作 者 ：黄荔
期 刊 ：华中科技大学 2009年 03期 页码：69
关键词：裂褶菌；胞外多糖；发酵技术；酶促降解；活性多糖；
摘 要 ：裂褶菌胞外多糖(Schizophyllan, SPG)是一种大分子量的真菌多糖,其特殊的β-(1,3)主链和β-(1,6)支链结构,让其具有高度的免疫活性和抗肿瘤活性。SPG可从裂褶菌水提得到,亦可由纯培养的裂褶菌发酵得到。通过不同菌种的裂褶菌培养得到的胞外多糖分子量不同。其中,重均分子量Mw=4.5×105 Da的SPG已经开发作为临床抗肿瘤佐剂。 本文通过对本实验室保藏的裂褶菌(Schizophyllum commune IRB0917)进行胞外多糖(SPG)合成的培养条件及培养基优化,以及发酵物预处理技术和特定分子量多糖酶促降解技术的探索,取得了以下主要成果: (1)建立了高...