全 文 ：第 2 1卷 第 3期 J七 京 林 业 大 学 学 报
OF B E I丁N I GF OR E S TR N Y U Iy甘R S口 Y
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12
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3
10 9 0年 7 月 I O U R N人L J u l . , 1 9 9 0
木描叶水溶性提取物
在发用化妆品中的应用研究
陈素文 何 静
(森林工业系 )
摘要 叶水溶性提取物含蛋白质 13 % . 构成蛋白质的氨基酸种类中 , 对头发亲和性较强的氨基酸
占其总量的48 . 36 % , 香波复配效果表明是一种较为理想的发用天然调理剂 .
关健词 香波 , 蛋白质 , 氨基酸
在发用化妆品中 , 尽管各种特色产品纷纷涌现 , 但以药物治疗 、 养发 、 护发 (并具有定
发型 ) 、 柔软 、 美观等方面尤为引人注目 , 因而 , 调理型香波具有很大的发展潜力 , 寻找研
制天然调理剂原料也成为大势所趋 . 当前 , 在做为香波调理剂的化合物中主要有 两 大 类 物
质 , 一是阳离子型两性离子型和非离子型的表面活性剂 ; 二是天然有机化合物 , 主要来自中
草药的水 、 醇溶性物质 , 例如 : 人参 、 三七 、 田七 、 何首乌 、 芦荟 、 黑果越 桔 、 德 国 春 黄
菊 、 欧锦花 、 黄瓜等水醇液 。 目前 , 已进入市场的植物性的调理剂已 超 过 50 多 种 〔 1 〕 。 国
内外现代香波的生产中 , 每一种新产品的出现都涉及到上述两大类物质的改性和开发 .
从国内外天然调理剂的有效组分来看 , 不外乎为 : 植物酸类 、 醇类 、 醋 类 、 碳 水 化 合
物 、 多元酚 、 掂烯 、 皂贰 、 生物碱 、 氨基酸 、 酶类等 。 其原料来源大多为野生 , 而上述天然
调理剂的有效成分在森林植物各部位中是常见的 , 利用森林资源集中 、 蓄积量大 、 采集易的
特点 , 结合林产化学产品的综合利用 , 开发生产天然调理剂的新原料是具有广阔前景和现实
意义的 。
研究方法
1
.
1 试材筛选
采集季节 : 在北京地 区 , 从 4 月开始 , 每月收集 1 次试材 , 气干粉碎 , 通过 120 目筛析 。
用考马斯兰G 一 2 50 方法测定蛋白质含量 , 确定采集季节 (见图 1 ) 。 蛋白质含量最高季节 8
、 9 月 , 水溶液色浅 , 调理效果好 . 秋季叶成熟 , 蛋白质含量高 , 但水溶性其他物质形成被
浸出也多 , 溶液颜色深 , 调理效果反而减弱 。
1
.
2 夭然调理剂溶液的制备
1
.
2
.
1 影响浸提条件确定
1
.
2
.
1
.
1 浸提温度 随浸提温度提高 , 浸提液浓度升高 , 但调理剂的有效成分减 少 , 最 佳
温度 2 5 、 3 0℃ (见图 2 ) 。
! 。 s 。 一 生。一 0 6收稿
DOI : 10. 13332 /j . 1000 -1522. 1990. 03. 013
3 期 陈素文等 :木槛叶水溶性提取物在发用化妆品中的应用研究
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日期 / 月
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浸提温度 /℃
图 1 蛋白质含量与采集月份关系
F I G U R E 1 R
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e e n P r o t e i n
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图 2 蛋白质总抽 出物与浸提温度关系
F I G U R E Z R
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s h i P b e t w e e n P r o 七e i n ,
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e x 七r a e 七 a n d e x 七r a e t
t e m P e r a t u r e
1
.
2
.
1
.
2 浸提时间 为减少浸提阻力 , 尽可能破坏细胞壁 , 增加粉碎度 . 粉碎后的原 料 放
置室温浸提 48 h , 其浸提液粘度在 30 ~ 4 o m P .a s ,蛋白质易腐败 , 需加入防腐剂 。 采用原料浸
债 s h , 再强制性研磨 , 可得浸提液粘度 40 、 50 m P .a s ,有效浓度。 . 6肠、 0 . 8肠 , 适合香波复
配要求 , 减少在浸提过程中加入的防腐剂 .
1
.
2
.
1
.
