全 文 ：《水产养殖》2011年第 05期
中又容易出现种质退化的现象，像石斑鱼需要 6~7
年才能培育一代，草鱼也需要 3~4年。
良种缺乏、种质退化是现时水产业的通病。
“理想的状态是将所有的功能基因都标记，搞清楚
作用。”林浩然以石斑鱼基因测序为例，介绍了基因
图谱应用水产品种改良的前景。石斑鱼是雌雄同体
雌性先熟鱼类，高龄时由雌性向雄性转变，这使得
在育种时无法获得数量充足的同龄雌雄石斑鱼。如
果能够找到调控性别的基因并进行调控，就可以解
决这个难题。
如此诱人的前景，还需要多久才能来临？林浩
然坦言，就目前的技术，物种的全基因组序列图谱
和测序不难做到，但功能基因组的难度最大，现在
已发现的并不多。如石斑鱼的繁育，不仅要在所有
基因中找到控制性别分化的那一部分，而且还要找
到调控这部分基因的方法。“这个技术的突破不会
很快，10年时间是必须的。”
林浩然还介绍，国家层面并没有直接资助水产
品种基因图谱的项目基金。据了解，前期发布的牡
蛎、半滑舌鳎、大黄鱼的基因图谱，仅牡蛎有水产企
业（大连獐子岛渔业集团）资助的背景。目前绘制基
因图谱的物种选择主要依据经济重要程度和生物
进化过程中的地位。而且见效在 10~20年之后，对
于企业来说，难以看到切实的利益回报。“这是一项
战略性的工作，不是战术上的。”
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山东：大力发展“有机鱼”特色产业
随着经济社会的发展和进步，人们的食品安全
意识越来越强，对优质水产品消费提出更高的要
求。山东省禹城市水产局依托得天独厚的优势，积
极培育被认为最安全、健康的水产品——“有机
鱼”，引导该市水产养殖由数量型向高附加值型转
变，全面提高水产品质量安全水平。
一是全面推行标准化生产。按照有机鱼行业标
准，组织有机鱼养殖、捕捞、加工，规范科学用药，落
实“五项制度、两项登记”，构建市、乡、村三级鱼病
防控体系，开展水产养殖专项执法行动，提高水产
品质量，2011年计划新增国家级水产健康养殖示范
区 1处（仁合渔业合作社养殖基地）、省级水产健康
养殖示范区 2处（辛店镇后赵渔业合作社养殖基
地、安仁镇安齐渔业合作社养殖基地）。加强“三品”
认证。新认定省级无公害产地 2个，新认证国家级
无公害水产品 2个以上，打造渔业品牌。
二是积极引进名优新品种，发展高效、生态渔
业。引进黄河鲤鱼、俄罗斯鲤鱼、革胡子鲶鱼等优质
苗种，全力推进“一区五地”（禹西现代渔业示范区、
万亩优质鲤鱼基地、万亩龙虾养殖基地、万亩鱼鸭
混养基地、万亩鱼藕混养基地、万亩休闲渔业基
地），着力建设沿黄生态渔业示范区。
三是增强加工企业和合作经济组织的带动能
力和服务意识。开发“一品香”真空甲鱼系列、雪藕
系列、优质鲤鱼系列、革胡子鲶熏鱼系列水产品加
工。推行不同类型的产业化经营模式，发挥禹城市
渔业商会的作用，着力培育各种形式的渔业合作经
济组织，培育渔业龙头企业，不断延长渔业生产链，
提高渔业附加值。
四是积极开展放心水产品工程建设。高标准，
严要求，下大力气狠抓水产品质量安全整治工作，
加大宣传、强化督查，严把水产苗种、渔药、饲料等
水产投入品检查关，加大对水产品加工环节及市场
的监管，确保水产品质量安全。
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南通启东成为全国条斑紫菜出口基地
2011年 4月 8日，启东市紫菜市场内，100多
名中外客商精挑细拣成品紫菜。当天，启东市举办
2011年内第 4次紫菜交易会，成交成品紫菜 3.5万
多箱。今年启东紫菜交易累计成交成品紫菜 10万
多箱，交易额 1.2亿元。
近年来，随着海洋资源急剧衰退，紫菜养殖产
业成为启东海洋经济发展和渔民增收的新增长点。
启东成立紫菜协会，举办紫菜交易会，促进了启东
紫菜产业的有序发展。目前启东已形成与紫菜养殖
相配套的紫菜一次、二次加工产业群，50家加工企
业 2000名工人、5000多养殖渔民投身其中。
启东已经成为全国大型条斑紫菜养殖加工出
口基地之一。紫菜交易会已累计举办 40多场，成交
一次成型干紫菜总计 60万多箱，总量占国际市场
条斑紫菜需求量的六分之一，九成产品进入国际市
场，创汇总额突破 1亿美元。
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