使
核质混和 , 从而影响徽核的观察 , 因而出现
0
.
1%苯来特处理组的徽核率小于 0 . 05 %处
理组的现象 。 。 . 05 %苯来特处理组微核率虽
然较高 , 但核 、 质模栩不清的四分体很少 。
苯来特是目前荔枝保鲜试验中被认为较
有效的药剂之一 。 托布津则已广泛应用于农
作物的杀菌 、 抑菌及苹果 、 柑橙等水果的保
鲜 , 本实验发现这两种药剂在常用浓度下却
有很强的诱变性 。 据此可认为它们对人类健
康可能存在着潜在的威胁 ` 由此提醒人们在
这方面应引起足够的重视 。
参考文献
林光恒 , 马德修. 环境诱变剂植物检测系统 . 环境科学 , 19 87 , 8 (6) .
马德修 . 紫落草徽核对环境污染物的监侧法 . 山东海洋学院学报 , 1981 , 1 (2) ·
王英彦等 . 萦礴草四分体徽核检测技术中的几个间题 . 环境科学 , 1986 , 7 (2 .)
黄宁珍等 . 萦林草雄蕊毛突变法对九种农药的检测报告 . 癌变 · 崎变 · 突变 , 1 9 92 , 4 ( 4) ·
D e t e c t in g t h e M u t a g e n i e i t y o f T w o A g e n t s U s e d in
F r诚 t S t o r e b y T r a d e s e a n t i a M i e r o n u e l e u s sA s a y
H u an g N in g z h e n Ch e n R u连h an g
( G u an 翻 I n s it ut t e o f oB t an y , G u iln , 5 4 1 0 0 6 )
A b s t ar c t oS m
e b a e t e ir e id e a g e n t s u sed i
n f r u i t s t o r e h
a v e t面yt an d m u t a g e n id yt an d h~ ot
h
uman
,s h ale th
.
B u t m an y pe
o p l e al w a y s n o it e e i t s t o幼 yt lOu y an d n e g lcet i t s m u at g浏 c iyt · 与
w e d e t ce t de ht e m u t a g ien
e i钾 o f 致切 l a t e ( 0 . 1% ) an d T ih o p h an a t e ( 0 . 0 7% ) in i st m加 inr al
e l lce it v e dose b
y T r a d
casen
it a 诵 e or n u e le u s A as y . T h se wt o b a e t苗 d d e a g e n st wer
u s u
al ly
u se d in fha t st oer in C h in
a
.
nI t ih s xe pe r il l l en t w le w at er w as
u刘 for n哪 , t ive co n廿 dl an d M H
第 1O 卷第 2期 黄宁珍等 : 萦落草徽核技术对两种保鲜剂的诱变测试 2 1
(M ale ic H ydar 万 d
e ) for p iOS it
v e co 云t r o】. 戮 e t’eS lu st in dcaet e ht a t ht e m u t a g e icn fr叹 ue cn y of压 d a t e (0 . 1% ) 15 afr ih hg er ht an ht e n哪 , it ve con 七力 1, 叨d in t hi s co n cen tr iat on ht er e aer Dl 良 n y
t e t r a d s w h眼 n uc leu s an d p or t叩】璐m co 己d n , t 悦 d is int 四 is h de e laer ly ( b o t h sce it on s aer d y de
d e p r已 ) ; hw en ht e so l u t io n 15 d il u t de t o o
·
0 5%
,
i t s m u t a ge m
e fr 叫 u ecn y w o ul d 悦 ih hg e r ht an
0
.
1 %
,
b u t fe w t et ar d
: w h ose bo
t h sec it
o n s
aer d y已 d e p r司 . A l t h es s h o w t h at 且in l a t e n o t
。川y 15 an e f lec t iv e m u t a g e n b u t 瓦坛0 cou ld des 廿叮 t h e me m b earn es s y s t e m in e e l an d m i x u P
port
o p俪m an d n u e leo p l a s m . T h i叩h an t e w as a s otr 雌 mu at g C n t o , it 15 an e l f ec t i v e mu at g e n
公刃 . h C hj 泊a T h i o p han t e w as u s ed 板dely in l ur i t s t o er s u山 as a p p les an d o arn g es
,
an d d五5 15
a er mar ka
b】e p or bl om
.
K e y 种 r ds b a e t e ir d d e a g en t s , 切山止m目 e l l ec ivt e dose , m u at g画 e i t y
(上接第25 页 )
E f f e c t o f C a dm iu m o n P h o t o s y n t h e t i e
R a t e
,
R se P扮 a t o r y R a t e a n d M e m b r a n e
P e r m e a b il it y o f 15 0 1a t e d L e a f D is c
Jian g W
e
nz h i
(肠加 art o汀 , L ig h t 玩d u st 口
块 p a rt 刀n en t , G u an 娜 U in ve sr iyt ,
C h e n T
_
im e i
E n ig n e irn g
N a n n l n g
,
5 3 0 0 0 4 )
( Guan
g范 A g ir e u ltU alr U n iv e isr t y
,
N
amn
g
,
5 3 0 0 0 5 )
A加 tacr t lso la t ed t ob ac co lea v es w e er tr ea t ed w iht e a d而um , t h e t r ea 恤 e n t of 0 . 0 0 5un o 1C d / L
ca u se d ht e d ec r e as in g o f p h o t os y o t h e t i e ar t e
,
0
.
0 2 7 5
un
o ldC / L
r
es
u l t ed in decr eas in g of
山】。功 p h y l e on t en t an d 0 . 1 m o 1dC / L case d
t h e in e r e as i n g o f e el l
me
barn
e p e
mer ab il yt
.
A
s
ht e in c r日目刀 e n t o f dC
e
on
e
en t ar it on an d t h
e duar it on
o f tear
it n e n t
, 山 e Ph o t OS y nt h e it e art e an d
山 10印h y l c o n tent d e e r e as ed f u r t h e r , ht e dam a咖 9 d e g r e o f m e m b arn e in e er a歇d , w h il e ht e
稚d a it o n of er sP h妞 t o yr ar et aP pear ed dec r ea s in g一 in er e as in g 一 d ec r ea s m g .
K盯 wo r d s ca d而u m t r e a mt en t , e el m e m b r姐 e p e mr ea b il t y , n e t p h o t os y n ht e it e art e , d ar k
esr
P iar
t o yr
r
ar t e
, e h lor
o P h y l
con
t e n t