3 浸提方式 由 于 蛋白质在水溶液中易吸水膨胀粘度高 , 分子传质效果差 , 不适宜
浸提罐组半连续式浸提 , 采用单罐分批浸提 , 为了减少浸提液的总体积过大和有效浓度的降
低 , 第 1 , 2 次浸提液应直接用于复配香波 , 而第 3 , 4 次浸提液则循环使用 。
1
.
2
.
2 调理 剂的制备流程
称取气干叶粉 1 0 09 , 通过 1 20 目筛析 , 加入软水 2 5 0 。、 3 o 0 m l , 在室温下 , 自然 浸 泡
放置过夜 ( 1 2 h ) , 第 2 天在室温 (25 、 30 ℃为宜 ) 下 , 加入 10 9石英砂 , 在研磨条件下处理
4 h
, 用粗布过滤 , 收集滤液放置在 。 ~ 5 ℃冰箱中 , 静置 48 h取出 , 倾出上层清 液 (略 带
浅棕色透明胶液 ) . 将滤渣和倾出上层清液后的沉淀混合 , 再加入 50 。、 1 0 0 m l软 水 继 续
进行研磨 , 如此反复进行 2 ~ 3 次 , 视残渣无粘度为止 . 所收集不同浓度的上清液 , 粘度在
40 m P .a
s以上直接用于香波复配 , 浓度稀的循环浸提使用 , 其流程见图 3 .
鲜叶一区丑吧便困一 粉 残渣
软水 浸泡 研磨卜一 第 1次浸提液
第 2次浸提液 透明胶液
防腐处理保存 )
` 一 , . 第 3 , 4 次浸提液 残渣沉淀—图 3 制备提取液的工艺流程图」`’ IG U R E 3 P r e P a r a 七i v e e x 七r a e 七 l i q u i d P r o e e 吕日 e a r 七
北 京 林 业 大 学 学 报1 2卷
1
.
3调理荆与香波复配能力
选常用于香波的表面活性剂 : LS T编号 ( No .) l, A E S ( N o . 2 ) , T A ~4 o ( N o . 3 ) ,
P S A ( N
o . 4 )
,
70 4 ( N
o
.
5 )
,
A B S ( N
o
.
6 )
, 取浸提液各s o o m l , 有效 浓 度 0 . 6肠 , 分
别与上述各类表面活性剂按香波配方复配 , 控制活性物总有效浓度为 15 肠。 按 G B一 7 9 1 7 . 1
一 79 1 7 . 4一 87 标准检验测定各香波质量指标 (见表 l) 。 如各项指标均达到要 求 , 则 证 明
该水溶性提取物不仅具有较好调剂性作用 , 而且 , 能与各种常用香波表面活性剂复配具有较
好的能力。
裹 1 没提液与各种表面活性剂复配效果
T A B L E 1 R
e l a 七i o n s h i P b e 七w e e n e x t r a e 七i o n a n d m i x i n g e f f e e t o f v a r i o u s
s u r f
a e e a e t i v e a g e n 七
检 验 项 目 N o . 1+ N o . 5 N o . 2 + N o . 5 N o . 3+ N o . 5 N o . 6 + N o . 5 备 注
热稳定性4 8 ℃ , 4 8 h后能否恢复原状
冷稳定性 。 ℃ , 48 h
无分层 无分层 无分层 无分层
后能否恢复原状
香波外观
粘度 ( m p a · s ) ,
2 5℃
无异样 无异样 无异样 无异样
透 明。 ~ 10 ℃无异样 透 明。 ~ 10 ℃无异样 透 明。 ~ 10 ℃无异样 透 明。 ~ 10 ℃无异样
格年常合正半
5格常年
合正格 半常年合.正半
P H
泡沫高度
金属离子
增稠效果
货架寿命
合 格
合 格
正 常
半年无变化
为进一步保证香波质量 , 对原料和浸提液进行贮存 、 防腐试验 , 浸提液分别 取 10 m l ,
各自加入苯甲酸钠 2 9 , 泥泊金甲醋 0 . 19 , 泥泊金甲醋 : 泥泊金丙醋 (0 . 1 : 0 . 05 ) 以及不 加
入任何防腐剂进行对比观察。 加入上述防腐剂的浸提液贮存半年无异样 , 1年稍 无 混 浊 现
象 . 未加防腐剂在室温 30 ℃ , 保存 48 h则有异味产生 。 在加入防腐剂中 , 以泥泊金甲醋 : 丙
醋保存时间最长 . 植物蛋白浸提液必须严格进行防腐处理 。 另外 , 采集 1 0k g原料 , 立 即 气
