全 文 ：园艺学 现代农业科技 2015年第 19期
香草兰是一种典型的多年生热带兰科藤本香料植物，
有“食品香料之王”的称誉。它的用途很广，是高效益的外向
型产品。香草兰目前主要分布在南北纬 25°以内、海拔 700 m
以下地带。
1 国内外发展现状及发展趋势
目前 ，世界上香草兰总种植面积 3.0 万～4.0 万 hm2，
墨西哥占91%以上。世界总产量约 2 000 t，主产国是马达加
斯加，年商品豆荚 600～800 t，留尼汪年产约 50 t。管理水平
较好的种植园平均产干豆荚 225～300 kg/hm2。
我国自 20 世纪 60 年代初先后从国外引种香草兰。中
国热带农业科学院香料饮料研究所 1983 年开始对香草兰
进行引种试种研究 [1]，经多年摸索 ，掌握了人工荫棚与
活荫蔽间种香草兰的丰产栽培技术 [2]。初产品香兰素含量达
3.00%以上，质量符合国际 ISO 标准要求，填补了国内香草
兰应用的空白。
2 香草兰生长发育对环境条件的要求
香草兰系典型热带雨林的兰科植物，要求温暖、湿润，
年降雨量为 350～1 500 mm，均能正常生长发育 [3]。年日照时
数达 2 473～2 564 h，越冬要求年平均最低气温及最冷月平
均气温都在 19 ℃以上，喜静风和微风环境。香草兰地下根
系分布浅，水平分布在 0～10 cm 的表土层中，对旱、寒等不
良条件的抵抗力较弱 [4]。香草兰的茎蔓生长适宜月均温 21~
29 ℃，以 25~29 ℃最为适宜。5 d 日均温在 15 ℃以下茎蔓生
长几乎停止。绝对低温 6.7~10.8 ℃连续出现 9 d，嫩蔓有轻
微的寒害。月降雨量过多（700 mm 左右）或过于干旱、相对
湿度小对于生长都是不利的[5]。相对湿度 75%以下生长较慢，
80%～90%生长正常。
3 香草兰在西昌市栽培可行性
3.1 西昌市自然气候条件
西昌市为亚热带季风气候（或亚热带高原季风气候），
夏季高温多雨，冬季温和少雨，四季不明显、干湿季分明，西
昌市 12 月至翌年 3 月为干季，6—9 月为雨季，虽雨量充沛、
但降雨集中，因降雨分布不均，常出现冬春干旱、夏秋洪涝
灾害；与同纬度的平原相比，具有冬季温暖、夏季凉爽、年温
差小、日温差大的特点。
西昌市年平均温度为 17.2 ℃，1 月平均气温 9.4 ℃，
≥10 ℃积温 5 329.9 ℃，西昌市太阳辐射强，日照充足，年平
均日照时数 2 432.1 h，西昌市地处高原，日照多，地温、气温
高，风速大，冬半年降水少，蒸发量大，年降水量 1 087.5 mm。
西昌市历年来相对湿度偏小，变化比较稳定，年平均湿度
为61％。
3.2 香草兰在西昌市引种栽培情况调查
2014 年西昌市引种栽培香草兰，先在温室里扦插生根，
生根慢且生根率低，生根后，于 4 月室外盆栽，其表现：生长
发育缓慢，后因雨季雨水集中，病害发生较重，生长情况不
太好。
3.3 香草兰在西昌市引种栽培表现不佳的原因分析
一是年均温。香草兰要求年均温及最冷月温度都在 19℃
以上，生长温度 25~29 ℃最为适宜，5 d 日均温在 15 ℃以下
茎蔓生长几乎停止，而西昌市年均温 17.2 ℃，1 月平均气温
9.4 ℃，12 月至翌年 2 月冬季夜间常在 1 ℃左右，所以香草
兰在西昌市室外种植生长缓慢，而且冬季不能越冬，如要栽
培的香草兰必需要在温室中，这必然加大了香草兰的种植
成本，要大面积推广难度很大 。二是湿度 。香草兰相对湿
度80%～90%生长正常、75%以下生长较慢，月降雨量过多
（700 mm 左右）或过于干旱、相对湿度小对于生长都是不利
的。西昌年平均湿度 61%，对香草兰来说湿度过小，且雨水
分布不均匀，干湿季分明，年降水量为 1 087.5 mm，室外种
植香草兰也是不适合的。
4 结语
从香草兰生长发育对环境条件的要求而言，西昌市不
太适合种植，如要种植，必须借助温室，营造一个适合香草
兰生长发育的环境，但这样种植成本很高，作为观赏种植是
可行的，但要大面积作为香料植物来种植，想获取很大的经
济效益是不行的。西昌市土壤肥沃，自然条件好，农作物的
栽培水平高，且多种植经济作物，一年多季，年单位面积产
值高，要在西昌市进行香草兰规模化种植，难度较大 [6-8]。
5 参考文献
[1] 刘爱芳，卢少芳，刘爱勤，等.香草兰产业发展现状调研 [J].热带农业
科学，2008，28（5）：59-65.
[2] 欧阳欢，朱自慧，赵建平.无公害香草兰生产技术规程[J].农业环境与
发展，2004，21（6）：28-29.
[3] 陈庆文，郭运青.海南香草兰产业发展概况[J].热带农业科学，2010，30
（7）：61-64.
[4] 赵春玲.兰香草在宁夏的引种适应性研究[J].宁夏农林科技，2014，55
（1）：15-16.
[5] 陈拉，林电.香草兰营养特性的研究 [J].热带作物学报，1998，19（2）：
55-64.
[6] 宋应辉，王庆煌，赵建平，等.香草兰产业化综合技术研究[J].热带农
业科学，2006（6）：43-46.
[7] 黄循精.国外香草兰的栽培技术[J].云南热带科技，1995（3）：34-35.
[8] 王庆煌，宋应辉 .香草兰丰产栽培技术研究 [J].热带作物研究 ，1994
（2）：50-57.
西昌市香草兰栽培适应性探析
白晓琦 1 何俊荣 2 单会霖 1 苏 庆 1
（1四川省凉山州西昌农业科学研究所，四川西昌 615000； 2四川省农业科学院）
摘要 介绍了香草兰国内外发展现状及发展趋势，阐述了香草兰生长发育对环境条件的要求，论述了香草兰在西昌市栽培的可行性，
以期为引种香草兰提供参考。
关键词 香草兰；环境条件；栽培适应性；四川西昌
中图分类号 S573.905 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）19-0124-01
收稿日期 2015-09-06
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