作 者 ：陈胜祥;郭保国
期 刊 ：食品科学 1996年 08期 页码：2
关键词：发酵虫草菌液；毒性；研究；
摘 要 ：对液体发酵冬虫夏草原液进行了一、二两阶段的毒性研究，结果表明液体发酵冬虫草菌液急性毒性试验属无毒级，微核试验、精子细胞畸变试验和Ａｍｅｓ试验均为阴性。说明用液体发酵冬虫草生产保健品是可行的。