干 , 放置通风凉爽处存放 1年 , 再进行浸提加工 、 制备 , 其浸提液颜色 、 有效成分 、 香波复
配能力 、 调理效果等均未发生变化 . 说明原料保存好 , 可供 1年加工之用 , 对最终产品无影
响 。
2 浸提液有效组分的分析
木谨 ( H l’b i : cu : s y ir cQ us ) 叶水溶液经原料系统预测试验 , 定 注确定主要是蛋 白 质 、
氨基酸 . 关于蛋白质 、 氨基酸及其衍生物对头发的作用和效果国内外早有文献报道 〔 2 〕 。 由
于头发蛋 白质中氨基酸组分与动植物蛋白质 中氨基酸组分相似 , 遵循 “ 相似相溶 ” 规律 , 头
发与动物蛋白质 、 氨基酸亲和性强 , 安全性高 , 吸附量大 , 因而 , 软化 、 调理 、 提高光泽 、
养发 、 护发等各种功能早巳定论 . 但H . o y r `a o u : 叶水溶性蛋白质 、 氨基酸组分分析更具有
3期 陈素文等 : 木模叶水溶性提取物在发用化妆品中的应用研究
独特的性能 , 并优于一般的动植物蛋白质 , 是一种较为理想的天然调理剂 , 其主要组分的氨
基酸种类 、 含量见表 2 , 图 4 。 仪器
为B e e km a n x Z I M B氨基酸自动分析
仪 , 试验浸提液经 H CI 水解 .
从表 2 知 , 人体所必需的氨基酸
如 : 苏 、 撷 、 蛋 、 异亮 、 亮 、 苯丙 、
赖氨酸等 (色氨酸因未用N a O H水解
未出峰外 , 见图 4 , 与标准图谱 5 对
比 ) 在水溶性浸提液中均存在 , 而人
体生长头发所必需的胧氨酸及对头发
黑色素的形成极有关系的酪氨酸 , 在
此叶水溶性浸提液中也存在 , 这是至
关重要的 . 5 种树叶蛋 白质的合理对
比 (见表 2 , 3 ) , 其氨基酸的总含
量一般 , 不如紫穗槐 A m 。 : p ha f ur -
t沁。 sa 种类高 , 但从氨基酸分子结构
特性分析 , H . s y 石 a c u : 水溶性的氨
基酸种类较合理 , 有其独特的性质 .
其原因是按照 a 一氨基酸侧 链 R 基的
极性性质分类 〔 3 〕 。 不同类 型 氨 基
酸其极性质不同 , 如 : ( 1 ) 非极性
R基氨基酸 , 即丙 、 亮 、 异亮 、 领 、
脯 、 苯丙和色氨酸在水中溶解度相应
比极性 R 基氨基酸小 , 与头发的亲和
性相应弱 ; ( 2 ) 不带电荷的极性 R
基氨基酸 , 即丝 、 苏 、 酪 、 天冬酞胺 、
谷氛酞胺 、 胧和甘氨酸等是极易溶于
水 , 与头发的亲和性强 ; ( 3 ) 带正
电荷的 R 基氨基酸 , 即赖 、 精 、 组氨
酸抗静电强 ; ( 4 ) 带负电荷的氨基
酸 , 即天冬、 谷氨酸 , 按此原则 。
从表 2 , 3 总结统计出表 4 进行
对比 , 不难看出H . s y ` aC uS 水溶性
氨基酸种类的特点 : ( 1 ) a 类不带
电荷的极性氨基酸的 含 量 最 高 , 达
3 3
.
0 5肠 , 表 4 中其余 5 种树叶 相 应
的氨基酸含量少 , 且一 > 三> 二 > 四
> 五 ; ( 2 ) 带负电荷氨基酸最小 ,
1 3
.
75 帕< 二 < 五 < 一 < 三 < 四 ;
图 4 提取物基氨酸谱图
F 互G U R E 4 S P e e 七r u m o f k i n d a n d a m o u n t o f a m i n o a e i d
图 “ 原料中氨基酸谱图
F I G U R E 5 S P e e t
r u m o f a m i n o a e i d i n r a w m a 毛e r a i l
峰号代表 I A s p Z T h r
7 A l a S C y
。
1 3 T y r 14 P h e
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18 A r g
92 北 京 林 业 大 学 学 报 12卷
( 3 )且含有适当的带正电荷抗静电强的 C类氨基酸 .D类 、 C类 氨 基酸总和比其余 5种树
叶D 类 、 C类氨基酸总和高 .
裹 2 H .`打 `“ “ “ “ 叶粉中奴基酸的组分和含l
T AB L E2 C o mp o s i七 i on sn ad e on t n et o fI e av e sP od wr e
氨基酸种类 符 号 氨基酸 m g数 / g原料 占气干原料 ( % )占总氨基酸数 ( % )
天冬酞胺
苏 氨 酸
丝 氨 酸
谷 氨 酸
脯 氨 酸
甘 氨 酸
丙 氨 酸
半胧氨酸
结 页氨酸
蛋 氨 酸
异亮氨酸
亮 氨 酸
酪 氨 酸
苯丙氨酸
赖 氨 酸
组 氨 酸
精 氨 酸
色 氨 酸 井
总 计
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.
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48 3
98 7 7
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.
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.
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.
3 9 5
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.
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.
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.
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。
18 8
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.
4 3 3
9
.
4 18
3
.
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.
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.
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.
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.
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.
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.
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0
.
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.
0 4 1 9
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.
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.
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.
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.
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.
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.
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.
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3 9
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1 3 4
.
3 7 7 m g / g 原料 13 . 4 3 7 7% 1 0 0 %
. 用 H C I水解未出峰
表 3
T A B L E 3 C
o n 七e n 七5 o f
5 种树叶橄基酸种类以及含 ,
a m i n o a e i d i n f i v e k i n d s o f l e a v e s
试 材 编 号
B (% ) A ( g )
85gx咋`16ùóù匕仁é 60` 208
.…
B (拓 )
9
.
7 3
A ( g )
1
.
0 2
0 5 2
0
.
6 1
四 五
A ( g ) B (% ) A ( g ) B (% )
:
’
::
。
}
。 3
1 1
.
8 1
4
.
7 8
4
.
3 6
1 1
.
5 3
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.
1 1
5
.
77
2
.
0 6
6
.
9 9
0
.
94
4
.
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.
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o
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0 9
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2 4
0 5 2
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.
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0
.
3 0
0
.
17
9
4
3
1 1
5
6
6Q甘肖jJ任ùUO山…
氨基酸种类
A ( g )
天 门冬氨酸D 1 . 17
苏氨酸 T 0 . 57
丝氨酸 5 0 . 52
谷氨酸 E 1 . 35
甘氨酸G 0 . 60
丙氨酸 A 1 . 08
眺氨酸C 丫 : 。 0 . 2 7
颧氨酸V 0 . 27
蛋氨酸 M 0 . 20
异亮氨酸 1 5 0 一 L 0 . 5 5
亮氨酸 L 1 . 05
酪氨酸 Y 0 . 4
苯丙氨酸 P h e 0 . 68
赖氨酸 K 0 . 78
氨 0 . 30
组氨酸H 0 . 2 6
9
.
8 7
4
`
8 1
4
.
3 9
1 1
.
3 9
5
.
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.
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.
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2
.
2 8
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.
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.
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.
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.
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5
.
74
6
.
5 8
2
.
5 3
2
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25
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0
.
6 0
1
.
4 7
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.
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0
.
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。
2 8
1
.
0 0
0
.
2 0
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.
6 2
1
.
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1
.
2 2
0
.
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.
6 3
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.
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.
74
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.
1 5
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.
6 3
0
.
9 3
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.
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.
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5 9
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.
2 3
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26
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.
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.
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8 4
2
.
2 7
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2
.
16
4
.
9 1
8
.
7 4
2
,
8 7
6
.
2 3
7
.
3 1
3
.
5 9
2
.
0 4
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9ù11内D一口人OóU…ùO叮自八乙
陈素文等 :木懂叶水溶性提取物在发用化妆品中的应用研究
续表 万
试 材
氨基酸种类 一 二
A (g )刀 ( % )A (g )B ( % )A (g 〕
~ ~一一 . . . . . . . . . .编 号二 四 五 B ( % )A (g )B ( % )A (g )B ( % )情氛酸 R色氨酸W脯氨酸 P 0 .9 70 .1 20 2 56 . 6 71 . 01 4 .3 9 0 7 70 .1 803 6忌 计 1 1 . 8 51 2 . 8 51 0
说明 :A为各类氨基酸占原料量的 %; B为各类 氨基酸占总氨基酸量的 %。
一为短柄枪栋 口劫 e , e o s s e , , a ` a v ;王r . b , e 。 ` , e t` o t a t a
二为北京麻栋 口“ e r 。 “ 召 a e . t￡5 5 ` o : v a r . , e k玄夕 e “ “ s
三为毛白杨 p o 尹” l : 5 t o 仍 口 . t o s a
四为紫穗槐 A仍 o r 护h a f , : t ￡e o , a
五为油松 尸`: ” 5 t a b 留 l a e f o , 仍 ` s
裹 4 几种树叶蛋白质中低甚破种类对照
T A B L E 4 A m i n o a e id o f s e v e r a l k i n d s o f l e a v e s P r o 七e i n e o n 七r a s t
. . . . . . , . . . . . . 曰 . .
树 种氨基酸种类
H
.
5 今r 艺a e 臼 s
a 类氨基酸占总氨基酸%
b 类氨基酸占总氨基酸 %
c 类氨基酸占总氨基酸 %
d 类氨基酸占总 氨基酸 %
b类 + c 类占总氨基酸%
38
.
0 2
3 3
.
0 5
1 5
.
3 1
1 3
.
7 5
4 8 3 6
3 讨 论
( l) 该叶粉水溶性液能与香波常用的各种表面活性剂复配 , 其热冷稳 定 性 好 , 符 合
G B标准 , 有增泡作用 , 调理效果好 , 是较为理想的天然调理剂 。
( 2 ) 叶粉水溶性液体 , 对 N a C I无明显增稠效果 , 在复配中无明显增稠作用 。
( 3) 叶粉水溶性 水体主要有效成分 是蛋白质 、 氨基酸 , 尤 以不带电极 性类的氨基酸
和带正电荷氨基酸为主 , 因此 , 优于一般的氨基酸衍生物调理剂品种 , 蛋白质组 分 配 比 适
当。
( 4 ) 由于叶粉中蛋白质溶于水中 , 吸水膨胀较大 , 溶液粘稠 , 在加工过程中不易提取
完全 , 采取提取罐组方式不适 , 必须对原料进行机械性的研磨 , 所提取后残渣仍可进行综合
利用。
( 5 ) 该叶的采集时间 (结合观赏用途 ) 宜在落叶之前 , 10 月之后 . 气干 , 通风保存可
待 l 年加工利用。
( 6 ) H
.
sy iar cu
: 是园林观赏植物 , 分布我国华东 、 西南 、 华中、 华北 各省 , 栽 培
易 , 可做到观赏利用互不误 , 有开发利用价值 .
9 4北 京 林 亚 大 学 学 报 2 1卷
参 考 文 献
跳 f eo n aDo r t a。 著 ; 郭俊旺译 .化妆品用水溶性提取物 .日用化学工业译 认 , 1 9 88 , ( 1 ) : 52 ~ 54
上村详一著 ; 李焕珍译 . 氨基酸及其衍生物对头发的作用和效果 . 日用化学工业译从 , 1 9 8 8 , 89 : 1 17 ~ 12。
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n 邢 T ” eB 著 , 徐志淘译 . 现代卫生洗涤剂— 香波 . 日用化学工业译从 , 1 9 8名 , ( 2 ) : 42 ~ “
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B u 韶 h 等著 ; 李伟年译 . 瓜耳胶经丙纂三甲基氯化按对头发的调理作用 . 日用化学工业译从 , 19 8 8 , ( 5 )
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t h e l e a v e s 15 a n i d e a l n a t u r a l r e g u l a t i n g p r o p e r t a g e n t f o r s h a m p o o
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K E Y W O R D S a m i n o a e i d
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(责任编辑 陈荣璋 )
美国国家公园和管理政策
刀雌 e r i e a ’ 5 N a t玄o n a l P a r 左5 a n d T h e f r K e e P e r s
R o n a l d A
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F o r e s t a 著 1 9 5 4年
R e s o u r e e s f o r t h e F u t u r e 出 版 5 8 2页
这本书介绍 了美国国家公园系统内自然风景和历史遗址地等名胜 的 管 理 政 策 、 措施 、 及 其 发 展 过
程 , 其中还阐述了国家公园系统内各种名胜对于美国人民所具有的科学和文化的意义 。 这本书对于自然保
护 、 文物管理 、 风景园林 、 区域规划等专业学习和工作的同志很有实用价值 。 木 书共分 八 章 . 第一章序
言 , 第二章国家公园系统发展过程 , 第三章国家公园系统现伏 , 第四章自然风景保护政策 , 第五章历史 遗
址及其遗物管理改策 , 第六章城市公园及其堤乐活动 , 第七章还未纳入国家公园系统的地域评价及其发展
顶测 , 第八章对过去政策总结并对将来发展指出希望 。 (姚亦锋 )